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附現的做法食譜

三色蛋黃酥 超詳細食譜 附現磕真空蛋黃對比的做法步驟及圖解,美味正宗的三色蛋黃酥 超詳細食譜 附現磕真空蛋黃對比做法

  • 三色蛋黃酥 超詳細食譜 附現磕真空蛋黃對比

  • #小小美食日記#月餅季來了!當然要做蛋黃酥啦！簡直是太經典的組合啦！我最愛的就是豆沙蛋黃餡啦，每次吃都不禁要感嘆：怎麼能創造出如此完美的組合啊，這是哪個吃貨發明的？膜拜！去年寫的有點簡單今年再補充一些，比如現剝蛋黃跟真空蛋黃對比，怎麼挑選蛋黃等等，比例也有微調三色蛋黃酥顧...
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南瓜口蘑燉丸子（附現擠的豬肉丸子做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜口蘑燉丸子（附現擠的豬肉丸子做法）做法

  • 南瓜口蘑燉丸子（附現擠的豬肉丸子做法）

  • 用上好的前腿肉絞了肉餡，擠成丸子。怎麼吃呢？當然是燉啦！中式的家常燉丸子常見的是放醬油，或者黃豆醬之類的。我實在太愛百分百純番茄醬，於是做成了茄汁的。配菜用了南瓜和口蘑，自帶鮮甜。是一道可中式可西式的百搭燉菜，配米飯配麪包都很好吃。用料豬肉丸子用料豬肉（前腿肉）350克...
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羊肉泡饃，幾十次調整的完美呈現，附坨坨饃詳細做法的做法步驟及圖解,美味正宗的羊肉泡饃，幾十次調整的完美呈現，附坨坨饃詳細做法做法

  • 羊肉泡饃，幾十次調整的完美呈現，附坨坨饃詳細做法

  • 近十年，一直在不停研究調整泡饃的做法，就連饃的比例也調整了十幾次。經過時間的沉澱，已經十之八九分相似。今日認真做了一遍，認真拍了圖片，再認真寫個教程，願鄉黨們聊以慰藉那個陝西胃！用料木耳10朵黃花菜10根粉絲1把香菜2根蒜苗2根蔥2根糖蒜隨意辣椒醬隨意發麪麪糰麪粉120克酵...
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萬能廣式月餅皮（附現代版無糯米粉五仁餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的萬能廣式月餅皮（附現代版無糯米粉五仁餡）做法

  • 萬能廣式月餅皮（附現代版無糯米粉五仁餡）

  • 廣式月餅一直深受人們的喜愛，製作廣式月餅分爲月餅皮和餡料兩個部分。廣式月餅皮原料的配比如下。中筋麪粉：轉化糖漿：花生油：梘水=100：75：25：2轉化糖漿量一般爲麪粉重量的70%—75%，花生油重量爲麪粉重量的25%—30%，梘水爲麪粉重量的2%。自制轉化糖漿網址：梘水是食用鹼和水按照1：3的...
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現做現吃的糖醋蘿蔔的做法步驟及圖解,美味正宗的現做現吃的糖醋蘿蔔做法

  • 現做現吃的糖醋蘿蔔

  • 眺外公自己種的蘿蔔，早上現拔，晚上洗淨做成糖醋蘿蔔，怎是一個新鮮了得。用料白蘿蔔500克左右冰糖粉80克生抽80克陳醋80克芝麻油適量現做現吃的糖醋蘿蔔的做法80克冰糖加入主鍋。10秒鐘速度10磨成粉末。將鍋壁上的冰糖粉刮至鍋底。主鍋加入80克生抽和80克陳醋。5分鐘100度小...
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手工現包白菜豬肉餃（附：餃子皮做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工現包白菜豬肉餃（附：餃子皮做法）做法

  • 手工現包白菜豬肉餃（附：餃子皮做法）

  • 今日立冬，吃水餃今日早餐：手工現包白菜豬肉餃、冬瓜枸杞瘦肉湯、梨子🍐2017.11.07/07:15用料【餃子皮】麪粉200g鹽2克雞蛋1個水90克【餡料】白菜200g肉150g蔥少許姜少許生抽適量鹽少許蛋清半個香油少許手工現包白菜豬肉餃（附：餃子皮做法）的做法【餃子皮】1、麪粉裏面加入鹽、...
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現做現吃～爽脆辣白菜的做法步驟及圖解,美味正宗的現做現吃～爽脆辣白菜做法

  • 現做現吃～爽脆辣白菜

  • 早餐🥣的下飯菜，我的最愛！超市買來怕放各種色素、防腐劑，又怕菜沒洗乾淨，不如自己想吃了現做現吃，家裏來客人也可現做，非常方便。用料朱心菜或包心菜1棵鹽適量彩色尖辣椒十個味全高鮮適量9°醋適量麻油適量現做現吃～爽脆辣白菜的做法可以用包心菜或豬心菜，將菜洗淨，用手掰開，儘量不...
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新鮮桑葚 現摘現吃的做法步驟及圖解,美味正宗的新鮮桑葚 現摘現吃做法

  • 新鮮桑葚 現摘現吃

  • 又到了吃桑葚的陽春四月啦，快快動起來！用料雨傘1把竹竿（晾衣杆，木棍）長一些的一根新鮮桑葚現摘現吃的做法一個人在樹下把傘倒立，另一人拿竹竿敲擊樹枝。如此倒立紅的白的統統不要，留下紫的自已吃。小貼士可以做桑葚醬，桑葚茶，桑葚溶豆……也可以直接吃（記得要用鹽水泡幾分鐘）...
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家裏如何自制冰糖葫蘆(附大型翻車現場)好吃的烹飪方法 家裏如何自制冰糖葫蘆(附大型翻車現場)的地道做法和步驟

  • 家裏如何自制冰糖葫蘆(附大型翻車現場)

  • 今天買的四川草莓到了，然後又刷到一個自制糖葫蘆的視頻，看起來無比簡單，於是老母親說幹就幹，打算用草莓和楊桃來做(楊桃是失敗案例，不要模仿)，起初想的是楊桃斷面是星星形狀，做成糖葫蘆不是很好看嗎？用料草莓20個楊桃(失敗，不用準備)2個白糖若干克涼白開三分之一糖的克數家裏如何...
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現學現賣的詳細做法大全,簡單又營養的現學現賣做法

  • 現學現賣

  • 用料四斤的新鮮草魚小米椒八個，青杭椒三個蔥，姜，蒜，花椒，香蔥料酒，味極鮮，醋，鹽，雞精現學現賣的做法參考圖片參考視頻...
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實現了米線自由！附番茄濃湯米線的做法步驟及圖解,美味正宗的實現了米線自由！附番茄濃湯米線做法

  • 實現了米線自由！附番茄濃湯米線

  • Q彈爽口不斷裂。一人份。用料【米線】粘米粉20克澄粉11克馬鈴薯澱粉20克+3克玉米澱粉11克油一勺【番茄濃湯米線】米線1份西紅柿2個洋蔥4片西藍花1/4個玉米粒適量火鍋丸子適量白菜3片蝦仁5個實現了米線自由！附番茄濃湯米線的做法粘米粉、澄粉、玉米澱粉和馬鈴薯澱粉20克混...
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在線每天更新：N天學生兒童不重樣營養早餐合集，簡單快手現學現做（附做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的在線每天更新：N天學生兒童不重樣營養早餐合集，簡單快手現學現做（附做法）做法
現菜炒現飯的做法和圖解 好吃的現菜炒現飯家常做法

  • 現菜炒現飯

  • 一個人吃飯就懶得麻煩，早上給家人做的便當，剩下的菜和飯，中午我就匯一起炒了，比新鮮的好吃。用料現菜半盤現飯1碗雞蛋1個蔥花適量食用油適量料酒少許鹽少許現菜炒現飯的做法備好食材，現菜切碎香蔥摘洗乾淨，切蔥花，雞蛋打入碗中加入料酒和鹽，劃散成蛋液鍋燒熱油，倒入蛋液，用筷子不停...
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現採現吃美味牛肝菌的做法步驟及圖解,美味正宗的現採現吃美味牛肝菌做法

  • 現採現吃美味牛肝菌

  • 本來就特別喜歡吃菌類的我近幾個迷上了採蘑菇。根據網上書本的知識，再加上採蘑菇達人們的口授經驗，在野外採到可食的蘑菇就特別興奮，再親手烹飪，超有滿足感！這不，上週去阿爾卑斯山區發現好多美味牛肝菌，住的剛好是民宿，就煮了一部分，品相好點的就烘乾。注，在呆梨，像我們採的這種牛肝...
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現包現煎抱蛋煎餃&附煎餃的包法的做法步驟及圖解,美味正宗的現包現煎抱蛋煎餃&附煎餃的包法做法

  • 現包現煎抱蛋煎餃&附煎餃的包法

  • 用料餃子數只蔥花適量黑白芝麻適量雞蛋2個油適量玉米澱粉2湯匙清水1大碗現包現煎抱蛋煎餃&附煎餃的包法的做法煎餃的包法如視頻所示，包到後面餡兒多的話用大拇指往裏面塞進去就好了，我包的是茴香胡蘿蔔木耳肉餡兒餃。鍋熱放油，油熱轉小火，把包好的餃子放鍋內，煎至底部定型...
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😊突然發現一道美味➡️花生湯燒包菜/附-原味午餐的做法步驟及圖解,美味正宗的😊突然發現一道美味➡️花生湯燒包菜/附-原味午餐做法

  • 😊突然發現一道美味➡️花生湯燒包菜/附-原味午餐

  • 沒準備髮菜譜，卻發現比想象的好吃極了😋，簡單着的美味，毫不誇張✌️於是……用料包菜1/2個姜幾片西紅柿1-2個泡水一夜後的催芽花生1小碗醋（生抽或鹽等調料，可隨意調）水適量燕麥粉（做餅用）……😊突然發現一道美味➡️花生湯燒包菜/附-原味午餐的做法準備好食材，花生提前一夜泡水。👆因...
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發現的做法和圖解 好吃的發現家常做法

  • 發現

  • 生活中並不缺少美,只是缺少發現美的眼睛!用料眼睛一雙好奇心一顆好心情一份時間隨時發現的做法發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！發現美！...
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現吃現做的香辣蘿蔔條的做法步驟及圖解,美味正宗的現吃現做的香辣蘿蔔條做法

  • 現吃現做的香辣蘿蔔條

  • 小時候的味道簡單易上手用料蘿蔔2個鹽15-20克辣椒粉8-10勺十三香1-2勺五香粉1勺生抽適量現吃現做的香辣蘿蔔條的做法綠蘿蔔去皮，切成約0.6寬的長條，加鹽醃一夜。第二天控淨水份，放在涼網上晾乾。備註：1.最好放在有陽光的陽臺上進行晾曬。2.陽光充足的話，基本晾至到下午4點左右...
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炸雞塊（現吃現做版）的做法步驟及圖解,美味正宗的炸雞塊（現吃現做版）做法

  • 炸雞塊（現吃現做版）

  • 做法應該是最快，最簡單的啦，可以試試不用冷凍，適合着急吃的，😄用料雞胸500克料酒適量胡椒粉適量蝦油（魚露）兩大勺雞蛋1只麪粉適量炸雞塊（現吃現做版）的做法雞胸🍖切塊放入料理機7秒放入黑胡椒粉、蝦油、打一個雞蛋朝一個方向攪拌放入冰箱冷凍半小時（這樣炸制時可以保證雞肉的軟嫩，...
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馬卡龍（附上裙邊出現的原因！和爲什麼會出現爆頭龜裂！）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡龍（附上裙邊出現的原因！和爲什麼會出現爆頭龜裂！）做法

  • 馬卡龍（附上裙邊出現的原因！和爲什麼會出現爆頭龜裂！）

  • 開心！經歷8次失敗的我終於知道做馬卡龍的訣竅了！失敗是成功之母啊(๑•̀ㅂ•́)و✧以後的我也會越來越完美的！用料杏仁粉60g糖粉（純）60g蛋白52g細砂糖52g蛋白粉（可無）1g馬卡龍（附上裙邊出現的原因！和爲什麼會出現爆頭龜裂！）的做法用自己打碎的糖粉！一定要是自己打碎的！（後面有小提示）...
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現滷現撈的做法和圖解 好吃的現滷現撈家常做法

  • 現滷現撈

  • 在家養一鍋滷水，想什麼時候吃就什麼時候吃。用料－－高湯6～8斤－－雞骨架1只筒子骨1根肉皮100g（可無）薑片3片蔥白2根（切段）鹽50克－－辣油3斤－－洋蔥半個（切絲）薑片3片大蔥綠兩根（切段）食用油1500克幹辣椒50g冰糖50克－－香料－－或滷料包60g當歸8g白當歸8g羅漢果半個甘草1克姜30g八角5g茴香5克桂皮5g香味4...
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意外發現好吃的奶酪戚風附懶人法的做法步驟及圖解,美味正宗的意外發現好吃的奶酪戚風附懶人法做法

  • 意外發現好吃的奶酪戚風附懶人法

  • 家裏有盒奶酪快過期讓我消耗吧附上懶人攪拌法此方適合一個小黃模具6寸中空再加一個四寸加一個小紙杯我做的爆頭了奶香味十足不膩很好吃用料奶油奶酪100g非拉絲那種哦牛奶或者奶粉1:9100g雞蛋冰箱蛋60g以上4個糖a25g可以適當減少或增加檸檬汁適量鹽一丟丟色拉油不要用重口...
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現做現吃少量焦糖醬的做法步驟及圖解,美味正宗的現做現吃少量焦糖醬做法

  • 現做現吃少量焦糖醬

  • 來自日文菜譜，適合現做現吃的用料奶油60ml水2小勺糖30g現做現吃少量焦糖醬的做法你懂的...
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現做現吃早餐香蕉muffin的做法步驟及圖解,美味正宗的現做現吃早餐香蕉muffin做法

  • 現做現吃早餐香蕉muffin

  • 最近宅家香蕉太多，早飯品質又少了，就做個香蕉muffin.比美國常用方子減了2/3的糖，加了pecan和黑巧克力用料香蕉3根雞蛋1個全麥麪粉一杯普通麪粉半杯黃油或玉米油1/3杯糖（紅糖）1/3杯（可加）Bakingpowder1teaspoon（可減量）Bakingsoda1teaspoon(可減量）nuts,乾果，烘培用黑巧克力適量（可略）...
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現在的做法和圖解 好吃的現在家常做法

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