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專業版的做法食譜

韓國泡菜(專業版)的做法步驟及圖解,美味正宗的韓國泡菜(專業版)做法

  • 韓國泡菜(專業版)

  • 用料白菜一顆海鹽250g鯷魚乾50g昆布10g蝦乾50g銀魚露30g鯷魚露30g鮮蝦醬10g辣椒麪200g蒜泥50g姜泥10g糯米粥適量水芹30g蘿蔔葉30g白蘿蔔絲100g小蔥50g蜂蜜適量水(海鮮湯用)1000ml梨適量蘋果適量韓國泡菜(專業版)的做法整白菜從底部切成四瓣10:1鹽水浸泡白菜後每一葉上撒...
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蛋黃酥（黃油專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（黃油專業版）做法

  • 蛋黃酥（黃油專業版）

  • 之前按照某大神豬油版配方做過一次，發現成品起酥很軟，不脆（不知道是不是我做的不好，因爲下面的廚友都留言說特別好吃，難道只有我一人覺得不好吃？讓我懷疑我自己了……）！還有豬油實在太多味道太重沒法接受……我老公吃了一口差點吐了……額……他口味比較清淡這個方子是我同學給我...
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紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)做法

  • 紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)

  • 自己曾經加盟過東北的一個很火的奶茶店，自己覺得是自己喝過奶茶裏最好喝的，口感細膩絲滑，奶粉的更好喝😊，今天來個牛奶版的，奶粉的差不多，紅茶用開水泡好了，用紅茶水泡奶粉，味道更好喝😊用料煉乳5~10克錫蘭紅茶3~5克糖10~20克牛奶250克奶油10克（可不放）紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)...
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「專業版」酸辣土豆絲的做法步驟及圖解,美味正宗的「專業版」酸辣土豆絲做法

  • 【專業版】酸辣土豆絲

  • 用料土豆2個青椒1個（太貴了，用量自便😂）油6毫升花椒20粒大蒜6瓣幹辣椒2個白醋20毫升鹽1.5克雞精1克香菜1根【專業版】酸辣土豆絲的做法土豆絲必須手切……不然您就換個譜試試，我不敢保證好吃😂。濾盆洗掉多餘澱粉備用蒜瓣，小米辣，青椒絲請提前備好花椒滑油撈出，加入蒜片炒香土豆...
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專業版 黑糖珍珠鮮奶…(附：軟糯Q彈珍珠專業煮法）的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版 黑糖珍珠鮮奶…(附：軟糯Q彈珍珠專業煮法）做法

  • 專業版 黑糖珍珠鮮奶…(附：軟糯Q彈珍珠專業煮法）

  • 這一兩年黑糖特別火，彷彿只要是地球人都喜歡😄😂；黑糖漿掛杯製造大理石花紋也是相當的誘人哦😏🤭黑糖漿製作非常簡單，但是味道真的相當不錯哦！可以一次做4、500毫升，冰箱冷藏，隨取隨用，非常方便哦！大家常常疑惑爲什麼奶茶店的珍珠就可以如此的軟糯又Q彈，還顆顆分明呢？今天我會給出...
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酸湯肥牛餐館專業版的做法步驟及圖解,美味正宗的酸湯肥牛餐館專業版做法

  • 酸湯肥牛餐館專業版

  • 這一道酸、鹹、辣、鮮的金湯足以在炎熱的中午勾起濃濃的食慾用料肥牛300克金針菇1把青紅小米椒各1個黃瓜片半條海南黃燈籠辣椒醬1勺蔥、姜、蒜、鹽、料酒，白醋，雞精，味精適量酸湯肥牛餐館專業版的做法備料把水燒開，金針菇、黃瓜片焯水撈起盛盤肥牛焯水至變色，撈起沖洗乾淨放一...
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陝西油潑辣子(專業版+簡易版)的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西油潑辣子(專業版+簡易版)做法

  • 陝西油潑辣子(專業版+簡易版)

  • 用料【簡易版】幹辣椒粉(秦椒+朝天椒)100克+25克花椒粉2克脫皮白芝麻20克五香粉/十三香3克鹽12克菜籽油500克洋蔥絲、生薑、大蔥、小香芹1小盤，各佔1/4香醋20克【專業版】秦椒(幹)120克朝天椒(幹)30克花椒3克脫皮白芝麻20克菜籽油500克配製複合香料草果2個、桂皮1片、白蔻...
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不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯的做法步驟及圖解,美味正宗的不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯做法

  • 不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯

  • 我做的是一人份的，兩人份所有材料x2最後附雜糧飯配比用料雞胸肉半塊土豆半個胡蘿蔔半根咖喱塊25g料酒1勺生粉1勺雜糧米見結尾不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯的做法一塊手掌大小的雞胸肉，側邊切一刀分成兩份，取一份。洗淨切丁加一勺料酒，一勺生粉抓勻。醃製十分鐘。半個土豆、半根...
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「四川冒菜」開店專業版的做法步驟及圖解,美味正宗的「四川冒菜」開店專業版做法

  • 【四川冒菜】開店專業版

  • 葷素齊全香而不辣香味厚重一雙胞胎廚師教我的自己做了次，不是很難其實就是三步：先炸蔥姜，再炸香料，最後炸辣椒。中途該過濾過濾，該加點就加點（比如冰糖，白酒）先把材料備起，耐心按照步驟操作，味道巴適得板希望大家勇猛精進，不要被材料嚇倒～用料【油】👇🏻👇🏻👇🏻菜籽油1.5千克牛油1.5...
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簡單易學的花椒雞(專業版)美食做法

  • 花椒雞(專業版)

  • 花椒雞是重慶人最愛的美食之一，它是麻辣的代表菜之一，用鮮花椒和小米辣把雞的香味滲透出來，聞着就流口水。適合晚上和朋友一起喝酒的菜。用料三黃雞500g小米辣適量二金條200g鮮花椒適量芹菜個人適量放，花椒雞(專業版)的做法雞肉切丁，洗好了加味精，雞精，鹽，耗油，抹味，油鍋燒油，油溫到...
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補兩個專業版蒸魚豉油配方的做法步驟及圖解,美味正宗的補兩個專業版蒸魚豉油配方做法

  • 補兩個專業版蒸魚豉油配方

  • 上一道清蒸鱸魚，未完成專業版配方打字，失誤發了，現補發。用料魚1條補兩個專業版蒸魚豉油配方的做法配方一配方二...
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港式蜜汁叉燒半專業版的做法步驟及圖解,美味正宗的港式蜜汁叉燒半專業版做法

  • 港式蜜汁叉燒半專業版

  • 由於某種政治原因，去不了香港了，但是特想吃叉燒，決定自己試一試，研究了專業大廚的商用方子，覺得裏脊肉太瘦會柴，五花肉沒買到心儀的，最後選用的是梅肉，梅肉肥瘦是穿插的個人感覺考完不會那麼幹，最後考完我覺得還是肥肉多一點的地方口感更好，當然這個是個人喜好了。做的不是傻甜傻甜...
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糖醋鯉魚（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋鯉魚（專業版）做法

  • 糖醋鯉魚（專業版）

  • 過年啦過年啦，沒個糖醋魚還行啊，年年有餘（魚）討個好彩頭。今天給朋友們帶來一道糖醋鯉魚增添下喜慶氛圍。糖醋鯉魚屬於魯菜系，用的黃河野生鯉魚，我這個是養魚塘的，有魚吃就不錯啦，要啥自行車哈哈。此菜口味酸甜，口感酥脆，造型霸氣，寓意吉祥，是一道大人和孩子都喜歡的一道佳餚。做好這...
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專業版油潑辣子好吃的烹飪方法 專業版油潑辣子的地道做法和步驟

  • 專業版油潑辣子

  • 油潑辣子做了兩個版本，一個簡易版，一個專業版。兩個版本我都發出來，大家可以各取所需~視頻是把兩個版本整合到一起的。我覺得油潑辣子用到的辣椒麪還是很重要的，辣椒麪肯定不能只用一種辣椒，因爲每種辣椒的色、香、辣味是不同的。要想做好的油潑辣子，最好用幾種不同的辣椒來做...
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蛋清溶豆（專業版）零失誤的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋清溶豆（專業版）零失誤做法

  • 蛋清溶豆（專業版）零失誤

  • 蛋清溶豆是寶寶零食中最高端的零食了，入口即化，鍛鍊寶寶抓握能力最佳的食品！看到好多寶媽留言要我出蛋清溶豆教程！今天抽空給寶媽們出這個教程！本人線下教了近百名網絡學員！蛋清溶豆其實屬於比較簡單的嬰兒零食！做之前先看好我所說的製作過程保證零失誤！做前把所有工具準備好，因爲...
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綿軟香糯/顆顆飽滿 港式蜜紅豆（專業版 免泡）的做法步驟及圖解,美味正宗的綿軟香糯/顆顆飽滿 港式蜜紅豆（專業版 免泡）做法

  • 綿軟香糯/顆顆飽滿 港式蜜紅豆（專業版 免泡）

  • 炎炎夏日，最愛的是一杯懷舊經典—-紅豆牛奶冰，一杯好喝好吃的紅豆牛奶冰的關鍵就在於紅豆的熬煮，熬紅豆講究的是顆顆飽滿卻又綿軟香糯，入口還得有沙沙的感覺......今天給出的方子是專業冰室的蜜紅豆製作方法，MissUnicorn回想當初，每日親自熬煮紅豆有小一年啊，少說也得上千公斤吧...
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自制豆腐（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制豆腐（專業版）做法

  • 自制豆腐（專業版）

  • 今兒身心狀態俱佳準備做塊豆腐當晚餐啦！豆腐乃國之萃。傳統的製作方法不要扔哦！用料黃豆500g滷片10g自制豆腐（專業版）的做法選用非轉基因黃豆500g，揀出爛豆，用清水泡發10小時，淘淨。磨漿。3000g清水混合泡好的豆子用打磨機磨漿。如果你是這種家用原汁機、料理機請注意裏面有不能...
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簡單易學的專業版鹹淇淋美食做法

  • 專業版鹹淇淋

  • DIY的樂趣便在於結合自己的愛好用料低粉125克黃油100克糖粉30克奶粉9克泡打粉1克鹽1克雞蛋1個專業版鹹淇淋的做法黃油室溫軟化，分批加入糖粉；廚師機1檔打發到羽毛狀輕盈態，大約2-4分鐘。加入低粉奶粉泡打粉混合過篩物，完全混合融合加入適量雞蛋液揉均勻。烤箱同時提前預熱上...
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海氏C40專業版 溫度設置的做法步驟及圖解,美味正宗的海氏C40專業版 溫度設置做法
酸奶溶豆（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸奶溶豆（專業版）做法

  • 酸奶溶豆（專業版）

  • 蛋清溶豆中酸奶口味的其實是最好吃的一款！也是賣的最好的一款溶豆！主要是用料足，一次的奶粉量是水果溶豆的一倍吃起來濃濃奶袋味帶着淡淡的奶香！入口即化，非常受寶寶的喜愛！本人是做寶寶嬰兒輔食的！交流可以➕V❤️：qingduiduo123可以關注我，近期會給持續爲大家更新用料蛋白55克酸奶...
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專業版之最高境界撈麪的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版之最高境界撈麪做法

  • 專業版之最高境界撈麪

  • 昨天做的撈麪，感覺事先煮好70°C熱水效率低下，今天作了改進，用涼水兌入沸騰煮麪水來做70°C熱水，效率大幅提高。另外，用一個碗撈好再上碟，似乎更具高級感和儀式感。用料全蛋生面2兩專業版之最高境界撈麪的做法燒開煮麪白水，用3勺22°C常溫水兌5勻沸水，得到65°C熱水。煮好的面，放...
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簡單易學的發泡海蔘專業版美食做法

  • 發泡海蔘專業版

  • 用料海蔘只發泡海蔘專業版的做法幹海蔘兩斤自來水放滿，水要多入水後海蔘變得好看放冰箱裏泡了一天每天換一次水，冰箱裏泡三天，海蔘喜歡涼，冷藏最好三天後，海蔘剪開肚子去掉小白牙，鍋裏放水海蔘大火燒開轉成最小火煮一個小時，悶三個小時。打開蓋子把煮好的挑出來。用筷子一夾沒有...
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蛋黃溶豆（專業版零失誤）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃溶豆（專業版零失誤）做法

  • 蛋黃溶豆（專業版零失誤）

  • 作爲輔食坊每個月都要用差不多80斤左右的雞蛋來做溶豆。每天都做所以很麻木了！在這裏分享給大家！蛋黃溶豆6個月+寶寶的零食，是一款寶寶最喜歡吃的零食，也是輔食中賣的最好的一款寶寶零食，吃的時候會有濃濃的蛋黃香！補鐵效果極佳。正好今天就在這裏教給大家。望能動手的寶媽寶爸...
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簡單易學的專業版的清炒蝦仁美食做法

  • 專業版的清炒蝦仁

  • 用料蝦仁500克澱粉3小勺胡椒粉少許料酒2小勺鹽適量雞蛋1個（只要蛋清）專業版的清炒蝦仁的做法1.取出袋裝蝦仁，用自來水化凍。2.將蝦仁取出放碗內，加少許精鹽，用手捏除蝦仁表面粘液，再用清水洗淨，用乾布或廚用紙除淨蝦仁上的水分。放蛋清，少許胡椒粉，精鹽，攪拌起粘性，然後加入味精和幹...
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簡單易學的烤魚（專業版）美食做法

  • 烤魚（專業版）

  • 之前在烤箱做，還是有很大的侷限性，像我這種窮人家庭買不起大烤箱，也就意味着只能烤小魚，吃不了大魚。另外烤魚一定要邊吃邊用炭火慢慢煮着，纔會越吃越入味兒～～好了我們開始吧用料草魚1條配菜藕黃瓜豆皮腐竹木耳調料1火鍋底料基礎香料幹辣椒小米椒野山椒花椒調料2蔥薑蒜米酒冰糖...
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