![杜橋炒圓的做法和圖解 好吃的杜橋炒圓家常做法]( "杜橋炒圓的做法和圖解 好吃的杜橋炒圓家常做法")
- 用料糯米粉，小麥粉克五花肉冬筍，雞蛋胡蘿蔔杏鮑菇綠豆芽水髮香菇蒜苗豆腐乾白胡椒粉，鹽，味精，醋蝦杜橋炒圓的做法配料圖，大部分切絲，還有雞蛋絲，擺不下了。玉米是做玉米汁用的，酒釀是做酒釀調蛋用的醋一點點加點醬油，白胡椒粉，放邊上備用水磨糯米粉加點小麥粉，加鹽適量，加溫水揉成團，搓...
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![阿杜蛋炒飯的做法和圖解 好吃的阿杜蛋炒飯家常做法]( "阿杜蛋炒飯的做法和圖解 好吃的阿杜蛋炒飯家常做法")
- 用料米飯2碗雞蛋5只蒜1頭料酒適量老抽適量香油適量醋適量胡椒粉適量白砂糖適量油適量阿杜蛋炒飯的做法熱鍋，下油，待油熱，倒入雞蛋，切記，不要把雞蛋打散雞蛋炒散，盛出鍋下油，加入切好的蒜末，炒出蒜香到入米飯，翻炒到鬆軟，依次加入老抽，胡椒粉，料酒，醋，香油，雞精，整個過程不聽的翻炒…最後，...
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![黃橋燒餅(圓形 板油餡)的做法步驟及圖解,美味正宗的黃橋燒餅(圓形 板油餡)做法]( "黃橋燒餅(圓形 板油餡)的做法步驟及圖解,美味正宗的黃橋燒餅(圓形 板油餡)做法")
- 用料水油麪：麪粉75克豬油20克鹽1克水38克油酥：麪粉50克豬油25克坯30克餡10克黃橋燒餅(圓形板油餡)的做法酥油包水油麪裏面，擀成長方形，捲起，分6段，擀平，包餡捏圓，成圓形，塗蛋液，沾芝麻即可...
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![@橋@番茄醬炒土豆的做法步驟及圖解,美味正宗的@橋@番茄醬炒土豆做法]( "@橋@番茄醬炒土豆的做法步驟及圖解,美味正宗的@橋@番茄醬炒土豆做法")
- 用料土豆1個番茄醬油水等@橋@番茄醬炒土豆的做法土豆去皮，切片，用水浸泡在郭雄倒入適量底油，燒熱後倒入土豆片，稍微加一點清水，可以讓土豆比較軟嫩而且不會沾鍋，翻炒翻炒到3分鐘後，按照自己的口味加入番茄醬，繼續炒至色澤均勻，出鍋~...
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![「橋橋媽」三鮮餃子好吃的烹飪方法 「橋橋媽」三鮮餃子的地道做法和步驟]( "「橋橋媽」三鮮餃子好吃的烹飪方法 「橋橋媽」三鮮餃子的地道做法和步驟")
- 三鮮餃子的“三鮮”通常指的是豬肉、蝦仁、韭菜。很多人有這樣一個疑問，爲什麼別人的三鮮餃子很好吃，而自己做的卻不好吃呢？您可以嘗試本期節目中介紹的“蔥姜水”來改進餃子的品質，或許會收到意想不到的效果。蔥末、薑末、花椒粉直接出現在餃子餡兒裏會影響口感，大家就不愛吃...
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![「橋橋媽」塔塔粉好吃的烹飪方法 「橋橋媽」塔塔粉的地道做法和步驟]( "「橋橋媽」塔塔粉好吃的烹飪方法 「橋橋媽」塔塔粉的地道做法和步驟")
- 塔塔粉是什麼？塔塔粉從哪來？從塔塔粉的性質到用途，這個廚神袖筒裏的神祕小料你瞭解了嗎？精華知識點介紹與實例演示，看完這個視頻，你就會對塔塔粉瞭如指掌了。本視頻展示了塔塔粉的酸性特徵，如何用塔塔粉來自制泡打粉，怎麼用塔塔粉打發蛋白，怎麼用塔塔粉打發奶油，塔塔粉對製作薑餅屋...
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![「橋橋媽」酥鍋好吃的烹飪方法 「橋橋媽」酥鍋的地道做法和步驟]( "「橋橋媽」酥鍋好吃的烹飪方法 「橋橋媽」酥鍋的地道做法和步驟")
- 酥鍋，有人叫它北方的佛跳牆，是山東博山地區的特色菜，也是過年家家必做的年菜。本期視頻分享了調酥鍋汁的關鍵比例，以及酥鍋裝鍋時的順序安排原則。做酥鍋最好的季節就是秋冬季節，食物滋補有營養，氣溫低也便於儲存。學會了，今年過年餐桌上的年菜更豐富了。溫馨提示：“用料”中的“...
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![阿杜の炒飯的做法和圖解 好吃的阿杜の炒飯家常做法]( "阿杜の炒飯的做法和圖解 好吃的阿杜の炒飯家常做法")
- 用料雞蛋口蘑蔥花火腿腸阿杜の炒飯的做法準備用料炒...
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![「高橋特產」香甜軟糯炒糖圓的做法步驟及圖解,美味正宗的「高橋特產」香甜軟糯炒糖圓做法]( "「高橋特產」香甜軟糯炒糖圓的做法步驟及圖解,美味正宗的「高橋特產」香甜軟糯炒糖圓做法")
- （這個是看我媽做的我不會做）每逢元宵節高橋人都做我媽做的是軟糯版的用料多少，你看我做的自己估計一下比例吧，我沒稱重👀用料糯米粉隨意開水隨意白砂糖隨意開水一小碗葷油隨意【高橋特產】香甜軟糯炒糖圓的做法準備糯米粉（看你幾人吃了，別一下子做太多，我怕你吃不完）邊倒開水邊用...
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![「橋橋媽」辣白菜好吃的烹飪方法 「橋橋媽」辣白菜的地道做法和步驟]( "「橋橋媽」辣白菜好吃的烹飪方法 「橋橋媽」辣白菜的地道做法和步驟")
- 瞭解了做辣白菜背後的乳酸發酵原理，你才真正掌握了做辣白菜的要點和精髓。辣白菜中的乳酸來自哪裏？辣白菜的酸味怎麼來的？做辣白菜爲什麼要先用鹽水醃？辣白菜爲什麼能長時間保存？看完這期視頻，以上疑問就迎刃而解了。溫馨提示：“用料”中的“杯”“湯匙”“茶匙”並不是日常家裏...
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![奈何橋的做法和圖解 好吃的奈何橋家常做法]( "奈何橋的做法和圖解 好吃的奈何橋家常做法")
- 自己起的：奈何橋：青瓜爲橋，黃桃西紅柿大棗粒沙拉，青瓜的清爽，黃桃初戀的味道，大棗的濃郁，再帶上西紅柿和檸檬汁的酸酸甜甜，afreshbreakfast！配上玫瑰菊花茶，各種幸福感。用料黃瓜一根黃桃一個西紅柿半個大棗3-5個奈何橋的做法黃瓜切斷挖成橋的形狀，黃桃，西紅柿，大棗切丁。西紅柿放入椒...
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![黃橋燒餅 （圓鹹）/ 蟹殼黃 （長甜）的做法步驟及圖解,美味正宗的黃橋燒餅 （圓鹹）/ 蟹殼黃 （長甜）做法]( "黃橋燒餅 （圓鹹）/ 蟹殼黃 （長甜）的做法步驟及圖解,美味正宗的黃橋燒餅 （圓鹹）/ 蟹殼黃 （長甜）做法")
- 古代燒餅，制用精細。據《隨園食單》載稱，燒餅的製作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和麪炙之。”黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內擦酥的特色。黃橋燒餅，或鹹或甜，鹹的以肉丁、肉鬆、火腿、蝦米、香料等作餡心。燒餅出爐，色呈蟹殼紅，不焦不糊不...
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![「橋橋媽」炸油餅好吃的烹飪方法 「橋橋媽」炸油餅的地道做法和步驟]( "「橋橋媽」炸油餅好吃的烹飪方法 「橋橋媽」炸油餅的地道做法和步驟")
- 【橋橋媽】炸油餅燙麪的做法、原理和技巧全都告訴你燙麪法做的炸油餅，外殼酥脆，裏面的紅棗糯米餡兒軟糯香甜，特別解饞。本期視頻以炸油餅爲例，詳細講解了燙麪做法的原理，燙麪的最佳溫度，燙麪的用水量，燙麪法的日常應用等方面。學會了燙麪，你又解鎖了好多美食的做法。溫馨提示：“用...
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![過橋的做法和圖解 好吃的過橋家常做法]( "過橋的做法和圖解 好吃的過橋家常做法")
- 用料米線適量過橋的做法可用高溫（高湯或雞湯大骨湯）配料全依次倒入高溫湯碗裏燙熟吃下次發步驟小貼士高溫湯裏先放肉類在放易熟的燙熟吃...
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![素炒橋頭的做法和圖解 好吃的素炒橋頭家常做法]( "素炒橋頭的做法和圖解 好吃的素炒橋頭家常做法")
- 每年橋頭上市的時候就表示夏天到了。橋頭的吃法很多：橋頭炒蛋，橋頭炒肉，紅燜橋頭，排骨燒橋頭，當然還有橋頭炒飯……………很多時候我還是喜歡素炒橋頭，原汁原味。用料橋頭400克鹽適量油適量素炒橋頭的做法橋頭切成你喜歡的段。鍋裏放油燒熱下橋頭，快速的炒幾下放鹽調味出鍋，很清...
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![三橋蛋的做法和圖解 好吃的三橋蛋家常做法]( "三橋蛋的做法和圖解 好吃的三橋蛋家常做法")
- 因爲這個蛋蛋的髮型很像不良少年，故得名。用料雞蛋1個三橋蛋的做法用刀將蛋蛋的頭部均勻敲開一個口子小心地用一根筷子/牙籤/銀針將裏面的蛋液攪拌均勻放入蒸鍋並用一個瓶蓋支撐好開大火蒸15分鐘蒸好後便可以得到一個擁有一頭金髮的蛋蛋這個雞蛋金毛部分其實是蒸雞蛋，但剝...
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![橋頭排骨/橋頭炸肉的做法步驟及圖解,美味正宗的橋頭排骨/橋頭炸肉做法]( "橋頭排骨/橋頭炸肉的做法步驟及圖解,美味正宗的橋頭排骨/橋頭炸肉做法")
- 配方自一個知乎up，他說橋頭排骨的配方已經不是祕密了，自己試了試果真是橋頭排骨的味道。相似度極其高甚至可以說就是橋頭排骨本橋～第二天又用這個醃料醃了雞胸肉，炸出來的也很好吃一點兒也不柴。用料排骨/雞胸肉750g鹽15克（雞胸肉鹽減至10g因爲容易進味）糖30克胡椒粉12克十三香...
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![煎小羊排 - 橋橋媽的做法步驟及圖解,美味正宗的煎小羊排 - 橋橋媽做法]( "煎小羊排 - 橋橋媽的做法步驟及圖解,美味正宗的煎小羊排 - 橋橋媽做法")
- _I&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=6&t=132s用料法式小羊排孜然粒孜然粉鹽蒜黃油百里香小褐菇小西紅柿黑胡椒煎小羊排-橋橋媽的做法羊排洗淨，切塊，加入鹽、孜然粒、孜然粉，按壓均勻，放入冰箱醃製半小時，取出回溫10分鐘蒜壓扁，小褐菇每個切四塊鍋燒...
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![杜坎炒饅頭的做法和圖解 好吃的杜坎炒饅頭家常做法]( "杜坎炒饅頭的做法和圖解 好吃的杜坎炒饅頭家常做法")
- 第一次把燕麥麩蛋糕當主食吃，我媽以爲我能吃饅頭了，遂腦洞大開。用料脫脂酸奶0.5~1小杯雞蛋2個燕麥麩3勺無鋁泡打粉3克鹽適量胡椒碎適量木糖醇少量榨菜適量小蔥1根杜坎炒饅頭的做法按照燕麥麩蛋糕做法，把燕麥麩，1個雞蛋，泡打粉，木糖醇，脫脂酸奶放到一個碗裏，打勻後靜置10分鐘碗放...
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![簡單易學的炒花生杜絕炒糊美食做法]( "簡單易學的炒花生杜絕炒糊美食做法")
- 總要小心看火候和多次一不留神就炒糊，量化定時定🔥定鍋，設置好就不用小心翼翼。小不粘鍋，放油1湯匙，花生量看圖，火:電陶爐設內環，小火600/2400，定時:7分鐘，餘熱繼續烘着。如果鍋厚薄不一樣花生量不一樣，時間要相應變動，首次做注意花生狀態，將來用同等條件就固定一個時間即可。期間偶...
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![「橋橋媽」芝麻湯圓 餡不髒皮 皮不開裂的技巧總結好吃的烹飪方法 「橋橋媽」芝麻湯圓 餡不髒皮 皮不開裂的技巧總結的地道做法和步驟]( "「橋橋媽」芝麻湯圓 餡不髒皮 皮不開裂的技巧總結好吃的烹飪方法 「橋橋媽」芝麻湯圓 餡不髒皮 皮不開裂的技巧總結的地道做法和步驟")
- 芝麻湯圓是我們家最愛的湯圓口味，相信也是許多人的最愛之一。自制湯圓的做法主要分兩部分：湯圓皮和湯圓餡。湯圓皮不開裂，容易包的竅門就在於和麪的方法，我會跟大家介紹好用的“煮芡法”，適合新手操作，對手法要求低。包湯圓的時候，分享一個超級簡單一看就會的竅門，保證你的每個湯...
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![炒過橋米線的做法和圖解 好吃的炒過橋米線家常做法]( "炒過橋米線的做法和圖解 好吃的炒過橋米線家常做法")
- 在雲南大學四年，畢業後十分想念，自己動手。用料米線200克韭菜一小把豆芽一小把白菜五六片肉末200克豆瓣醬一勺炒過橋米線的做法肉切肉末，其餘菜洗淨切成絲兒狀，把肉炒熟，再放入白菜韭菜，最後放豆芽炒熟，米線tb買的直接過下水就可以放入炒，加入豆瓣醬，炒熟即可。裝盤可以吃啦小貼士...
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![杜鵑花炒肉（大白花炒瘦肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的杜鵑花炒肉（大白花炒瘦肉）做法]( "杜鵑花炒肉（大白花炒瘦肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的杜鵑花炒肉（大白花炒瘦肉）做法")
- 白杜鵑花是可以食用的哦！用料蔥2根澱粉1勺瘦肉250克油40克姜1個綠辣椒3個蒜3瓣杜鵑花炒肉（大白花炒瘦肉）的做法剛採摘來的，記得長這個樣子哦！新鮮白杜鵑花！去掉花蕊和花托，洗乾淨！用開水抄一道！再用清水泡1-2天！中間換水。清洗瀝乾，放上蔥薑蒜綠辣椒➕調味料➕豬肉（也可以醃製的臘肉）...
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![銅錢橋榨菜火腿炒蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的銅錢橋榨菜火腿炒蛋做法]( "銅錢橋榨菜火腿炒蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的銅錢橋榨菜火腿炒蛋做法")
- 簡易晚餐用料雞蛋3只火腿2根榨菜1包蔥少許銅錢橋榨菜火腿炒蛋的做法鍋內添少許油->油熱後將三隻攪拌後的雞蛋放入煎->雞蛋微熟後靠到一邊->放入蔥和火腿煎再加入榨菜->少許醬油，鹽和香油->翻炒後出盤...
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![米圓子 （漳平新橋特色小吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的米圓子 （漳平新橋特色小吃）做法]( "米圓子 （漳平新橋特色小吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的米圓子 （漳平新橋特色小吃）做法")
- 米圓子，漳平新橋特色小吃之一，是由精選優質大米磨成米漿，過濾掉水份，放入大鍋，用米圓子專用篩反覆攪拌揉搓，篩出大米圓子和小米圓子，再進行晾曬。煮食後其口感細膩滑嫩，好吃、方便快捷、營養；可以做嬰兒輔食、點心，老少皆宜！用料米圓子（小）適量豬肉（動物肝臟也可以）適量香菇3、4朵紅蘿蔔...
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烹調屋
