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紅茶伯爵軟歐的做法食譜

簡單易學的紅茶伯爵軟歐美食做法

  • 紅茶伯爵軟歐

  • 剛剛踏入麪包界的坑，把作品留個紀念。用料高筋麪粉500克細砂糖克鹽9克紅茶酵母紅茶伯爵軟歐的做法把鹽，黃油除外，所有材料攪拌至八成，然後加入黃油，鹽，至十成。發酵至兩倍大，分割，整形。...
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伯爵紅茶卷的做法和圖解 好吃的伯爵紅茶卷家常做法

  • 伯爵紅茶卷

  • 用料雞蛋5個伯爵紅茶包6包（奶油3包蛋糕體3包）細砂糖蛋白60克麪糊20克鹽1.5克（加入麪糊）玉米油50克牛奶100克（煮成奶茶後要60克）低筋麪粉60克淡奶油（夾心）250克白砂糖（加入淡奶油）20克伯爵紅茶卷的做法先製作伯爵茶奶油夾心：3個茶包加20克白砂糖用料理機或研磨機打成粉末淡奶油250克...
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簡單易學的伯爵紅茶芋泥軟歐美食做法

  • 伯爵紅茶芋泥軟歐

  • 這款歐包鬆軟可口茶香濃郁搭配香甜的芋泥做爲內餡一口下去超滿足～廚師機/麪包機操作沒有的自己找手揉教程哦～【配方量爲4箇中等大小的歐包】用料高筋麪粉160克紅茶水（冰的）100克左右（預留10克根據麪粉吸水性調整）糖10克（喜甜可加）鹽1.5克奶粉8克鮮酵母5克（乾酵母2克）紅茶碎3克黃油8...
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伯爵紅茶榴蓮王軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的伯爵紅茶榴蓮王軟歐做法

  • 伯爵紅茶榴蓮王軟歐

  • 超級好吃！好吃死了！用料立頓紅茶包1包牛奶300克波蘭種100克燙種100克鮮酵母16克黃油30克細砂糖50克王后高粉450克鹽4克餡料榴蓮350克kiri奶油奶酪100克細砂糖30-50克伯爵紅茶榴蓮王軟歐的做法冰箱3℃冷藏發酵拿出來麪糰回溫，然後再整形二發。180℃20分鐘，蒸汽5秒...
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伯爵紅茶軟歐（第一次）的做法步驟及圖解,美味正宗的伯爵紅茶軟歐（第一次）做法

  • 伯爵紅茶軟歐（第一次）

  • 消耗魯邦種葡萄種水粉1:1天然酵種佔主麪糰粉比43%用料魯邦種80g葡萄種70g燙種40g高粉350克黑糖45克牛奶120克伯爵紅茶4克（2包）葡萄菌水45克水10克酵母粉4.5鹽6克巧克力豆30克酒漬果乾60g黃油30克伯爵紅茶軟歐（第一次）的做法提前一晚準備1）魯邦種（25g）葡萄種（25g）提前一天1:1:1餵養...
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天然酵種伯爵紅茶歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種伯爵紅茶歐包做法

  • 天然酵種伯爵紅茶歐包

  • 用料天然酵種50G水315G伯爵紅茶粉8G蜂蜜15G高粉350G全麥/黑麥50G鹽10G天然酵種伯爵紅茶歐包的做法餵養酵種到最佳狀態，把50G酵種，放入300G水中，倒入麪粉，蜂蜜混合，浸泡1個小時一小時後加入鹽，紅茶粉，如果幹，在加入15G水，混合繼續浸泡1個小時。之後每30分鐘摺疊一次，一共摺疊3到5次...
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伯爵紅茶包的做法和圖解 好吃的伯爵紅茶包家常做法

  • 伯爵紅茶包

  • 帶着淡淡香氣的紅茶麪包，吃起來還有甜甜的奶酥醬，做成了一字麻花伯爵紅茶奶酥包，顏值也在線呢~~用料高粉380g奶粉10g伯爵紅茶水250g伯爵紅茶末4g糖40g鹽6g黃油40g酵母4g老面100g餡料黃油60g糖粉30g蛋液35g奶粉75g伯爵紅茶包的做法提前一晚製作老面60g高粉，40g水，1g鹽，1g酵母。...
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伯爵茶玫瑰奶酪軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的伯爵茶玫瑰奶酪軟歐做法

  • 伯爵茶玫瑰奶酪軟歐

  • 以前在85C吃到一個特別好吃的rosecheesebread，可惜後來他們不做了這款了，在其他地方也從沒找到過。好幾年了一直懷念着那個味道。玫瑰醬在美國不是很常見，終於這幾天自己在家裏做了玫瑰醬，就打算自己研究一個rosecheesebread方子～此帖純屬個人記錄貼。嘗試後感覺味道上應該需...
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伯爵紅茶奶酥軟歐好吃的烹飪方法 伯爵紅茶奶酥軟歐的地道做法和步驟

  • 伯爵紅茶奶酥軟歐

  • 用料法國老面高筋麪粉20克低筋麪粉9克鮮酵母1克水22克湯種高筋麪粉12克細砂糖0.6克鹽0.1克熱水12克特調奶酥餡黃油45克奶粉60克全蛋液35克糖粉32克主麪糰高筋麪粉250克細砂糖13克鹽3克湯種25克（自制）老面50克（自制）紅茶粉2.5克熱水泡茶用75克水100克鮮酵母12克伯爵紅茶奶酥軟...
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簡單易學的伯爵紅茶椰絲軟歐美食做法

  • 伯爵紅茶椰絲軟歐

  • 用料波蘭種100克燙種100克鮮酵母16克細砂糖40克紅茶包1包鹽4克黃油30克牛奶300克王后高粉400克餡料雞蛋液25克軟化黃油25克牛奶6克細砂糖25克椰蓉55克伯爵紅茶椰絲軟歐的做法蒸汽5秒，10分鐘後蓋錫紙，180℃20分鐘嗯彈起來...
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伯爵紅茶奶酥軟歐-手揉版的做法步驟及圖解,美味正宗的伯爵紅茶奶酥軟歐-手揉版做法

  • 伯爵紅茶奶酥軟歐-手揉版

  • 配方參考“做烘焙的魚”我烤箱小所以減量記錄了配方。還有就是我是手揉麪團，所以我用水合法冷藏過夜了主麪糰。主麪糰除了鹽和酵母之外揉成團，前一晚放冰箱冷藏。老面和燙種做好之後也放冰箱冷藏過夜。第二天手揉的時候再混一起。最後做了6個麪包，麪糰每個重100克左右。老面...
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紅茶伯爵的做法和圖解 好吃的紅茶伯爵家常做法

  • 紅茶伯爵

  • 濃郁的巧克力和清新檸檬在嘴巴里的碰撞nice！用料麪糰：高粉800克低粉200克白糖150克酵母12克紅茶水650克鹽15克黃油80克巧克力豆100克檸檬1個紅茶伯爵的做法檸檬皮刨成絲狀和巧克力豆盛放在一起備用，除黃油和鹽以外打至擴展階段，再加入食鹽和黃油打至完全擴展階段，隨後將巧克力...
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伯爵紅茶芋泥乳酪軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的伯爵紅茶芋泥乳酪軟歐做法

  • 伯爵紅茶芋泥乳酪軟歐

  • 加入了伯爵紅茶的麪糰經過烘烤，滿屋子伯爵紅茶香氣襲來，與烤過的乳酪，芋泥搭配，味道的美妙指數呈幾何倍數增長，咬下去麪糰柔軟卻不失嚼勁，一口接一口根本停不下來~~重點是低油低糖，低熱量，還超級快手~~用料水273克糖40克鹽5克高粉300g全麥粉150克酵母3克黃油35克伯爵紅茶粉1包芋...
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天然酵種伯爵紅茶薰衣草歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種伯爵紅茶薰衣草歐包做法

  • 天然酵種伯爵紅茶薰衣草歐包

  • 本來是要做長脖的紅茶歐包下料的最後一刻開了腦洞做了挺大修改的就新寫了一個方子用料天然酵種180g鹽6g高筋麪粉330g熱水240ml伯爵紅茶18g幹薰衣草4g楓糖漿30g天然酵種伯爵紅茶薰衣草歐包的做法提前喂一次酵種取活躍酵種180g伯爵紅茶和薰衣草叫熱水沖泡放涼高粉鹽混合均...
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簡單易學的伯爵奶茶核桃軟歐美食做法

  • 伯爵奶茶核桃軟歐

  • 喜歡伯爵茶的香味，想把這味道融入到麵包裏，看了很多方子，調配出這個配方記錄下來。麪包的含水量大約63%（如何算的？看最下面的小貼士）用冷藏中種法制作的軟歐。這是我的第一個麵包食譜！請多多指教！用料《中種》金像高筋麪粉175克冰牛奶115克酵母2克砂糖5克《冰伯爵奶茶液》牛奶70...
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伯爵奶茶的詳細做法大全,簡單又營養的伯爵奶茶做法

  • 伯爵奶茶

  • 閨蜜從斯里蘭卡帶來的紅茶，於是靈機一動，煮奶茶喝可好😄奶味和紅茶味融合的很好，口感絲滑！奶茶店大多都是奶精沖泡的，大家不妨試試這款簡單又美味的奶茶吧我用的是格雷伯爵茶包用料牛奶200ml紅茶2包伯爵奶茶的做法牛奶倒入奶鍋，煮至30度，放入一包茶包此時在茶壺中放入一包茶包，待...
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伯爵紅茶奶凍的詳細做法大全,簡單又營養的伯爵紅茶奶凍做法

  • 伯爵紅茶奶凍

  • 用料牛奶220克奶油90克砂糖20克伯爵紅茶2包吉利丁5克伯爵紅茶奶凍的做法抖音上看到的方子真的很好吃方便又好吃😋比布丁還順滑...
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紅茶伯爵奶酥的詳細做法大全,簡單又營養的紅茶伯爵奶酥做法

  • 紅茶伯爵奶酥

  • 加入了波蘭種能讓麪包變的更加柔軟，口感更豐富！鬆軟的麪包體加上伯爵紅茶和奶酥是絕配了，這輩子都離不開面包了！此配方🉑️製作8個200克的麪包家庭製作少量可以把配方全部減半即可用料高筋麪粉640克紅茶10克水360克細砂糖40克雞蛋2個煉乳110克乾酵母8克黃油40克鹽8克波蘭種120...
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簡單易學的伯爵紅茶奶酪軟歐美食做法

  • 伯爵紅茶奶酪軟歐

  • 最近瘋狂愛上伯爵紅茶的獨特香氣，和任何甜品都很搭呢！原方來自哈奇0328餡料加了自己做的焦糖伯爵奶茶醬，增添了不少風味～方子：用料麪糰材料：高筋麪粉230克全麥粉50克低筋麪粉20克鹽3克糖20克酵母3克伯爵紅茶粉5克牛奶210克黃油25克餡料：奶油奶酪130克焦糖伯爵奶茶醬（或白砂糖）20克...
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伯爵紅茶餅的做法和圖解 好吃的伯爵紅茶餅家常做法

  • 伯爵紅茶餅

  • 伯爵紅茶的味道實在是太美，是其他紅茶無法取代的，香到離譜，酥到掉渣！用料發酵黃油100克糖粉40克蛋黃11克低筋麪粉140克迪爾瑪伯爵紅茶3包（6克）伯爵紅茶餅的做法黃油室溫軟化，一定要到位，不然不好打，加入糖粉。打發到顏色發白的羽毛狀。加入蛋黃打勻就行。篩入低粉，加入三包伯爵紅茶...
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多重口感波蘭酵種椰子油伯爵紅茶檸檬乳酪軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的多重口感波蘭酵種椰子油伯爵紅茶檸檬乳酪軟歐做法

  • 多重口感波蘭酵種椰子油伯爵紅茶檸檬乳酪軟歐

  • 兔子做的檸檬醬真好吃，收到以後想着一定要拿來做點啥才能對得起它，兔子說跟乳酪一起做餡兒會很好吃，正好這周約夾餡麪包呢，所以準備搭配在一起做個麪包，靈機一動覺得檸檬和我最愛的伯爵紅茶也會很配呢，然後黃油找不到了，用了椰子油，於是就綜合出這款麪包來了！具有多重香氣，吃起來口...
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伯爵紅茶的詳細做法大全,簡單又營養的伯爵紅茶做法

  • 伯爵紅茶

  • 1830年到1834年格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相在他任首相時他曾經派了一個外交使節到中國據傳該使節偶然救了一位中國清朝官員的命這種特別的味道是因爲茶葉中加入了佛手柑油這種製法所調配出的混合茶以中國紅茶爲基礎加上佛手柑、香檸檬油、金盞花、紅...
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伯爵紅茶軟歐（第二次）的做法步驟及圖解,美味正宗的伯爵紅茶軟歐（第二次）做法

  • 伯爵紅茶軟歐（第二次）

  • 根據手邊材料調整：-魯邦種取代液種-添加葡萄種老面（主麪糰和中種高粉的20%）-添加燙種45克（主麪糰和中種高粉10%）配方量不含果乾1000g口感層次很豐富。用料A液種共100gT6550克水25克酵母菌水25克B中種共500克高筋粉250克酵母菌液100克水150克低糖酵母1.5克C黑糖水取120克黑糖75...
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伯爵紅茶生巧的詳細做法大全,簡單又營養的伯爵紅茶生巧做法

  • 伯爵紅茶生巧

  • 最近超想吃巧克力，偷拿的老爸的紅茶，做了這款生巧，真的太太太太好吃了！如果你以前說巧克力不好吃，那麼試下這款，如果本身就是巧克力控，那麼，就千萬不能錯過哦！      巧克力我用了一半黑巧一半牛奶巧克力，做出來的還不錯，甜度不是很高，如果不喜歡吃甜或者太苦的巧克力都可以換自...
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伯爵紅茶巧克力 軟心蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的伯爵紅茶巧克力 軟心蛋糕做法

  • 伯爵紅茶巧克力 軟心蛋糕

  • 用料雞蛋1個細砂糖20克低筋麪粉25克巧克力25克榛子醬25克脆脆25克伯爵紅茶巧克力軟心蛋糕的做法打發雞蛋🥚和糖，分兩次放麪粉，烤10分鐘融掉巧克力和榛子醬，加入脆脆做蛋糕底34...
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