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廣式生菜絲牛肉粥的做法食譜

簡單易學的廣式生菜絲牛肉粥美食做法

  • 廣式生菜絲牛肉粥

  • 生菜牛肉粥，廣東人肯定食過的粥品，也是早餐的好選擇，小時候通常週末家裏會煮一鍋牛肉粥配上炒麪或者煎餃，就是非常滿足。用料大米100克牛肉200克生菜200克薑絲適量蔥絲適量牛肉醃料生抽一匙生粉一匙油一匙酒小許薑絲適量廣式生菜絲牛肉粥的做法大米預先浸泡半小時，鍋里加入適...
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柴魚花生粥，廣式老火粥好吃的烹飪方法 柴魚花生粥，廣式老火粥的地道做法和步驟

  • 柴魚花生粥，廣式老火粥

  • 柴魚花生粥，是很經典的廣式老火粥。有人會用木棒敲打拆肉，也有人會加入，豬骨、瑤柱、蝦米，等等各種材料，一起熬煮，以增加柴魚花生粥的鮮香味。而市面上也有無骨的柴魚銷售，用起來很方便，但阿李總感覺不夠帶骨的柴魚香。不管用哪種方法熬製柴魚花生粥，自己喜歡的，就是最好的。特別是...
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廣式牛肉乾的做法和圖解 好吃的廣式牛肉乾家常做法

  • 廣式牛肉乾

  • 自制廣式牛肉乾，超香的用料牛肉2斤姜10片孜然粉5勺醬油3勺辣椒粉1勺廣式牛肉乾的做法首先洗乾淨牛肉，整塊放緊鍋裏面煮開，撈掉上面的泡泡，轉慢火燉20分鐘煮好的牛肉切成條狀、姜也切成小條狀，放進一個盤，加入醬油、孜然粉、辣椒粉、一丟丟油，撈勻（放冰箱冷藏）醃2小時烤箱預約，把醃...
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「廣式經典」柴魚花生粥的做法步驟及圖解,美味正宗的「廣式經典」柴魚花生粥做法

  • 「廣式經典」柴魚花生粥

  • 週日早上，就是這個粥香把女兒叫醒。用料大米1杯花生50克柴魚去骨1條瑤柱適量蔥花適量鹽適量「廣式經典」柴魚花生粥的做法柴魚提前一晚泡發，去細骨，撕成絲，與泡發一會的瑤柱絲下油鍋炒香（少油）炒好的柴魚瑤柱下冷水煮開，放泡發一會的大米和花生（花生可以提前一晚泡發）下鍋，煲至個人...
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燒骨芥菜粥 — 廣東生滾粥的做法步驟及圖解,美味正宗的燒骨芥菜粥 — 廣東生滾粥做法

  • 燒骨芥菜粥 — 廣東生滾粥

  • 炎炎夏日，光喝水都快喝飽了，哪還有胃口吃飯呀。若是煮上一鍋粥，分分鐘吃他個三大碗！芥菜有解毒消腫的功效，如果上火的話不妨吃芥菜，所以這款燒骨煲大芥菜湯非常美味又下火。燒骨能聚火，事實上燒骨粥也是非常絕妙的下火之物，如果你身上火氣盛、或抽菸過多引起咽喉不適，喝兩碗燒骨粥...
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簡單易學的廣式生滾牛肉粥美食做法

  • 廣式生滾牛肉粥

  • 用料大米半杯牛肉200克油適量鹽適量嫩肉粉1勺胡椒粉適量陳皮小半片廣式生滾牛肉粥的做法提前熬好一鍋加了陳皮的明火白粥。熬粥的時候把牛肉洗乾淨，加入嫩肉粉拌勻，放置一會再衝洗乾淨，再用油鎖住水份。白粥煮好後加入牛肉片，再煮滾後加入香菜，鹽，胡椒粉調味。香噴噴的生滾牛肉...
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牛肉生菜粥的做法和圖解 好吃的牛肉生菜粥家常做法

  • 牛肉生菜粥

  • 用料牛肉生菜瑤柱大米牛肉生菜粥的做法食材一覽，米洗淨後加點花生油拌勻醃一下，防止粘鍋牛肉切薄片，用生粉水、薑絲、花生油拌勻醃製15分鐘。生菜洗淨切絲瑤柱洗一下放入水中，煮開5分鐘加入醃製好的米，大火煮開後轉小火慢煮到米開花加入醃製好的牛肉，攪拌打散牛肉，加入一勺鹽和...
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雞絲生菜粥的做法和圖解 好吃的雞絲生菜粥家常做法

  • 雞絲生菜粥

  • 有個飯渣兒子，對吃飯沒啥興趣，所以想着做點能一樣解決的飯菜，這個算一個吧，不需要用油，所以比較清爽用料大米0.5杯水適量煮稀飯雞胸肉半個雞蛋清1個料酒1小勺生抽1小勺蠔油小半勺澱粉1勺五香粉小半勺白胡椒粉一點點也可以不放生菜1小顆生薑4片鹽1小勺雞絲生菜粥的做法我都是先...
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鮮！廣式生滾雞肉山藥粥的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮！廣式生滾雞肉山藥粥做法

  • 鮮！廣式生滾雞肉山藥粥

  • 天冷，喝粥吧～～用料大米1杯野生菌幹5朵幹木耳2朵乾貝10粒紅棗6顆蔥2根姜2片山藥半根雞腿1只純淨水適量蠔油1勺六月鮮輕鹽醬油2勺食用鹽適量白胡椒粉少許鮮！廣式生滾雞肉山藥粥的做法食材洗淨備用先把大米、山藥、紅棗、乾貝、野生菌幹、蔥、薑片放入砂鍋中，大火煮沸後轉中小火...
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廣式牛肉的做法和圖解 好吃的廣式牛肉家常做法

  • 廣式牛肉

  • 用料肉：牛腩肉調醬汁：2勺生抽、2勺料酒、1勺蠔油、1塊南乳及少許汁水、1勺柱侯醬香料：2片香葉、1片桂皮、2粒大料、3-4粒幹辣椒其他備料：蔥薑蒜、雞蛋、腐竹、土豆廣式牛肉的做法牛腩肉冷水靜置，換水2-3次，洗淨。同時煮熟雞蛋，泡發腐竹，土豆切塊冷鍋中，加入適量水、生薑片，蔥結、料...
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廣式瘦肉粥的詳細做法大全,簡單又營養的廣式瘦肉粥做法

  • 廣式瘦肉粥

  • 廣東下雨的早晨，來碗熱粥最舒服用料瘦肉100克米1杯姜1片菜心5顆瑤柱2粒玉米粒20粒胡蘿蔔20粒胡椒粉少許醬油1/2勺廣式瘦肉粥的做法提前一晚用醬油、香油、蠔油醃好豬肉丁，豬肉切丁容易熟，第二天準備煮時再放鹽一杯米三個人的量，放上瑤柱一起煮開，關火燜15分鐘左右再開煮，這樣比...
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生菜牛肉粥的做法和圖解 好吃的生菜牛肉粥家常做法

  • 生菜牛肉粥

  • 一覺醒來，一碗生菜牛肉粥加一碟牛肉腸粉，應該是疫情在家的最高待遇了吧。能吃到這樣的早餐，得好好謝謝自己的老媽子哦！😊😊用料大米1/2杯（80克）瑤柱（乾貝）10粒牛肉150克生菜1棵薑絲適量蔥花適量鹽適量醬油2匙油適量水約1100克生菜牛肉粥的做法瑤柱洗淨，大米洗淨，加水用電飯鍋煲粥鍵...
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廣式牛肉粥的做法和圖解 好吃的廣式牛肉粥家常做法

  • 廣式牛肉粥

  • 冬日，暖暖的味道。用料大米1杯牛肉300克姜5片鹽1小勺生抽1湯匙老抽半湯匙花生油1湯匙廣式牛肉粥的做法牛肉切成薄片姜去皮切片把牛肉加薑片，鹽，生抽，老抽，花生油，拌勻大概醃製10分鐘我用電飯煲，大米1杯，加水，粥熬到40分鐘的時候把拌好醃製的牛肉放進去攪拌均勻攪拌好的牛肉粥，還差2...
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生菜雞絲粥的做法和圖解 好吃的生菜雞絲粥家常做法

  • 生菜雞絲粥

  • 生病的寶寶們，這款粥又軟又方便🙆用料大米半杯生菜5.6片雞腿或雞胸肉或肉糜小半塊水一升多生菜雞絲粥的做法先用燉鍋提前燒好粥，半杯米，差不多一升多的水，燒的稀一些生菜切絲，雞肉切末，加料酒和鹽和澱粉淹着做法:1.煸雞末，待用2.舀出要吃的粥放鍋子裏，放入煸好的雞末，加入生菜絲煮...
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廣式菜乾粥的做法和圖解 好吃的廣式菜乾粥家常做法

  • 廣式菜乾粥

  • 用料大米梅菜乾豬肉鹽香菇廣式菜乾粥的做法把豬肉切片，把一些豬骨和豬肉放入熱水中燉煮去血沫把梅菜切條狀浸泡在水中(梅菜很鹹所以需要泡一下)把大米，梅菜和豬肉放入電飯鍋中即可(鹽放少量就好，梅菜已有鹹味)...
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廣東版菜心粒牛肉粥的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東版菜心粒牛肉粥做法

  • 廣東版菜心粒牛肉粥

  • 用料牛裏脊250克菜心30克生粉50廣東米酒2勺鹽5克砂糖3克姜8片香菜蔥2根大米1杯油50克雞蛋2個頭菜半個廣東版菜心粒牛肉粥的做法牛肉大家安照紋理切好，不會的可以在菜市場切好，菜心切成小粒，姜切成絲，留兩片放粥裏面，頭菜一部分切成絲，一些切成粒，如圖，然後把大米洗淨，加小許鹽，油，一...
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廣式陳皮牛肉丸（廣式清蒸牛肉丸）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式陳皮牛肉丸（廣式清蒸牛肉丸）做法

  • 廣式陳皮牛肉丸（廣式清蒸牛肉丸）

  • 用料牛肉180克陳皮5克蔥白2段香菜1根姜5克澱粉5克小蘇打1克鹽2克糖2克白胡椒粉1克生抽1湯勺蠔油1/2湯勺酒1湯勺蛋清1個雞精2克食用油1湯勺荸薺5個黃油7克廣式陳皮牛肉丸（廣式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗淨後攪碎備用陳皮用溫水泡軟，大概泡20分鐘左右蔥白，香菜切花，把姜剁碎，陳皮泡...
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廣式窩蛋牛肉粥·附萬能粥底（貳）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式窩蛋牛肉粥·附萬能粥底（貳）做法

  • 廣式窩蛋牛肉粥·附萬能粥底（貳）

  • 收到@黃天鵝寄過來的無菌雞蛋很驚喜。更驚喜的是，用「黃天鵝無菌雞蛋」來做生滾粥後發現，放涼的粥並沒有聞到那股蛋腥味（市面上普通雞蛋放涼後基本會有一股腥味，做粥特明顯）。果然是一枚新鮮的好雞蛋～用料2人份👇黃天鵝無菌雞蛋1～2個大米（珍珠米）約130克腐竹（腐皮）5～10克牛裏脊肉約10...
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廣式雞肉粥的做法和圖解 好吃的廣式雞肉粥家常做法

  • 廣式雞肉粥

  • 喜歡吃粥，各種各樣的粥，在湖南很難吃到正宗的廣式粥，偶然認識一位廣東的朋友，很會做菜，煲粥。經常找他探討一些他們本地菜的做法。用料大米1小杯香菇2朵雞腿1只鹽適量料酒適量花生油適量姜適量生抽適量香蔥適量廣式雞肉粥的做法大米洗淨後浸泡30分鐘，在泡大米時處理雞腿。雞腿...
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廣式砂鍋粥有講究（瑤柱菜乾瘦肉粥）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式砂鍋粥有講究（瑤柱菜乾瘦肉粥）做法

  • 廣式砂鍋粥有講究（瑤柱菜乾瘦肉粥）

  • 2022.05.17每當身體不適，就想吃綿綿糯糯的砂鍋粥，老火粥熬出了滑滑的粥油，喝一碗整個肚子都暖乎乎的，熨貼五臟六腑。😘今天重感冒頭暈無力，又被娃子，傳染了，我這抵抗力真是太水了。晚上煲粥吧。喉嚨痛大黃痰，所以煲個老廣經典的菜乾粥：白菜曬乾後色黑入坤土降脾火，用的芥菜乾含有芥...
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牛肉丸蛋花粥（廣式口味）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肉丸蛋花粥（廣式口味）做法

  • 牛肉丸蛋花粥（廣式口味）

  • 今年不回家真的很想念海南的生滾粥。。。中午煲的稀飯，下午繼續熬粥，晚飯清淡可口。用料牛肉丸5粒大米1杯香菜四五根雞蛋一枚鹽適量雞精適量（還可以加一些自己喜歡的丸類，如果有瘦肉也可以）炸好的蒜油牛肉丸蛋花粥（廣式口味）的做法將大米放進電飯煲或者鍋中煮至舀起粘稠，米粒顆顆...
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廣東生滾窩蛋牛肉粥的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東生滾窩蛋牛肉粥做法

  • 廣東生滾窩蛋牛肉粥

  • 寒冷冬季來一碗暖意融融的粥最讓人期待了～將粥熬得細密綿綢，加入太太樂芝麻香油，用一級100%純芝麻壓榨，保留濃濃原香，用它來醃製牛肉不僅能鎖住牛肉中的水分，還能自帶嫩滑感，這個加分動作一定要記得！另外，粥底加了太太樂鮮雞汁，濃濃雞湯的鮮味完全浸進了白粥，香味撲鼻完美提升了原本...
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廣式生肉包的做法和圖解 好吃的廣式生肉包家常做法

  • 廣式生肉包

  • 用料1．麪皮：低筋麪粉500克、白糖100克、鹽5克、泡打粉10克、活性乾酵母5克、鮮牛奶（或清水）250克。2．生肉包餡：上肉450克、溼冬菇25克、蔥白25克、豬油50克、鹽6克、生抽25克、白糖30克、味粉10克、雞粉10克、生粉15克、麻油40克、胡椒粉15克。廣式生肉包的做法1．麪粉開窩，加入配...
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廣式早茶 窩蛋牛肉粥好吃的烹飪方法 廣式早茶 窩蛋牛肉粥的地道做法和步驟

  • 廣式早茶 窩蛋牛肉粥

  • 窩蛋牛肉粥是廣州的一道特色粥品，它融合了蛋類和肉類食材的全部精華，具有很高的營養價值，適合喜歡清淡美食的人。窩蛋牛肉粥的口感絲滑入口香軟，牛肉嫩滑、粥的軟糯混合着雞蛋的鮮香。貓叔教您在家也能做出和廣州茶樓一樣美味的窩蛋牛肉粥！用料大米半杯牛肉200g雞蛋1個雞粉一...
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廣式生滾芥蘭豬肝瘦肉粥的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式生滾芥蘭豬肝瘦肉粥做法

  • 廣式生滾芥蘭豬肝瘦肉粥

  • 一道常見又美味的廣式早點粥水用料大米：水1:4至1:6豬肝：瘦肉：芥蘭1:1:2薑絲適量蔥花適量白胡椒粉適量鹽適量雞精適量豬油適量麻油適量醃製用料：————————生抽適量鹽適量十三香/五香粉適量白胡椒粉適量薑片3片蔥結1個料酒適量蠔油適量麻油/花生油適量廣式生滾芥蘭豬肝...
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