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第一課分裝鮮酵母的做法食譜

第一課:分裝鮮酵母的做法步驟及圖解,美味正宗的第一課:分裝鮮酵母做法

  • 第一課:分裝鮮酵母

  • 鮮酵母風味好，只是冷藏保存時間有限。可以用冷凍的方法凍起來慢慢使用。我是這樣做的:把500克鮮酵母用自封袋分裝成兩袋，排出袋子裏的空氣，用擀麪杖擀平，儘量擀得厚薄一致，再把袋子均勻劃分成25格（如照片所示），大約10克一格，這樣取用方便也便於計算。用料酵母500克第一課:分裝鮮酵...
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鮮酵母分裝，21元解決問題，親測冷凍不能用的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮酵母分裝，21元解決問題，親測冷凍不能用做法

  • 鮮酵母分裝，21元解決問題，親測冷凍不能用

  • 用料鮮酵母500克裝燕子耐高糖雪花酥包裝袋40個（5.2元/100個）簡易封口機一支（15元）抹刀或不鏽鋼調羹1支鮮酵母分裝，21元解決問題，親測冷凍不能用的做法鮮酵母到貨立刻分裝，用酒精消毒抹刀或調羹，晾乾後開始裝袋，每小包按照平時使用量習慣，可裝8~16克，16克以上不好封口。我裝的是10~12...
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燕子新鮮酵母的分裝儲存的做法步驟及圖解,美味正宗的燕子新鮮酵母的分裝儲存做法

  • 燕子新鮮酵母的分裝儲存

  • 都說新鮮酵母特別好用。一包500克，保質期只有40天，勸退了很多家庭使用的親。其實完全不用擔心，保存方法得當，半年內不影響鮮酵母活力的。若時間太長了，也就不建議再使用了，畢竟鮮酵母也不貴，使用量是乾酵母的三倍，經常做麪包消耗起來也是挺快的。用料燕子鮮酵母500克分裝袋若干封...
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如何保存分裝酵母，調料的做法步驟及圖解,美味正宗的如何保存分裝酵母，調料做法

  • 如何保存分裝酵母，調料

  • 用料頭髮夾板一個網上買的分裝酵母一袋如何保存分裝酵母，調料的做法加熱夾板，把分裝袋的空氣排空，就拿起來卷一下，把空氣擠出來，當然，前提是袋口要小纔好擠按着夾板一分鐘左右，鬆開～好啦小貼士注意要把卷着把空氣排空才夾！！...
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簡單易學的酵母分裝保存美食做法

  • 酵母分裝保存

  • 用料酵母100克酵母分裝保存的做法100克分成4⃣️份25克一份放冰箱冷藏...
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玩好麪包第一步：酵母菌水的做法步驟及圖解,美味正宗的玩好麪包第一步：酵母菌水做法

  • 玩好麪包第一步：酵母菌水

  • 怎麼說呢！搞麪包這個東西，得用心，也得用腦，我一直給學生說多餘思考，堅持於實踐！面種會給大家帶來的樂趣，就是堅持不斷的去開發製作更好的麪包用料黑加侖幹200克蒸餾水（冷開水）500克蜂蜜30克玩好麪包第一步：酵母菌水的做法清水加黑加侖（清水沖洗兩遍）在加上蜂蜜混合好.拌勻搖一搖！沒有...
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簡單易學的新鮮酵母分裝美食做法

  • 新鮮酵母分裝

  • 此方法僅供參考！新鮮酵母需冷凍保存，分裝後再冷凍，拿取方便。用料新鮮酵母500克新鮮酵母分裝的做法新鮮酵母平均分成10克左右，方便拿取我是用牛軋糖紙包起來的，也可以用保鮮膜，烘焙油紙等裝密封袋裏冷凍保存就好啦！使用時提前從冷凍室取出，室溫解凍，是不是很方便呀！小貼士⚠️分裝時...
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第一課的做法和圖解 好吃的第一課家常做法

  • 第一課

  • 用料細砂糖34克大華36g第一課的做法倒入按計劃...
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鮮酵母的儲存和分裝 做饅頭和麪包中酵母的保存 鮮酵母的使用的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮酵母的儲存和分裝 做饅頭和麪包中酵母的保存 鮮酵母的使用做法

  • 鮮酵母的儲存和分裝 做饅頭和麪包中酵母的保存 鮮酵母的使用

  • 疫情在家太閒，經常在家搗鼓面粉，這裏先寫鮮酵母的使用和保存吧，接下來還會寫各種饅頭菜譜。使用鮮酵母做出來的饅頭比干酵母做出來的更好吃些。如果你做的饅頭還是坑坑窪窪，可以看下以下鏈接這個菜譜：用料鮮酵母一份密封袋子6×8㎝鮮酵母的儲存和分裝做饅頭和麪包中酵母的保存...
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非常保險的即發乾酵母的分裝和保存方法的做法步驟及圖解,美味正宗的非常保險的即發乾酵母的分裝和保存方法做法

  • 非常保險的即發乾酵母的分裝和保存方法

  • 經常做土司麪包，一個必不可少的材料就是乾酵母。很長時間擔心酵母活性降低，一般買小包裝的，隨着做土司的次數越來越多，小包裝就顯得不是很划算了。所以，決定買500克大包進行分裝。其實之前我也看過很多關於酵母保存的方法，也總結了一些小經驗。個人認爲酵母保存的一大原則就是...
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懶人一鍋鮮，陪網課老母親福音的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人一鍋鮮，陪網課老母親福音做法

  • 懶人一鍋鮮，陪網課老母親福音

  • 陪網課同時做飯，一邊做飯，一邊跑進客廳看那熊孩子有沒聽課，有沒坐好，有沒一邊偷吃東西。突然覺得還是開放式廚房好呀，一眼能照看到娃。疫情改變了人對居住的要求:有院子多好，有天台多好，哪怕有個陽臺也好呀。用料雞翅10個貝殼1斤蝦1斤西蘭花1顆胡蘿蔔1根洋蔥1/4個花雕1勺黑胡椒...
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新鮮酵母的做法和圖解 好吃的新鮮酵母家常做法

  • 新鮮酵母

  • 來加拿大十多年，一直都在用新鮮酵母，有些人說不好保存，的確如此，在冷藏的情況下，很容易失效，今天教大家一個好的保存方法用料新鮮酵母454g新鮮酵母的做法這樣一塊新鮮酵母454g像切豆腐塊一樣橫豎都要切，🉑️分爲36-45塊左右就是費一些保鮮膜，每一塊都包起來像這樣把包好的鮮酵母，放...
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開封后的酵母分裝保存的做法步驟及圖解,美味正宗的開封后的酵母分裝保存做法

  • 開封后的酵母分裝保存

  • 疫情期間小包的酵母斷貨，只好買了一包500g的，身邊朋友說酵母開封后時間長了會失去活性，所以自己想了個辦法處理一下用料酵母500克雪花酥密封袋適量封口機一臺開封后的酵母分裝保存的做法酵母一包500g準備好包裝袋和封口機，把大包酵母分裝到雪花酥袋子裏，大概7分滿即可封口機加...
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一分鐘搞定鮮酵母儲存的做法步驟及圖解,美味正宗的一分鐘搞定鮮酵母儲存做法

  • 一分鐘搞定鮮酵母儲存

  • 說一分鐘，其實是誇張了，幾秒鐘完事。鮮酵母買來。冷凍了一年後，發酵效果依舊給力。用料新鮮酵母500克自封袋。1只一分鐘搞定鮮酵母儲存的做法打開包裝紙整個丟入自封袋。用手捏成如圖狀（不需要弄得太碎），稍微抖兩下，直接送入速凍層。每次需要的時候，直接用手抓幾顆，丟溫水裏化開。...
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天然酵母可頌（第一篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵母可頌（第一篇）做法

  • 天然酵母可頌（第一篇）

  • 純手工開酥天然酵母可頌（附失敗總結）這個天然酵母可頌方是秋日烘培（AutumnKitchen）帶隊的Zumi7人組共同研究出來的成果！在此非常感謝Zumi7組的AutumnKitchen、Jamie和Lily耐心解答我的各種問題。作爲烘培小新的我，本着死磕到底（欠打）以及「要玩就要認真玩」的精神，在15天內一共磕...
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原材料分裝/保存（鮮酵母奶油培根）的做法步驟及圖解,美味正宗的原材料分裝/保存（鮮酵母奶油培根）做法

  • 原材料分裝/保存（鮮酵母奶油培根）

  • 平時買的很多原材料每次用量很少，我分享一些分裝、保存的方法。用料一次性藥袋一次性冰格硅油紙原材料分裝/保存（鮮酵母奶油培根）的做法鮮酵母的保質期只有三四十天，如果是自己做麪包很少能在這個時間內用完；將鮮酵母分成10g一份放進小藥袋裏放進冰箱冷凍室，可以保存超過半年，每...
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鮮酵母分裝使用數學題的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮酵母分裝使用數學題做法

  • 鮮酵母分裝使用數學題

  • 用料鮮酵母500g鮮酵母分裝使用數學題的做法鮮酵母使用=麪粉的3%乾酵母使用=麪粉的1%一次歐包（2個）450g-500g麪粉，鮮酵母需要13.5-15g一次吐司（1個）250g麪粉，鮮酵母需要7.5g500g鮮酵母/7.5g=67.66份500g鮮酵母/13.5g=37份500g鮮酵母/15g=33.333份最後決定8*8分格每格7.35g每250g...
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鮮酵母的做法和圖解 好吃的鮮酵母家常做法

  • 鮮酵母

  • 理論知識：鮮酵母的活性酵母多/死酵母少，即發酵母活性酵母少/死酵母多，鮮酵母發酵時間短不會產生臭氣，即發酵母發酵快了會產生臭氣，鮮酵母即使在冬天也能保持一定活性，即發酵母冬天就會呆滯活性低弱基本停工，鮮酵母后勁十足。即發酵母發的快話有些牌子會後勁不足。鮮酵母做出的口...
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養安琪酵母，發麪的第一步的做法步驟及圖解,美味正宗的養安琪酵母，發麪的第一步做法

  • 養安琪酵母，發麪的第一步

  • 用料安琪酵母糖溫水養安琪酵母，發麪的第一步的做法40度溫水，這個溫度最適合酵母生長。加白糖，這個小勺至少3勺。做饅頭包子加白砂糖可以讓發麪更白。做米發糕可以使勁加白糖，酵母更是生長茂盛加安琪酵母，我一般買小袋的，因爲小袋更容易保持酵母活性，如果是大袋，稍不留意開封后忘...
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記錄第一次養酵母寶寶的做法步驟及圖解,美味正宗的記錄第一次養酵母寶寶做法

  • 記錄第一次養酵母寶寶

  • 我看有人自己養酵母，比較好奇，養一下試試。本來是不想記的，起初以爲能跟其他人養的過程一樣，比較順利。可是中途室溫忽然下降，我以爲小寶寶死了……還好結果是比較美麗的。所以給其他人提供一個參考，畢竟我的寶寶也是剛剛養的，什麼脾氣秉性我也沒有摸清楚....摸着石頭過河，特別感...
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第一/二個 天然酵母歐包練習的做法步驟及圖解,美味正宗的第一/二個 天然酵母歐包練習做法

  • 第一/二個 天然酵母歐包練習

  • 順利打開天然酵母的世界，從此欲罷不能。用料鹽6克水225克普通高筋66克（輔助麪筋）法粉/t65234克100%酵種60克第一/二個天然酵母歐包練習的做法我的第二個歐包麪筋弱，這次我用全法粉，一發過了，導致麪筋有點不夠硬挺，下次加20%高筋輔助麪筋，也會耐發一些。這是我第一個歐包，一發嚴重...
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鮮酵母一次發酵麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮酵母一次發酵麪包做法

  • 鮮酵母一次發酵麪包

  • 第一次用冷凍鮮酵母。記錄一下。用料高筋麪粉500克牛奶200克水（38度）50克鮮酵母20克雞蛋1個糖30克鹽4克黃油25克鮮酵母一次發酵麪包的做法鮮酵母放入溫水中化開，攪拌均勻。所有材料除黃油外入廚師機，1檔成團，2-3檔15分鐘。再加入軟化後黃油3-4檔15分鐘。麪糰靜置10分鐘，分團。...
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鮮酵母分裝省錢大法-無敵好用的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮酵母分裝省錢大法-無敵好用做法

  • 鮮酵母分裝省錢大法-無敵好用

  • 準備新鮮酵母一塊用料鮮酵母一塊菜刀一把保鮮膜4張保鮮盒一個鮮酵母分裝省錢大法-無敵好用的做法全部材料切成合適的大小我喜歡切4塊每一塊都包起來3塊冷凍要用的放保鮮盒裏冷藏冷藏的用完把冷凍的拿出來放入保鮮盒☺是冷藏解凍的~冷凍的1年沒問題冷藏的40天沒問題...
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超方便－乾酵母分裝保存的做法步驟及圖解,美味正宗的超方便－乾酵母分裝保存做法

  • 超方便－乾酵母分裝保存

  • 之前一直買小包的酵母，用不完還不好保存。小小一包放在冷凍室太多雜物也不好找。後來乾脆買大包裝的，換了吸嘴袋分裝、倒出也很方便。重要的是放大半年活力如初，真正做到能隨取隨用。用料耐高糖乾酵母1袋吸嘴袋(我用的是30ml）幾隻小漏斗1只超方便－乾酵母分裝保存的做法做麪包...
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日式料理課-第一課 211204的做法步驟及圖解,美味正宗的日式料理課-第一課 211204做法

  • 日式料理課-第一課 211204

  • 用料白蘿蔔一個胡蘿蔔一個根黃瓜一根日式料理課-第一課211204的做法刀具分類：出刃處理骨頭整魚薄刃片刀處理蔬菜柳刃刺身磨刀通過目數高的就越細 300-700-1000-7000刃面磨30下，反面拉兩下避免卷邊（保養需要磨三到五回家用買1000-3000目）醬油濃的色深味重用來燉菜醬油淡用於...
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