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香煎小黃魚湘菜版的做法食譜

香煎小黃魚（湘菜版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎小黃魚（湘菜版）做法

  • 香煎小黃魚（湘菜版）

  • 喜歡吃魚啊，想嘗試新的菜式，走着走着，還是回到湘菜版本，挺好吃的哦用料小黃魚5條小米椒適量蔥1根姜適量大蒜3瓣鹽適量生粉適量料酒適量生抽適量香煎小黃魚（湘菜版）的做法1.清理小黃魚的內臟和腮幫丟掉，洗淨，用廚房用紙吸乾水分（我用的是餐巾紙）2.兩面各開三刀，魚身內外抹上鹽，醃製5分...
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香煎魚塊（＃湘潭篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎魚塊（＃湘潭篇）做法

  • 香煎魚塊（＃湘潭篇）

  • 用料草魚（什麼魚都行）大蒜紫蘇姜朝天椒蔥香煎魚塊（＃湘潭篇）的做法配料！1、魚切小塊用鹽醃一個晚上，備用。2、魚塊裹生粉走大油，如圖！3、蔥、姜、蒜、朝天椒爆鍋，放少許蠔油下魚塊翻炒均勻，放少許清水（一次性塑料杯大半杯就行）等收汁！4、收汁完後，加入蔥段、紫蘇、少許雞精翻炒出鍋！截圖保...
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油少出菜快的香煎小黃花魚的做法步驟及圖解,美味正宗的油少出菜快的香煎小黃花魚做法

  • 油少出菜快的香煎小黃花魚

  • 從小愛吃媽媽做的煎小黃花、煎帶魚，只要跟媽媽說了，她便很快能做出美味的煎魚。肉質很嫩，保留了黃花的最好的味道。步驟與做法也超簡單。用料黃花魚10條麪粉少量（剛好魚身上都掛上面就好）料酒三勺（吃碗的瓷勺子的量）鹽半勺花椒粉一勺油少出菜快的香煎小黃花魚的做法清理乾淨小黃...
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香煎小黃魚（帶魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎小黃魚（帶魚）做法

  • 香煎小黃魚（帶魚）

  • 小黃魚上市的季節，做一道香煎小黃魚，酥到無小刺，既香又酥真的吃起來很過癮。用料小黃魚（帶魚）若干條食鹽適量白胡椒粉適量（可不加）料酒適量麪粉適量（和澱粉各一半）澱粉適量（和麪粉各一半）生薑、小蔥幾片幾根香煎小黃魚（帶魚）的做法小黃魚（帶魚）開膛去腮洗淨控水後，把鹽和少許白胡椒粉（可不...
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『快手菜』香煎小黃魚面的做法步驟及圖解,美味正宗的『快手菜』香煎小黃魚面做法

  • 『快手菜』香煎小黃魚面

  • 突然餓了，冰箱裏有冷凍的小黃魚，煮麪最快，但煮久了怕小黃魚太有腥味，所以就想到了香煎小黃魚面！沒想到還挺成功的，放上來分享給大家！用料小黃魚2條鹽克料酒勺面白胡椒粉糖蠔油姜醬油『快手菜』香煎小黃魚面的做法小黃魚去頭，內臟洗淨，放入料酒、白胡椒粉、鹽醃製，靜置30分鐘待其入...
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小炒黃牛肉-湘菜版的做法步驟及圖解,美味正宗的小炒黃牛肉-湘菜版做法

  • 小炒黃牛肉-湘菜版

  • 湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1個蒜5瓣生抽適量鹽適量姜5片蠔油適量老抽適量香菜100g料酒適量小炒黃牛肉-湘菜版的做法先處理牛肉，因爲牛肉需要醃製15-20分鐘。把買來的黃牛肉切成如圖大小的塊狀。用鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒把牛肉抓勻，抓到手上感覺黏膩粘手的狀態。然...
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湘式小煎雞的做法和圖解 好吃的湘式小煎雞家常做法

  • 湘式小煎雞

  • 用料仔雞一隻(或半隻)杭椒數個蔥適量姜適量蒜適量鹽適量雞精適量味精適量白糖稍微多許胡椒粉適量小米辣適量老乾媽適量辣妹子醬適量幹辣椒適量生抽適量老抽適量紅油適量澱粉適量料酒適量湘式小煎雞的做法仔雞宰殺去掉內臟洗淨剁成小塊，剁好的雞塊放入蔥姜，鹽，雞精，味精，胡椒粉...
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簡單易學的湘菜版魚香肉絲美食做法

  • 湘菜版魚香肉絲

  • 用料豆瓣醬一勺木耳8朵裏脊肉一小塊紅蘿蔔兩小根澱粉一小勺青椒5個湘菜版魚香肉絲的做法將裏脊肉木耳青椒紅蘿蔔洗淨切絲留着備用第二步驟是倒入澱粉料酒白糖雞精醬油醃肉十分鐘（因爲沒有拍照所以用胡蘿蔔代替～）熱油倒入醃好的肉翻炒變色倒出beiyong倒入兩勺豆瓣醬加少許水...
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香煎馬口魚煎炸小黃花魚炸酥魚的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎馬口魚煎炸小黃花魚炸酥魚做法

  • 香煎馬口魚煎炸小黃花魚炸酥魚

  • 一道民間傳統美食😄用馬口魚或者小黃花魚都是可以的用料小黃花魚或馬口魚500g蔥1段五香粉適量料酒適量乾麪粉適量椒鹽適量香煎馬口魚煎炸小黃花魚炸酥魚的做法第一種方法：小馬口魚去頭去內臟清洗乾淨，放上蔥絲五香粉和一勺（吃飯的湯勺）料酒用手抓勻，醃一兩小時第二種方法：魚去...
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香煎雞翅（湘菜版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎雞翅（湘菜版）做法

  • 香煎雞翅（湘菜版）

  • 家裏庫存雞翅，年底要清“貨”，想着法子得把它們幹掉用料雞翅中7-8個青椒1/3個蒜末3瓣姜3片香蔥1/3根油適量鹽適量生抽3勺辣椒麪1勺白醋2-3勺香煎雞翅（湘菜版）的做法首先，備料：1.幾分鐘解凍雞翅：在裝雞翅的容器裏，加入水漫過雞翅的水，撒適量鹽（一勺OK），適量白醋（2-3勺OK），過幾分鐘就解凍...
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煎香小黃魚的做法和圖解 好吃的煎香小黃魚家常做法

  • 煎香小黃魚

  • 用料小黃魚4條鹽適量姜4片蔥1根料酒少許煎香小黃魚的做法小黃魚處理乾淨，調料放入醃製30分鐘以上不粘鍋小火少油煎至兩面焦黃裝盤...
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香煎小晶魚 | 黃花魚的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎小晶魚 | 黃花魚做法

  • 香煎小晶魚 | 黃花魚

  • 用料小晶魚2條蔥絲一段薑絲幾片生抽適量料酒適量澱粉適量鹽一點點香煎小晶魚|黃花魚的做法兩條小魚，脖子下面開膛，拽出來裏面的東西，沖洗乾淨，兩面劃兩刀，放上蔥絲，薑絲，生抽，料酒，一點點，醃製20分鐘或者更長，記得翻面醃製好之後，準備澱粉，把魚全裹上，不漏一點點，起鍋燒油，中小火，油熱放魚...
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香煎小黃魚的詳細做法大全,簡單又營養的香煎小黃魚做法

  • 香煎小黃魚

  • 用料小黃魚4條鹽2克胡椒粉少許料酒2勺薑絲少許香煎小黃魚的做法小黃魚處理乾淨，身體部分斜着切兩刀加入料酒、薑絲和少許胡椒粉攪拌均勻醃製20分鐘。醃製好的小黃魚用廚房用紙吸掉多餘水份防止煎制過程中蹦水和黏鍋。鍋燒熱加入少許底油放入吸乾水份的食材，中🔥火開始煎。（...
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湘味小黃魚的做法和圖解 好吃的湘味小黃魚家常做法

  • 湘味小黃魚

  • 來自貝太廚房2013年3月刊3人份183千卡/人準備時間：20分鐘烹飪時間：30分鐘用料小黃花魚500g鹽15g老抽15ml黃油30ml油500ml（實耗50ml）蔥1根姜100g蒜6瓣西紅柿3片剁椒100g糖3g湘味小黃魚的做法小黃花魚去頭、內臟，清洗乾淨。之後擦拭去水分，用鹽、老抽、黃酒醃製15分鐘。蔥切成蔥...
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小炒黃牛肉（湘菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的小炒黃牛肉（湘菜）做法

  • 小炒黃牛肉（湘菜）

  • 用料牛肉（裏脊肉）（牛後坐）0.3斤青紅杭椒0.5斤姜蒜，鹽，味精，雞精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黃牛肉（湘菜）的做法味型：鹹鮮微辣技法：小炒製作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂淨血水，擠幹水分，加入少許鹽，料酒，抓上勁，再加入少許嫩肉粉，食粉（1-2克），抓均勻，在分兩到三次加入少量水，吸收水分，在加入蛋清，抓均...
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香煎小黃魚 香煎黃花魚好吃的烹飪方法 香煎小黃魚 香煎黃花魚的地道做法和步驟
愛湘菜的來！香煎巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的愛湘菜的來！香煎巴沙魚做法

  • 愛湘菜的來！香煎巴沙魚

  • 看了廚友們各種高大上的巴沙魚做法，覺得我也要解決下冰箱裏的巴沙魚柳了，於是，一輩子就算去了宇宙也酷愛吃湘菜的胖魚決定自創一個帶辣味的香煎巴沙魚用料巴沙魚柳500克姜3片鹽少少一點點料酒2勺蔥2根蒜子2瓣紅尖椒1個蒸魚豉油2勺愛湘菜的來！香煎巴沙魚的做法拿出你的巴沙魚...
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香煎小黃魚(空氣炸鍋版)的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎小黃魚(空氣炸鍋版)做法

  • 香煎小黃魚(空氣炸鍋版)

  • 怕油的寶寶們可以試下用空氣炸鍋做香煎小黃魚。用料小黃魚3條鹽克薑片料酒勺蔥根胡椒粉糖香煎小黃魚(空氣炸鍋版)的做法小黃魚自然解凍，然後處理好了，去內臟、去腮，並改刀，在肚子上劃幾道。用薑絲、料酒、糖、鹽、胡椒粉醃製十分鐘空氣炸鍋不用預熱，講醃製過小黃魚兩面刷上油，...
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香煎鯽魚（#湘潭篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎鯽魚（#湘潭篇）做法

  • 香煎鯽魚（#湘潭篇）

  • 用料姜一小坨切末紫蘇適量小米椒20個鹽適量鯽魚15～20條大蒜一個蒜頭雞精適量香煎鯽魚（#湘潭篇）的做法配料如圖切好！1、頭部下方切一下，去除內臟，用姜、蔥結、生抽、料酒、鹽，醃製半小時；2、用吸油紙把表面水份吸乾，裹好乾生粉；3、熱鍋冷油，油溫大概3～4成熱，下裹好生粉的鯽魚，一次大概5...
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香煎小黃魚 蒜香小黃魚好吃的烹飪方法 香煎小黃魚 蒜香小黃魚的地道做法和步驟
香煎小黃魚（烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎小黃魚（烤箱版）做法

  • 香煎小黃魚（烤箱版）

  • 用料小黃魚10條料酒少許鹽適量王守義燒烤調料適量孜然粉適量香煎小黃魚（烤箱版）的做法小黃魚刮魚鱗、去內臟洗淨特別是肚子裏的黑皮要洗掉用少許料酒，少許鹽醃製半小時-1小時後洗淨瀝乾（去腥）烤盤鋪錫紙,背部劃刀，放入烤箱暖風功能吹乾（上火60度，下火0度)10分鐘，翻個面5分鐘黃魚正...
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香煎小黃魚的做法和圖解 好吃的香煎小黃魚家常做法

  • 香煎小黃魚

  • 十分鐘內能完成的快手香煎小黃魚，鮮香細嫩，激增食慾用料小黃魚條油適量鹽（或椒鹽）適量檸檬一小瓣辣椒（可不加）適量孜然（可不加）適量蔥花適量克香煎小黃魚的做法小黃魚一份用手把兩邊魚鰓旋出來，用手擠壓下肚子，抽出魚腸線（最後的有詳圖說明），沖洗乾淨放一邊。或者直接用兩根筷子從魚嘴...
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香煎小黃魚（簡潔版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎小黃魚（簡潔版）做法

  • 香煎小黃魚（簡潔版）

  • 極簡版的香煎小黃魚，就三個步驟，簡單好記更好學，誰做都好吃用料小黃魚4條鹽2克姜6片蔥3根大蒜4瓣香煎小黃魚（簡潔版）的做法將小黃魚的魚鱗刮淨，去腮，洗淨。加入料酒、蔥段、生薑片、少許鹽、胡椒粉，醃製20分鐘。小蔥、大蒜切碎備用醃好後，將盤內多餘的水倒掉，瀝乾。熱鍋冷油，放入小...
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湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)的做法步驟及圖解,美味正宗的湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)做法

  • 湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)

  • 這是我作爲湖南人，上學時在外省第一次嘗試做的湘菜，味道不錯。十多年了現在再做還是會想起家鄉的味道。。。用料牛肉300克蒜3瓣姜3片小米椒4個鹽適量蔥1根料酒1勺老抽1勺湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)的做法辣椒是這道菜的精髓，我一般都是用這種小米椒，北方各大超市有賣的...
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家庭版湘菜小炒黃牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版湘菜小炒黃牛肉做法

  • 家庭版湘菜小炒黃牛肉

  • 用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2個大蒜10瓣生薑10克醃製牛肉：鹽3克雞粉3克料酒3克生抽5克醬油3克蠔油3克油30克家庭版湘菜小炒黃牛肉的做法牛裏脊牛霖牛腿肉都可以，儘量逆着紋路切小薄片，這樣才容易入味和成熟。第一步加入鹽，料酒，雞粉後使勁抓勻，抓出膠質第二步：加入生抽和...
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