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瑤柱肉鬆蒸釀節瓜的做法食譜

簡單易學的瑤柱肉鬆蒸釀節瓜美食做法

  • 瑤柱肉鬆蒸釀節瓜

  • 炎炎夏日又到了，吃點什麼好呢？嗯，當然是節瓜。節瓜不僅是夏日消暑的最佳食材之一，常吃節瓜還具有獨特的減肥效果呢。不過，單純吃節瓜似乎在營養上有些略顯不足，今天我們就來做一道集營養、美味、消暑同時又有減肥功效的美食——瑤柱肉鬆蒸釀節瓜。用料節瓜純瘦肉餡瑤柱幹香菇蔥...
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瑤柱節瓜煲的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜煲家常做法

  • 瑤柱節瓜煲

  • 瑤柱也叫乾貝，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。用料乾貝20g節瓜300g蒜適量料酒適量鹽適量糖適量瑤柱...
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瑤柱蒸節瓜的詳細做法大全,簡單又營養的瑤柱蒸節瓜做法

  • 瑤柱蒸節瓜

  • 粵菜瑤柱蒸節瓜，清脆爽口還解膩，夏天多做給家人吃用料乾貝100克瑤柱蒸節瓜的做法粵菜瑤柱蒸節瓜，清脆爽口還解膩，夏天多做給家人吃...
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簡單易學的幹瑤柱蒸節瓜美食做法

  • 幹瑤柱蒸節瓜

  • 這個菜是清淡一些！而且這個菜很清甜的！相信大家都會喜歡的！^_^只是我忘記拍蒸熟之後的照片了！不好意思呀！大家將就一下呀！用料節瓜1個幹瑤柱8-10粒油鹽幹瑤柱蒸節瓜的做法節瓜去皮切絲，幹瑤柱弄成絲曬在節瓜上面（幹瑤柱事先用熱水泡一會，會更容易弄成絲）在鍋裏放些水，燒到水滾！放蒸架...
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幹瑤柱節瓜的做法和圖解 好吃的幹瑤柱節瓜家常做法

  • 幹瑤柱節瓜

  • 用料乾貝20粒節瓜1只鮑汁適量糖適量蔥花適量葛粉/生粉適量幹瑤柱節瓜的做法瑤柱泡水，水留下切節瓜鍋加熱，下油，下塊姜，下瓜塊，煎煮一會。加入泡瑤柱的水，加入陳皮。湯開了，調小火，蓋上鍋蓋燜焗20-30分鐘，視瓜塊大小調節。撈起瓜塊，用鮑汁，糖，葛粉勾芡，撒入蔥花。搞掂~小貼士煲要用沙煲...
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瑤柱節瓜環的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜環家常做法

  • 瑤柱節瓜環

  • 用料瑤柱節瓜瑤柱節瓜環的做法節瓜颳去外皮，切成塊起鍋燒水，放入節瓜飛水後燒油至80度拉油。留底油爆香蔥條薑片，加入水放入節瓜煨一下入味煨好的節瓜環中間挖個小洞，放入瑤柱，加點剛纔煨的湯，入蒸櫃蒸15分鐘調味芡淋上即可...
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冬瓜釀瑤柱的做法和圖解 好吃的冬瓜釀瑤柱家常做法

  • 冬瓜釀瑤柱

  • 用料冬瓜300克乾貝12粒鹽2克碎肉100克馬蹄2個雞精少許生粉少許冬瓜釀瑤柱的做法乾貝先用水泡軟，冬瓜用模具壓出花，碎肉加少許鹽和雞精順着一個方向攪拌，攪拌時加入少許泡乾貝的水一起攪拌，再加入少許生粉馬蹄切碎一起加入肉餡中攪勻。冬瓜中間挖一個洞將肉餡塞進去再把乾貝放...
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瑤柱蒸冬瓜的詳細做法大全,簡單又營養的瑤柱蒸冬瓜做法

  • 瑤柱蒸冬瓜

  • 用料冬瓜200克瑤柱蒸冬瓜的做法詳見視頻...
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瑤柱節瓜湯的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜湯家常做法

  • 瑤柱節瓜湯

  • 用料乾貝適量鹽適量節瓜（小冬瓜）1個料酒1勺生薑一小塊蔥1節瑤柱節瓜湯的做法這個很mini的。冰箱拿出來用水洗乾淨，用水泡一個小時左右。連泡瑤柱的水一起放鍋裏，加入適量的水，一小塊生薑拍一刀放進去，蔥也放進鍋裏，大火燒開，煮20分鐘，下一勺料酒去腥。鍋裏再煮瑤柱的時候，我們來處...
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瑤柱節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜家常做法

  • 瑤柱節瓜

  • 用料乾貝10粒節瓜1-2個薑片2片蠔油2勺鹽3克生粉2勺生抽1勺瑤柱節瓜的做法節瓜去皮，切成日字瑤柱泡軟，壓成絲，可適量加肉沫和蝦米姜蒜起鍋，加瑤柱、蝦米肉沫翻炒，出香味後加入節瓜稍翻炒節瓜略焦，加入水，注意不要太多水，沒過一半瓜及可，加鹽、生抽、蠔油、糖，大火煮開後轉小火約6-8...
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瑤柱釀冬瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱釀冬瓜家常做法

  • 瑤柱釀冬瓜

  • 夏天吃這些菜，不油膩不上火。這道瑤柱釀冬瓜，用料和做法很簡單，是將原料和調料一起上鍋蒸15分鐘左右，最後勾薄芡淋在盤中，即成一道鮮香清淡的營養菜餚~用料冬瓜約700克瑤柱絲60克火腿腸30克鮮湯60克料酒10克大蔥1小節水澱粉適量鹽、雞精少許蔥花適量圓形切模{直徑}2.5～4釐米瑤...
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瑤柱蒸冬瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱蒸冬瓜家常做法

  • 瑤柱蒸冬瓜

  • 用料冬瓜兩塊瑤柱七粒鹽1克糖1克蠔油適量澱粉1勺瑤柱蒸冬瓜的做法冬瓜切片，瑤柱撕碎放在冬瓜上蒸鍋上汽後，蒸八分鐘將蒸出的汁水倒入鍋中，放入鹽糖蠔油加入水澱粉勾芡將芡汁淋在冬瓜上，撒上蔥花即可...
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瑤柱蒸豬肉的做法和圖解 好吃的瑤柱蒸豬肉家常做法

  • 瑤柱蒸豬肉

  • 用料乾貝適量鹽適量醬油適量竹腐粉適量豬肉適量克瑤柱蒸豬肉的做法準備好所有的材料，忘記補圖攪拌均勻可以蒸啦...
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節瓜瑤柱瘦肉湯（燉湯版）的做法步驟及圖解,美味正宗的節瓜瑤柱瘦肉湯（燉湯版）做法

  • 節瓜瑤柱瘦肉湯（燉湯版）

  • 每次哄熊孩子喝湯都是一件很費腦力的事情！鑑於他們不喝湯的幾大藉口：不甜、有怪味、湯裏有好多油………用沒一點肥肉的瘦肉來個燉湯咯、這下沒借口不喝了吧～用料節瓜一條瘦肉200克瑤柱10粒清水4碗水節瓜瑤柱瘦肉湯（燉湯版）的做法瘦肉買豬腱肉的部位最適合煲/燉湯了，沒一點肥油...
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節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）做法

  • 節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）

  • 釀節瓜！節瓜帶上肉滑和鹹蛋，清甜的同時口感更加豐富，非常滿足哦！用料鹹蛋1個瑤柱1小把節瓜2個魚滑/肉滑/肉碎適量節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）的做法1⃣️、瑤柱提前泡水，泡軟撕成絲。瑤柱絲加入肉滑/或者肉碎里加入鹹蛋白一起攪拌均勻。適當調味2⃣️、節瓜削皮，切成一節節，用勺子將...
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瑤柱釀苦瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱釀苦瓜家常做法

  • 瑤柱釀苦瓜

  • 用料苦瓜2根（細長）前夾上肉400克澱粉適量鹽適量醬油適量瑤柱適量瑤柱釀苦瓜的做法苦瓜切段掏空，鍋里加水焯一下，撈出瀝乾備用前夾上肉切片剁碎，肉餡加玉米澱粉、醬油、鹽、泡好的瑤柱捏散順時針方向攪拌將調好的肉餡填滿苦瓜，鍋裏熱油將釀好的苦瓜兩面煎黃起鍋放燉鍋加水、鹽、...
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瑤柱炆節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱炆節瓜家常做法

  • 瑤柱炆節瓜

  • 感覺是吃瓜的季節。這道也是我們家的家常菜噢！用料乾貝5粒姜5片節瓜1個蔥段適量蠔油適量瑤柱炆節瓜的做法首先泡好乾杯（瑤柱），再用手撕開大小不等的瑤柱絲。把節瓜的皮颳走。準備好薑片，蔥段。切成這樣。幹鍋放節瓜炒一下，逼一下水份。炒到邊角有點焦黃即可，不需要太久噢。放姜...
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瑤柱蒸節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱蒸節瓜家常做法

  • 瑤柱蒸節瓜

  • 用料節瓜1條瑤柱1把瑤柱蒸節瓜的做法把瑤柱洗乾淨後，放少量清水➕兩片姜，大火蒸20分鐘。然後用刮刀削去節瓜的表層，去頭尾，從中間切開兩段，然後把瓜切成瓢狀（一段大概切出4.5瓣），不要中間的瓜囊。燒開水，放油鹽（鹽可多放，入味），放入節瓜焯水10分鐘，撈起過冷水，擺盤。把蒸好瑤柱瀝水，水倒...
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「鹹蛋黃瑤柱蒸節瓜」好吃的烹飪方法 「鹹蛋黃瑤柱蒸節瓜」的地道做法和步驟

  • 【鹹蛋黃瑤柱蒸節瓜】

  • 鹹蛋黃可真是人見人愛的食材，再素色清淡的蔬菜用它一搭，瘋狂加分！自從上次做了鹹蛋黃炒苦瓜，就一直對它念念不忘。今兒就又來嚯嚯鹹蛋黃啦！跟我們正應季的節瓜一起蒸個菜~用料鹹蛋黃4個節瓜1根瑤柱5g鹽2g糖2g生抽5g老抽2g澱粉3g清水50g蒸瑤柱水全部蒸節瓜水全部【鹹蛋黃瑤柱蒸...
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瑤柱蒸肉餅的做法和圖解 好吃的瑤柱蒸肉餅家常做法

  • 瑤柱蒸肉餅

  • 鹹魚蒸肉餅用料乾貝5粒肉餡適量蔥、姜切碎雞蛋1個瑤柱蒸肉餅的做法肉餡中加入蔥薑末、生抽、蠔油、鹽、料酒，水分三次加入，將肉餡順時針攪至上勁。最後加入發好的瑤柱（雙手掌揉搓即成絲竹狀）。平鋪盤中，中間打入雞蛋。蒸鍋水開後，將覆蓋了保鮮膜（上面扎小洞，用於出氣）的肉餅蒸鍋。...
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節瓜瑤柱甫的做法和圖解 好吃的節瓜瑤柱甫家常做法

  • 節瓜瑤柱甫

  • 用料幹瑤柱8粒節瓜2個鹽5克蠔油1勺糖2克澱粉一勺節瓜瑤柱甫的做法瑤柱用水沖洗，放入保溫壺內加入適量的開水，蓋蓋燜5小時節瓜2個，用刀刮掉皮去掉頭尾，一開四，用🔪輕劃十字，用小鋼勺挖掉芯備用水中加入5克鹽煮開放入節瓜煮5分鐘撈出泡好的瑤柱放入挖好的節瓜內，上鍋煮30分鐘，控出...
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瑤柱節瓜脯的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜脯家常做法

  • 瑤柱節瓜脯

  • 婆婆教我做的第一道菜，好吃又容易做。用料乾貝（瑤柱）1把（10來顆）節瓜2個蒜頭3-4瓣蠔油2-3湯匙水適量瑤柱節瓜脯的做法瑤柱洗淨，用清水泡浸30分鐘。節瓜刨皮，洗淨。對半切開，每一半再切成3條。一個節瓜切成6條。2個節瓜就有12條了。鍋燒熱，加入油，中小火，再放進蒜蓉翻炒幾秒加入瑤柱...
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瑤柱燜節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱燜節瓜家常做法

  • 瑤柱燜節瓜

  • 用料瑤柱30-50顆節瓜一個禾然醬油適量鹽適量花生油適量姜蒜末各少許瑤柱燜節瓜的做法食材大集合瑤柱提前用清水泡發1小時左右，節瓜切花樣塊。鍋內放花生油，下姜蒜末爆香，下節瓜翻炒幾下，再下瑤柱，和適量泡瑤柱的水一起燜煮，大約十分鐘左右。起鍋前放少量禾然醬油和鹽調味，裝盤後...
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簡單易學的瑤柱肉釀節瓜脯美食做法

  • 瑤柱肉釀節瓜脯

  • 用料乾貝若干粒節瓜2根豬肉120-150克冬菇若干只蒜頭3小顆蠔油糖生粉料酒醬油胡椒粉蔥花瑤柱肉釀節瓜脯的做法準備好材料乾貝（瑤柱）泡軟後，用菜刀如視頻般碾壓成絲。泡乾貝的水要留着後面做芡汁用。豬肉用絞肉機打成肉碎後，加入糖、料酒、醬油、胡椒粉繼續打成肉糜；再加入冬菇...
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瑤柱燴節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱燴節瓜家常做法

  • 瑤柱燴節瓜

  • 用料節瓜1只瑤柱5粒鹽1勺蠔油1勺糖適量瑤柱燴節瓜的做法節瓜對半開，然後切花刀，不要切斷哦。瑤柱要提前4小時浸泡瑤柱泡發後，連同泡發的水開始煮。加入鹽，糖，蠔油，味道調整到你喜歡的就可以了。大概小火煮20分鐘，主要是把瑤柱的味道煮出來。把煮好的瑤柱連糖倒入節瓜中，蒸20分鐘...
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