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茄子滷肉醬的做法食譜

茄子滷肉醬的詳細做法大全,簡單又營養的茄子滷肉醬做法

  • 茄子滷肉醬

  • 時間：約90-120分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料長茄子塊200g豬五花肉350g線椒3個蔥花30g薑片6g蒜末20g料酒15g老抽10g生抽20g冰糖15g食用油10g八角（大料）1粒香葉1片桂皮1塊水1碗水澱粉玉米澱粉10g茄子滷肉醬的做法中火加熱炒鍋，放入油，放薑片，放入五花肉條翻炒到肥肉出油。放入蔥...
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肉醬茄子的詳細做法大全,簡單又營養的肉醬茄子做法

  • 肉醬茄子

  • 用料茄子個肉末克青紅小辣椒蒜末蔥生抽蠔油豆瓣醬香菜肉醬茄子的做法茄子切條水開蒸5~8分鐘準備配料，小青紅椒圈，蒜末，蔥頭末，肉沫油熱下肉沫炒變色加黃豆醬炒勻加生抽，加蠔油，下控幹水分的茄子加蔥花加清水沒過茄子五分鐘後加青紅椒蒜末，翻炒下再下香菜...
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茄子肉滷的做法和圖解 好吃的茄子肉滷家常做法

  • 茄子肉滷

  • 用料茄子1個肉末100克生抽（總共）3勺蠔油1勺黃豆醬（豆瓣醬）1勺蒜2瓣蔥1根姜2片八角1個花椒10粒胡椒粉1/2勺雞精1/2勺糖1/2勺雞汁1勺老抽1/2勺茄子肉滷的做法茄子切成1.5釐米見方的小丁，用鹽拌勻醃製10分鐘。醃製的目的是爲了把茄子本身水分擠掉，另外可以去除茄子的澀味，並可以使...
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簡單易學的茄子肉醬打滷麪美食做法

  • 茄子肉醬打滷麪

  • 用料茄子1個肉糜青椒1個小米椒2個薑末蔥花蒜末豆瓣醬鹽雞精十三香茄子肉醬打滷麪的做法茄子切丁，放進碗裏，加鹽，把水分殺出來……然後用清水清洗一遍，再攥幹水分。豬肉切碎。蔥，姜，蒜，分別切成蔥花，薑末，蒜末。小米辣切段，青椒切碎。鍋中熱油，放入肉糜，煸炒至變色盛出來。然後鍋中加...
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肉末茄子滷的做法和圖解 好吃的肉末茄子滷家常做法

  • 肉末茄子滷

  • 其實本人是一個既不喜歡吃茄子又不喜歡吃麪條的人，但肉末茄子滷真的很好吃，快來和我一起嘗試吧。夏天是麪條的季節，簡單快捷，老少皆愛吃。用料茄子1個肉末100克蒜5-6瓣鹽2勺醬油2勺香油1勺肉末茄子滷的做法茄子清洗乾淨去皮，切小丁，大概切成1cm左右大小就可以。可以將蒜分成兩...
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茄子肉沫滷的做法和圖解 好吃的茄子肉沫滷家常做法

  • 茄子肉沫滷

  • 用料肉末適量料酒適量鹽適量蔥適量生抽適量老抽適量澱粉適量黃豆醬適量姜適量青椒1個茄子肉沫滷的做法茄子切小丁，用鹽殺出水分準備肉沫青椒切丁茄子炒軟盛出下肉沫，炒變色，加蔥姜，加黃豆醬炒香，加茄子，加開水，煮開加生抽老抽鹽，蓋蓋煮五分鐘左右，加青椒丁，淋水澱粉粘稠後出鍋...
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醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉做法

  • 醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉

  • 每年到冬天醬牛肉就上桌了，隨便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4個老抽2.5大勺醬油3大勺花椒10粒蔥1/2根料酒1大勺桂皮1塊香葉5片茴香1點鹽自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黃豆醬3小勺陳皮1片燉肉料1小包醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉的做法牛腱子是在蘇寧易購上買的整...
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茄子打滷醬的做法和圖解 好吃的茄子打滷醬家常做法

  • 茄子打滷醬

  • 用料茄子個尖椒個洋蔥土豆肉末黃豆蘑菇醬、豆豉醬大蒜茄子打滷醬的做法茄子切丁用鹽醃一下，先炒肉末，再放茄子、土豆和醬油，炒勻後加水抹過茄子土豆，加兩種醬，大火煮20分鐘，土豆軟了後放青椒大蒜洋蔥再燉幾分鐘即可出鍋...
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烤肉醬茄子的做法和圖解 好吃的烤肉醬茄子家常做法

  • 烤肉醬茄子

  • 用料胖茄子2個肉沫適量油3～4湯匙生抽1湯匙蠔油半湯匙白糖2勺料酒大半湯匙香油半湯匙蔥1根蒜3瓣小米辣3個烤肉醬茄子的做法將茄子去蒂，洗淨，擦乾水份。烤盤放錫紙，整個茄子抹油，放烤盤上備用。烤箱200度5分鐘預熱。放入烤盤，200度30分鐘，將茄子烤軟。隨時觀察，可用筷子壓一壓看是...
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肉沫茄子滷的做法和圖解 好吃的肉沫茄子滷家常做法

  • 肉沫茄子滷

  • 用料茄子個肉末克生抽勺蠔油勺澱粉勺克鹽克蒜瓣黃豆醬肉沫茄子滷的做法茄子切丁，蔥蒜切碎起鍋熱油，倒入肉沫翻炒，加入蔥蒜，辣椒翻炒一會倒入茄子丁，翻炒至茄子出水，防止後面水加多出水後倒入菜椒丁，生抽，老抽，鹽，耗油，十三香倒入適量開水，煮三分鐘水澱粉勾芡，熬製濃稠即可...
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茄子土豆肉醬滷子(拌麪吃絕了)的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子土豆肉醬滷子(拌麪吃絕了)做法

  • 茄子土豆肉醬滷子(拌麪吃絕了)

  • 小時候最愛吃爸爸做的炸醬麪，現在閨女最愛吃我做的茄子土豆肉醬面。用料茄子2個土豆1個蒜4瓣五花肉1小塊甜麪醬約3勺醬油2-3勺老抽1勺茄子土豆肉醬滷子(拌麪吃絕了)的做法肉切丁，茄子切丁，土豆切丁(可以換成黃瓜也可以不放哦)，蒜瓣切丁，反正都切丁，越小越好吃，只要不切成沫沫就...
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茄子肉醬面的做法和圖解 好吃的茄子肉醬面家常做法

  • 茄子肉醬面

  • 香味濃郁，軟糯入味的茄子肉醬面，吃完絕對讓你回味無窮。用料長茄子1根五花肉餡300克大蔥1段黃瓜1根蒜4瓣姜1片小蔥1根麪條2人份蔥伴侶六月香豆瓣醬2勺蔥伴侶六月香甜麪醬2勺白糖少量食用油適量茄子肉醬面的做法準備食材。茄子洗淨，不用去皮，切粗點的絲備用。黃瓜洗淨切絲備用...
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茄子肉醬的做法和圖解 好吃的茄子肉醬家常做法

  • 茄子肉醬

  • 茄子醬，伴着米飯或麪條，都很美味用料長茄子1根肉條若干蔥花少量蒜末3瓣蒜糖克生抽半勺老抽1勺豆瓣醬或甜麪醬半勺耗油1勺茄子肉醬的做法茄子事先處理好，削不削皮自己選擇，用手掰開，不要茄，別破壞茄子內部組織，這樣更好吃，掰開後，放在盆中，撒2勺鹽，醃15分鐘，讓茄子出水。15分鐘後，用手...
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滷牛肉（醬肘子）醬肉的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（醬肘子）醬肉做法

  • 滷牛肉（醬肘子）醬肉

  • 沒菜下酒的時候，切上幾塊特別方便，孩子吃了，長勁不長肉，再貴也要吃哦！喜歡吃牛肉的你，這些食材家家都有，可別錯過了，來試試吧！用料牛肘子肉（豬肘子）500g山楂5個茶葉4g白酒20g醋5克蔥5棵花椒2g生薑5片八角2個桂皮5g丁香2g草果1個茴香1g老抽10g生抽20g紅幹椒適量鹽適量冰糖10g梔子果2...
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肉丁茄子滷的做法和圖解 好吃的肉丁茄子滷家常做法

  • 肉丁茄子滷

  • 用料茄子1個五花肉適量蠔油1湯匙醬油4湯匙生抽2湯匙蔥、蒜沫適量花椒、八角，幹辣椒適量西紅柿1個油適量鹽適量肉丁茄子滷的做法茄子去皮切丁，蔥蒜切沫，西紅柿去皮切小丁。五花肉去皮切丁，肥瘦分開。鍋裏放適量的油，放入花椒，八角，幹辣椒。煸出香味後撈出。放入肥肉丁，待肥肉丁煸...
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麪條滷 香菇茄子肉丁醬的做法步驟及圖解,美味正宗的麪條滷 香菇茄子肉丁醬做法

  • 麪條滷_香菇茄子肉丁醬

  • 看中餐廳第三季，看到有做茄子肉丁面滷，想嘗試一下，作爲工作日晚餐，一碗切丁肉末面，加雞蛋，煮一大碗綠葉蔬菜，營養全面。相信能節約不少做飯時間~用料茄子2個洋蔥2個豬肉240克姜油鹽老抽料酒適量片幹香菇6朵幹黃花菜一小把黃豆醬/幹黃醬3勺麪條滷_香菇茄子肉丁醬的做法幹香菇、幹...
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下飯神器：滷香牛肉醬皮蛋擂茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯神器：滷香牛肉醬皮蛋擂茄子做法

  • 下飯神器：滷香牛肉醬皮蛋擂茄子

  • 之前在一家湘菜館裏吃到一道叫鳳凰擂茄子的菜，只需要用擂棒將蒸好的茄子和皮蛋辣椒一同搗入味，吃第一筷子就忍不住下第二筷，茄子的軟糯和皮蛋獨特的風味加以祕製醬料，簡直amazing～自己做也很簡單呀！雖然我沒有那家網紅店的祕製醬料，但我有肉多味足的“攪貨”滷香牛肉醬，做出來毫...
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茄子肉丁滷的做法和圖解 好吃的茄子肉丁滷家常做法

  • 茄子肉丁滷

  • 我姑娘愛吃的，很清香，很鮮的滷子用料茄子個五花肉克生抽勺料酒勺糖克鹽克大蒜瓣薑片老抽勺蔥根澱粉勺八角青辣椒豆瓣醬雞精白胡椒粉茄子肉丁滷的做法茄子去皮切丁，加入一勺食鹽，十分鐘以後煞出水份，去澀味，然後擠出多餘水份放一旁備用肉切丁（最好五花肉，因爲我姑娘不吃肥肉，所以我...
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滷茄子的做法和圖解 好吃的滷茄子家常做法

  • 滷茄子

  • 做法很簡單，我媽做豬心血湯也是這個味道，大概是因爲都有蔥薑蒜幹辣椒的緣故用料茄子你想吃多少煮多少辣椒（紅辣椒最好）適量姜適量（兩片薄薄的就夠）大蒜適量（看茄子多少）生抽適量鹽適量蔥（非必須）兩三根油適量幹辣椒/辣椒粉（非必）適量滷茄子的做法蔥薑蒜先洗乾淨準備好，還有茄子（圖裏的...
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滷子面（茄子肉丁）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷子面（茄子肉丁）做法

  • 滷子面（茄子肉丁）

  • 用料茄子1個五花肉1塊蔥1小塊姜2片蒜1瓣甜麪醬2勺蠔油1勺老抽1勺生抽1勺五香面半勺滷子面（茄子肉丁）的做法茄子去皮洗淨切小塊。五花肉切小塊。蔥薑蒜切片起鍋燒油，油溫五成熱放入五花肉翻炒。炒至肉變色後放入蔥薑蒜翻炒出香味。倒入茄子翻炒。放入甜麪醬、蠔油、老抽、生...
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醬肉茄子的做法和圖解 好吃的醬肉茄子家常做法

  • 醬肉茄子

  • 用料鹽醬肉茄子的做法輔料：苦苣香菜蔥蒜紅椒調料：黃豆醬雞粉糖老抽香油第一步：備料苦苣切段香菜切段放入出菜碗中香菜葉斬碎蔥切片放入出菜碗中墊底紅椒切丁蒜切片茄子切段茄子中加入水澱粉抓勻裏脊肉切絲第二步：炸制鍋中燒油下入茄子炸制第三步：炒制鍋中留底油下入肉絲翻炒加...
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茄子🍆肉滷醬的詳細做法大全,簡單又營養的茄子🍆肉滷醬做法

  • 茄子🍆肉滷醬

  • 一碗滷隨意陪食沒放鹽醬夠鹹口重的適量加鹽用料茄子2個或適量肉餡200克或適量蔥薑蒜末少許香其醬2勺或少許生抽半湯勺或適量水澱粉適量鮮辣粉（可不放）少許清水適量雞粉5克或適量茄子🍆肉滷醬的做法洗淨切大丁茄子炒軟盛出備用另起鍋燒油油熱下蔥薑蒜炒香下肉餡炒散下香其醬...
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肉醬茄子的做法和圖解 好吃的肉醬茄子家常做法

  • 肉醬茄子

  • 用料茄子個瘦肉克大蒜瓣生抽勺黃豆醬勺蔥肉醬茄子的做法肉切絲，將茄子切大條(一個茄子切八塊)蒸十多分鐘蒸軟，起油鍋放入肉絲大蒜炒香，後轉小火放入黃豆醬和生抽炒香，倒入茄子小火煮幾分鐘撒上蔥花就好了。...
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打滷麪之肉絲茄子滷的做法步驟及圖解,美味正宗的打滷麪之肉絲茄子滷做法

  • 打滷麪之肉絲茄子滷

  • 中伏頭一天吃打滷麪嘍用料茄子2個雞蛋1個裏脊肉蔥末薑末植物油鹽老抽十三香水澱粉液掛麪打滷麪之肉絲茄子滷的做法豬肉裏脊切絲茄子去皮切絲雞蛋打散鍋裏倒油，倒入肉絲翻炒，肉絲變色後倒入少量老抽翻炒倒入蔥末薑末和茄子絲翻炒，倒入水，沒過食材即可，放入鹽和十三香，蓋上鍋蓋水...
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茄子滷的做法和圖解 好吃的茄子滷家常做法

  • 茄子滷

  • 用料茄子個大蒜瓣鹽克醬油勺茄子滷的做法茄子切絲，油燒開，放入茄子，一半的鹽，把茄子炒軟放入辣椒翻炒加點水，放另一半鹽，放醬油，燜一會兒放入蒜，翻炒出鍋...
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