- 用料韭菜500克大肉500克鹽(肉裏面)4克鹽(菜裏面)5克醬油(肉裏面)15-20克醬油(菜裏面)0克花椒粉(肉裏面)3克花椒粉(菜裏面)4克十三香粉(肉裏面)3克十三香粉(菜裏面)3克花椒油(菜裏面)10克香油(肉裏面)10克生薑(酌量,可以不用)20克韭菜大肉餃子餡的做法先拌肉後拌菜...
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- 在澳洲時間久了,有時會特別想念我大天朝的美食,雖然澳洲也有中餐館,但是有些味道還是不能和我們國內相比。雖然我是典型的南方人,但是從小特別愛吃餃子。在澳洲街上的餐館買過幾次餃子來吃,但都沒有自己做的好吃。這次趕上過年,就打算包一頓給自己解解饞。用我這個方子做出來的...
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- 用料韭菜三小把克鹽2克麪粉100克雞蛋個香油勺一個韭菜大餃子的做法醒面,初夏頭一天晚上醒面。第二天早上或者中午切割成小劑子,和好料。熱鍋冷油下鍋翻面,燜一下。小貼士韭菜容易出水,比例一定要掌握好。...
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- 用料韭菜一把白菜若干片豬肉五花肉餡麪粉若干香油適量油一勺克醬油一勺鹽適量水適量大蔥半根雞蛋韭菜餡,白菜豬肉餡餃子的做法韭菜洗淨控水把韭菜根去掉,韭菜根上的泥很難洗乾淨。切碎,儘量切碎。切大蔥,我切大蔥都是要帶上眼鏡和口罩😷,不然會讓你淚流滿面。哈準備白菜,同樣是...
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- 用料雞蛋1-2個韭菜豬肉餡花椒食鹽按自己的口味芝麻油適量雞精2小勺食用油50-60ML薑末適量醬油1勺韭菜豬肉餡(餃子)的做法把買回來絞好的豬肉在剁一剁(剁的時候沒拍,所以用了第二步的一角,哈哈哈嗝)提前把花椒水煮上,涼涼,後面要用加入1個雞蛋也可以加2個(看心情咯)順着一個方向攪拌!...
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- 我拌的韭菜餡不放鹽,包到完餡都不出湯。很好吃。👍您也試試吧👌用料麪粉500克韭菜(大約)300克雞蛋8個泡發的黑木耳(可多可少)耗油2小勺生抽生抽2小勺海鮮醬油1小勺蝦皮(喜歡吃蝦皮可以多放)2把韭菜餡餃子的做法韭菜清洗乾淨,晾乾水分。泡發後的木耳放鍋裏煮3分鐘(這樣口感好)過涼水...
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- 這是婆家最靈魂的吃食。節慶或迎來送往,或者休息日,公婆總會擼起衣袖,來上這麼一頓水餃。這個味道也是深深的烙印在老公甚至女兒的靈魂裏。因此一心想記錄下來,可以還原出這個味道,並且傳承下去。注意拌餡料的時候,鹽一定最後放,以免出水漬。麪糰需要殤一小時左右,做出的餃子皮很...
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- 用料牛肉餡200克韭菜150克豬肉餡100克姜8克蔥12克鹽3克雞粉3克細砂糖3克醬油10毫升米酒10毫升水80毫升澱粉5克黑胡椒粉1小勺香油1大勺韭菜牛肉(包子、餃子餡)的做法韭菜姜蔥分別洗淨並瀝乾水分後切碎備用牛肉餡放盆裏加鹽攪拌至有粘性再加雞粉細砂糖醬油米酒拌勻把水與澱粉...
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- 蒸的餃子,就是水煮的餃子包大一些,就可以了,除了擀皮比較難點,其他的餡和水餃的餡一樣,餡料可以切的大點,皮這麼大,也不用擔心包不下。用料韭菜350克雞蛋5個麪粉400克油條1.5根鹽胡椒粉五香粉辣椒粉適量油適量蒸餃--韭菜餡大餃子的做法自己和麪,醒面蓋布保溼準備2根油條,早上外出...
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- 多包點多存點,想吃了就拿出來煮一點用料鹽2勺雞蛋1個生薑半個味精2勺花椒粉半勺腿肉一斤韭菜一斤餃子皮1.5斤大量存餃子(韭菜肉餡)的做法一斤韭菜(切碎),一斤豬肉(讓老闆打成肉餡),加鹽,味精,花椒粉,薑末,雞蛋清(一整個雞蛋也可以),混合均勻。可以自己用筷子沾一下淺嘗味道(我圖上就是肉少...
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- 韭菜豬肉餡是一款本人經常用到的內餡,(韭菜可以換成蔥或別的蔬菜)可以做包子、餃子內餡;鮮嫩多汁,美味可口,好吃停不下來。用料豬肉糜300克食鹽5克蔥姜水200ml白胡椒粉2克蠔油10克生抽10克雞精少許芝麻香油適量韭菜適量食用油適量韭菜豬肉餡(餃子、包子餡)的做法蔥姜水請提前浸泡...
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- 用料白菜適量韭菜用量同白菜肉餡適量鹽適量花椒粉適量香油少量韭菜白菜豬肉餃子餡的做法白菜切碎,放鹽攪勻殺水活面韭菜擇好洗淨切碎大約二十分鐘,白菜已經殺出來不少水。把盛白菜的盆斜放(一邊高一邊低),並把白菜往高的一面聚攏,使殺出的白菜湯流到低窪處。肉餡放到白菜盆低處...
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- 用料韭菜250克豬肉泥300克姜12克鹽2小匙雞精1小匙米酒1小匙胡椒粉少許香油少許韭菜肉(包子,餃子餡)的做法韭菜洗淨瀝乾水分後切末,姜洗淨切末,加入一小匙鹽。抓勻質軟備用。再放入豬肉泥,雞粉,米酒,胡椒粉,香油少許一起攪拌均勻。輕輕摔打致有粘性即成韭菜餡兒。...
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- 用料肉餡800g姜鹽蠔油醬油拌餡料韭菜酸菜餃子(韭菜雞蛋肉餡、酸菜餡)的做法肉餡加水攪拌,水分次加。加入薑末、鹽15ml、拌餡料5ml、蠔油、醬油10ml韭菜餡:炒3個雞蛋,加入一斤肉餡、蝦皮、蝦仁。炒雞蛋時油多點,熱鍋涼油就下雞蛋攪拌。加入一斤韭菜酸菜餡:肉餡、一袋酸菜、一段10...
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- 用料韭菜400克豬肉1000克餃子皮120張香油一大勺五香粉一小勺鹽十克生抽兩大勺韭菜餡餃子的做法剁肉土韭菜洗淨拌好餡排隊準備進冷藏,凍上一晚上,隔天裝袋。過後隨時可以取出來煮着吃,生煎也可冬天吃起來,更是暖暖的。幾十年的老味道……回味無窮...
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- 餃子只愛媽媽的味道韭菜蝦仁豬肉三鮮餡水餃是媽媽的經典那叫一個鮮做法也簡單隻要你會包餃子用料韭菜乾蝦仁豬肉麪粉鹽香油十三香海鮮醬油老湯蠔油花生油三鮮餡餃子韭菜餡餃子媽媽的餃子餡祕訣的做法新鮮的韭菜洗乾淨,切末幹蝦仁泡水洗乾淨,泡過的水要留着哦!豬肉餡中放依次...
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- 冰箱裏還剩一小把韭菜,切上一顆大白菜,完美。用料白菜一小棵韭菜一小把豬肉250克左右面粉750克左右雞蛋1個油鹽醬油等調料適量大白菜韭菜豬肉餡水餃的做法韭菜洗淨空水。肉餡加入薑末,醬油一匙,蠔油一匙,麪醬一匙,鹽一小勺,料酒一匙,葵花籽油一匙,熟豆油一匙,打入一個生雞蛋,攪拌均...
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- 湘玉快來!!!用料韭菜400克雞蛋4個鹽適量蠔油1勺十三香適量食用油適量薄皮大餡的韭菜餃子🥟的做法韭菜洗乾淨晾晾水炒雞蛋。熱油熱鍋,雞蛋攪拌均勻下鍋。炒散雞蛋。韭菜切碎,加食用油,十三香,蠔油,鹽。能吃辣的可以加一點小米辣或者辣椒麪。我還加了一點蝦米。攪拌均勻。包餃子。...
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- 陪老姐回婆家待了一週,在熱到想跳海的冬至裏,手動做,吃一個就管飽的韭菜大餃子。用料韭菜豬肉糯米粉粘米粉花生米花生油醬油鹽辣椒醬韭菜肉餡大餃子的做法早有準備的韭菜洗乾淨,瀝乾水分。收拾整齊,切粒。半肥瘦的豬肉,沖洗乾淨表面,起鍋燒水,將它冷水入鍋,煮沸之後倒掉水不要,將灼...
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- 也可不放蝦皮水溫越高,70度燙一下面,勁道,面越軟。煎的時候,再上面再刷一下油,可以鎖住水分用料麪粉克韭菜克雞蛋個蝦皮把鹽克油克韭菜盒子🥙(韭菜餡餃子)的做法炒雞蛋(也可以放醬油或不放)切碎。(餃子,就是把雞蛋攪的再碎點)韭菜切碎放1大勺油!!!這樣可以鎖住韭菜的水分(也可以放香菇、...
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- 第一次做海鮮餡的,做出來不腥,我家孩子吃了12個,連不喜歡吃肉的老公,吃了一盤子。說明做的很成功!今天做到了光盤行動用料豬肉200克(剁肉餡)韭菜300克蠔油1勺鹽3小勺生抽1勺五香粉1小勺白胡椒1克香油3勺小紅貝2斤麪粉500克蔥半根(切末)姜4片(切末)老抽1勺韭菜肉餡餃子的做法把小紅貝...
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- 餃子也可以很可愛😘西瓜🍉形狀的餃子!美美噠!⚠️⚠️⚠️(果汁和麪粉的比例1:3,不管多大的杯子都可以,就是一杯果汁,三杯麪粉。但是不能安重量算,適當加減鹽量)用料茴香韭菜大肉餡兒:茴香➕韭菜300g肥瘦豬肉末450g油1湯勺生抽2湯匙蔥2根姜3片花椒粉適量鹽適量餃子皮部分:果汁麪粉容積1:3...
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- 用料包菜、韭菜、豬肉油、香油、鹽、醬油、蠔油蔥花、薑末餃子皮面粉、水、鹽包菜韭菜鮮肉餡餃子的做法先調肉餡,調出來放一下讓它更入味五花肉剁碎後加入醬油、香油、蠔油、鹽、蔥花、薑末攪拌均勻調好先放到一邊讓它入味麪粉加水和成麪糰,軟麪餃子硬麪饃,個人喜好是餃子皮...
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- 餃子就愛韭菜餡沒理由用料肉2斤鹽一大勺老抽1勺生抽2勺料酒2勺胡椒粉少許十三香半勺食用油3勺雞蛋1個雞精適量韭菜1斤韭菜餃子餡的做法肉絞好,加鹽、老抽、生抽、料酒,食用油、雞精、胡椒粉、十三香、一個雞蛋。也就是除了韭菜所有的調料放進肉裏。然後攪拌均勻,醃製一會。...
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- 用料豬肉250克麪粉750克香油50克雞精3克韭菜300克十三香5克大豆油30克左右鹽5克生抽10克左右皮薄餡大豬肉韭菜餃子的做法先把調料放在肉裏攪拌均勻,然後放油在放韭菜攪拌均勻,肉裏沒有放水攪拌,因爲韭菜餡水多了不好包餃子。和好面醒面半小時,下劑子擀皮餃子包好了水燒開下鍋...
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