當前位置：烹調屋 >

生汆鮁魚肉丸子的做法食譜

簡單易學的生汆鮁魚肉丸子美食做法

  • 生汆鮁魚肉丸子

  • 用料鮁魚肉餡一斤豬肉餡（3分肥7分瘦）半斤雞蛋1個蔥半根姜3片鹽適量香油5勺香菇4朵紫菜少許粉絲1把香菜3根生汆鮁魚肉丸子的做法鮁魚餡兒和肉餡放一起蛋清分離蔥薑末和以上配料一起放進去攪拌10分鐘。把攪拌好的餡放手心，左右手心互相摔打幾下水開後用勺子把水攪一下，水在鍋裏...
  • 13005
鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）做法

  • 鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）

  • 今天買了兩條鮁魚，趁着新鮮搗鼓了一下午，做了三種吃法，我比較過日子，啥都不浪費😂，還有剩下的魚骨等過兩天吃吧用料鮁魚餡鮁魚2條（肉泥650克）五花肉400克蛋白2個蔥姜適量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺鹽7小勺油100克開水550克香油2勺餃子餡韭菜一小把魚皮天婦羅魚皮2條蛋黃2個鹽少...
  • 10849
汆肉丸子的詳細做法大全,簡單又營養的汆肉丸子做法

  • 汆肉丸子

  • 用料肉餡500g雞蛋1個小蔥適量生薑適量胡蘿蔔1根料酒適量玉米澱粉適量香油適量黑胡椒粉適量鹽適量蠔油適量汆肉丸子的做法肉餡加適量料酒、鹽、蠔油、黑胡椒粉、香油靜置，下面切切切生薑、小蔥切細丁，胡蘿蔔刨成小絲，加到肉餡裏，再加一個雞蛋，適量玉米澱粉攪攪攪勻水燒開，調中小...
  • 26433
鮁魚餡“汆”鮁魚丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的鮁魚餡“汆”鮁魚丸子做法

  • 鮁魚餡“汆”鮁魚丸子

  • 膠東人都離不開的鮁魚，可以做薰鮁魚，可以做鮁魚餃子，今天給大家做鮁魚丸子用料鮁魚餡500克雞蛋1個香菜50克澱粉20克鮁魚餡“汆”鮁魚丸子的做法1、我用的是成品鮁魚餡，味道已經調好了～2、把鮁魚餡放入一個大碗或者小盆中……3、把澱粉加入到鮁魚餡中，備用4、加入雞蛋1只5、攪拌...
  • 29988
生汆丸子的做法和圖解 好吃的生汆丸子家常做法

  • 生汆丸子

  • 用料豬肉一斤姜適量雞精適量鹽適量澱粉100克蔥適量雞蛋1個蠔油1勺生抽1大勺料酒兩勺生汆丸子的做法五花肉剁成肉沫加油鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、雞蛋、澱粉後，攪拌均勻。再加入蔥姜攪拌均勻，並反覆摔打幾次備用。繞後用手捏出球狀丸子，下去熱水中煮，丸子漂起就ok啦。丸子...
  • 33105
鮁魚丸子湯的詳細做法大全,簡單又營養的鮁魚丸子湯做法

  • 鮁魚丸子湯

  • 用料鮁魚1條蔥1根姜1塊鹽1勺胡椒粉2g料酒少許白醋少許雞蛋1個香菜食用油適量鮁魚丸子湯的做法鮁魚取下魚肉用刀背把魚肉剁碎蔥末，薑末，鹽，胡椒粉，少量清水，打成蔥薑汁倒入鮁魚肉中，攪拌上勁打入一個雞蛋清，繼續攪拌蔥姜烹鍋，把鮁魚骨煎一下加入開水熬十分鐘撈出鮁魚骨關火，下入鮁...
  • 33112
冬瓜丸子湯（生汆丸子）的做法步驟及圖解,美味正宗的冬瓜丸子湯（生汆丸子）做法

  • 冬瓜丸子湯（生汆丸子）

  • 用料瘦肉餡適量冬瓜一半紫菜少許調料：黑胡椒、生抽、鹽澱粉冬瓜丸子湯（生汆丸子）的做法冬瓜帶皮切小片下鍋煮肉餡料理機打碎加黑胡椒、生抽、鹽、澱粉攪拌均勻將攪拌好的肉餡用手捏成丸子入冬瓜湯（捏的時候手裏沾水就不會黏）湯煮沸後加入紫菜、鹽即可出鍋...
  • 22629
生汆魚丸湯的做法和圖解 好吃的生汆魚丸湯家常做法

  • 生汆魚丸湯

  • 用料魚肉1000克肉糜250克雞蛋1個白胡椒粉2茶匙料酒1湯匙魚露1湯匙姜1塊澱粉2湯匙粉絲1把上海青3顆生汆魚丸湯的做法首先把姜洗乾淨後切片，蔥切絲放入碗中。將蔥絲放入水中，把薑片切成小塊，放入碗中，用手抓一抓。把魚肉切成小塊。把切好的魚塊放入攪拌機打碎，再倒入肉糜，攪拌均...
  • 11252
鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）做法

  • 鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）

  • 這是鮁魚餡的做法，可以包水餃也可以做丸子。皮少餡多的時候，就要尋找消耗餡的途徑。Nice!用料鮁魚餡適量麪粉適量雞蛋取決於餡的多少鹽可加可不加鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）的做法水餃餡加入雞蛋和麪粉，大概變成泥狀，稠一點，然後一個方向攪拌時間越長越好。虎口擠出丸子，下鍋煮。我沒...
  • 7697
鮁魚丸子🍡的做法和圖解 好吃的鮁魚丸子🍡家常做法

  • 鮁魚丸子🍡

  • 味道鮮美的鮁魚丸子湯。用料鮁魚5條五花肉跟鮁魚肉同等量大蔥半顆姜適量花椒水適量黑胡椒粉適量鹽適量玉米油適量香油適量鮁魚丸子🍡的做法將鮁魚洗淨，去除內臟，用刀順着骨頭德方向輕輕劃開，用刮刀刮下魚肉！（魚皮和魚排不要扔掉，可以做湯或者打凍）魚肉一定仔細看一下有沒有魚刺！...
  • 4966
水汆肉丸子的做法和圖解 好吃的水汆肉丸子家常做法

  • 水汆肉丸子

  • 肉丸子分爲油炸和水汆兩種，油炸的難度大一些，而水汆肉丸子更容易操作，更營養健康。⚠️要想肉丸鮮嫩Q彈，1️⃣是選肉，三分肥七分瘦的五花肉或豬後腿肉，去掉筋膜。也可以全瘦肉加一些肥膘肉搭配2️⃣是加調料時肉要加冰塊攪打上勁3️⃣鍋裏的水出現微小泡時放入肉丸子，剛入鍋的丸子不要去...
  • 20284
汆羊肉丸子的做法和圖解 好吃的汆羊肉丸子家常做法

  • 汆羊肉丸子

  • 肉可以換成其他肉，雞肉、豬肉、牛肉，都很好吃用料羊腿肉350克香菜28克鹽8克蔥20姜15克料酒20克花椒水80克白胡椒粉2克香油5克澱粉10克白蘿蔔一小根汆羊肉丸子的做法所有材料除白蘿蔔，放入料理盆中攪打上勁備用白蘿蔔切成絲鍋內水熱還沒開的時候擠入丸子，小火加熱，都擠好後轉中...
  • 5783
生汆丸子（雞胸肉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的生汆丸子（雞胸肉版）做法

  • 生汆丸子（雞胸肉版）

  • 用料雞胸肉2塊生薑數個料酒1勺醬油2勺蠔油1勺芝麻油適量蛋清1個鹽2克澱粉1勺生汆丸子（雞胸肉版）的做法首先，將雞胸肉洗淨去膜，切成小塊備用，越小越好生薑切成末，備用將生薑和肉混合在一起，開始用刀剁，剁成肉泥～將剁好的肉泥放入碗中，依次加入上述調味料，然後瘋狂攪拌，一定要順着一個...
  • 21220
汆牛肉丸子的做法和圖解 好吃的汆牛肉丸子家常做法

  • 汆牛肉丸子

  • 用料牛肉500克雞蛋1個鹽少許蠔油1勺澱粉1勺料酒2勺十三香1勺香菜沫一些紫菜一些汆牛肉丸子的做法將牛肉去掉筋膜，剁成肉泥。加入一勺蠔油、一個雞蛋（雞蛋的作用是保持肉的嫩滑），一勺十三香，兩勺料酒和一勺澱粉。按照一個方向攪動，不要嫌麻煩，不停的攪動到肉餡，一直到上勁爲止（可以...
  • 5580
水汆肉丸子❗️（肉丸鮮嫩不柴有技巧）生汆丸子湯的做法步驟及圖解,美味正宗的水汆肉丸子❗️（肉丸鮮嫩不柴有技巧）生汆丸子湯做法

  • 水汆肉丸子❗️（肉丸鮮嫩不柴有技巧）生汆丸子湯

  • 夏季天熱，容易上火，晚餐給大兒子來個生汆丸子，簡簡單單，湯鮮肉嫩，呼嚕嚕吃光光，孩子說媽媽做的肉丸子真好吃，肉特別軟嫩，湯也喝完了，能不能下次多做點肉丸子😂用料豬肉80克白胡椒粉1克姜粉1克鹽1-2克蠔油1小勺白糖0.5-1克玉米澱粉1勺香菜2顆金針菇適量千禧果2個芝麻香油幾滴水汆肉...
  • 11914
鮁魚丸子湯的做法和圖解 好吃的鮁魚丸子湯家常做法

  • 鮁魚丸子湯

  • 鮁魚肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣質等營養元素。因些備受大衆喜愛。鮁魚的做法很多，有紅燒、清蒸、家常等多種做法，今天我給大家分享一種人們不是很熟悉的做法-----鮁魚丸子湯。做出來的鮁魚湯，魚香、湯鮮、味美，大人孩子都愛吃。用料鮁...
  • 32307
生汆丸子湯的做法和圖解 好吃的生汆丸子湯家常做法

  • 生汆丸子湯

  • 用料豬肉克生汆丸子湯的做法肉餡剁稀碎，姜打成末（多些），蔥末可有可無肉餡中加入薑末、蛋清、麪粉、少量雞精和鹽，沿一個方向攪拌上勁。攪拌過程中可少量多次加入清水。肉餡上好勁備用。腐竹切段，豆腐切塊，青菜洗淨，木耳泡發，粉絲備用。燒一大鍋開水，然後關小火，擠丸子下鍋，全擠完後，撇...
  • 12299
鮁魚丸子的做法和圖解 好吃的鮁魚丸子家常做法

  • 鮁魚丸子

  • 新鮮的鮁魚，除了做五香鮁魚，包餃子，還可以做魚丸，也最健康的吃法，味道很不錯👍用料鮁魚2條豬肉餡個花椒若干油菜3棵香菜一棵味精一小勺鹽若干鮁魚丸子的做法熱水煮花椒粒（一會倒入鮁魚餡兒）鮁魚剁成泥，加入肉餡，放薑末，蔥末，生抽，花椒水、香油攪拌油菜開水戳一下鍋裏倒入開水，用手汆丸...
  • 14959
雞肉「生汆丸子」魚肉的做法步驟及圖解,美味正宗的雞肉「生汆丸子」魚肉做法

  • 雞肉【生汆丸子】魚肉

  • 氽丸子是一道色香味俱全的名餚，屬於魯菜系。此鮮嫩清淡，湯色潔白用料雞胸肉鹽雞精料酒胡椒粉蛋清生:粉紫菜西紅柿蔥花雞肉【生汆丸子】魚肉的做法雞胸肉用刀背剁成泥，加鹽雞精胡椒粉蔥姜水拌勻。加蛋清。生:粉攪打上勁。水燒開關火。擠入丸子。開火煮熟。碗中放紫菜蔥花。鹽...
  • 31122
一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）做法

  • 一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）

  • 看一條2斤的鮁魚如何華麗變身～用料鮁魚1條韭菜一小把白胡椒粉3勺鹽適量料酒5勺花椒水1碗蔥、姜適量孜然粉1勺香油2勺花生油適量一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）的做法先把鮁魚洗淨，去內臟，剁去頭、剪去尾巴、身上的鰭。然後用刀從鮁魚的尾部貼着魚...
  • 16155
生菜汆丸子的做法和圖解 好吃的生菜汆丸子家常做法

  • 生菜汆丸子

  • 用料肉餡400克雞蛋1個蔥花三根鹽適量澱粉1勺姜少許生菜一顆鮮辣粉適量生菜汆丸子的做法先把肉打成肉餡把蔥姜切成碎末，加鹽，鮮辣粉，澱粉攪拌一起加雞蛋，然後順時針進行攪拌，先炒生菜，然後下丸子，出鍋...
  • 16060
鮁魚丸子各吃的詳細做法大全,簡單又營養的鮁魚丸子各吃做法

  • 鮁魚丸子各吃

  • 每逢鮁魚上市季節，青島的年輕人就會拎着新鮮的鮁魚回家孝敬老人，這種現象逐漸成爲青島當地一種獨特的民俗風情。今天我就來和大家分享幾道鮁魚美食的做法，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，小夥伴們也來試試吧用料鮁魚500g蔥10g姜10g花椒1茶勺tsp開水100g豬板油肥肉100g蛋清1個...
  • 16837
雞肉汆丸子的做法和圖解 好吃的雞肉汆丸子家常做法

  • 雞肉汆丸子

  • 用料雞肉140克，雞蛋一個，白蘿蔔200克，胡蘿蔔20克，蔥少許。雞肉汆丸子的做法雞肉剁碎加料酒，生薑，蔥生抽十三香加雞蛋攪拌上勁白蘿蔔胡蘿蔔剁碎把水分去掉和肉餡一起攪拌上勁。...
  • 13874
汆豬肉丸子的做法和圖解 好吃的汆豬肉丸子家常做法

  • 汆豬肉丸子

  • 用料豬肉餡500g蔥姜水100g白胡椒粉2g雞蛋1個鹽6g紅薯澱粉20g汆豬肉丸子的做法1、將所有材料混合，按順時針方向攪拌上勁，放冰箱冷藏半小時。2、將潷過水的蔥姜裝入茶包，放入水中大火燒開，即刻關火。3、將丸子放入水中（此時是關火狀態）。4、待丸子全部汆入水後，開大火煮沸後，轉成中...
  • 17155
鮁魚丸子的詳細做法大全,簡單又營養的鮁魚丸子做法

  • 鮁魚丸子

  • 疫情期間閒的無聊。朋友送了8條燕鮁，吃不了拿來做點丸子。用料鮁魚1條蛋白1個鹽5克白胡椒粉1勺花椒水1碗姜3片鮁魚丸子的做法準備鮁魚一條去骨。找個鐵勺把魚肉刮出來。花椒泡水一碗。蔥姜切沫，也泡上水用刀把魚肉剁成魚肉餡，一邊剁肉餡兒，一邊加入花椒水和蔥姜水。再打上一...
  • 17389

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接