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雞樅菌炒臘肉的做法食譜

簡單易學的雞樅菌炒臘肉美食做法

  • 雞樅菌炒臘肉

  • 前幾日剛從雲南回來，買了我最愛吃的各種蘑菇，今天做個雞樅菌炒臘肉，備料簡單，做起來也很快，最重要的是，好吃又下飯。用料雞樅菌（也可以用其他蘑菇）臘肉（火腿也可以）青椒一根；一根小紅辣椒4、5個蒜5、6瓣姜5、6片食用油料酒鹽雞精香油雞樅菌炒臘肉的做法備料：1.雞樅菌洗淨去根；（如果是幹...
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雞腿蒸雞樅菌的詳細做法大全,簡單又營養的雞腿蒸雞樅菌做法

  • 雞腿蒸雞樅菌

  • 雲南野生雞樅菌和雞腿肉一起蒸，鮮上加鮮！用料雞樅菌適量雞腿肉適量雞腿蒸雞樅菌的做法準備食材如圖雲南野生雞樅菌沖洗乾淨準備配料雞腿肉切塊醃製醃製雞樅菌撕成長條用平盤上汽後蒸15分鐘鮮美出鍋嘍...
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雞樅菌燒肉的做法和圖解 好吃的雞樅菌燒肉家常做法

  • 雞樅菌燒肉

  • 雞樅菌這個食材名字太迷人忍不住要嘗試。用料雞樅菌克前腿肉勺青紅椒耗油生抽生粉料酒鹽雞樅菌燒肉的做法雞樅菌清洗乾淨，焯水，在水裏加點鹽，撈出涼水沖沖攥水備用。前腿肉清洗切片，加耗油生抽料酒生粉抓勻醃製一會備用。青紅椒切絲備用。起油鍋，先加入肉片翻炒斷生，鍋邊淋入少...
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「梅太廚房」香格里拉雞樅菌炒藏香豬臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的「梅太廚房」香格里拉雞樅菌炒藏香豬臘肉做法

  • 【梅太廚房】香格里拉雞樅菌炒藏香豬臘肉

  • 都說雲南人把松茸給了世界把雞樅留給自己。在試過了香格里拉高海拔雞樅菌的超鮮甜脆嫩美味以後，我無限贊同了雲南人！用料香格里拉雞樅菌500克香格里拉藏香豬五花臘肉25克紫皮蒜3瓣玫瑰紅鹽2克生抽1勺砂糖1克小蔥2根【梅太廚房】香格里拉雞樅菌炒藏香豬臘肉的做法雞樅用牙刷...
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雞樅菌炒飯的做法和圖解 好吃的雞樅菌炒飯家常做法

  • 雞樅菌炒飯

  • 用料雞樅菌100克葵花籽油少許鹽少許雞樅菌炒飯的做法把雞樅菌切片，切的好看的留下，其餘的切碎末。麥飯石鍋（不粘鍋都可以）放少許葵花籽油或者其它味道不太大的油，油稍熱後，放入雞樅菌片兩面煎熟，從鍋中盛出。利用第二步還剩餘的油來炒雞樅菌碎末，稍微翻炒後然後加入米飯，繼續翻炒，...
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雞樅菌油的做法和圖解 好吃的雞樅菌油家常做法

  • 雞樅菌油

  • 每年到了吃雞樅菌的季節就忍不住買許多來熬豬油，保存時間長，味道鮮美，用來下面條和煮湯，味道好極了。用料雞樅菌不限克鹽適量克豬油淹過菌子克雞樅菌油的做法清洗雞樅菌洗淨的雞樅菌我這大約3-4斤切成合適的段節鍋里加足夠的豬油，熱油下雞樅菌。熬啊熬，炒呀炒。大約20-30分鐘加...
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雞樅菌湯的做法和圖解 好吃的雞樅菌湯家常做法

  • 雞樅菌湯

  • 雞樅，我們這邊叫傘八菇，是一種非常好吃的菌，在坡上很難撿到的，撿到一般都用來煮湯，可以想象出湯的鮮，真的很好喝。用料雞樅菌600克豬油一勺姜4片鹽一勺雞精一小勺小蔥兩根雞樅菌湯的做法把雞樅菌洗淨，撕開待用。在鍋裏面燒水，放入薑片，豬油。然後等水燒沸後，把雞樅到入鍋中煮，可以多...
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素炒雞樅菌的做法和圖解 好吃的素炒雞樅菌家常做法

  • 素炒雞樅菌

  • 這個菇，是第一次見，也是第一次買，這邊超市裏沒有賣的，還是從海鮮市場的酒店批發菜市場看見的，買了2袋，做了一袋，掌掌手，看到菜譜大拿們的做法，也是萬變不離其宗，就採衆人之長加自己的手法。用料雞樅菌克鹽克蠔油螺絲椒1個水澱粉香油蔥薑蒜素炒雞樅菌的做法黑雞樅菇用剪子在肥厚的莖...
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雞樅菌玉米筍百合炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的雞樅菌玉米筍百合炒肉做法

  • 雞樅菌玉米筍百合炒肉

  • 實在不知道給這道菜取個什麼名字了！反正就是很好吃！小時候特別喜歡吃玉米筍，海南有賣就剛好買了，在海南的這幾日就是買自己喜歡的菜然後自創一下，雖然這道菜成本有點高，但還是無比推薦！用料雞樅菌適量玉米筍適量百合5頭胡蘿蔔半根豬肉適量幹辣椒適量花生油適量醬油2勺耗油2勺鹽...
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雞樅菌雞湯的做法和圖解 好吃的雞樅菌雞湯家常做法

  • 雞樅菌雞湯

  • 昨天剛從陽澄湖回來，新鮮抓的雞趕緊回來燉湯。用料雞1只雞樅菌120克姜數片枸杞20粒左右蔥姜老酒鹽適量雞樅菌雞湯的做法把雞洗乾淨，放入琺琅鍋中。記住了，燉雞湯不要出水哦！直接冷水上鍋，水開了撇去沫沫子，其實雞的沫沫子很少。水開了，撇去沫沫子，入老酒，蔥姜。注意不要加鹽，鹽要最...
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樅菌炒肉的做法和圖解 好吃的樅菌炒肉家常做法

  • 樅菌炒肉

  • 媽媽喜歡樅菌燉肉，我說來個創新吧用料樅菌半斤大蒜子5瓣豬肉300克料酒1勺生抽1勺鹽適量油適量樅菌炒肉的做法豬肥肉切片煎油後盛出來備用。豬瘦肉切片，用料酒➕生抽醃製二十分鐘。用煎出的油炒至八分熟，盛出來備用。加熱油鍋，放入大蒜子爆香。加入樅菌大火爆炒至八分熟，加入鹽...
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雞樅菌油的詳細做法大全,簡單又營養的雞樅菌油做法

  • 雞樅菌油

  • 用料雞樅菌1500克青油2000克雞樅菌油的做法菌子洗乾淨，涼上幾個小時的水汽把菌子撕成小塊！等油燒開，關火晾上一會，慢慢放入菌子，要一點一點的放！熬上兩個小時左右，把菌子的水汽熬乾熬好，關火！很香，吃麪放上雞樅菌油可香了！小貼士鍋要深一點，以防油滿出來！...
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雞樅菌的做法和圖解 好吃的雞樅菌家常做法

  • 雞樅菌

  • 用料雞樅菌400克雞油300克油潑辣子2勺鹽5克姜一塊蔥結2扎雞樅菌的做法鹽水浸泡手撕雙手擠幹水份，晾乾雞油加入雞油，姜塊，蔥結，雞樅菌小火慢慢炸放涼裝罐...
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油煉雞樅菌的做法和圖解 好吃的油煉雞樅菌家常做法

  • 油煉雞樅菌

  • 本人各種菌類愛好者，奈何每年就夏季可以吃到，孩子也愛雞樅菌，所以想了這個辦法來儲存。炸幹水分放冰箱可以吃一整年，蒸蛋，炒青菜，吃麪都可以放一些，味道太鮮美啦用料雞樅菌1000克花椒30-50克（根據個人喜好）鹽適量油1000克幹辣椒20個（切成段）蒜2個（獨蒜、切片）老薑1大塊（切片或絲）油煉雞...
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賽雞樅菌的做法和圖解 好吃的賽雞樅菌家常做法

  • 賽雞樅菌

  • 自從在抖音看到老飯骨後，我就各種想做菜色。這不，今天試做了賽雞樅菌，還不懶，挺好吃的，也超實惠。用料饅頭4個平菇500克芝麻適量玉米粉適量鹽3克醬油適量老抽適量白糖一小勺水適量紅辣椒1個油多些賽雞樅菌的做法把平菇撕絲，清洗乾淨，擠幹水。(清洗就好，不用泡)鍋裏熱油，把菇倒進油...
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油雞樅菌的做法和圖解 好吃的油雞樅菌家常做法

  • 油雞樅菌

  • 用料雞樅菌克油鹽花椒辣椒油雞樅菌的做法油雞縱洗乾淨，控水割開，也可以撕開，比較容易炸在鍋裏榨乾水份，幹一點也不怕，因爲會放在油裏浸着，會比較有嚼勁的裝瓶，開吃，記得冰箱存儲喔...
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香炒雞樅菌的做法和圖解 好吃的香炒雞樅菌家常做法

  • 香炒雞樅菌

  • 在市場看到新食材，決定試試看～用料雞樅菌300克大蒜、蔥少許鹽少許醬油少許耗油少許香炒雞樅菌的做法把新鮮的雞樅菇洗淨，我這次大概是炒兩人的量。用手撕成絲狀，看上去很像雞肉絲啊，所以叫雞樅菇？熱油放入蒜和蔥白炒香，倒入菌絲。待有湯汁悶出後，放入少許醬油，耗油，快出鍋撒些許鹽，...
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雞樅菌秋葵炒牛肉（菜鳥版）的做法步驟及圖解,美味正宗的雞樅菌秋葵炒牛肉（菜鳥版）做法

  • 雞樅菌秋葵炒牛肉（菜鳥版）

  • 昨天偶爾發現了一盒雞樅菌，下廚房查說是營養豐富各種好，所以嚐嚐鮮，沒想到爸爸和寶寶都愛吃，尤其是挑剔的爸爸。今天又特地去買了一盒雞樅菌，再炒一次。昨天用荷蘭豆炒，今天用秋葵，個人覺得秋葵炒比較搭。個人覺得屬於快手菜，而且是菜鳥新手都能完成的。用料牛肉100克雞樅菌100克...
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鮮味雞樅菌的做法和圖解 好吃的鮮味雞樅菌家常做法

  • 鮮味雞樅菌

  • 有些人去雲南就是蒼山雪洱海月，我去是因爲一個季節，一個吃野生菌的季節。用料雞樅多少是運氣鮮青椒吃麻多放，不吃麻少放鮮紅椒少量菜籽油蓋過菌鹽適量偏鹹辣椒個姜幾片鮮味雞樅菌的做法想辦法找到雞樅菌，洗淨吃菌的季節遇上吃花椒，上天都是安排好的撕好菌，切薑片、鮮紅椒、鮮青...
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黑雞樅菌炒肉（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑雞樅菌炒肉（小美版）做法

  • 黑雞樅菌炒肉（小美版）

  • 第一次吃新鮮的黑雞樅菌，是一個很脆嫩的蘑菇呢………用料油25克新鮮黑雞樅菌150克肉120克青椒60g青蒜60g生抽10g老抽5g胡椒粉少許黑雞樅菌炒肉（小美版）的做法蒜3瓣，設置5秒/速度6打碎，用刮刀將蒜碎刮到鍋底，加入玉米油25g，設置3分鐘/V/反轉小勺爆香。120g的瘦肉切片，加入一點生抽...
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簡單易學的小雞樅菌炒臘腸美食做法

  • 小雞樅菌炒臘腸

  • 用料姜3片臘腸1根雞樅菌200克芹菜3根小雞樅菌炒臘腸的做法臘腸切片撈一遍備用，雞樅菌切好，芹菜切好，起油放入姜，放入臘腸炒1分鐘，放入雞樅菌炒熟放入蠔油，鹽，雞粉，芹菜，炒均勻即可...
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滇味雞樅臘肉炒餌塊的做法步驟及圖解,美味正宗的滇味雞樅臘肉炒餌塊做法

  • 滇味雞樅臘肉炒餌塊

  • 餌塊是一種雲南小吃，用大米蒸熟、舂打、揉製成各種形狀；雞樅是一種雲南的菌子，每年只有7、8月份有，因保質期只有7天左右，雲南人一般將其油炸保存；鮮香的油雞樅和臘肉瞬間將軟糯餌塊的口感豐富起來，越嚼越香！用料餌塊切片、適量油雞樅少許臘肉少許豆尖少許蔥段少許水醃菜切丁、少...
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雞樅菌小炒的做法和圖解 好吃的雞樅菌小炒家常做法

  • 雞樅菌小炒

  • 雞樅菌口感肉肉的，飯店必點的一道菜，大多數都要過油炸，今天試了一下不炸的，心理多多少少會有點小安慰，不至於有什麼負擔，味道超級贊👍🏻做法簡單，大家快試試吧用料雞樅菌一盒彩椒適量蔥花少許豬裏脊適量鹽黑胡椒植物油生抽雞樅菌小炒的做法雞樅菌清洗乾淨，對半切開，彩椒切成細絲，少...
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雞樅菌炒蛋的做法和圖解 好吃的雞樅菌炒蛋家常做法

  • 雞樅菌炒蛋

  • 用料雞樅菌克雞蛋個胡蘿蔔蘆筍蒜蠔油鹽雞精雞樅菌炒蛋的做法雞樅菌泡水半小時洗淨切掉根部，胡蘿蔔切絲，蘆筍切段，雞蛋打散，蒜切末備用。熱水綽雞樅菌，胡蘿蔔，蘆筍，綽水後直接放冷水裏（過冷水顏色鮮豔），變涼後撈出控水備用。熱鍋倒花生油，炒雞蛋，雞蛋一成形馬上盛出，千萬不要炒大了，不然...
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菌中皇后，超奢侈雞樅臘肉炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的菌中皇后，超奢侈雞樅臘肉炒飯做法

  • 菌中皇后，超奢侈雞樅臘肉炒飯

  • 非常喜歡雞樅菌的香味，以前都是吃炸油雞樅，感謝萬能的淘寶和順豐，今年吃了松茸，鮮雞棕也吃上了。以前都是用松茸炒飯，炒完其實松茸本身的味道不是很濃了，不如直接刺身或者烤着吃。這次試了雞棕炒飯，炒出來的蘑菇原汁和米飯火腿的組合簡直好吃哭了…這個品種是黃皮雞棕，超大隻，好像...
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