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醃流油鵪鶉蛋的做法食譜

簡單易學的醃流油鵪鶉蛋美食做法

  • 醃流油鵪鶉蛋

  • 鵪鶉蛋個頭小，所以醃製週期短，成功率高，方法也很簡單。用料鵪鶉蛋30個鹽200克高度白酒30克醃流油鵪鶉蛋的做法準備鹽、酒、洗淨的鵪鶉蛋取一枚鵪鶉蛋先在白酒中滾一下再在食鹽中滾一下，均勻的裹一層鹽放入一個乾淨無油無水的容器中，全部做好蓋上蓋子，放在陰涼通風的地方10天后...
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醃鵪鶉蛋的做法和圖解 好吃的醃鵪鶉蛋家常做法

  • 醃鵪鶉蛋

  • 用料鵪鶉蛋15個清水300毫升花椒15粒八角1個幹辣椒2個香葉1片鹽5克老抽10毫升生抽5毫升冰糖10克醃鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋煮熟捏碎所有配料煮開後放入鵪鶉蛋浸泡入味放涼之後裝進密封罐內放入冰箱冷藏24小時後食用味道更好。鵪鶉蛋和配料可同比例加倍。...
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紅燒排骨滷鵪鶉蛋 流口水的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨滷鵪鶉蛋 流口水做法

  • 紅燒排骨滷鵪鶉蛋 流口水

  • 用料排骨克薑片片冰糖克香葉片蒜瓣鹽克老抽勺料酒勺幹辣椒個薑片生抽勺八角個桂皮塊紅棗蠔油紅燒排骨滷鵪鶉蛋流口水的做法焯水：排骨涼水下鍋，開起小火！過程中，漂去血沫，直到滾開！撈出排骨控水，原汁滷水不要倒掉，放清澈，雜質沉底炒糖色：慢火放油，加入冰糖，一個方向攪拌，直到起大泡！放入...
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簡單易學的醃製流心鵪鶉蛋美食做法

  • 醃製流心鵪鶉蛋

  • 用料鵪鶉蛋若干個白酒大於43度1瓶食用鹽一包醃製流心鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋洗乾淨控水晾乾白酒浸泡約5分鐘（有人說白酒要買度數高的，我當時買錯了。哈哈）用鹽先裹上蛋，然後放進罐子裏，最後多出的鹽我也放進去了。陰涼處保存，天氣熱可放冷藏或者陰涼的地方。十幾天以後要洗了蛋纔可...
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煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)的做法步驟及圖解,美味正宗的煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)做法

  • 煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)

  • 生活處處皆學問📚🉑對於吃貨來說→_→樣樣皆可做菜，菜菜皆有學問@🌈吃過了煮茶葉蛋，再來個煮鵪鶉蛋吧！🦀做法簡單，材料少，還比外面買的衛生用料鵪鶉蛋個鹽適量水茶葉生抽煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)的做法➡️先在盆子裏放涼水，把鵪鶉蛋放進去，泡十幾分鍾這樣上面的髒東西泡軟，就好洗了➡...
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醃製鵪鶉蛋的做法和圖解 好吃的醃製鵪鶉蛋家常做法

  • 醃製鵪鶉蛋

  • 買了鵪鶉蛋打算給小朋友做香菇蛋，結果人家不吃香菇了，放冰箱裏佔地方，試試做個小鹹蛋吧用料鵪鶉蛋鹽白酒醃製鵪鶉蛋的做法洗乾淨，用泡水法挑出來兩個浮起來的，打開看了，也是沒壞的。擦乾水分泡白酒裏一兩分鐘滾鹽裝入乾淨玻璃瓶，保鮮膜封上再蓋蓋子...
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簡單易學的鹽醃鵪鶉蛋🥚美食做法

  • 鹽醃鵪鶉蛋🥚

  • 抱着試一試的❤️沒想到成功✌🏻醃出鹹鹹油油的鵪鶉蛋🤣☀️一碗白🥣配上鵪鶉🥚超級美味😍用料鵪鶉蛋24個鹽適量白酒1茶杯鹽醃鵪鶉蛋🥚的做法鵪鶉蛋要用新鮮的。將蛋洗乾淨。將鵪鶉蛋擦乾晾乾。（一定要晾乾乾的）準備好的玻璃瓶一定要乾淨的，無油無水的。瓶底先倒入一層鹽。用茶...
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鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&茶葉水煮鵪鶉蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&茶葉水煮鵪鶉蛋）做法

  • 鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&茶葉水煮鵪鶉蛋）

  • 鵪鶉蛋有着極強的蛋白質，有着很好的營養價值，可存有極高的膽固醇，對於三高人士適量少吃爲佳。鹽焗或茶葉水煮各有不同特色，都是不錯的零食喔。用料鵪鶉蛋500g食鹽200g花椒，八角，香葉適量龍井茶葉1湯匙鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&茶葉水煮鵪鶉蛋）的做法將花椒，八角一同與食鹽用鍋爆...
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簡單易學的醃雞蛋、鵪鶉蛋美食做法

  • 醃雞蛋、鵪鶉蛋

  • 想醃鹹鴨蛋，但買不到生鴨蛋，就用雞蛋和鵪鶉蛋醃。尤其鵪鶉蛋出乎意料的時間短出油快。用料鵪鶉蛋一斤雞蛋20只二鍋頭適量鹽適量保鮮袋適量醃雞蛋、鵪鶉蛋的做法雞蛋洗淨。用淡鹽水浸泡30分鐘。將雞蛋撈出，晾乾水份。或者用廚房紙擦乾也行。兩個碗，一個倒入白酒，一個放鹽。準備...
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簡單易學的韓式醃鵪鶉蛋美食做法

  • 韓式醃鵪鶉蛋

  • 前段時間被韓劇《雖然是精神病但沒關係》裏的鵪鶉蛋種草了，等了好久樓下的超市終於進鵪鶉蛋來賣了，於是乎做了這款高文英同款鵪鶉蛋，做法很簡單，平時當小菜吃也是很不錯呢。用料鵪鶉蛋適量冰糖適量洋蔥半個羊角椒1個調味（鹽、生抽、薑片）適量韓式醃鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋冷水下鍋，...
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  • ❀【醃鹹鵪鶉蛋】❀《清香型白酒版》

  • ❀【醃鹹鵪鶉蛋】❀《清香型白酒版》鵪鶉蛋有補氣補血、健腦益智、保護視力、保護心腦血管的作用。鵪鶉蛋營養價值高，用白酒醃好的鵪鶉蛋不腥，怎麼吃都行。還等什麼，快做吧！用料鵪鶉蛋120枚（約三斤）清香型白酒100毫升海鹽120克❀【醃鹹鵪鶉蛋】❀《清香型白酒版》的做法鵪鶉蛋...
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醃鹹鵪鶉蛋的做法和圖解 好吃的醃鹹鵪鶉蛋家常做法

  • 醃鹹鵪鶉蛋

  • 喜歡吃鹹鴨蛋，但是不愛吃蛋清。這個鵪鶉蛋一口一個，一點都不浪費。用料鵪鶉蛋隨意多少個鹽適量白酒適量醃鹹鵪鶉蛋的做法買回來的鵪鶉蛋無裂口，洗乾淨，晾乾放無水無油的碗裏或盆裏，倒入白酒（便宜的白酒就行），淹沒鵪鶉蛋，等一分鐘，盤子裏放入食鹽，把醃過白酒的雞蛋撈到盤子裏均勻的滾...
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鵪鶉啫鵪鶉蛋的詳細做法大全,簡單又營養的鵪鶉啫鵪鶉蛋做法

  • 鵪鶉啫鵪鶉蛋

  • 天氣驟冷，煲仔菜正當時，來一個鵪鶉啫鵪鶉蛋的優質蛋白質組合，提高免疫力。用料鵪鶉蛋18個鵪鶉6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺鹽5克蠔油1湯匙胡椒粉少許紅蔥頭4粒蒜頭十幾粒木耳適量黃花菜適量生粉半湯匙鵪鶉啫鵪鶉蛋的做法鵪鶉洗淨瀝乾水分斬件，加入半勺鹽，2勺生抽、1勺蠔油、1勺生...
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涼醃鵪鶉蛋的做法和圖解 好吃的涼醃鵪鶉蛋家常做法

  • 涼醃鵪鶉蛋

  • 夏天到了，來一份清涼爽口的下飯菜，心情美美噠！用料鵪鶉蛋800克洋蔥1個小米辣3顆青椒2個大蒜一個香菜2根醬油適量勺涼醃鵪鶉蛋的做法煮鵪鶉蛋配料切小醬油➕水1:1加入剝好殼的鵪鶉蛋，完成...
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醃鹹鵪鶉蛋流油無鹽的做法步驟及圖解,美味正宗的醃鹹鵪鶉蛋流油無鹽做法

  • 醃鹹鵪鶉蛋流油無鹽

  • 吃的太快沒來的及拍照用料鵪鶉蛋個醃鹹鵪鶉蛋流油無鹽的做法鵪鶉蛋敲碎一點小孔，放在透氣的盒子裏，冰箱冷藏30天。煮熟就是流油的，不過蛋清有點幹。...
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豉油鵪鶉蛋的做法和圖解 好吃的豉油鵪鶉蛋家常做法

  • 豉油鵪鶉蛋

  • 週末帶着女兒和婆婆去買菜，市場太擠了婆婆就讓我們先回家，路過副食品店門口擺着很多鵪鶉蛋，突然就想吃滷鵪鶉蛋，就買了800g回去。回到家纔想起來沒有滷味的香料，那就拿家裏現有的香料做點豉油鵪鶉蛋也不錯～於是就有了這一盤豉油鵪鶉蛋了～～～剝殼的環節，和我家兩歲4個月的女兒一起合...
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小鹹蛋（醃製流油鵪鶉蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的小鹹蛋（醃製流油鵪鶉蛋）做法

  • 小鹹蛋（醃製流油鵪鶉蛋）

  • 做腰纏萬貫剩下的鵪鶉蛋，放冰箱時間久了怕壞掉就做了小鹹蛋，吃粥時美味異常，這個方法也可以用來醃製雞蛋和鴨蛋用料鵪鶉蛋若干鹽適量高度白酒適量小鹹蛋（醃製流油鵪鶉蛋）的做法鵪鶉蛋泡水洗淨晾乾後放高度白酒泡約5分鐘左右，每一粒蛋都要泡到酒滾鹽每一粒蛋都要滾上鹽放乾淨無...
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涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋做法

  • 涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋

  • 夏日涼菜，來聽啤酒YYDS用料鵪鶉皮蛋40個鹽1勺約4克白糖1勺生抽2勺陳醋4勺香蔥2根香菜3根小米辣4個油潑辣子2勺老奶奶花生米少許白熟芝麻兩勺香油2勺涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋的做法鵪鶉皮蛋剝開洗淨，小米椒切碎，香蔥和香菜切碎備用，將其他所有調料和皮蛋倒入容器中拌開最後撒香菜...
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油炸鵪鶉蛋的做法和圖解 好吃的油炸鵪鶉蛋家常做法

  • 油炸鵪鶉蛋

  • 用料鵪鶉蛋50個麪包屑50克白砂糖適量食用油適量檸檬汁或白醋2滴番茄醬1勺油炸鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋冷水下鍋，中火水開8分鐘關火後直接撈出洗個冷水澡很好剝殼哦其中10顆鵪鶉蛋（也可以直接用雞蛋代替，雞蛋看情況用量）磕碗裏打散，擠兩滴檸檬汁或白醋，加適量白砂糖攪拌均勻，將剝好的...
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香酥流油的鹹鵪鶉蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥流油的鹹鵪鶉蛋做法

  • 香酥流油的鹹鵪鶉蛋

  • 家裏醃鹹蛋，老媽總說一頓吃一個鹹蛋太多，什麼膽固醇和鹽攝入過多，吧啦吧啦的……那麼就醃點鵪鶉蛋吧，小小的蛋，您老吃1～2個總不會膽固醇高吧😎鵪鶉蛋和鴨蛋的醃製方法一樣，醃製的時間短，製作方便，大家也可以試一下。用料鵪鶉蛋1斤鹽300克水1000毫升高度白酒30毫升香酥流油的鹹鵪鶉...
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醃鹹鵪鶉蛋（一個月流油）好吃的烹飪方法 醃鹹鵪鶉蛋（一個月流油）的地道做法和步驟

  • 醃鹹鵪鶉蛋（一個月流油）

  • 用料鵪鶉蛋個鹽克白酒保鮮膜醃鹹鵪鶉蛋（一個月流油）的做法白酒倒碗裏我用的上圖的白酒僅供參考1.鵪鶉蛋蘸白酒在白酒裏停留大約十秒保證全方位都蘸到酒這一步是殺菌2.蘸酒後的鵪鶉蛋在鹽裏滾一圈，放到保鮮膜裏，像裹糖果一樣裹起來這一步是隔離3.放到陰涼處一個月後開吃我也一...
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簡單易學的流油的鵪鶉蛋美食做法

  • 流油的鵪鶉蛋

  • 因爲女兒好奇的一句話醃過的鵪鶉蛋會是什麼樣的呢熱愛生活的人想做就做那我們就醃製一下試試唄😊用料鵪鶉蛋適量鹽適量白酒適量流油的鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋沖洗乾淨控水晾乾備用白酒適量盆裏倒入白酒放入適量的鵪鶉蛋使每個蛋都沾滿白酒碗里加入適量的食鹽沾滿白酒的鵪鶉蛋...
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醃製鵪鶉肉，燜飯鵪鶉臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的醃製鵪鶉肉，燜飯鵪鶉臘肉做法

  • 醃製鵪鶉肉，燜飯鵪鶉臘肉

  • 臘味是我們從小到大都離不開的一道菜，臘腸，臘肉在逢年過節時，餐桌上都會有它的蹤影。用料鵪鶉5只蒜頭3瓣花椒一小撮鹽適量香葉10片生抽2勺米酒2勺姜一塊醃製鵪鶉肉，燜飯鵪鶉臘肉的做法所有配料洗乾淨，蒜頭剁碎，姜切碎，放到湯盆中加入鹽、生抽、米酒泡一起備用。鵪鶉洗乾淨，切開除...
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「超簡單」醃鵪鶉蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的「超簡單」醃鵪鶉蛋做法

  • 【超簡單】醃鵪鶉蛋

  • 用料鵪鶉蛋100個蔥1段八角1個幹辣椒3個老抽1勺花椒20粒香葉2片桂皮1塊味極鮮醬油適量薑片3片香菜半根小米辣3個【超簡單】醃鵪鶉蛋的做法新鮮鵪鶉蛋煮熟剝皮，剝皮挺費手的煮熟的鵪鶉蛋，放進涼水裏泡一下，如果有冰水那更好，熱脹冷縮，皮會更好剝皮鍋裏面加水，開火把桂皮、香葉、...
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醬油鵪鶉蛋的做法和圖解 好吃的醬油鵪鶉蛋家常做法

  • 醬油鵪鶉蛋

  • 媽媽菜用料鹽3勺克生抽5勺鵪鶉蛋40只醬油鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋清水洗乾淨冷水下鍋，水面沒過蛋，大火燒沸騰後轉中小火6分鐘企開鍋蓋，用鍋鏟把蛋碾碎，加入鹽和生抽，繼續中小火燜煮10分鐘關火，蛋連湯帶滷倒入大碗中，汁水會滲進去，越久越入味。我一個小時後嚐嚐就蠻有滋味了。小貼士我...
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