- 用料西米1000克紫薯3個糉葉1200片糖250克水適量端午佳節~水晶糉的做法紫薯拿回來削皮,切小塊,放着備用西米用盆子裝起來,加點水,溼潤就行,接着把白糖放進去攪拌均勻洗糉葉跟包糉子過程就不寫了,東西準備好開始包,一個糉子中間放一塊番薯,不要包太滿,太緊,西米煮了會膨脹包好後放入...
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- 端午的習俗要一直傳承下去,提前get糉子的詳細做法,總是有好處的。這個配方可以做6個左右的水晶糉子,大小需要控制一下。用料水晶粉50g純淨水50g(加粉裏面)麥芽糖漿150g純淨水50g(加糖漿裏面)糉葉適量麻繩適量豆沙(餡料)適量紫薯(餡料)適量蓮蓉(餡料)適量端午自制Q彈水晶糉子超仙版的做...
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- 糉子古稱筒糉、裹糉、角黍、黏黍。關於糉子的源起,人們普遍認爲是爲了追念偉大詩人屈原。戰國時期楚國大夫屈原,愛國爲民,被讒言所害,於公元前278年五月初五那天投身汨羅江。楚國人沿江苦尋屈原蹤影,又害怕江魚吃掉屈原,便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的糉子——筒糉的由...
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- 🍀一年一度的端午節又如期而至,各式各樣的糉子也相續問世,今年包了蜜棗🍒和紅豆花生🥜的,太忙就沒準備鹹蛋黃肉糉了。🍀但是今年挑戰了一下水晶西米糉,裏面包着喜歡的水果🍑,晶瑩的糉子包裹這顏色鮮豔的水果🍓,格外的好看。用料西米300克糖40克玉米油24克熱水90克糉葉適量水果...
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- 很黏糊,很好吃!兩種口味,蛋黃肉糉和大棗。我包的中等大小的糉子,包了三十個,用了三斤糯米,每個糉子兩片葉子,葉子是從振華量販超市買的,2.5元30片裝的,葉子大小中等。用料糯米3斤糉葉60小片紅棗適量五花肉適量鹹蛋黃適量端午節糉子的做法糯米在水裏浸泡一晚上或者一白天,讓米喝飽水...
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- 生活中的美很多,唯獨這人間煙火氣,能溫暖全世界,快端午節了,家家都包糉子,普普通通的,本不打算在下廚房寫包糉子了,但我同學包的糉子卻是驚豔到我,哎呀趕緊記下來,過年端午節我也這麼包,今年就這樣了!應個節氣,把糉子吃出美感!用料糯米大黃米棗密棗紅豆或白豆肉端午節包糉子端午節養生...
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- 端午節又快到啦~糉子包起來吧用料板栗約500克瘦肉一斤糯米750克鹽適量料酒2勺芝麻2勺紅豆若干,看個人喜好芸豆若干,看個人喜好端午節糉子(板栗肉糉)的做法豆類和糯米用冷水浸泡4小時,豆子和糯米加鹽拌勻,這裏的鹽就是平時煮菜的用量。先不要多放,拌勻後可以用手指沾點米,看看味道...
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- 端午節吃糉子是我國的傳統習俗,包糉子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉,統稱糉葉。糉子的傳統形式爲三角形,一般根據內瓤命名。糉子的種類,從口味上分,糉子有鹹糉和甜糉兩大類;從糉子餡上分,鹹糉有肉糉、鹹肉蛋黃糉、香菇糉、鮑魚糉、蓮子糉等,甜糉有水果糉、豆沙糉、棗子糉、香芋糉等...
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- 每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子,其花色品種更爲繁多。從餡料看,北方多包小棗的天津豆沙小棗香糉;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興糉子爲代表。吃糉子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,用料小棗豆沙餡端午節香糉的做法先將糯米洗淨浸...
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- 用料小糉葉60片西米300克水180克糖30克玉米油23克紅豆沙(餡)適量芒果肉(餡)適量西米糉/水晶糉子*端午節安康*的做法準備材料糉葉洗乾淨備用把玉米油和糖(我用的代糖)放在西米里攪拌均勻後加水,水分三次加每次加的時候攪拌均勻,靜置一分鐘,讓西米吸收水份,最後一次加完攪拌均勻後,蓋...
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- 看到人家曬圖,感覺很好吃的樣子所以自己也想試試,味道還不錯用料西米100克糉葉(偏小)約15片(如果包雙層就30片)紅棗約15顆枸杞30-50粒糖約20克(喜歡甜的可以多加點,喜歡淡可以少加點)植物油,花生油,或菜子油(可放可不放看個人喜歡)適量軟糯與爽口兼備的西米水晶甜糉,端午節就是你了的做...
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- 幾年前有幸品嚐過四川同事分享的麻香臘肉糉,久久難以忘懷。嘗試端午親手包制已有三四載,首次鼓起勇氣嘗試一番,作爲一個東北巧手女漢子,我信心滿滿吶😋用料東北糯米2斤四川臘肉1斤香菇丁6朵紅豆200克生抽3勺四川紅花椒粉1勺食鹽10克端午佳節之四川臘肉糉的做法四川臘肉(五花肉...
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- 新鮮摘的糉葉,加上肥豬肉和綠豆,端午的味道。...
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- 用料棕櫚絲,糉葉,糯米,花生米,紅豆沙,鮮肉,紅棗端午佳節糉香四海的做法棕櫚絲用來捆綁糉子的!老媽下午剛採的鮮糉葉用來包糉子!花生拌糯米加少許調和油和少許食鹽,拌勻!紅棗,用來包甜糉,美容養顏!鮮肉糉是我最愛了!一口下去,好香啊!包的糯米也需加少許鹽和其他調料,按個人喜好添加。味道棒...
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- 記錄…一次做了六種口味芒果、黃桃、紫薯(也可以做紅薯的)、豆沙、紅小豆蜜豆、多彩蜜豆我做了13個,糉葉可以多準備出幾片,一個小糉子需要2片糉葉西米有的是用木薯粉、麥澱粉、或是苞穀粉加工而成,就是不同種類的澱粉和水的混合物,屬於澱粉類食物,所以不需要提前清洗,否則在清洗...
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- 遲來的端午節美食菜譜。紀念第一次包糉子。記得小時候上學的早飯少不了它,經常一大早聽到賣糉子的阿姨樓下叫喊“江米糉子……”北方一直都是甜糉,直到前些年去嘉興吃了肉糉,開啓了新大陸,甜糉鹹糉我都愛,美食麪前無抵抗。用料糉葉50片糯米800克蜜棗葡萄乾五花肉250克糖鹽生抽...
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- 在深圳的端午節,父母在老家,想吃糉子,又不想吃外面賣的,那就自己動手吧~用料糯米大概2000克糉葉大概100片端午節-包糉子(肉糉+甜糉)的做法糯米取適量浸泡3小時至一夜,泡一夜糯米泡發的更好。3小時的效果也可以了。材料如圖(排序並非步驟,是材料的說明):1、糉葉我買的新鮮的,買回來一...
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- 喜歡各種節日美食,清明的青團,端午糉子,中秋月餅🥮都是我的心頭好。動手能力還OK,想吃就動手去實踐啦!早在上個月底就買好了幹糉葉和糯米,剛剛解封的上海不好買到新鮮糉葉和長粒糯米,那就幹糉葉和圓糯米湊合用啦🤗明天就是端午佳節,提前一天包好糉子,明天安心過節。家裏有孩子,就想...
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- 用料西米200克糉葉數片油幾克紫薯1個水果適量高考遇端午,高“糉”985—西米水晶糉的做法中火煮糉葉糉葉刷油將糉葉折成小漏斗一樣,到西米,餡料。摺疊包緊,棉線紮緊。鍋中燒水,鋪上一層糉葉,將包好的糉葉,放入。中火30分鐘。完成關注拾味公衆號,獲取更多內容。...
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- 用料糯米5斤糉葉一斤五花肉3斤生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量姜適量糖少許(可不放)端午節肉糉的做法5斤糯米加入適量生抽老抽浸泡12小時糉葉1斤,清洗乾淨後泡水中五花肉3斤,加入適量生抽、老抽、料酒、鹽、生薑醃製3小時。準備糉繩,沒有的也可以去用其他繩子代替。糉子包裹方...
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- 端午節馬上就要到了。今年有沒有想好吃什麼樣的糉子呢?我想好了,給大家分享一款水晶糉。做法非常簡單,也特別容易煮熟,不夾生,口感甜蜜蜜糯嘰嘰QQ彈。用料西米200克糖20克蜂蜜適量清水適量糉葉一包糉子線1卷蜜豆適量菠蘿適量端午節的水晶糉子的做法取適量西米加入適量清水抓拌...
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- 五月初五端午佳節,一個人在家無所事事,於是乎學着包糉子~用料紅棗30顆糉葉50片糯米1000克草繩30根端午佳節包大棗糉子的做法提前泡發糯米和紅棗,我買的圓糯米,大約5個小時,包的時候感覺顆粒已經有些碎,可能泡的時間久了,可以適當減少時間。糉葉是新鮮真空包裝的,拿出來清洗乾淨,和...
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- 端午節快到了,小傢伙說想吃水晶糉子,家裏還有幾大包做芋圓用的木薯澱粉,不想再去買水晶粉了,今天教大家用木薯澱粉自制水晶糉子需要的水晶皮吧。餡料用自己喜歡的就好,可以是豆沙,奶黃,紫薯泥,貝貝瓜泥,芋泥,甚至芒果櫻桃藍莓荔枝榴蓮等,隨自己喜歡就好。用料木薯澱粉100克清水①100...
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- 端午節快到了,提前出糉子菜譜,第一次做糉子到菜場買糉葉,那個包糉子的阿姨騙我,害我多買了一半多的糉葉,最後全扔了。真浪費!糯米的食物,小美挺喜歡吃的。這是第一次做糉子,沒有人指導自己摸索着包,還真不好包。把米包在裏面容易,包得好看就比較難了。在小美跟小雨同志的努力下,總算...
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- 吃膩了傳統的糉子,不如來份小清新的水晶糉吧。。。用料西米兩調羹植物油一小勺白糖根據自己的口味添加,不加也行餡料水果餡,豆沙餡,都可以蜂蜜適量,淋面用端午之水晶糉的做法將西米弄溼(就是將西米洗一下,馬上把水倒掉,不能攪拌,否則西米會變漿糊)弄溼的西米加植物油,和白糖,輕輕拌勻...
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