當前位置：烹調屋 >

蛋酥條的做法食譜

蛋酥條的做法和圖解 好吃的蛋酥條家常做法

  • 蛋酥條

  • 用料A雞蛋500g糖400gB低粉500gC瓜子仁適量蛋酥條的做法A料中速化糖，快速打發，體積增長1.5-2倍。加入過篩B料，攪拌均勻。不要攪拌過度，雞蛋容易消泡，麪粉攪多也會出筋。準備好盤子，用不粘烤盤，或者硅膠墊，或者烤盤反放墊油紙。麪糊裝入裱花袋，擠成長條狀。抓幾把瓜子仁撒上去，把盤子...
  • 24401
香酥酥油條的做法和圖解 好吃的香酥酥油條家常做法

  • 香酥酥油條

  • 從小就喜歡吃油條，特別是吃到嘴裏那種有脆又香的感覺真的是令人陶醉，原諒我是個吃貨呵！此方爲我的原創之作，試錯了好長時間，成功率絕對百分百呵！用料黃油50克雞蛋一個鹽5克酵母6克麪粉500克水270克香酥酥油條的做法第一天晚上把所有材料都放入麪包機揉麪十分鐘左右成團，黃油需要...
  • 28944
香酥油條的詳細做法大全,簡單又營養的香酥油條做法

  • 香酥油條

  • 用料中筋麪粉500克泡打粉6克鹽7克母雞蛋1個小蘇打1克水300克香酥油條的做法稱好麪粉，加入泡打粉，小蘇打與面拌勻。稱好水，下入鹽，把雞蛋打散加入水中一起加入面中，用手踹三次，直至麪糰光滑爲止。麪糰醒好後切條，油溫18O度...
  • 23013
鹹酥條的做法和圖解 好吃的鹹酥條家常做法

  • 鹹酥條

  • 好吃健康的小零食，可做成甜的或鹹的，不用醒發。直接可炸。容易上手。用料水50克鹽或換成糖都可以適量麪粉300克植物油20克雞蛋2個芝麻黑白都行一把鹹酥條的做法一起加入麪粉，一次性揉成麪糰。不需要醒發。我這裏有蔥，就加了一點。可以不加。要吃甜的鹽換成糖就行。擀薄，用刀切...
  • 29140
酥炸薯條的做法和圖解 好吃的酥炸薯條家常做法

  • 酥炸薯條

  • 閒來沒事'自己炸炸薯條用料土豆2個油適量玉米澱粉適量鹽適量酥炸薯條的做法全步驟如圖小貼士澱粉澱粉澱粉一定要加'冷了也酥脆...
  • 20286
奶香酥條的做法和圖解 好吃的奶香酥條家常做法

  • 奶香酥條

  • 用料黃油奶粉煉乳低筋麪粉奶香酥條的做法黃油切小塊軟化後打發，加入奶粉，倒入煉乳，再篩入低筋麪粉。用刮刀拌勻後揉成麪糰，擀成0.3cm厚的面片。切去不規則的四邊修整成長方形。用刀切成細條。依次切好後碼入烤盤，入烤箱180度烤10分鐘左右即可。...
  • 23893
鹹蛋黃裏脊肉條+椒鹽酥肉條的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃裏脊肉條+椒鹽酥肉條做法

  • 鹹蛋黃裏脊肉條+椒鹽酥肉條

  • 喜歡吃重慶小酥肉用料鹹蛋黃2個料酒勺雞蛋2個鹽克里脊肉胡椒粉，椒鹽粉，鮮辣粉，澱粉麪粉鹹蛋黃裏脊肉條+椒鹽酥肉條的做法裏脊肉順水流切成手指寬度。浸出血水，洗乾淨。肉條用鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋全單，澱粉抓勻備用。做鹹蛋黃肉條的裹料:兩隻鹹蛋黃壓碎。做椒鹽肉條的裹料:生粉，面...
  • 11353
蔥油酥條的做法和圖解 好吃的蔥油酥條家常做法

  • 蔥油酥條

  • 用料麪粉500克水100克白糖10克蔥20克植物油150克鹽5克花椒粉1克蔥油酥條的做法1.取麪粉200克，植物油100克，蔥，糖10克，鹽和成油酥麪糰，蓋上保鮮膜，醒一小時。2.麪粉300克，植物油50克，70℃熱水100克，和成水油麪團，蓋上保鮮膜醒一小時。3.將兩種麪糰各取二分之一。將水油麪團擀開，包入...
  • 27966
檸檬酥條的做法和圖解 好吃的檸檬酥條家常做法

  • 檸檬酥條

  • 用料麪粉2又1/3杯糖粉3/4杯鹽一小撮黃油227克雞蛋5個糖1又1/2杯檸檬汁1杯檸檬酥條的做法往一個23cmX33cm的烤碗裏鋪上一層錫紙，兩邊多留出5cm的邊，然後往錫紙上噴上一層油。預熱烤箱到175度。2杯麪粉中倒入3/4杯糖粉、一小撮鹽攪拌均勻。227g黃油室溫軟化，倒入麪粉中，動手搓...
  • 33030
起酥條的做法和圖解 好吃的起酥條家常做法

  • 起酥條

  • 偶爾吃了一次多樂之日的起酥長條，手癢總想試着做做看～試做之後，感覺還不錯～奶味也蠻濃郁，故寫了這個方子～用料中筋麪粉200克雞蛋液35克淡奶油50克水53克奶粉20克片狀黃油120克黃油15克起酥條的做法將除片裝黃油以外的所有原料投入麪包機中，一個餃子皮程序，將麪糰揉至光滑。將麪糰...
  • 9035
酥土豆條的做法和圖解 好吃的酥土豆條家常做法

  • 酥土豆條

  • 用料土豆4個雞蛋1個鹽適量花椒粉適量胡椒粉少許麪粉與澱粉的比例3：1酥土豆條的做法土豆切手指粗條，洗乾淨澱粉後，放入開水焯六成熟，(太熟的話，拌的時候容易斷)撈出過涼水，再瀝乾淨水，放入盆中，加入花椒粉，鹽，雞蛋，麪粉，澱粉，抓均勻，讓土豆都被粘到，油加熱到，把筷子插入鍋中冒很多小泡時，就...
  • 31548
鹹蛋黃酥條的做法和圖解 好吃的鹹蛋黃酥條家常做法

  • 鹹蛋黃酥條

  • 不愛吃蛋的娃兒，而且一吃蛋就總要扔掉蛋黃的，這哈讓你不知不覺就被加強了營養了，還樂呵呵的！😄用料酥餡:鹹蛋黃3個(43克)低筋麪粉27克黃油15克酥皮:中筋麪粉102克玉米油33克鹽1.5克小蘇打1克無鋁泡打粉1克糖粉35克牛奶33克鹹蛋黃酥條的做法現敲新鮮鹹蛋黃去除掉外面那層薄膜，...
  • 12897
奶酥油條的做法和圖解 好吃的奶酥油條家常做法

  • 奶酥油條

  • 曾記得幽深的巷子深處，不起眼的小屋，看似沒那麼豪華修飾的店，卻在每日晨暮時，擁擠的人羣、爭搶的早餐。沒有老字號的傳承，金燦燦的外衣，咬之外酥裏鬆略帶絲絲嚼勁，脣齒間那股油墨的松香，如果配上奶色的清粥小碟，舌尖上的滿足！用料雞蛋2個鹽一勺酵母3克牛奶200ml普通麪粉250克奶酥油...
  • 19111
酥香油條的做法和圖解 好吃的酥香油條家常做法

  • 酥香油條

  • 早餐豆漿+油條=完美搭配用料麪粉250克水175克（溫水50度）膨鬆劑10克糖少許酥香油條的做法把材料放入盆中（麪粉，糖，膨鬆劑）攪拌均勻，再加入溫水，然後開始和麪，揉成麪糰後，室溫40度發酵2倍大，發酵時間不定，冬天時間長一些，發酵好後在案板上撒一下面粉，避免等會揉成長條切面沾住，接着切成你...
  • 12923
香酥芝麻條（無蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥芝麻條（無蛋）做法

  • 香酥芝麻條（無蛋）

  • 可以說這款是大人小孩都喜歡的，糖量非常少，口感很酥，很香，適合1歲以上小朋友，我兒子兩歲多，很喜歡吃。至少做了幾十盤有了，從最初做的差強人意，期間不斷更改，終於到現在這個配方算是完整且失敗率超低的。用料低/中筋麪粉70g玉米澱粉30g嬰兒奶粉13g純牛奶30g玉米油35g35克泡打粉2g...
  • 32722
麻辣（鹹蛋黃）小酥條的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣（鹹蛋黃）小酥條做法

  • 麻辣（鹹蛋黃）小酥條

  • 每次用鮮奶做麪包都會剩下一點鮮奶，發現用剩下的奶剛好可以做點小酥條當零嘴😋😋用料麪糰：純牛奶50克低筋麪粉200克黃油20克細砂糖20克雞蛋黃1個配搭二選一麻辣花椒海鹽隨便鹹蛋黃餡：鹹蛋黃2個黃油（融化）20克奶粉隨手放一點其他：芝麻隨便麻辣（鹹蛋黃）小酥條的做法將麪糰材料攪拌...
  • 26934
香酥苔條的做法和圖解 好吃的香酥苔條家常做法

  • 香酥苔條

  • 苔條是寧波/江浙滬人愛吃的食材，可用來做苔條花生、苔條面拖魚、苔條餅乾或煨年糕等；怎樣烹製苔條基本上都會，我來跟大家分享一下簡單製作香酥苔條的心得...用料苔條適量香酥苔條的做法將苔條剪成小段，用手稍微扯一下，使壓扁的苔條變得略鬆一點，但不要扯散了；平底鍋裏倒一點油，使...
  • 14408
酥酥油條的做法和圖解 好吃的酥酥油條家常做法

  • 酥酥油條

  • 用料麪粉250克小蘇打2克泡打粉2克雞蛋20溫水150克鹽2克油8克封層植物油5克酥酥油條的做法全部材料混合麪糰用食用油抹上。然後放入冰箱裏冷藏過夜從冰箱取出，案板上撒上面粉，稍微多一些，防粘手！麪糰放在案板上。在麪糰上面也撒上面粉。用手把麪粉推到長長的長方形，寬度大概8cm...
  • 17206
苔條酥的做法和圖解 好吃的苔條酥家常做法

  • 苔條酥

  • 本方是我們團隊的同事們實驗八次才優化好的，看看我的成品，多少層酥，相當好吃，但涉及個人作品配方，所以我不能公開，寫這個方子是爲了給我的顧客看操作手法的，具體配方去我的顧客羣收，其他不認識的看客，也不要在評論區寫什麼，不公開就不要寫菜譜之類的話哦，我自己的方子是可以公開的，別...
  • 27732
酥脆酥脆的麪條蛋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆酥脆的麪條蛋餅做法

  • 酥脆酥脆的麪條蛋餅

  • 剩麪條全部扔掉實在是覺着太罪惡了。所以來下廚房學習了下，做出了這款麪條蛋餅。味道還是不錯噠！用料雞蛋4個（根據面量調整）剩麪條一碗香菇醬4勺香油半勺鹽適量酥脆酥脆的麪條蛋餅的做法吃不完的剩麪條剛出鍋的時候，建議可以先加一些油拌一下，防止隔夜後面坨成塊。我自己沒有做...
  • 13038
香酥排條的做法和圖解 好吃的香酥排條家常做法

  • 香酥排條

  • 女兒要吃，咋整，做。用料澱粉稍微多點鹽3g料酒1勺雞蛋2個大排4塊蠔油1勺生抽少許勺蔥適量根姜4片蒜3瓣香酥排條的做法醃肉。大排切成長條，加入料酒，鹽，蠔油，少許生抽，蔥薑蒜攪拌好靜置15分鐘等待入味後。雞蛋2只，適量澱粉打入醃肉後攪拌。準備一個塑料袋，首先倒入適量麪包糠，再加入...
  • 14192
奶酥條的做法和圖解 好吃的奶酥條家常做法

  • 奶酥條

  • 整個春節因爲疫情形勢急轉直下，現在北京家所在的村子也封了。雖然想一直刷手機，但有的消息真的讓人不能平靜，那就做個點心恢復一下心情吧，找點事情讓自己開心一下。奶酥條也叫蘇格蘭黃油餅乾，是我一直想做的，先生很愛吃這種很實誠的餅乾，他說應該叫司康餅乾，有種樸實的味道。烤箱...
  • 6670
長壽酥條的做法和圖解 好吃的長壽酥條家常做法

  • 長壽酥條

  • 長壽酥條，來自世界長壽之鄉——湖北鍾祥的特產。夏天與我們這兒的另一特產米茶搭配在一起吃，是我們這兒夏天的主要食物之一，也是走親訪友，饋贈親友的佳品。下面的是家庭簡易做法，簡單易學。用料水油酥普通麪粉130克酵母粉2克白砂糖5克食鹽1.5克豬油15克清水適量油酥普通麪粉10...
  • 30949
鹹味酥條的做法和圖解 好吃的鹹味酥條家常做法

  • 鹹味酥條

  • 這是一道鹹味兒的酥條。它的酥皮和普通的千層酥皮有一點點不同——它經過了發酵，而且，是鹹的，同時油脂的比例相比千層酥皮也大大減少了，適合熱愛酥皮，卻又害怕高熱量的吃貨，酥的掉渣香的回味無窮，很不錯的一款小零食，味道和美丹蘇打很相似用料麪粉115克植物油15克酵母粉2克麥芽糖...
  • 10052
紅豆酥條的做法和圖解 好吃的紅豆酥條家常做法

  • 紅豆酥條

  • 用料油皮中粉100克鹽1克糖10克植物油16克水51克油酥黃油38克低粉60克蜜紅豆適量糖桂花適量蛋黃液少許(可沒有)紅豆酥條的做法油皮材料放入麪包機一個揉麪程序。揉好後鬆弛30分鐘油酥材料混合擀成片裝油皮擀成油酥的2倍大，包好油酥後完成兩次3折。擀成薄片後抹上糖桂花，在一...
  • 19945

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接