- 吳醫生今晚嘴饞又想吃田螺,帶上🍬妹衝去市場途中,鄰居給訊息說今晚做湖南口味的香辣田螺,拿點給我嚐嚐,速度放棄買田螺,今天菜場竟然有超級大白貝,少見那麼大隻啊🥰速度挑了一大包,回去做個高嘌呤白貝湯,雖然很無益,但是作爲廣東人,湯這個東西偶爾還是要煮一下用來犒(tu)賞(du)下腸胃的...
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- 用料老鴨姜蒜鮮椒米醋甜酒永豐泆鴨的做法老鴨整好,熱鍋下油放整隻下鍋油爆至表面變黃,下快漫過鴨子的水中大火炆煮熟,撈起鴨子斬塊姜蒜鮮椒切碎加米醋一點甜酒和鹽醃製一會兒,淋在鴨塊上,米醋要多點,但酸度自己調節好...
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- 用料麪粉300克鹽適量溫水170克左右餡料豬肉適量鹽適量胡椒粉適量雪菜適量永康肉麥餅的做法這是和好了的面和麪照片沒拍,我就寫一下吧把麪粉,鹽放在盆子裏,水一定要用溫水,我這次用的是35度的溫水,一隻手拿一根筷子,一隻手拿着水壺,慢慢的,一邊倒一邊攪拌麪粉。攪拌到麪粉抱成團就...
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- 入坑這麼久從來沒有成功做出麪包我也要做出好吃又好看的麪包!!在此立flag!!2017.9.7用料決心永別!包類無能的詛咒!的做法記錄friends🍞...
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- 只需要牛奶和雞蛋!更不用洗碗碟,只要洗鍋和鏟子!懶人專用!用料牛奶70克雞蛋1個黃油可有可無森永鬆餅無需打發蛋白的做法沿黃色封條撕開袋子,加入一個雞蛋70克牛奶按壓上封口,擠壓食材直到顏色均勻呈淡黃色將袋子左邊開口剪開熱鍋,中火熱,然後把鍋放到溼的抹布上,如圖中步驟4鍋裏擦...
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- 森永懶人鬆餅用料雞蛋一隻牛奶100ml森永蛋糕粉150g森永鬆餅的做法拌勻所有材料,熱鍋後,不用加油,用勺子舀一勺下鍋等到朝上的一面上有較大的氣泡時翻面上碟...
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- 下班回家,婆婆說我今天買了雞爪你還做一次上次那個雞爪吧😀😀😀😀說做就做安排起來用料雞爪一斤姜適量料酒適量小米椒3個檸檬1個醋較多量蠔油適量生抽適量白糖適量一勞永逸無油煙酸辣雞爪的做法雞爪處理掉指甲中間剁開口方便入味。雞爪冷水下鍋薑片料酒有小蔥可以準備蔥節...
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- 用料用心用心永無止境的烘培的做法蜜桃慕斯蜜桃慕斯蜜桃慕斯百香果慕斯芒果慕斯紅絲絨草莓卷紅絲絨草莓卷芋泥蛋糕卷芋泥蛋糕卷咖啡蛋糕卷咖啡蛋糕卷黑米桑椹蛋糕卷黑米桑椹蛋糕卷夢龍捲夢龍捲斑斕椰香蛋糕卷焦糖海鹽蛋糕卷焦糖海鹽蛋糕卷可可泡芙芒果毛巾卷可可毛巾卷原...
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- 經過一夜的冷藏,麪筋慢慢形成。此配方可以做12個鹽麪包。因爲小朋友不能吃太鹹。所以我做了6個原味的鹽麪包、6個椒鹽味的鹽麪包。其中的夾心部分:椒鹽味的我做了6個,所以是1克椒鹽X6份,另外6份擀開之後,只是刷油、夾一顆黃油粒,然後捲起,爲了區別,椒鹽調味的我在表面撒芝麻。沒...
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- 永新的菜式我覺得很有特點,少醬油多辣椒,以爆炒鮮香爲主,在永新時常吃螺獅泥鰍小河蝦,本地的八角絲瓜炒雞蛋,還有小黃牛肉炒蘿蔔乾,道道都是美味,還有特色的胡蘿蔔幹,我覺得很有創意但是很耐吃。永新血鴨是我吃過最美味的鴨子,後來發現不僅是血鴨,燒鴨也同樣非常的好吃。特點是鴨子...
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- 記得小時候,家家戶戶都做黴豆腐。那個味道實在令人回味!用料豆腐1塊鹽250克水500克紅酒麴50克白酒10克永康醬豆腐的做法把豆腐切成2釐米大的方塊,然後一塊一塊裹好鹽。差不多鹽都化了,就放到篩網上曬。曬成手抓去感覺硬就可以了。然後裝瓶。一層酒麴一層豆腐,最後加入(事先燒好...
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- 像我這個年齡的人,每每回憶起港劇,是否就會想到那一句臺詞:老闆,來一份叉燒飯?用料肉鹹蛋黃叉燒醬料酒生抽老抽胡椒粉永遠的港劇,永遠的叉燒肉的做法因爲不喜肥肉,所以選擇的是純瘦肉。所幸結果很完美,一點也不柴。這次我做了兩種叉燒肉,一種純肉,一種放了鹹蛋黃。放鹹蛋黃的肉需...
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- 嗯,超級好吃的家常菜過年老媽,舅媽做的吃的念念不忘來做一個吧用料鴨蛋2只農家地瓜粉6-8勺小鮮侶調味汁青菜,海鮮顆永泰蛋燕的做法準備好食材澱粉加水攪拌均勻,加入鴨蛋攪拌,加入小鮮侶(去腥提味)平底鍋中小火煎薄片捲起來切段(後面加了蝦米)各種配料➕小鮮侶清炒後加入水燒開,入蛋...
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- 永康麥餅首次亮相😋調出了我要的味道下次不用在外面買了,省的總是邊吃邊挑出裏面肥肉。用料麪粉150克梅乾菜50克豬肉300克鹽2勺白糖5-6克鮮醬油2勺適量永康麥餅的做法五花肉儘量自己剁碎麪粉加30溫度熱水揉勻放邊上醒制梅乾菜泡好洗浸,鍋里加入油爆炒,加入糖,少許鹽生抽。面...
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- 終於get了永州的特色菜起來來學吧其實一點也不難用料鴨1只新鮮鴨血塊子姜若干茄子一個青椒若干紅椒若干啤酒一罐永州血鴨的做法將所有食材洗淨切好。鴨肉切成小塊,子薑切片,青椒紅辣椒切開熱鍋放鴨肉,注意這裏不要放油,我們要先將鴨肉的油炒出來。翻炒幾分鐘後放一點點油,將鴨...
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- 今天用料雞蛋個永遠的做法我們都會玩兒幹部道德觀念電飯鍋後繼有人v許比較高的v火鍋...
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- 用料麪粉克豬肉梅乾菜永康薄餅的做法麪粉揉成團,軟一點的好弄豬肉攪碎,拌梅乾菜,梅乾菜就是鹹的所以不需要再加鹽了。量的話是十塊錢的肉一把梅乾菜,大概就是混合之後每塊肉旁邊都是梅乾菜,誰也遮不住誰。開始製作,先取麪糰擀成麪皮。放餡,然後用做包子褶的手法把餅包起來,按壓一...
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- 我很喜歡吃媽媽做的麥餅,就好吃之前經常能吃到,現在很少能吃到了,很懷念。用料豬肉克蝦皮把梅乾菜糖克鹽克蔥根麪粉克生抽永嘉麥餅的做法先將配料炒好備用和麪,直到表面光滑爲止將麪糰蓋上發酵30分鐘切劑子將劑子捏成半圓狀將餡料放入然後收口再用擀麪杖擀成薄餅預熱麥餅機,將...
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- 來雲南十多年了,在此之前,都是在福州生活,那時候,不知道原來鍋邊糊,魚丸,光餅……是福建的特產,也並沒有特別想吃。來到雲南以後,每年的寒暑假,就迫不及待的回家鄉,把這些小吃都吃一遍,或者,就是在淘寶上買一些,雖然口感都不及在當地吃到的,但聊勝於無,總還是能解解饞的。這幾天,和光餅,紫...
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- 膽水豆花,是用來招待客人的。用料黃豆1斤水5斤永川豆花飯的做法料理機磨漿燒開紗布過濾上鍋膽水伺候初步成型壓一下用刀劃開上菜效果就這樣蘸水很重要...
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- 永安的特色小吃之一,芋包煮熟後呈透明狀,口感Q彈有嚼勁具且有芋子香氣,咬一口滿滿的內餡,不會包又愛吃這費牙口的美味,想嘗試做又苦在外買不到需要的芋子、木薯粉,先後打電話面談了多回(我這是有多積極😅)做芋包的細節,這次終於在姐媽們的幫助下做出了這道美食,吃過的家人都贊不...
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- 公司請的燒飯阿姨是永嘉人,這幾天大家都說想吃麥餅了,趁着午休時間和她學做麥餅。用料麪粉3000克五花肉5斤梅乾菜2斤鹹菜四把食用油300毫升小蘇打10克老酒(和麪時加)小半碗老酒(加入肉末)小半碗生抽(味極鮮醬油)小半碗大蒜頭2個糖若干鹽若干雞精若干永嘉人的永嘉麥餅的做法五花肉...
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- 用料水永和豆漿粉白糖永和豆漿的做法準備材料永和豆漿粉加開水來衝,攪拌均勻再加糖攪拌均勻完成...
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- 小時候的味道,就是美味!這個鴨子是用鹽醃製一天,然後用碳火烤乾!所以取名鴨幹!無需加鹽,因爲本身就非常鹹!這裏放的酒比較多,可以去腥,然後翻炒過程中酒味揮發,吃的時候並不覺得酒味重!加上永安黃椒,又香又辣!鴨幹最後收汁!爲了肉比較幹,有嚼勁,越嚼越香!烤乾的鴨肉已經差不多熟了,所以以下...
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- 餡料多放鹽,好吃。豬肉要帶一點點肥油的瘦豬肉。用料油豆腐皮15個豬肉500克澱粉3勺鹽50克蔥薑蒜隨機永州釀豆腐的做法大力出奇跡,豬肉剁碎。與蔥薑蒜混合,加入鹽,在盆子裏攪拌成餡料。油豆腐皮撕開小口,填入餡料。合上。填滿些,免得乾癟。煮。鍋中水覆蓋鍋底,一點點油鹽,紅綠幹辣...
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