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好吃無比的豆花水煮鴨胗的做法食譜

嫩到爆炸，好吃無比的豆花水煮鴨胗的做法步驟及圖解,美味正宗的嫩到爆炸，好吃無比的豆花水煮鴨胗做法

  • 嫩到爆炸，好吃無比的豆花水煮鴨胗

  • 下雨天，煮一碗下飯菜，追着劇，凡人的煙火用料鴨胗400克料酒4勺蒜6瓣蠔油1勺澱粉2勺花椒30粒姜4片生抽1勺鹽5克豆瓣醬2勺糖3克豆腐1塊白芝麻3克辣椒4個永安小黃椒1個嫩到爆炸，好吃無比的豆花水煮鴨胗的做法鴨胗洗淨切薄片加入姜，料酒，生抽，澱粉進行抓勻醃製備用熱油，加入姜蒜花椒豆...
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水煮花蓋蟹，赤甲紅，鮮美無比的做法步驟及圖解,美味正宗的水煮花蓋蟹，赤甲紅，鮮美無比做法

  • 水煮花蓋蟹，赤甲紅，鮮美無比

  • 老家是威海的，經常吃海鮮，做法以水煮爲主，既簡單又能保住海鮮的原始鮮味。用料鹽少量花蓋蟹三斤水煮花蓋蟹，赤甲紅，鮮美無比的做法先把螃蟹放流水沖洗一遍，基本上沒啥髒東西鍋里加兩碗水，然後把碗倒扣進去。這樣煮好了後水都會被吸進碗裏（可能是虹吸原理），螃蟹不會溼漉漉的都是水把...
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鹹水鴨胗的做法和圖解 好吃的鹹水鴨胗家常做法

  • 鹹水鴨胗

  • 大學時候寒暑假每次要回學校的時候，家人會煮一鍋鹹水鴨胗作爲小食分享室友。也許是因爲家的溫暖吧，雖然烹飪簡單，但始終是我心裏一個珍藏味道。用料大蔥半根姜3-5片八角1-2個鹽5-6克花椒10-15粒香葉2-3片桂皮1小塊二鍋頭3瓶蓋白胡椒粉2勺永安黃椒1-2個幹辣椒3個鹹水鴨胗的做...
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糟毛豆鴨胗的做法和圖解 好吃的糟毛豆鴨胗家常做法

  • 糟毛豆鴨胗

  • 用料毛豆200克鴨胗四個糟滷一瓶糖一點點糟毛豆鴨胗的做法毛豆洗淨剪去兩頭尖角，容易入味鴨胗洗乾淨，焯水。煮二十分鐘以後，倒入毛豆再一起煮十分鐘。用飲用水洗乾淨，瀝乾把鴨胗切成稍厚一點的薄片，喜歡吃很薄很入味的，切的再薄些也可以的。一整瓶老恆和糟滷，加三分之一水，加幾粒...
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無與倫比超級好吃的涼拌鴨胗花的做法步驟及圖解,美味正宗的無與倫比超級好吃的涼拌鴨胗花做法

  • 無與倫比超級好吃的涼拌鴨胗花

  • 鴨肫是鴨的肌胃（砂囊），也稱鴨胗，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚。鴨肫可以幫助鴨進行消化，鴨沒有牙齒，吞食的小石子儲存於此，協同肌胃壁的皺褶及發達的肌肉來研磨食物進行物理消化，主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪等。用料小鋪自醃鴨胗花20...
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鴨胗炒青豆的做法和圖解 好吃的鴨胗炒青豆家常做法

  • 鴨胗炒青豆

  • 用料鴨胗10個青豆1罐鹽，雞精粉，胡椒粉，料酒，老抽，高湯各少許姜5片鴨胗炒青豆的做法打開罐裝青豆倒掉水，鴨胗去掉黃色的膜，洗乾淨備用。鴨胗先切成4小塊，去掉白色的膜，從左到右直切不要切太深，轉過來第一，二刀不切斷，第三刀切斷。這就是切花。把鴨胗都切成花備用。鍋里加水放進5片姜和...
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超讚！「水煮鴨胗」的做法步驟及圖解,美味正宗的超讚！「水煮鴨胗」做法

  • 超讚！【水煮鴨胗】

  • 冬天到了，秋乏冬困，需要來點提神的！！那就來一份【水煮鴨胗】讓你爽辣到爆！！用料鴨胗油豆瓣醬辣椒油花椒大蔥薑蒜小蔥黃瓜豆芽黑木耳娃娃菜香菜超讚！【水煮鴨胗】的做法鍋內熱油，入蔥段、姜、蒜，煸香；放入豆瓣醬、花椒、辣椒油，煸香；加水，煮開；燙菜：將所有蔬菜（黃瓜、豆芽、黑木耳、娃娃菜...
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麻花炒鴨胗的做法和圖解 好吃的麻花炒鴨胗家常做法

  • 麻花炒鴨胗

  • 好像沒看到用麻花做菜的菜譜，所以特地傳上來。麻花的吃法並不單一，在重慶甚至是可以放進火鍋裏煮來吃的。用料麻花幹辣椒蒜苗鴨胗推薦用雞胗，更嫩一些花椒麻花炒鴨胗的做法麻花掰成小塊幹辣椒剪成小段，蒜苗切斷。鴨胗切薄片，用水浸泡出血水後加鹽、醬油、生抽醃一下。起油鍋，下...
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水煮鴨的做法和圖解 好吃的水煮鴨家常做法

  • 水煮鴨

  • 水煮鴨是我們當地有名的地方菜，最重要的做法是中途要加入新鮮鴨血，可惜今天做的這碗沒有鴨。加了鴨血燜出來的鴨，味道很鮮甜，即便是最後吃剩的鴨湯，拿來泡飯或是第二天早上下面條吃，那味道簡直炒不可言。對了，吃剩的還可以做成血鴨炒飯，我每次都可以幹掉一大碗。用料仔鴨半隻仔姜...
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鴨胗花蛤湯的做法和圖解 好吃的鴨胗花蛤湯家常做法

  • 鴨胗花蛤湯

  • 貌似沒聽說過有人拿鴨胗和花蛤一起煮。這個是我媽媽教的。步驟簡單，食材吃起來也是原汁原味。買的花蛤是中型的，這裏做的是兩人份。用料鴨胗5個花蛤10個生薑三四片蔥一把鴨胗花蛤湯的做法花蛤買來後要浸在加有食用鹼或鹽的水中讓它吐沙，約一小時。最好刷一下殼，會更乾淨。洗...
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簡單易學的水煮酸菜鴨胗美食做法

  • 水煮酸菜鴨胗

  • 在家閉關，就想着整個吃的用料酸菜適量姜10片鹽適量料酒3勺蒜9瓣鴨胗5個耗油適量花椒30個幹辣椒6個洋蔥半個生抽適量青菜自己喜歡的適量水煮酸菜鴨胗的做法1，清洗材料，配菜就根據自己喜歡的2，燒開水，把青菜丟進去開水裏面燙熟3.把鴨胗一起下去燙一下，撈起來用水在洗一下，然後放料...
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鹽水鴨胗（原食主義，低溫慢煮，極簡）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽水鴨胗（原食主義，低溫慢煮，極簡）做法

  • 鹽水鴨胗（原食主義，低溫慢煮，極簡）

  • 用料鴨胗1000克花椒，姜（可選）適量海鹽適量克鹽水鴨胗（原食主義，低溫慢煮，極簡）的做法忘記拍圖。鴨胗洗淨，冷水下鍋，鍋裏放薑片和幾粒花椒去腥（也可以不放，怕腥的可以放）水煮開後馬上關火。撈出放進養生壺，壺裏提前燒好熱水不用滾開，只要不是冷水就行。加海鹽。設置80度保溫，至少3小時（建...
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簡單易學的滷水鴨掌鴨翅鴨胗美食做法

  • 滷水鴨掌鴨翅鴨胗

  • 用料鴨胗4個鴨掌560克梅州香料30克姜若干片料酒30ml左右金不換（別名：羅勒）1把糖10克醬油1碗水3碗滷水鴨掌鴨翅鴨胗的做法把鴨掌鴨翅鴨珍清洗乾淨冷水把要滷的鴨掌鴨翅鴨胗丟下鍋，拍幾片姜，加點料酒，一起煮到水開，接着撈起冷水衝乾淨備用。這是飛過水備用的。準備一口鍋，把所有要...
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豆芽鴨胗的做法和圖解 好吃的豆芽鴨胗家常做法

  • 豆芽鴨胗

  • 用料鴨胗3個豆芽隨意花生一把香菜、香茅草、薄荷、越南香菜隨意蒜米兩顆油潑辣子芝麻兩勺薑片少許酒少許陳醋、醬油、糖、鹽、雞精調成醬汁合適自己口味即可豆芽鴨胗的做法把鴨胗用鹽搓揉，去腥去滑，然後切成片，再用鹽搓一遍直到不是很滑爲止。燒水放入薑片和幾段破開的香茅...
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鹽水鴨胗的做法和圖解 好吃的鹽水鴨胗家常做法

  • 鹽水鴨胗

  • 簡單的做法，簡單的美味。用料鴨胗10個鹽適量料酒適量蔥適量姜適量花椒10數粒香葉2-3片鹽水鴨胗的做法解凍鴨胗，清水洗淨後，焯水後再洗淨。入高壓鍋，加清水沒過鴨胗，加鹽，料酒，香料等。中壓力8-10分鐘。取出晾涼，可切片涼拌或同青椒回鍋炒。煮熟的鴨胗也可放糟滷中浸泡冰箱冷藏一...
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蠶豆鴨胗的做法和圖解 好吃的蠶豆鴨胗家常做法

  • 蠶豆鴨胗

  • 用料蠶豆鴨胗蠶豆鴨胗的做法蠶豆撥到最裏面那層，切好鴨胗炒蠶豆，隨後加入鴨胗即可小貼士我用的是現成的帶鹹味的鴨胗，所以不用放鹽...
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鴨胗豆腐煲的做法和圖解 好吃的鴨胗豆腐煲家常做法

  • 鴨胗豆腐煲

  • 用料鴨胗4個生抽1勺白糖5克姜3片鹽5克大蒜2瓣豆腐1塊鴨胗豆腐煲的做法準備好鴨胗過水看圖菜過水一下菜過水一下煎豆腐兩面金黃熱油爆炒鴨胗下豆腐下菜，➕醬油，白糖，鹽，水煮熟完成...
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水煮豆花魚的做法和圖解 好吃的水煮豆花魚家常做法

  • 水煮豆花魚

  • 用料火鍋料一小塊花鰱1條芡粉適量雞蛋1個鹽適量豆瓣一湯勺蒜15個生薑1個大蔥2根花椒適量幹辣椒適量白芝麻一小把香菜適量嫩豆腐1塊水煮豆花魚的做法讓賣魚的師傅把魚片成薄片，回家後反覆洗淨（多洗幾遍，將血水透掉）。放到碗裏，加適量芡粉（根據魚的多少）、鹽、雞蛋一個，拌均勻，放置2...
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比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片的做法步驟及圖解,美味正宗的比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片做法

  • 比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片

  • 其實水煮肉片很簡單，超下飯，一起來做吧～本菜譜是加了豆花的更好吃用料裏脊克辣椒麪勺豆瓣醬勺薑片蔥根澱粉勺水克生菜片醬油勺雞蛋個糖克鹽克蒜瓣油克胡椒粉克火鍋底料比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片的做法豬裏脊肉切薄片，太厚口感不好，清水洗兩三遍洗去血水放入醬油/生抽，鹽，胡...
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泡椒鴨胗花的做法和圖解 好吃的泡椒鴨胗花家常做法

  • 泡椒鴨胗花

  • 泡椒酸辣，鴨胗脆爽入味，美得很！用料鴨胗5個泡椒30個泡椒1塊小蔥2根蒜2瓣二荊條1根花椒10粒泡椒鴨胗花的做法首先是切鴨胗花，1，隔斷連接物把鴨胗一分爲二;2，把鴨胗順着比較長的方向再一分爲二;3，新鮮切割面朝上把鴨胗放平，順着較長的方向切片，不要切斷;4，橫着剛纔切的片再切，切3-4刀...
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水煮鴨子的做法和圖解 好吃的水煮鴨子家常做法

  • 水煮鴨子

  • 健康，簡單，沒有太多脂肪，嘎好吃用料鹹鴨子一隻生薑一個黃酒少許味精少許水煮鴨子的做法先將鴨子切塊，用水煮開，然後瀝乾將黃酒味精加入拌勻，加入水，悶煮既可...
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水煮鴨胗的做法和圖解 好吃的水煮鴨胗家常做法

  • 水煮鴨胗

  • 最近因爲病毒傳染的原因，外賣只能送到小區門口，做爲資深吃貨，只能自己動手豐衣足食，夠勁爆的水煮鴨胗走起用料鴨胗3個姜3片蔥2根黃豆芽，泡發木耳，青瓜適量橋頭水煮魚醬料半包水煮鴨胗的做法第一步：將鴨胗切薄片後放適量鹽，料酒，地瓜粉醃製備用。第二步：豆芽，木耳等配菜開水焯水後放...
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土豆炒鴨胗的做法和圖解 好吃的土豆炒鴨胗家常做法

  • 土豆炒鴨胗

  • 用料鴨胗四個土豆一個青椒一個紅椒一個鹽適量料酒適量味精適量糖適量生薑適量醬油適量香蔥或者青蒜末適量乾紅椒適量土豆炒鴨胗的做法鴨胗洗乾淨瀝乾水分，切成片，放在碗裏，加入料酒，鹽，用手抓一抓備用切好配菜鍋燒熱倒入食用油，下入生薑乾紅椒下入鴨胗，翻炒倒入適量醬油，繼續翻炒...
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水煮鴨蛋的做法和圖解 好吃的水煮鴨蛋家常做法

  • 水煮鴨蛋

  • 媽媽教我做的，挺好吃的用料鴨蛋隨意水水煮鴨蛋的做法先把鴨蛋洗乾淨在鍋裏放入鴨蛋，冷水沒過鴨蛋，然後開小火或中火，煮10～15分鐘，煮好後，把鴨蛋放入冷水中泡一會兒，在剝皮，就可以吃了...
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水煮比目魚的做法和圖解 好吃的水煮比目魚家常做法

  • 水煮比目魚

  • 用料比目魚三條鹽兩克姜1片醬油15ml白葡萄酒15ml水煮比目魚的做法鍋里加水醬油白葡萄酒薑片和魚蓋上鍋蓋大火煮3min出鍋...
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