- 聚餐必吃的好菜^_^用料豆瓣醬2勺蔥1根姜5片幹辣椒3個蒜2瓣蝦20只豆瓣醬炒蝦的做法蝦背開邊,姜蔥瓣若干尖椒、洋蔥若干熱鍋,下姜蔥瓣、蝦,爆炒加2大勺豆瓣醬,是海天牌的哦!不用加鹽加入尖椒加一勺白糖翻炒均勻,上碟即可。...
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- 用料豆瓣醬一勺蝦10只(似吃的人數而定量)姜少許蔥少許蒜少許豆瓣醬蝦的做法1:將蝦剪頭、洗淨,背部開邊去蝦線;2:放入胡椒粉和生粉醃製一小會;3:放入油鍋炸至金黃色,放入盆中待用。將姜、蔥、蒜放入炒鍋,小炒一會,聞到香味。再放入一勺豆瓣醬和小許水,翻炒至豆瓣醬均勻,然後倒入備用的...
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- 從之前學校門口的成都菜館吃的,畢業了特別懷念,走之前就問了老闆怎麼做的,分享給大家土豆片炒肉的另一個做法,香香香!用料土豆2個郫縣豆瓣醬1勺半蔥適量豬肉適量味精調料勺1/3雞精調料勺1/3土豆片炒肉(豆瓣醬版)的做法準備兩個土豆,一個人吃一個也行土豆切片,放入清水加鹽去澱粉,泡...
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- 自創亂入卻不錯吃用料長豆一把蝦米適量魚餅1條蒜1-2小粒調味料蠔油適量豆瓣醬適量蠔油豆瓣醬蝦米長豆的做法長豆切段,蒜剁碎,魚餅切片燒熱油爆香蝦米和蒜,過後加入長豆和魚餅炒過後倒入適量的水和調味料燜煮至長豆熟即可...
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- 今天要乾的事沒幹,只能閒着搞菜譜。中餐廳滴豆瓣蝦我覺得很贊。最近莫名很迷蝦😌看沒菜譜。就來吧。用料蝦隨你雞蛋1只澱粉兩大勺蔥薑蒜適量香料適量油豆瓣醬看你蝦的量,大概一勺豆瓣蝦!的做法半碗水,兩大勺澱粉,一隻雞蛋攪拌成糊狀。水量自行調節。慢慢增加水量也可以。太稀...
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- 收到下廚房的試用,一款很香的豆瓣醬,平時都是拿來拌麪吃,今天嘗試了一下炒麪,也是超級贊。用料豆瓣醬1勺雞蛋1個麪條1份蔥些許醬油1小勺西蘭花些許豆瓣醬炒麪的做法麪條和西蘭花一起焯水,冷水衝過放着備用。鍋裏放油,雞蛋打散,入鍋炒均勻。加入麪條和西蘭花,翻拌均勻。加入豆瓣醬...
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- 用料黑豆醬、菜籽油白糖、豬肉、包菜、洋蔥、西葫蘆、土豆泥耗油、玉米澱粉、鹽豆瓣醬的做法熱油鍋,加入黑豆醬和糖,攪拌3分鐘,盛到碗裏備用。加熱油鍋,放豬肉進去翻炒至顏色變白。加包菜、洋蔥、西葫蘆和土豆泥,炒軟炒熟將黑豆醬加進去攪勻,加耗油、鹽和1/2杯清水,大火燒開,轉中...
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- 一直都是自己做起吃,從來不去市場買。這是我自己親手做的喲!味道巴適,辣味適中。簡單得很,美人椒4斤,小米辣1斤,幹豆瓣1斤,鹽1袋,啤酒2瓶用來泡豆瓣的,這種比例很好一直都是這樣比例,喜歡的朋友可以試着做用料辣椒醬5斤幹豆瓣1斤啤酒2瓶鹽1包花椒1兩菜油2斤豆瓣醬的做法美人椒4斤,小...
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- 做慣了油燜蝦,嘗試做了個鹹口的豆瓣蝦,效果不錯!用料蝦10只料酒適量姜適量幹辣椒3個郫縣豆瓣醬半勺花椒適量油少許蔥或洋蔥適量豆瓣蝦的做法將蝦開背去除蝦線,放入料酒和一小撮鹽和糖醃製去腥炒鍋做熱加入食用油,油熱後將備料(蔥,姜,花椒,幹辣椒)放入炒香,小火炒香後加入郫縣豆瓣醬...
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- 長豆來了。。。我其實不喜歡炒長豆,因爲功夫不是很到家。。。時常燜煮時依然有長豆的青澀味。。。不過今天我終於煮出我滿意的長豆,用了蠔油很豆瓣醬。。。還有蝦米,很不錯吃一下。。。用料長豆切段蝦米一把蒜頭切碎適量水適量調味料:豆瓣醬適量,蠔油適量蝦米蠔油豆瓣醬長豆的...
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- 用料雞腿2只李錦記豆瓣醬1.5茶匙料酒1勺鹽20克生粉10克花生油3克香芹4根蔥2根蒜2瓣薑片3片豆瓣醬炒雞的做法1.首先用水將雞腿沖洗乾淨,不要有血水,儘量幹身;2.用料酒生粉花生油對雞腿進行醃製,醃製時間大概十分鐘;3.起鍋燒油,將薑片、蒜進行爆炒,一分鐘後將醃製好的雞腿放進鍋中...
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- 豆瓣醬跟番薯葉、麻葉都很配哦!快手炒菜,一步到位~用料番薯葉500g豆瓣醬一勺大蒜3瓣花生油適量炒+豆瓣醬炒番薯葉的做法番薯葉擇好洗淨,大蒜切碎油鍋加熱,大蒜炒香,番薯葉比較耗油,所以炒番薯葉油要比平時多放一點加一勺豆瓣醬,炒勻番薯葉放進去,翻炒,儘量讓所有葉子都沾到油葉子都...
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- 用料蝦1斤豆瓣醬2勺姜1小塊蒜2瓣豆瓣醬炒鮮蝦的做法買回新鮮的蝦,去蝦頭,刀從蝦背切開,挑蝦線,此操作有點耗時間,耐心操作。蒜切碎,姜🉑️切絲,我這次大意切碎了,吃得時候需要挑。鍋燒熱,下油,姜蒜炒香,下2勺豆瓣醬炒勻。加入蝦仁一起翻炒均勻,炒制蝦熟。蝦背翻開,就差不多熟了!出鍋。首...
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- 用料豆瓣1勺油適量鹽可多點幹辣椒適量蔥適量姜適量蒜適量蝦半斤辣炒豆瓣蝦的做法把蝦洗淨,可依據蝦的來源與品種選擇是否去蝦線,準備好蔥薑蒜洗淨切好,幹辣椒洗淨切斷。中火,油入鍋,加入蔥薑蒜煸出香味再放入幹辣椒,炒1分鐘小火,放入豆瓣醬翻炒1分鐘,小火不容易糊大火,放入蝦爆炒,...
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- 每年的四至六月,是皮皮蝦的產卵季節。此時的皮皮蝦肉質飽滿,雄的肥壯,雌的膏美,是食用的最好時間。皮皮蝦,很多人愛吃!喜歡皮皮蝦的鮮美就是白灼和蒸,即方便也省事。但是我這種重口味的人,就來豆瓣醬炒皮皮蝦吧!用料皮皮蝦隨意郫縣豆瓣醬適量料酒適量糖適量生抽適量鹽適量幹辣椒適...
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- 來談談茄子。茄子我炒過很多次了,有先炸後再炒,也有直接炒,不過今天這個我是用下廚房-璐稔()的煮法,那就是“炒茄子時,先不放油,用小火幹炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉變軟之後,再用油燒製,炒出來的茄子不油不膩”果然是不油膩。我通常用的方法是拿去炸,不過那個炸過的真的比...
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- 明蝦可以水煮、紅燒都好吃,這次用蔥伴侶豆瓣醬炒明蝦,味道鮮美!因爲小杰同學不喜歡吃辣,所以沒有放辣椒,喜歡口味辣的可以放點辣椒🌶️用料明蝦400克蔥適量姜適量蒜3瓣六月香豆瓣醬1勺料酒少許白糖半勺生抽少許豆瓣醬炒明蝦的做法明蝦沖洗乾淨,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,抽出...
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- 連吃三頓,快變成豆瓣醬了◔.̮◔✧用料昨夜米飯2碗郫縣豆瓣醬1勺味極鮮1勺老陳醋0.5湯匙老抽0.3勺豬油2勺豆瓣醬炒飯的做法做個醬汁,水、味極鮮、老陳醋、老抽比例3:2:1:0.5,調出來小半碗就行。參水後醬味纔不濃。熱鍋放兩勺豬油,稍微熱放豆瓣醬,一碗飯的量放半勺就行。豆瓣醬...
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- 小傢伙喜歡吃海蝦,各種蝦來者不拒,怎麼好吃怎麼來!白灼最省事,這個很家常😄用料海蝦30只蔥薑蒜適量郫縣豆瓣醬一勺料酒適量生抽少許白糖少許幹辣椒3個花椒粒一小撮香菜(裝飾用)(幾根)可用可不用小青椒(裝飾用)一個(可用可不用)水半小碗豆瓣醬炒大蝦的做法蝦洗乾淨,剪去蝦鬚和蝦槍,開背,...
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- 懶的去樓下拿老抽,這次就沒放,兒子每週一次🦐用料豆瓣醬1勺蝦19只左右生抽3勺檸檬汁1勺蔥4根姜2片白胡椒粉半勺水適量蠔油半勺豆瓣醬大蝦的做法鍋中倒油燒熱,然後倒入蝦和老薑翻炒至蝦變色放入生抽白胡椒粉檸檬汁豆瓣醬蠔油翻炒,我們家燒都不放料酒的,所以放了老薑檸檬汁和胡...
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- 口味比較重的一道菜,相當下飯用料豆皮豬肉豆瓣醬姜蒜糖澱粉醋雞精醬油香芹豆瓣醬豆皮的做法肉剁成肉末,加醬油、醋、薑末、蒜末,稍微醃製一會兒豆皮切條冷油炒肉,七成熟時加入豆皮放入適量豆瓣醬翻炒上色以後加水澱粉勾芡放入少許雞精放入香芹末,出鍋小貼士喜歡辣的可以加辣椒...
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- 炒雞蝦米飯~用料豆瓣醬勺鹽克醬油勺糖克毛豆紅椒下飯菜豆瓣醬炒毛豆的做法1、毛豆洗乾淨,不要去皮!2、紅椒洗乾淨切塊。2、熱油放入毛豆翻炒,放一勺生抽、少許糖、少許鹽、一大勺豆瓣醬、繼續翻炒。3、毛豆快熟的時候放入紅椒翻炒,至熟即可。非常好吃!下米飯!...
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- 媽媽每年夏天都要做的豆瓣醬,河南版的,算是她的樂趣吧!感覺她也不是爲了吃,完全是爲了送人,所以做很多很多,今天拿來炒一炒,消耗下家裏的辣椒,家裏人都不能吃辣,都要壞了’用料蒜10瓣辣椒5個蔥2根豆瓣醬2勺炒豆瓣醬的做法材料,有什麼放什麼吧處理一下,姜可以不要油多一點,我的太多了,...
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- 用料青蟹看重量大小,我這次是一個一斤六兩的超大個蒜蓉半個料酒2勺生抽1勺鹽適量,因爲豆瓣醬已經很鹹海天黃豆豆瓣醬2勺白糖半勺清水適量蒜蓉蝦豆瓣醬清炒青蟹的做法第一步:殺青蟹、洗青蟹、切成小塊(殺的時候要注意,青蟹其實很兇猛第二步:調汁水:蒜蓉、豆瓣醬、糖、料酒、生抽...
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- 用料鹽克雞蛋1個豆瓣醬炒肉的做法肉末切碎,加雞蛋清,南德,料酒攪拌蔥姜,青椒切末小貼士油加熱,在加蔥薑末炒,最後加肉炒熟出鍋...
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