- 朋友幫着買了一個特別大的土雞,還幫着切好了,裏面有很多肥油,扔了可惜,就用它來炒飯,增鮮提香。正好盒馬的牛肝菌特價,就做個蛋炒飯,兩種香味融合的不錯。用料雞蛋3個剩米飯大半鍋黑牛肝菌兩個小蔥三根黑胡椒一丟丟勺雞油半個拳頭大小調料鹽,生抽超級鮮美的雞油牛肝菌蛋炒飯的做...
- 24452
- 改良自《居家大廚(thecook)》(BBC)。用料牛奶500ml幹牛肝菌50-80g黃油80g+適量白洋蔥丁1/4個麪粉25g威士忌/白酒半湯匙白胡椒2g鹽適量帕瑪爾乾酪粉非常非常非常多牛肝菌焗意大利蝴蝶面的做法500ML牛奶文火煮一大把幹牛肝菌,至快沸騰,離火,放置10分鐘以上。另支一鍋,放入40G黃油...
- 11083
- 盒馬鮮生開到我們這,我最喜歡的是裏面有野生菌!今天買了盒黑牛肝菌試試,真不錯。用料牛肝菌200克五花肉大概2兩蒜半球青紅椒各一黑牛肝菌炒五花肉的做法準備好材料先放少許油把五花肉煸炒出油(沒來得及拍),把肉盛出,油留鍋內,放入黑牛肝菌炒,炒至出水放入蒜和辣椒,繼續炒半分鐘。...
- 12729
- 牛肝菌和金華火腿是好朋友!一人食及派對上的主食,配搭各種料理都很對味。作食時間:20分鐘作食份數:4-6人份用料牛肝菌5克金華火腿30克洋蔥1/4顆玉米30克大蒜苗1/2段寬麵1包黑胡椒若干(調味)玫瑰鹽若干(調味)牛肝菌火腿寬面【山姆廚房】的做法牛肝菌洗淨泡水,約1小時。金華火腿切片...
- 11496
- 醬油肉和牛肝菌更配哦,好吃到流淚,根本停不下來用料醬油肉1條牛肝菌一小把蝦皮或丁香魚乾少量黃酒5-8ml糖少許醬油視情況黑胡椒少許【獨家】醬油肉牛肝菌燜飯的做法醬油肉切成小丁,要用不太乾的那種,不會很鹹,肉質也不會老。手上幾條是土豬肉做的,超好吃。牛肝菌切小丁,泡發的水...
- 25806
- 牛肝菌真好呲...可是真貴...用料幹牛肝菌65g杭椒7、8個油鹽幹辣椒杭椒牛肝菌的做法牛肝菌泡發洗淨,留下泡牛肝菌的水杭椒切成小段熱鍋下油,放入杭椒和幹辣椒炒香加入牛肝菌,加鹽稍微炒一會兒倒入一些之前泡牛肝菌的水,蓋上鍋蓋中火燜汁收差不多了就能出鍋了...
- 7455
- 👏一日之計在於晨、一頓精緻好吃、營養又健康的早餐不僅僅是能喚醒我們身體的活力…更讓人對新的一天充滿了期待…炎炎夏日…就喜歡吃些爽口又低卡無負擔的食物…畢竟天熱了…肉肉藏不住咯…🌮這個時候你可能需要來一份超模最愛的刷脂神器…墨西哥Taco…傳統的Taco有肉有...
- 15066
- 超喜歡牛肝菌~尤其是見手青的黃牛肝~用來蒸個蛋真是鮮美異常用料雞蛋2枚牛肝菌適量,喜歡吃就多放點唄臘腸幾片臘味牛肝菌蒸蛋的做法牛肝菌用淡鹽水泡開後反覆揉捏至泥沙沖洗乾淨。剪成小塊。臘腸切片備用。雞蛋打散,加入溫水、鹽、少許醬油調勻。將牛肝菌拌入蛋液。將臘腸片...
- 27747
- 牛肝菌其實在歐洲經常用來做蘑菇湯,那是口蘑做的不能比的。買回來的歐式麪包灑點水再烤一下,再次外脆裏軟,掰一塊下來蘸湯吃——外國的蘑菇泡饃?如果你怕吃牛油,大可不必爲此放棄這道美食,只需做一道不放奶油的“奶油”湯。2人份用料牛肝菌35克濃湯寶牛肉1個麪粉3勺牛奶CreamFr...
- 16482
- 用料牛肝菌40克青椒1個尖頭紅辣椒1個大蒜頭3瓣雞蛋2只鹽適量糖適量料酒適量牛肝菌滑蛋的做法泡發牛肝菌:清水洗淨。溫水蓋沒菌菇,放入盒中晃動1分鐘,靜置30分鐘打蛋,略放料酒去腥熱油,油比平時要多。放入拍好的蒜頭和切碎的紅辣椒爆香下瀝乾的牛肝菌,高溫炒熟。儘量時間久一點,...
- 26727
- 家裏如果有牛肝菌,可以試試這個做法,牛肝菌炒過後香味更加濃郁,很適合搭配意粉哦!我用的是乾的牛肝菌,如果有新鮮的也可以嘗試。材料分量:2人份PS:第一次寫菜譜,很多不足請見諒。用料牛肝菌(幹)適量蕃茄3個黃色燈籠椒半個紅色燈籠椒半個培根適量黃油10g左右黑胡椒粉適量鹽適量橄欖...
- 23797
- 純素也一樣可以吃皮凍用料速凍牛肝菌2只碎豆油皮1把好醬油1湯匙花椒少許八角2粒香葉1片鹽少許香菇調味粉味全味精1/4茶匙清水500ml石花菜涼粉粉1小袋(2.5g)牛肝菌豆皮凍的做法將醬油、花椒少許、八角、香葉、鹽、香菇調味粉、味全味精加水煮開轉小火煮出味道把湯過濾去佐...
- 16157
- 用料幹牛肝菌黑豬肉蔥,蒜,姜,糖,醋土豬肉炒牛肝菌的做法幹牛肝菌溫水泡發半小時洗乾淨備用,蒜,蔥切好備用,前腿黑豬肉切片備用鍋裏放油,蒜,薑片爆香捯入豬肉炒至金黃色,加生抽,一點糖。最後到入泡好牛肝菌炒香,!放小半碗水燜煮5分鐘起鍋,加蔥段,一小匙醋即可。...
- 15616
- 以前在意大利生活的時候,特別愛吃意大利燉飯,因爲這是功夫活,意大利米是不能用電飯煲煮的,而是廚子不停的攪拌,加湯料,攪拌後的結果,香噴噴的意大利燉飯很容易讓我忘記了自己的食量。今天就介紹一款超好吃又好做的米蘭燉飯或者叫牛肝菌菇燉飯,如果你能跟着每個步驟嚴謹的學,你的成...
- 27887
- 夏季來臨,雨水落地後,雲南大山裏的各種野生菌從土裏探出頭,越長越大,越長越美,於是,雲南人的餐桌開始豐富起來,人們冒着中毒的風險,紛紛品嚐野生菌特殊的美味,有種“拼死吃菌"的味道。悄悄告訴你,爲了這美味,我決定在這片土地上紮根,出遠門不久必迴歸。用料牛肝菌克青椒個蒜瓣炒雲南...
- 19344
- 用料火腿牛肝菌青椒豬油蒜火腿炒牛肝菌的做法雲南火腿切小丁,青辣椒也切小丁,牛肝菌把菌腳上的髒東西切掉,切片,鍋中放豬油,爆香蒜蓉和雲腿丁,下菌片青椒,炒兩三分鐘下鹽調味小貼士爽脆的口感。美味!油一定要下多些。後來我炒了一次用五花肉的,覺得還是用火腿炒好吃。...
- 21217
- 那天和朋友說起約了打新冠預防針,被叮囑打針前要多吃雞蛋!😃這個快手又美味的早餐就再適合不過了。有豐富蛋白質的雞蛋加入富含鐵質及抗氧化的牛肝菌,只用些許調味,就是一個完美的組合。😋用料橄欖油浸牛肝菌100克雞蛋3只海鹽適量黑胡椒適量SetasSirlacheOmelette牛肝菌煎蛋...
- 31440
- 用料【山姆廚房】牛肝菌50g西班牙香腸一根鷹嘴豆罐頭200g生抽1大勺米酒1大勺【山姆廚房】牛肝菌香腸煮鷹嘴豆的做法乾的菌類都比新鮮的要更香。牛肝菌泡發4小時以上。香腸是朋友從西班牙帶回來的,說適合合豆類一起煮,正好有之前煮熟保存的鷹嘴豆。香腸切厚片。平底鍋幹鍋小...
- 18138
- 用料臘肉適量牛肝菌克蒜3-5瓣姜3片鹽適量臘肉炒牛肝菌的做法臘肉切片(這是媽媽從四川給我寄的,請忽略我的刀功)。幹牛肝菌(野生牛肝菌,也是親愛的媽媽寄的)泡洗幾遍,不用擠幹,用網紗勺慮起來稍微慮幹就好。鍋放油,放姜蒜爆香。放肉,放牛肝菌翻炒!出鍋。小貼士臘肉我是先煮過的。...
- 13823
- 春日當食筍,蒸炒燜煮總相宜;火腿牛肝菌,爭相要把鮮來提;再來雞一隻,入鍋齊燉香無敵;只嘆禽流感,滿城只剩冰鮮雞。用料金華火腿1小塊雞毛菜少許老母雞(有條件的用活殺的,沒條件的用冰鮮雞)1只牛肝菌(幹)4-5片毛筍1-2顆大蔥(蔥白)一截生薑4-5片牛肝菌春筍火腿雞湯的做法準備好所有原料毛...
- 16382
- 用料小白菜一把牛肝菌幹五六塊菜籽油三茶匙蒜三瓣蔥花少許小白菜炒牛肝菌的做法開水燙一下小白菜(不超過一分鐘),出鍋後涼水衝一下,切段後備用,可以放冰箱顏色好看。提前用少量水泡好牛肝菌。然後鍋裏放上菜籽油加蒜蓉熗鍋,出了香味之後把牛肝菌帶水一起放裏面小火熬一會兒。放...
- 7373
- 每年雲南雨季就是各種菌子上市的時候個人對黃牛肝菌是真心喜歡用料黃牛肝菌幾個鹽少量乾花椒少量辣椒幹幾個青辣椒一個四川牛油克花椒爆炒黃牛肝菌的做法1.新鮮的黃牛肝菌雲南直接快遞過來儘量買大個的2.如果煮湯可以選小的如果需要用來炒就選大個的3.保持乾爽放冰箱儘快...
- 21564
- 這個神仙美食在一個飯店吃到的。牛肝菌雞油(火腿加不加都行)飯用料牛肝菌一隻雞油若干火腿加不加都行蒜2瓣牛肝菌雞油飯的做法可以問市場的雞檔買點雞油。我買了半隻凍文昌雞擼的雞油雞皮。剪成小塊塊加點鹽醃製一會。牛肝菌蒜切片火腿切小粒。火腿加不加都可以,不要加太多...
- 27662
- 用料牛肝菌20克花椒適量紅辣椒1顆川香辣炒牛肝菌的做法牛肝菌泡發30分鐘洗淨;放入食用油加熱,油熱後加入花椒和紅辣椒炒制一會;加入牛肝菌爆炒;加入適量鹽翻炒起鍋。...
- 8357
- 解決了剩米飯,還可以讓寶寶吃掉更多種食材。重點是很省時間哦!用料牛肝菌克20羅勒幹羅勒碎一小勺蕃茄丁約一個牛肉一小塊涼米飯一碗大蒜2瓣大蔥一小段洋蔥1/5羅勒風味牛肝菌炒飯(寶寶版)的做法因爲是給小寶寶吃所以牛肉我會切成小小丁。切丁最好的辦法不是用到剁,而是在化凍之...
- 23781