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滷香牛肉麪的做法食譜

滷香牛肉麪的做法和圖解 好吃的滷香牛肉麪家常做法

  • 滷香牛肉麪

  • 用料牛腱肉1000克八角2個姜6片料酒1勺花椒15粒老抽1勺蠔油1勺生抽1勺桂皮1塊冰糖適量鹽2克茴香適量香葉5片幹辣椒2個麪條600克雞蛋6個青菜5顆香菜2根香油少許小蔥2根滷香牛肉麪的做法牛腱肉洗淨浸泡一會去血水，中途換幾次水直至水變清。洗淨的牛腱子肉下鍋焯水去浮沫。配...
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滷香牛肉麪🍜的詳細做法大全,簡單又營養的滷香牛肉麪🍜做法

  • 滷香牛肉麪🍜

  • 📷一直想自己試着自己滷牛肉嘻嘻～有時間就小試了一下沒想到香氣四溢，用電飯鍋燉了兩小時燜了一晚上，牛肉已入味可口早晨做了個滷香牛肉麪🍜超滿足用料牛肉500克蔥2根茴香3棵豆瓣醬2勺香葉2片桂皮1塊姜1片八角3只冰糖1塊醬油2勺料酒2勺鹽若干克麪條1份青菜2顆幹辣椒5個蒜2瓣...
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滷牛肉湯麪的做法和圖解 好吃的滷牛肉湯麪家常做法

  • 滷牛肉湯麪

  • 前幾日做了三醬牛肉，湯汁濃郁沒捨得倒掉，濾一濾香料可以當牛肉麪的湯底，非常濃郁鮮美，加上煎蛋/溏心蛋、青菜和吃剩的幾塊牛肉，完美的一餐！大家有做滷牛肉的可以順便做一下這個面，簡單快手，卻美味而滿足！用料牛肉少量麪條1份牛肉湯底1碗雞蛋1個上海青1顆滷牛肉湯麪的做法洗青菜，煎...
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牛肉滷麪的做法和圖解 好吃的牛肉滷麪家常做法

  • 牛肉滷麪

  • 這道麪食最出彩的是滷水汁做湯底。滷水牛肉做打滷料，清爽入味，不那麼油膩。面是買來的新鮮韭菜葉面，只有韭菜葉子那麼寬，開水鍋裏撈一圈就撈起來，面爽滑，軟，新鮮，能聞着有面粉的香味。用料牛霖2斤滷肉料一包八角兩個桂皮適量香葉適量花椒粒適量生薑片適量料酒適量冰糖適量蔥適量...
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滷香牛肉的做法和圖解 好吃的滷香牛肉家常做法

  • 滷香牛肉

  • 一個給機場支援志願者投喂的開始☺️用料冰糖20克姜5片鹽10克生抽3勺牛腱子肉1kg老抽3勺料酒3勺幹辣椒3個黃豆醬2勺海鮮醬2勺滷料包1袋滷香牛肉的做法準備好材料多浸泡一些時間,冷水入鍋焯水所有材料進去，湯汁剛覆蓋牛肉，電飯鍋燜煮到筷子較輕鬆插入自然放涼或冷藏一夜後切片...
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滷牛肉面的做法和圖解 好吃的滷牛肉面家常做法

  • 滷牛肉面

  • 用料八角2個香葉3片桂皮1塊牛腱1000克生抽2勺老抽勺幹蔥頭5只姜4片蒜5瓣冰糖5克滷水汁半瓶五香粉少許雞蛋1個面隨意香菜2根蔥花少許滷牛肉面的做法牛腱洗乾淨，冷水進窩煮出浮沫，倒出清洗乾淨。起鍋燒油加入姜蔥蒜炒香，加入牛腱肉、半瓶滷水汁，再加上八角、桂皮、香葉、冰糖、...
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牛肉醋滷麪的做法和圖解 好吃的牛肉醋滷麪家常做法

  • 牛肉醋滷麪

  • 夏天的一道開胃菜。牛肉末可以事先生粉雞蛋漿上也可以不漿用料牛肉末500克牛肉醋滷麪的做法大蔥薑蒜香菜切末，熱鍋冷油下花椒，一把花椒，炸焦撈出，下牛肉末煸炒至金黃色，下蔥薑蒜末炒，加入蠔油生抽老醋多點醋，白胡椒白糖鹽，熬半分鐘，加入香菜，香菜要多點，再加生蒜末，噴香油，出鍋麪條煮...
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濃香撲鼻的滷牛肉（牛肉麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的濃香撲鼻的滷牛肉（牛肉麪）做法

  • 濃香撲鼻的滷牛肉（牛肉麪）

  • 用料牛肉600克八角1個老抽半勺桂皮一小塊生抽3勺姜4片鹽適量冰糖五顆幹辣椒，花椒少許雞蛋吧4個濃香撲鼻的滷牛肉（牛肉麪）的做法冷水泡，去血水。蔥姜調料加入，加了少許婆婆做的米酒，牛肉拌好略醃三分鐘。加熱水（敲黑板！重點）涼水慢慢煮開會讓牛肉收縮，不易煮爛入味，約25分鐘。開始蒸...
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滷五香牛肉（滷牛健）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷五香牛肉（滷牛健）做法

  • 滷五香牛肉（滷牛健）

  • 此方特別簡單，只要醃製時間到位，大料齊了，就基本成功了，沒什麼技術含量的，但是做出來的牛肉，是不會再想吃外面買的滷牛肉了，所有調料沒有精確多少克，根據牛健克數增減，只要把這些料都齊了，自己滷牛肉，吃的就是安心，乾淨衛生新鮮，主要味道也贊，何樂不爲呢用料牛腱1500克桂皮若干花椒若干...
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滷肉牛肉麪的做法和圖解 好吃的滷肉牛肉麪家常做法

  • 滷肉牛肉麪

  • 用料牛肉2斤蔥1根姜3片大醬1勺面適量冰糖2-4塊醬油滷肉牛肉麪的做法牛肉泡血水，鍋裏再加冷水生薑焯牛肉，洗乾淨另起鍋油燒熱，放入冰糖，大醬，蔥，醬油，爆香。加入沒過牛肉的水，燒開，加入焯過水的牛肉，小火滷一個半小時。泡一晚上，可以把兩個煮好的雞蛋或者鵝蛋剝皮，一起放在滷牛肉裏。...
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醬香牛腱-滷汁做牛肉麪的做法步驟及圖解,美味正宗的醬香牛腱-滷汁做牛肉麪做法

  • 醬香牛腱-滷汁做牛肉麪

  • 我是跟着美食up主小高姐的食譜做的，照片裏是第一次做的成品，步驟是按照第二次更成功的操作記錄的。洋蔥很重要，甜麪醬是這個醬牛肉的甜味來源，不需要再加糖。用料牛腱2斤生抽1杯甜麪醬1杯豆腐乳3塊花椒1小把香葉1-2片八角5-8個桂皮1塊草果1個鹽按口味調整幹辣椒1個或不加陳皮...
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香滷牛肉的詳細做法大全,簡單又營養的香滷牛肉做法

  • 香滷牛肉

  • 用料牛肉500克花椒3克小茴香3克幹山楂片4片八角1個草果1個香葉1片大蔥1段姜4片蒜4瓣生抽1勺白糖1匙海鮮醬2匙香滷牛肉的做法牛肉冷水入鍋焯出血水，放入高壓鍋中，加入花椒，小茴香加入幹山楂片，八角，草果，香葉，蔥段，薑片，蒜粒生抽，白糖，海鮮醬，放入適量清水，選擇蹄筋鍵，做好後至少滷兩小...
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辣滷牛肉面的做法和圖解 好吃的辣滷牛肉面家常做法

  • 辣滷牛肉面

  • 用料八角個料酒勺薑片鹽克花椒粒冰糖香葉牛腩2斤大蔥段雞粉蒸魚豉油紅燒醬油小紅椒蒜末雞蛋麪小油菜3顆白胡椒粉勺辣滷牛肉面的做法辣滷牛腩塊：1、牛腩洗淨，冷水下鍋煮開去除浮沫撈出2、用清水洗幹浮沫3、熱鍋冷油轉小火放入冰糖熬化，然後放入八角➕香葉➕茴香➕生薑➕蒜末...
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五香牛肉&滷蛋&牛肉麪的做法步驟及圖解,美味正宗的五香牛肉&滷蛋&牛肉麪做法

  • 五香牛肉&滷蛋&牛肉麪

  • 主題是五香牛肉，用多餘的汁滷了蛋、下了面☺用料牛肉500-1000克花椒若干桂皮2塊八角3個香葉2片冰糖一顆老抽生抽1:4粑粑柑皮或橙汁皮2-3片生薑2片大蒜頭2片五香牛肉&滷蛋&牛肉麪的做法將所有食材如圖放大碗中500克牛肉大，需要切兩段，容易入味。如圖浸泡牛肉，老抽生抽...
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滷牛肉拉麪的做法和圖解 好吃的滷牛肉拉麪家常做法

  • 滷牛肉拉麪

  • 兒子喜歡吃外面的牛肉麪，自己嘗試着做下，味道很好呢，記錄下方便下次再做用料麪糰中筋麪粉250克水140克鹽2克牛腩800克雞肉70克選放雞蛋5個選放生薑2大塊小蔥3-4根超市賣的小滷料包1包香葉2片小茴香2-3克八角2個料酒2勺焯牛肉用配料鹽適量香菜1根小蔥1根大蒜葉1小根白蘿蔔一...
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香滷牛腱面的做法和圖解 好吃的香滷牛腱面家常做法

  • 香滷牛腱面

  • 用料牛腱一個麪條草果八角桂皮花椒小茴香香葉陳皮辣椒幹甘草香蔥三棵姜一塊冰糖四粒料酒50克生抽2勺老抽兩勺鹽適量香醋一小勺青菜兩條香滷牛腱面的做法準備好所有的香料，總共5—10克左右香料全部放入砂鍋倒入三大碗水放入打結的香蔥和拍扁的姜塊倒入料酒，生抽，老抽，香醋，再放...
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香滷牛肉的做法和圖解 好吃的香滷牛肉家常做法

  • 香滷牛肉

  • 滷牛肉永遠是最經典的，滷牛肉好不好吃，關鍵在與牛肉的原則和滷料的調配。用料牛腱子1000g姜一塊蔥少許料酒適量生抽適量老抽適量冰糖適量滷料包八角2個花椒少許香葉2-3片桂皮1小塊香菜籽少許白芷少許小茴香少許良姜1小塊香滷牛肉的做法冷凍室裏的牛腱子提前一天拿出自然解...
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滷牛肉碼面的做法和圖解 好吃的滷牛肉碼面家常做法

  • 滷牛肉碼面

  • 簡單的面，沒有碼子就是光頭面，味道也很好，還可以隨便放自己喜歡的各種菜！早上10分鐘就搞定，營養又健康！用料碼子是頭一天晚上滷的，如果需要配方請留言:滷牛肉切幾片滷雞蛋1個滷豆乾切幾根調湯:生抽1小勺蠔油1小勺香油1小勺熟芝麻適量鹽適量蔥3根青菜3顆開水用於調湯300ml水煮麪...
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香滷牛肉面的做法和圖解 好吃的香滷牛肉面家常做法

  • 香滷牛肉面

  • 牛腱肉可以一次燉煮一大鍋,牛肉及湯可以分裝冷凍。滷過後的牛腱肉不管是搭配面、飯或水餃,都很適合喔!用料牛腱肉2條家常面1束紅蘿蔔1根蔥花適量牛腱肉滷汁小磨坊萬用滷味包1包水1000c.c.洋蔥1/2顆青蔥5根薑片5片冰糖1大匙醬油5大匙米酒2大匙香滷牛肉面的做法青蔥洗淨部...
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醬香滷牛肉的詳細做法大全,簡單又營養的醬香滷牛肉做法

  • 醬香滷牛肉

  • 關於滷牛肉，我聽過最“嚇人”的故事，就是武松打虎。武松雖說喝了“三碗不過岡”，可以壯膽；但他也吃了整整2斤的滷牛肉，感覺就像大力水手吃了菠菜一樣，豪放勇武極了。至於爲什麼要說“嚇人”呢？喜歡吃肉的朋友都知道，牛肉真的不能多吃，有時候來2兩就足夠維持整天的身體能量了，2斤！？不...
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滷味牛肉麪的做法和圖解 好吃的滷味牛肉麪家常做法

  • 滷味牛肉麪

  • 21天讓你愛上美善品用料記錄之用滷味牛肉麪的做法記錄之用記錄之用記錄之用...
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滷牛肉面🍝的做法和圖解 好吃的滷牛肉面🍝家常做法

  • 滷牛肉面🍝

  • 愛吃麪的孩子都不壞用料滷牛肉（超耗時）青菜滷牛肉面🍝的做法...
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滷牛肉燙麪的做法和圖解 好吃的滷牛肉燙麪家常做法

  • 滷牛肉燙麪

  • 晚上回來晚了，菜場帶點滷牛肉，10分鐘內就可以吃啦用料滷牛肉雞蛋麪香菇菜醬油鹽滷牛肉燙麪的做法先煎好蛋然後水燒開（我加了一些火腿），下面，蓋上鍋蓋煮到鍋蓋沸沸了後，下菜，再煮到鍋蓋沸，就可以關火了準備一個大碗，裏面加鹽，醬油，滷牛肉，把鍋裏的面和湯倒入碗中，燙一下，牛肉的鮮味都出來...
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蒜香滷牛肉拌麪（意麪版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香滷牛肉拌麪（意麪版）做法

  • 蒜香滷牛肉拌麪（意麪版）

  • 完全受@小高姐的魔法調料的「蒜香蝦仁涼麪」啓發；因爲家裏沒有蝦仁但有滷牛肉，於是在小高姐菜譜的基礎上improvise了一下，製作出了極好吃的滷牛肉拌麪。寫完第一版菜譜後，遭受靈魂拷問「滷牛肉從哪裏來？」所以添加了滷牛肉的做法。如果你有現成的滷牛肉，請跳過1~4，直接從第5步開...
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滷牛肉熱面的做法和圖解 好吃的滷牛肉熱面家常做法

  • 滷牛肉熱面

  • 用料滷牛肉一小盤青菜4～5顆胡椒粉若干雞蛋一顆滷牛肉熱面的做法燒水下面下雞蛋下青菜放胡椒粉+鹽+雞精出鍋╮(╯▽╰)╭放上許多許多牛肉片～小貼士面不要全熟了再下雞蛋，會糊點QAQ...
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