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蕨菜茶乾的做法食譜

蕨菜茶乾的做法和圖解 好吃的蕨菜茶幹家常做法

  • 蕨菜茶幹

  • 《十二道鋒味》版蕨菜茶幹用料豬油一小塊豬肉200g茶幹300g彩椒100g蕨菜200g蕨菜茶乾的做法第一步豬油爆香第二步下肉絲煸炒第三步下蕨菜翻炒第四步下青紅椒絲提色第五步入豆乾急火爆炒...
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酸辣蕨菜的做法和圖解 好吃的酸辣蕨菜家常做法

  • 酸辣蕨菜

  • 吃蕨菜的時候又到了，喜歡吃的趕緊行動吧！用料蕨菜1把蠔油1勺醋1勺鹽適量豆瓣醬1勺生抽1勺白糖適量酸辣蕨菜的做法把蕨菜洗洗，冷水下鍋煮開兩三分鐘關火。撈起來過冷水洗淨，把蕨菜上面的毛毛都要洗掉。洗乾淨後用小刀從圈圈處開始把蕨菜對半切開，然後用冷水泡三天，注意要每天換...
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蕨幹炒肉的做法和圖解 好吃的蕨幹炒肉家常做法

  • 蕨幹炒肉

  • 蕨幹炒肉：以前吃蕨都是吃的新鮮那種，某次在一個土菜館吃了這種曬乾的蕨炒臘肉，當時就種草了，今年要婆婆曬了點給我們，嗯，好吃，脆。用料蕨幹1把（約150g）豬前腿肉150克五花肉200克朝天椒適量韭菜黃適量青蒜1根蒜子適量蕨幹炒肉的做法1⃣️：朝天椒適量；蒜子適量；青蒜1根；韭菜黃適量；蕨幹一把...
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蕨菜炒鹹菜的做法和圖解 好吃的蕨菜炒鹹菜家常做法

  • 蕨菜炒鹹菜

  • 用料蕨菜適量蒜末，薑末，指天椒適量客家糯米酒適量醬油適量鹽適量鹹菜（酸菜也可以）適量蕨菜炒鹹菜的做法這是市場泡好的蕨菜買回來再洗洗，準備好材料，如圖，我用的是正宗客家糯米酒，纔有那個味道，有些人是用酒糟，個人喜歡如圖，切好材料，蒜末薑末指天椒剁碎，鹹菜也切碎！我用的是家裏自己醃...
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肉燒蕨菜的做法和圖解 好吃的肉燒蕨菜家常做法

  • 肉燒蕨菜

  • 小時候，每到春天，媽媽就會去山上採摘這美味的食物，回家抄水後裝袋放冰箱儲藏，饞的時候就拿出來，用五花肉燉在砂鍋裏，美味至極。長大成家後，每年，媽媽也會給我準備，每每想念媽媽做的飯菜，每每懷念小時候，每每想展現家鄉的美味時，便會用五花肉燉上一鍋，這是幸福的味道吧！用料水蕨菜300克...
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臘肉蕨菜乾的做法和圖解 好吃的臘肉蕨菜乾家常做法

  • 臘肉蕨菜乾

  • 這是嫂子從湖南給我帶回來的特產！知道我愛吃這些，哈哈，真是有心啊，感謝！特別愛吃湖南的臘肉，個人認爲比廣東臘肉更有風味啊，配上蕨菜乾，贊哩！愛吃辣的加點辣椒更贊！用料湖南臘肉80g蕨菜乾100g油適量鹽適量蒜適量香菜適量生抽適量白糖適量臘肉蕨菜乾的做法蕨菜乾先用開水煮至軟，瀝乾...
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幹拌蕨根粉的做法和圖解 好吃的幹拌蕨根粉家常做法

  • 幹拌蕨根粉

  • 用料蕨根粉一把老乾媽辣椒醬醋、生抽、糖一小勺紅尖椒一根幹拌蕨根粉的做法粉煮到斷生撈出備用。拌佐料、放老乾媽、放紅尖椒、花生米和黃瓜絲。完成！...
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蕨菜處理的做法和圖解 好吃的蕨菜處理家常做法

  • 蕨菜處理

  • 座標深圳。春暖蕨開，大家都摘，我也摘。用料蕨菜把蕨菜處理的做法洗燒開水，下鍋燒10分鐘左右，關火再放10分鐘。我這大個量多，小且量少的需適當減少時間。冷水沖洗冷水浸泡，一天一換，或者換兩次。泡個兩三天，水不紅了，就曬起來，或者吃新鮮的。着急吃的，撕爛了泡着，水紅了就換，第二天拿臘...
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抹茶蕨餅的做法和圖解 好吃的抹茶蕨餅家常做法

  • 抹茶蕨餅

  • 用料抹茶粉適量蕨粉100g細砂糖35克～50克（按個人喜好添加）冷水160克熱水230克熟黃豆粉適量抹茶蕨餅的做法160g冷水加入一小勺抹茶粉，用蛋抽將抹茶粉攪勻。加入100g蕨粉繼續攪勻至無顆粒的粉漿水鍋裏放入230g水，煮開，加入砂糖煮溶。煮粉漿前準備好一個乾淨的碟子，均勻篩入熟黃豆粉...
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蕨菜糕的做法和圖解 好吃的蕨菜糕家常做法

  • 蕨菜糕

  • 山本商店蕨菜粉包裝上的配方用料蕨菜粉130g糖50g水520g黃豆麪適量蕨菜糕的做法所有材料放入鍋中中火煮，不挺攪拌直到液體變成透明膏體爲止，記住是透明的盛入方形模具中，待涼後放入冰箱凝固切塊撒入黃豆麪。...
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蕨菜粉乾的做法和圖解 好吃的蕨菜粉幹家常做法

  • 蕨菜粉幹

  • 用料蕨菜和粉幹1:3蔥少許姜少許切末鹽少許素葉少許五代菜少許糟菜2勺粗米粉克紅酒糟適量蕨菜粉乾的做法正常炒粉，放湯。最後放小調料...
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抹茶蕨餅的詳細做法大全,簡單又營養的抹茶蕨餅做法

  • 抹茶蕨餅

  • 用料抹茶15克蕨餅粉100克細砂糖90克涼水500克抹茶蕨餅的做法將粉類混合均勻加入涼水，攪拌至所有的粉類溶於水中小火慢煮，記得不斷攪拌，煮至粘稠有光澤變透明放在容器內整形放涼切塊開吃啦，可以沾抹茶粉也可以直接吃，還可以搭配紅豆沙或黑糖漿...
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蕨菜炒臘肉(附蕨菜處理方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的蕨菜炒臘肉(附蕨菜處理方法）做法

  • 蕨菜炒臘肉(附蕨菜處理方法）

  • 用料蕨菜把臘肉塊鹽克辣椒油1匙雞精少許蕨菜炒臘肉(附蕨菜處理方法）的做法新鮮的蕨菜表面毛茸茸的先將頭上捲起來的葉子剪掉再將尾部老根部分切掉，放清水中揉搓沖洗掉表面的絨毛燒開水，放入洗好的蕨菜焯下水時間不宜太長，待水煮沸即可撈出放清水裏面投涼，過洗幾遍，然後浸泡一到...
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春天的味道之蕨菜☞蕨菜炒臘肉 涼拌蕨菜 涮火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的春天的味道之蕨菜☞蕨菜炒臘肉 涼拌蕨菜 涮火鍋做法

  • 春天的味道之蕨菜☞蕨菜炒臘肉 涼拌蕨菜 涮火鍋

  • 蕨菜又叫龍頭菜，有的地方就龍爪菜，被稱爲“山菜之王”，常食能補脾益氣，清腸排毒，強健機體，增強抗病能力，並能減肥。用料一、♥涼拌蕨菜♥蕨菜250克糟辣椒/辣椒麪適量勺生抽2勺醋1勺鹽/花椒油少許二、♥蕨菜炒臘肉♥蕨菜500克臘肉1塊青紅椒兩三四個蔥薑蒜隨意生抽2勺鹽適量春天的...
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豉香蕨菜的做法和圖解 好吃的豉香蕨菜家常做法

  • 豉香蕨菜

  • 過年屯了一堆香腸臘肉，吃不完？肉太肥太膩，吃不了？那就換着法兒的吃吧，比如，今天炒個蕨菜用香腸臘肉爆出來的油炒蕨菜會更香哦用料蕨菜2把臘肉適量幹豆豉1把幹辣椒8個左右生抽1勺鹽適量糖適量豉香蕨菜的做法蕨菜焯水，手撕一半，泡水中待用😂忘拍照了喜歡再細一點可以再撕一半呀幹辣...
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蕨菜的做法和圖解 好吃的蕨菜家常做法

  • 蕨菜

  • 用料蕨菜1把紅辣椒3個鹽適量油適量蒜苗2根生抽老抽適量姜適量蕨菜的做法野生蕨菜摘來，用熱水焯一下，放至兩天，要炒的時候撕開，切斷，先用將蕨菜放鍋裏煸幹（不要放油）煸幹到沒有水分，如下圖因爲蕨菜有點苦，如果不煸幹，味道會有點苦。煸幹完，起鍋燒油，準備好辣椒和姜煸炒的時候，放鹽、生...
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蕨菜乾炒肉的做法和圖解 好吃的蕨菜乾炒肉家常做法

  • 蕨菜乾炒肉

  • 家鄉山上採來的，純野生！以前年年都吃得着，新鮮的、乾製的！自己還上山採過，賣過零用錢！😁好想念！用料蕨菜1把（鬆鬆一抓）牛上腦🥩200克大蔥半根老薑2片生抽2勺鹽3克五香粉或十三香適量幹辣椒🌶️2根八角1顆蕨菜乾炒肉的做法幹蕨菜泡發，網上有很多方法去澀，我沒試過，下面說一下我的辦法。...
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涼拌蕨菜乾的做法和圖解 好吃的涼拌蕨菜乾家常做法

  • 涼拌蕨菜乾

  • 有不少菜，曬乾了比新鮮好吃，比如梅乾菜、香菇，還有蕨菜。蕨菜乾是伴着我整個童年的飯桌的，至今變成了一種記憶，永遠都是小時候的味道。我家吃蕨菜基本都是選野生的蕨菜，過水焯，晾乾後再食用。簡單的涼拌後，蕨菜的味道就特別突出，嚼起來勁道，有一種樹林子裏纔有的清香。用料蕨菜乾一...
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排骨蕨菜乾的做法和圖解 好吃的排骨蕨菜乾家常做法

  • 排骨蕨菜乾

  • 嫂子回湖南老家歸來，給我帶了我喜歡的蕨菜乾，高興啊，都不捨得吃！根據嫂子的口述，我用她的方法做了這道菜，哈哈，有肉有菜還有湯，不錯啊！蕨菜乾的口感真不錯，大愛啊。用料排骨300g蕨菜乾80g油適量鹽適量姜適量蒜適量料酒適量紅辣椒適量蔥適量糖適量排骨蕨菜乾的做法蕨菜乾提前用水泡...
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蕨菜炒蛋的做法和圖解 好吃的蕨菜炒蛋家常做法

  • 蕨菜炒蛋

  • 用料火腿肉蕨菜雞蛋鹽雞精蕨菜炒蛋的做法食材:山野菜[蕨菜].火腿肉.二隻雞蛋山野菜火腿肉切丁，雞蛋打散雞蛋打散山野菜火腿肉少量鹽雞精調勻坐鍋熱油倒入食材攤至熟再翻面[開小火]...
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貴州小炒—幹豆豉蕨菜的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州小炒—幹豆豉蕨菜做法

  • 貴州小炒—幹豆豉蕨菜

  • 蕨菜，是春天特有的新鮮菜，春天來了，蕨菜的小芽就冒了出來。蕨菜營養豐富，口感滑潤，伴以蘸水則清涼可口。涼拌蕨菜，或以熱炒，都是極其美味的。只要有這樣一款菜菜，兩碗🍚是難免的～既美味又健康✌~需要注意的是，五六月份後蕨菜便不適宜食用了，姐妹們可不要貪吃哦～用料蕨菜1把豬肉絲少量...
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〈炒蕨菜〉,醃製的蕨菜。欣小廚 😉的做法步驟及圖解,美味正宗的〈炒蕨菜〉,醃製的蕨菜。欣小廚 😉做法

  • 〈炒蕨菜〉,醃製的蕨菜。欣小廚 😉

  • 用料蕨菜500克豬肉70克蔥0.2根醬油1.5勺鹽適量水小半碗蠔油半勺〈炒蕨菜〉,醃製的蕨菜。欣小廚😉的做法蕨菜提前泡好，要不太鹹。蔥花，切好，豬肉切絲。鍋熱油，蔥花爆鍋。加入豬肉倒醬油翻炒。加入蕨菜翻炒。加鹽，加蠔油。翻炒。然後添點水。煮5分鐘左右就好了。ok...
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炒蕨菜（附贈蕨菜拌粉絲）的做法步驟及圖解,美味正宗的炒蕨菜（附贈蕨菜拌粉絲）做法

  • 炒蕨菜（附贈蕨菜拌粉絲）

  • 春天又來了，百花齊放，萬物生髮。蕨菜也漫山遍野地伸出小拳頭。有一段時間我們每週末去爬山，家人總是一鼓作氣登上山頂，而我慢慢悠悠地給花花草草拍照，看見蕨菜更是掐一抱用衣服兜回來。很多人擔心食用蕨菜會致癌，我媽那一輩卻說，祖祖輩輩都吃，長壽的人也多得很。也是，蕨菜在我國最...
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炒蕨菜的做法和圖解 好吃的炒蕨菜家常做法

  • 炒蕨菜

  • 一到春天，山裏到處都有蕨菜，清晨，奶奶上山打來蕨菜和春筍，早晨就炒了吃（因爲我們早餐就是吃飯）。用料蕨菜1把鹽適量辣椒粉適量勺炒蕨菜的做法去掉蕨菜頂端的捲毛葉，再掐掉根部老了的部分。把嫩蕨菜洗淨，然後掰成手指那麼長的小段，以方便食用。熱鍋裏放油，然後加入蕨菜段翻炒。炒至...
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酸菜炒蕨菜（附蕨菜處理方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜炒蕨菜（附蕨菜處理方法）做法

  • 酸菜炒蕨菜（附蕨菜處理方法）

  • 按照家鄉的習俗，在開春之後就會登山掃墓祭祖，此時也是採摘蕨菜的好時候。小時候，常和大人們一起鑽進山中蕨類植物叢裏找尋這些鮮紅色的美味。今年母親在老家買到了新鮮的蕨菜讓我帶回深圳，疫情嚴重，宅在家裏煮了些許，拍照發朋友圈，一片朋友感慨，想念這樣的鄉味啊～用料蕨菜1把酸菜...
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