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家常燒鮻魚的做法食譜

家常燒鮻魚的做法和圖解 好吃的家常燒鮻魚家常做法

  • 家常燒鮻魚

  • 用料鮻魚一條韭菜適量料酒醬油蛋清麪粉八角朝天椒蔥姜白醋雞精香油家常燒鮻魚的做法魚買回來後，剖開腹部，取出內臟，兩腮，刮鱗，洗淨，切下頭和尾備用魚身切１釐米左右的段，用料酒，醬油，蛋清醃製２０分鐘以上鍋中熱油，將魚段挨個蘸麪粉後放入鍋中，一面變色後翻另一面倒入料酒，醬油，輕輕翻均勻加...
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家常紅燒魚的詳細做法大全,簡單又營養的家常紅燒魚做法

  • 家常紅燒魚

  • 家常紅燒魚，小朋友吃魚不像吃肉那麼痛快，所以經常換花樣給他做，這款紅燒魚是我們家經常吃的，好吃又簡單用料鱸魚1條蔥適量蒜兩瓣姜適量花椒適量紅椒1個豆瓣醬適量黃酒適量味極鮮適量蠔油適量糖適量家常紅燒魚的做法鱸魚洗淨，蔥薑蒜，紅椒洗淨切好，鍋裏放油撒鹽魚就不粘鍋了，將魚煎...
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家常燒鯧魚的做法和圖解 好吃的家常燒鯧魚家常做法

  • 家常燒鯧魚

  • 用料鯧魚，蔥薑蒜，醋，醬油，豆瓣醬，料酒，鹽，食用油家常燒鯧魚的做法鯧魚去掉內臟，腮，清洗乾淨，兩面打上花刀便於入味，在魚身上摸一點鹽，加入蔥姜，料酒，醃製20分鐘入味，用廚房紙巾將魚擦乾，熱火熱油下魚煎置兩面上色盛出備用鍋中留一點油，下入蔥薑蒜煸炒一下（有五花肉的話加點肉更好吃），加入熱水...
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家常燒梭魚的做法和圖解 好吃的家常燒梭魚家常做法

  • 家常燒梭魚

  • 開凌梭味道鮮美，肉質很嫩😍😍用料梭魚1條1kg，蔥花適量，姜4片，蒜瓣4個，花椒20粒，八角1個，老抽15g，料酒10g，冰糖一塊，鹽適量，花生油適量家常燒梭魚的做法梭魚去鱗、內臟去掉黑膜，沖洗乾淨準備大料梭魚切兩半汆水鍋內放入花生油加入大料爆出香味放入汆水的梭魚煎一會加入料酒，老抽加入熱...
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家常燒魚塊的做法和圖解 好吃的家常燒魚塊家常做法

  • 家常燒魚塊

  • 孩子們喜歡吃魚，大多數時候清蒸鱸魚，偶爾換成香煎口味，特別受歡迎，重口味的娃！用料大的皖魚腩塊一塊約350克甜紅椒半個蒜3瓣生薑1小塊香蔥1根植物油適量生抽2湯匙料酒1湯匙鹽適量家常燒魚塊的做法1.食材洗淨，大塊魚腩切成厚塊加少許鹽醃幾分鐘，甜椒切成小丁（因爲有孩子吃我用了甜...
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家常燒魚的做法和圖解 好吃的家常燒魚家常做法

  • 家常燒魚

  • 用料花鰱大頭魚1條蒜頭1個姜1塊新鮮辣椒5個金標生抽食用鹽花生油啤酒蒜苗家常燒魚的做法1、花鰱大頭魚切塊，蒜頭切片，薑切片，辣椒切段。2、魚倒入鹽，生抽，料酒攪拌醃製。3、鍋中倒入油，放入魚煎到兩面焦黃，放入姜、蒜、辣椒翻炒，加適量的鹽，加入生抽，倒點啤酒，加水，放點蒜苗，煮一下出...
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家常燒鮁魚的做法和圖解 好吃的家常燒鮁魚家常做法

  • 家常燒鮁魚

  • 鮁魚很腥，調料需多點。做出自家的美味佳餚。熱吃涼吃都很好吃哦😋。用料鮁魚蔥姜花椒生抽料酒糖鹽香醋大料啤酒一聽蒜一頭蠔油肥肉幾片橘皮白胡椒粉幹辣椒香葉桂皮植物油家常燒鮁魚的做法魚洗乾淨後魚身兩側切幾刀。肥肉切幾片。魚兩面煎黃後，油扔掉。下入肥肉片、蔥薑蒜爆...
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家常燒鯉魚的做法和圖解 好吃的家常燒鯉魚家常做法

  • 家常燒鯉魚

  • 無意間做的很好吃，老婆說以後做魚就按這個來，做的不一樣打死我……用料鯉魚1條蔥1根姜6片白糖2勺鹽2勺五花肉6片白胡椒粉隨便勺家常燒鯉魚的做法把魚清洗乾淨，魚肚子裏面的所有的雜誌都清洗乾淨。然後用刀背誇魚背，把粘液和髒東西能誇下去的儘量都誇下去，尤其是那黑色的部分。...
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家常燒魚頭的做法和圖解 好吃的家常燒魚頭家常做法

  • 家常燒魚頭

  • 賺錢不容易，省錢很重要。兩個魚頭才一塊錢。用料魚頭兩個生薑三片蒜頭一把辣醬一勺鹽一些糖一勺陳醋一些老抽一些家常燒魚頭的做法魚頭劈開，扣掉魚牙齒，剁掉魚翅，洗乾淨。生薑切絲，蒜頭切丁。鍋裏放油，燒七八成熱。挨個下魚頭，煎。魚頭翻面以後將生薑，蒜頭丟進鍋裏。沿鍋邊淋陳醋...
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家常燒鯛魚的做法和圖解 好吃的家常燒鯛魚家常做法

  • 家常燒鯛魚

  • 媽媽的味道～跟媽媽學的，從小吃到大，每次都清盤😋市場上大部分的魚用這個做法都好吃！用料鯛魚白醋料酒老抽白糖十三香乾辣椒蔥姜鹽雞精家常燒鯛魚的做法1.將魚內臟洗淨後，兩面分別斜切2-3刀，撒少量鹽醃製15分鐘以上。2.鍋內倒油，油溫八成熱時放魚下鍋兩面煎成金黃定型。3.沿着鍋...
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家常燒鱔魚的做法和圖解 好吃的家常燒鱔魚家常做法

  • 家常燒鱔魚

  • 用料黃鱔克蒜瓣黃瓜根大蒜瓣老薑片郫縣豆瓣勺糖克鹽克花椒粒萵筍片鮮姜泡美人椒家常燒鱔魚的做法油燒開，下豆瓣，老薑鮮姜大蔥，翻炒一會，下蒜瓣，下泡椒下鱔魚，翻炒一下，加點水，加糖，加萵筍片，黃瓜片...
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家常燒鰻魚的做法和圖解 好吃的家常燒鰻魚家常做法

  • 家常燒鰻魚

  • 身爲青島人怎麼可以不會做魚呢？爸爸最拿手燒魚，這是我們家的正宗祖傳做法～用料鰻魚兩條幹辣椒4個八角2～3個醬油少許醋幾滴糖一丟丟鹽一丟丟姜5片家常燒鰻魚的做法鰻魚洗乾淨切成小段（我不敢動生的鰻魚所以這一步是老公做的）鍋裏燒熱油，放入姜幹辣椒和八角炒出味道，然後倒入瀝乾水...
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家常乾燒魚的做法和圖解 好吃的家常乾燒魚家常做法

  • 家常乾燒魚

  • 比餐館味道更好的家常乾燒魚，值得嘗試哦!用料淨鯉魚600克五花肉100克郫縣豆瓣醬30克泡辣椒10克蔥30克姜30克蒜30克黃豆醬油10克黃酒15克米醋20克細砂糖15克清水200克家常乾燒魚的做法材料:淨鯉魚600g、五花肉100g調味:郫縣豆瓣醬30g、泡辣椒10g、大蔥30g、大蒜30g、姜30g...
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家常燒逛魚的做法和圖解 好吃的家常燒逛魚家常做法

  • 家常燒逛魚

  • 用料逛魚蔥姜香菜家常燒逛魚的做法逛魚去內臟去鰓去鰭，洗淨瀝乾水分起油鍋，油熱後，爆香蔥姜下入逛魚微煎，烹入料酒和生抽和一點點糖添加沒過的熱水，燒開後，轉小火慢燉至湯汁過半，添加適量鹽調味大火收汁，起鍋前添加味精和香菜末即可小貼士逛魚，是我們這兒的俗稱，具體是哪個字也叫不...
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家常燒帶魚的做法和圖解 好吃的家常燒帶魚家常做法

  • 家常燒帶魚

  • 帶魚刺少，到了冬天我們家都愛吃，以前小時候只有過年才能吃上，現在一年到頭都有得吃用料帶魚兩條老抽兩勺生抽四勺料酒兩勺鹽適量姜兩片蒜四瓣白糖一勺蔥一根醋一勺家常燒帶魚的做法帶魚買回來清洗乾淨，瀝乾水分，廚房紙巾擦乾也行，我這裏賣海鮮的給我處理過了，回來清洗乾淨就行了...
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家常紅燒魚的做法和圖解 好吃的家常紅燒魚家常做法

  • 家常紅燒魚

  • 新鮮的、冰鮮的、冷凍的都可以做，不要太大，根據自己家的鍋來選魚。我這次用的是超市買的冰鮮黃魚。用料魚一條蔥薑蒜乾紅椒八角桂皮冰糖生抽老抽醋水澱粉家常紅燒魚的做法準備一條魚清理乾淨魚身上每面斜着切三刀，塞入薑片用少許鹽和料酒摸一下，醃製十五分鐘鍋裏放平常兩倍的...
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家常燒鮁魚的詳細做法大全,簡單又營養的家常燒鮁魚做法

  • 家常燒鮁魚

  • 時間：約30-35分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料鮁魚2條食用油（油炸）適量燉魚用料蒜10瓣大蔥白4段幹辣椒5個糖20g鹽10g生抽20g老抽15g生薑4片八角（大料）2粒料酒20g家常燒鮁魚的做法鮁魚去掉頭部，沿着肚子切開，用勺子颳去內臟，清洗一下，切成2釐米厚的段。鍋中倒入油，鮁魚塊煎到兩面金...
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家常燒雜魚的做法和圖解 好吃的家常燒雜魚家常做法

  • 家常燒雜魚

  • 海鮮團最受歡迎的小雜魚今天第一次團有小黃魚，鯧魚，龍頭魚（豆腐魚）拿來紅燒最好不過用料小雜魚10條（約500克）醬油3勺蠔油1勺料酒1勺姜6-7片糖1-2克蒜3-4瓣花椒9-10粒蔥1根家常燒雜魚的做法小雜魚去內臟洗淨瀝乾水分備用。準備配料：蔥薑蒜花椒粒準備紅燒汁：3勺醬油，1勺蠔油，1勺料酒，1...
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家常燒平魚的做法和圖解 好吃的家常燒平魚家常做法

  • 家常燒平魚

  • 用料平魚2條蔥1棵大蒜適量姜3片料酒2勺白糖適量老抽1勺生抽3勺辣椒依照自己口味啤酒1罐大料2個醋半碗鹽適量家常燒平魚的做法洗淨，空幹水分劃幾刀，好入味兒平魚兩面沾乾麪粉，油鍋煎到兩面焦焦的。炒鍋刷乾淨，將魚與輔料放在鍋裏，先開小火，鍋熱了以後，放進去小半碗醋，醋會蒸發。醋...
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家常燒鰱魚的做法和圖解 好吃的家常燒鰱魚家常做法

  • 家常燒鰱魚

  • 用料鰱魚750個（約重克）家常燒鰱魚的做法蔥，姜，蒜，幹椒根據個人愛好可適量增減魚洗淨，切段備用加入適量花生油，燒熱，放入蔥薑蒜，幹椒，直至聞到蒜香味，放入魚魚入鍋後，放入甜麪醬，和白糖，炒糖色翻炒一分鐘後，加入水加水，沒過魚身即可，放入適當的鹽，老抽，可適量加些青辣椒最後可加入香菜，大火收...
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家常燒黃魚的做法和圖解 好吃的家常燒黃魚家常做法

  • 家常燒黃魚

  • 小學二年級的時候，學做的第一道菜就是紅燒黃花魚。那時還是憑本限量供應，魚也是野生黃花魚，味道鮮美，不像現在市場基本都是養殖的，味道差了不少。但是做飯的樂趣也是從那時開始的。每次做這道菜的時候都能回憶起那時的味道……用料黃花魚1條蔥段2小段姜3片蒜6瓣生抽2勺米醋2勺...
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家常燒鯽魚的做法和圖解 好吃的家常燒鯽魚家常做法

  • 家常燒鯽魚

  • 模特人頂着36度的高溫和超大太陽，釣回來的鯽魚不做好吃點，似乎有點對不起人家，哈哈哈😄用料鯽魚1條料酒2勺白醋3-4勺生抽5勺老抽2勺白糖10克香芹3根香菜3根大蒜4瓣鹽適量生薑5片家常燒鯽魚的做法提前把魚處理乾淨，這條魚大概有一斤半，方便進味我們我們在魚身上劃幾刀，之後放入...
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家常燒鰵魚的做法和圖解 好吃的家常燒鰵魚家常做法

  • 家常燒鰵魚

  • 江浙一帶的孩子估計都是吃鰵魚長大的，魚丸，魚餅多是用鰵魚做的，肉質鮮嫩，而且沒有特別腥用料鰵魚節兩節蔥適量姜三四片蒜三顆紹興黃酒大概五六十毫升蒸魚豉油適量醋少許紅糖少許鹽適量家常燒鰵魚的做法熱油鍋放姜蒜，再下鰵魚節小火稍微煎下，加黃酒，醬油，醋，鹽，再加水中火燒開，最後放...
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家常醬燒魚的做法和圖解 好吃的家常醬燒魚家常做法

  • 家常醬燒魚

  • 魚是我最喜歡的食物之一、醬燒口感又很好、祕製配方、簡單快樂用料花鰱魚1只姜5片蔥3段生抽1勺（做飯的勺子）冰糖1/3勺（做飯的勺子）老抽少許料酒3勺（吃飯的勺子）花椒適量八角1個鹽適量五花肉4片油少許幹辣椒2個甜麪醬2勺家常醬燒魚的做法魚處理好了、加少許鹽和料酒醃一下、入個...
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鮻魚湯的做法和圖解 好吃的鮻魚湯家常做法

  • 鮻魚湯

  • 用料鮻魚油白胡椒粉蔥姜醋鹽冰糖料酒醬油雞精香油香菜鮻魚湯的做法鮻魚頭和尾放入油鍋中炸至變色後，盛出鍋中留適量油，加入白胡椒粉，蔥姜塊，爆香，加入魚頭魚尾和足量的水，轉入砂鍋，大火燒開後轉中火燉20分鐘左右至湯出現奶白色，醋，鹽，冰糖，料酒，一點點醬油，繼續燉20分鐘調入雞精，香油，香...
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