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烹飪的做法食譜

自動烹飪鍋做蝦醬白菜豆腐-捷賽私房菜的做法步驟及圖解,美味正宗的自動烹飪鍋做蝦醬白菜豆腐-捷賽私房菜做法
  • 自動烹飪鍋做蝦醬白菜豆腐-捷賽私房菜

  • 白菜豆腐各有所愛,今天把白菜和豆腐放一起,大家就都愛啦!用料豆腐300克白菜200克蝦醬8克蔥3段油15毫升香油2毫升水量50毫升自動烹飪鍋做蝦醬白菜豆腐-捷賽私房菜的做法1、豆腐切塊,白菜掰開,從中間劈開切段;2、鍋內放油,放入蔥和蝦醬鋪勻後,再放入處理好的白菜、豆腐和水;3、蓋好...
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「雷蒙德的烹飪祕籍」草莓酥粒餅的做法步驟及圖解,美味正宗的「雷蒙德的烹飪祕籍」草莓酥粒餅做法
  • 【雷蒙德的烹飪祕籍】草莓酥粒餅

  • BBC沒有此菜譜,看視頻得來....部分材料沒有準確克數有經驗的TX應該是可以摸索出來的....用料櫻桃酒酥粒餅材料:黃油麪粉細砂糖紅糖(目測應該是紅糖)焦糖漿果材料:覆盆子草莓檸檬汁細砂糖1細砂糖230g黃油【雷蒙德的烹飪祕籍】草莓酥粒餅的做法準備全部材料酥粒餅材料都放進料理...
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荔枝酸梅燉雞翅---自動烹飪鍋版食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的荔枝酸梅燉雞翅---自動烹飪鍋版食譜做法
  • 荔枝酸梅燉雞翅---自動烹飪鍋版食譜

  • 這道菜雞肉香中帶着淡淡的酸甜,是一道很適合夏季食用的開胃菜。用料酸梅醬40克雞中翅500克荔枝8個鹽3克姜2片料酒10毫升油5毫升老抽5毫升水量600毫升荔枝酸梅燉雞翅---自動烹飪鍋版食譜的做法雞翅用熱水淋燙,撈出洗淨,荔枝剝殼去籽;鍋內倒油放入處理好的主料、調料和水;蓋好鍋...
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經典辣子雞~四川烹飪雜誌的做法步驟及圖解,美味正宗的經典辣子雞~四川烹飪雜誌做法
  • 經典辣子雞~四川烹飪雜誌

  • 菜譜來自公衆號~四川烹飪雜誌辣子雞是一款著名的重慶江湖菜,成菜麻辣味厚,幹香滋潤。這裏的辣子雞選用雞中翅,在麻辣味的基礎上增加了孜然的香味。☘️通常情況是用雞腿肉切成小丁用料雞中翅(雞腿肉切小丁)鹽、料酒、姜、蔥幹辣椒節花椒粒薑片、蒜片、蔥節雞精孜然粉香油經典辣子...
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「終極烹飪課程」濃香炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的「終極烹飪課程」濃香炒飯做法
  • 【終極烹飪課程】濃香炒飯

  • 截圖來自【終極烹飪課程】此菜譜官網沒有對應原英文菜譜,Po主靠自己的聽力撰寫。此菜譜翻譯無障礙只是食材用量不明確,根據自己的喜好來吧!用料大蒜末薑末辣椒香蔥圓白菜西蘭花雞蛋兩個米飯鹽魚露青檸檬【終極烹飪課程】濃香炒飯的做法平底鍋燒熱後放油,加入大蒜碎、薑末和切...
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醬燜撅嘴鰱-自動烹飪鍋食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的醬燜撅嘴鰱-自動烹飪鍋食譜做法
  • 醬燜撅嘴鰱-自動烹飪鍋食譜

  • 撅嘴鰱用黃豆醬來調味,口感細嫩,味道鮮鹹,是很不錯的搭配。用料撅嘴魚2條五花肉50克蔥5段姜4片黃豆醬30克鹽3克醬油20毫升料酒15毫升大料1個油20毫升蒜8瓣水量400毫升醬燜撅嘴鰱-自動烹飪鍋食譜的做法1、撅嘴鰱魚去除內臟和腹內黑膜,用清水沖洗乾淨;2、大蒜去皮,拍散備用;3、鍋...
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「爸爸的烹飪祕籍」肉醬的做法步驟及圖解,美味正宗的「爸爸的烹飪祕籍」肉醬做法
  • 【爸爸的烹飪祕籍】肉醬

  • 用料牛肋條肉/羊肉/瘦豬五花(或現成的肉餡)不要太瘦,1/3肥2/3瘦黃豆醬和肉1/1蒜3瓣姜3片花椒粉1勺胡椒粉1勺【爸爸的烹飪祕籍】肉醬的做法一點油,蒜、姜、花椒粉、胡椒粉和打碎的肉一起炒,炒到沒有水分加黃豆醬,把黃豆醬炒香(熟醬),然後加水熬煮。收汁。注意別太稠,熱的時候稀涼了...
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自動烹飪鍋簡單做紅燒茭白的做法步驟及圖解,美味正宗的自動烹飪鍋簡單做紅燒茭白做法
  • 自動烹飪鍋簡單做紅燒茭白

  • 茭白,是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作爲蔬菜栽培的只有我國和越南。古人稱茭白爲“菰”。在唐代以前,茭白被當作糧食作物栽培,它的種子叫菰米或雕胡,是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。後來人們發現,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫無病象,莖部不斷膨大,逐漸形...
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自動烹飪鍋烹製醬燜排骨-捷賽私房菜的做法步驟及圖解,美味正宗的自動烹飪鍋烹製醬燜排骨-捷賽私房菜做法
  • 自動烹飪鍋烹製醬燜排骨-捷賽私房菜

  • 對於愛吃肉的的人來說,排骨可真是個好東西!怎麼做都好吃,當然還是最喜歡醬燜的,快來一起分享吧!用料排骨700克油30毫升老抽8毫升鹽3克黃豆醬50克蔥3段姜2片大料1個花椒5粒香葉1片料酒10毫升水量600ML自動烹飪鍋烹製醬燜排骨-捷賽私房菜的做法1.排骨洗淨剁成寸斷,用沸水滾燙後...
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白汁鯉魚—自動烹飪鍋食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的白汁鯉魚—自動烹飪鍋食譜做法
  • 白汁鯉魚—自動烹飪鍋食譜

  • 正是魚肥味美時,給大家推薦一道白汁鯉魚,這道菜味道和它的外觀一樣,清鮮爽口哦。用料鯉魚肚500克五花肉50克火腿50克蔥3段姜4片香菇2個花椒6粒油10毫升料酒15毫升鹽4克水量400毫升白汁鯉魚—自動烹飪鍋食譜的做法鯉魚洗淨,颳去腹內黑膜,用刀切大塊;火腿蒸透與五花肉一同切片;鍋...
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十二道鋒味—紅酒燴豬肘的自動烹飪鍋做法的做法步驟及圖解,美味正宗的十二道鋒味—紅酒燴豬肘的自動烹飪鍋做法做法
  • 十二道鋒味—紅酒燴豬肘的自動烹飪鍋做法

  • 十二道鋒味中謝大廚的“紅酒肘子”,不知讓多少觀衆爲之傾倒,看完後您是否也有一種躍躍欲試的感覺呢!今天,我們烹飪實驗室的倪大廚研製了一份簡單的做法,教您用自動烹飪鍋輕鬆品味“鋒味廚房”。用料豬肘1400克蘇打水200毫升胡蘿蔔50克西芹30克洋蔥50克蘋果半個蒜1頭油15毫升辣...
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幹鍋土豆片-自動烹飪鍋版菜譜的做法步驟及圖解,美味正宗的幹鍋土豆片-自動烹飪鍋版菜譜做法
  • 幹鍋土豆片-自動烹飪鍋版菜譜

  • 今天給大家推薦一個幹鍋土豆片,味道槓槓滴!用料土豆400克紅綠杭椒2根幹鍋醬10克鹽2克油20毫升蔥3段水量20毫升幹鍋土豆片-自動烹飪鍋版菜譜的做法土豆切0.3釐米片,清水沖洗5分鐘泡去澱粉,紅綠杭椒切段;點擊查看原圖鍋內放油,放入處理好的杭椒、幹鍋醬、土豆片以及調料和水;蓋好...
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「終極烹飪課程」濃醬豬排的做法步驟及圖解,美味正宗的「終極烹飪課程」濃醬豬排做法
  • 【終極烹飪課程】濃醬豬排

  • 截圖來自【終極烹飪課程】此菜譜官網沒有對應原英文菜譜,Po主靠自己的聽力撰寫。有些食材用量視頻中交代不明確。-Gordon用到的烤盤可以接觸明火,也可放入烤箱烘烤。-選用豬排最好是六分肉,四分脂肪。-菜譜中用到的日本醋,是透明顏色的。用料豬排鹽胡椒橄欖油姜大蒜2-3瓣辣椒...
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菠菜西紅柿面 ---自動烹飪鍋版食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的菠菜西紅柿面 ---自動烹飪鍋版食譜做法
  • 菠菜西紅柿面 ---自動烹飪鍋版食譜

  • 頭伏餃子二伏面,請大家吃麪嘍用料菠菜面300克西紅柿2個雞蛋1個糖6克鹽5毫升香油5毫升蔥3段姜3片油20毫升水量600毫升菠菜西紅柿面---自動烹飪鍋版食譜的做法菠菜用水焯燙,撈出後榨成汁,跟面和水揉成麪糰;將面擀薄,用刀切成2釐米面片,用手抻開成薄片;西紅柿切片,雞蛋打散備用;鍋內...
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去哈佛學烹飪 - 西班牙風情香滑蛋奶凍的做法步驟及圖解,美味正宗的去哈佛學烹飪 - 西班牙風情香滑蛋奶凍做法
  • 去哈佛學烹飪 - 西班牙風情香滑蛋奶凍

  • 夏天的腳步悄悄來臨,是時候自己動手來一道盛夏甜品了!這次,我們來和哈佛大學的教授們一起學習用科學的方法烤最Q彈的西班牙布丁。菜譜來自哈佛大學的烹飪課《科學和烹飪:從佳餚到軟物質科學》。別人只能去新東方,我們在哈佛學烹飪,想想還有點小激動呢!快來學習做這道西班牙烤布...
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「雷蒙德的烹飪祕籍」酥皮面團的做法步驟及圖解,美味正宗的「雷蒙德的烹飪祕籍」酥皮面團做法
  • 【雷蒙德的烹飪祕籍】酥皮面團

  • 純記錄用料葡萄籽油2湯匙麪粉500g雞蛋(分離)2個糖5g熱水240m l酵母3g【雷蒙德的烹飪祕籍】酥皮面團的做法雞蛋分離,蛋白加糖打發打發至這樣的細膩發泡狀態就好了,待用蛋黃加熱水稀釋,攪勻蛋白、蛋黃混合一起,待用攪拌缸裏倒入麪粉跟酵母再倒入蛋液,啓動攪拌機低速攪拌蛋液跟面...
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西紅柿雞蛋湯✔少油,簡單烹飪的做法步驟及圖解,美味正宗的西紅柿雞蛋湯✔少油,簡單烹飪做法
  • 西紅柿雞蛋湯✔少油,簡單烹飪

  • 給普通的西紅柿雞蛋湯加點裙帶菜湯料,鮮上鮮。裙帶菜湯料裏包括了蝦皮,鹽,糖,味精胡椒粉,基本的味道是夠了(鹽多,單獨衝湯有些鹹),可以根據口味適量加雞汁,胡椒粉,出鍋前滴香油等。用料裙帶菜湯料1小包生雞蛋1個西紅柿1個水3大碗雞汁1克,可不加白胡椒粉少許,可不加蔥花香菜一把美極鮮...
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「終極烹飪課程」川味雞腿的做法步驟及圖解,美味正宗的「終極烹飪課程」川味雞腿做法
  • 【終極烹飪課程】川味雞腿

  • 截圖來自【終極烹飪課程】方子出自Channel4Food此菜譜官網沒有對應原英文菜譜,Po主靠自己的聽力撰寫有些食材用量視頻中交代不明確用料雞腿肉醬油(醃製雞肉)紹興酒(醃製雞肉)白米醋(醃製雞肉)鹽(醃製雞肉)水(醃製雞肉)蒜薑辣椒橄欖油花椒檸檬屑糖青蔥芝麻油【終極烹飪課程】川味雞腿...
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自動烹飪鍋做沙姜蒸雞的方法-捷賽私房菜的做法步驟及圖解,美味正宗的自動烹飪鍋做沙姜蒸雞的方法-捷賽私房菜做法
  • 自動烹飪鍋做沙姜蒸雞的方法-捷賽私房菜

  • 沙姜主要產於我國南方地區,包括廣西、廣東、雲南及臺灣省,用沙姜做配料醃製烹調而成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。用料雞肉650克沙姜60克鹽12克水量1000ML自動烹飪鍋做沙姜蒸雞的方法-捷賽私房菜的做法1.雞肉切大塊;2.沙姜去皮切薄片3.用沙姜和鹽將雞肉醃製30分鐘;4.將...
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鮮嫩多汁雞胸肉|醃製方法及2分鐘烹飪不柴的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩多汁雞胸肉|醃製方法及2分鐘烹飪不柴做法
  • 鮮嫩多汁雞胸肉|醃製方法及2分鐘烹飪不柴

  • 這個雞胸肉吃起來就像彈嫩雞腿肉的感覺,趁熱吃汁水充足!可以多醃製一點,冰箱2-3天沒問題。這個菜就是中吃不中看,我水平實在拍不出好看照片了~‼️這個方子淡口原汁,可以蘸醬吃。如果和我一樣煎的,一定注意火候,不要超過2分鐘,才能滑嫩多汁‼️‼️醃製至少隔夜‼️沒嚴格按照方子做做出...
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山楂醬—自動烹飪鍋食譜的做法步驟及圖解,美味正宗的山楂醬—自動烹飪鍋食譜做法
  • 山楂醬—自動烹飪鍋食譜

  • 現在正是吃山楂的好時節,山楂酸甜的口味被很多人喜愛,把山楂做成醬,可以讓這種酸甜的口味停留更久哦!用料山楂600克冰糖200克水量800毫升山楂醬—自動烹飪鍋食譜的做法山楂洗淨去核備用;鍋內加水,放入冰糖和處理好的山楂;蓋好鍋蓋,啓動【紅燒肉】功能;待烹飪結束後,將鍋內食材盛出,...
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醋香黃魚~四川烹飪雜誌的做法步驟及圖解,美味正宗的醋香黃魚~四川烹飪雜誌做法
  • 醋香黃魚~四川烹飪雜誌

  • 菜譜來自公衆號~四川烹飪雜誌黃魚醃漬後入油鍋炸定型且表面金黃,再加五花肉、午餐肉等輔料,用較多的醋同燒入味,整道菜魚香、脂香、醋香融於一體,香味濃郁。用料黃魚姜、蔥、黃酒五花肉粒午餐肉粒(火腿粒)青豌豆大蔥段泡辣椒段綠椒段鹽醋藤椒油(鮮綠花椒用熟油浸泡)醋香黃魚~四川烹...
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「終極烹飪課程」香煎扇貝配蘋果沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的「終極烹飪課程」香煎扇貝配蘋果沙拉做法
  • 【終極烹飪課程】香煎扇貝配蘋果沙拉

  • 截圖來自【終極烹飪課程】此菜譜官網沒有對應原英文菜譜,Po主靠自己的聽力撰寫。此菜譜翻譯無障礙用料青蘋果扇貝6個橄欖油鹽胡椒生菜檸檬屑檸檬汁【終極烹飪課程】香煎扇貝配蘋果沙拉的做法將扇貝用鹽和胡椒醃製平底鍋燒熱放入橄欖油,將扇貝順時針擺放至鍋內,這樣容易記得...
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「雷蒙德的烹飪祕籍」麪包黃油布丁的做法步驟及圖解,美味正宗的「雷蒙德的烹飪祕籍」麪包黃油布丁做法
  • 【雷蒙德的烹飪祕籍】麪包黃油布丁

  • 菜譜來自BBC蔓越莓要用朗姆酒提前浸泡一天或一晚,不喜歡朗姆酒的可以(細砂糖50g+沸水50ml,泡30分鐘以上)用料雞蛋3個蛋黃2個細砂糖145g鹽1掐奶油300g牛奶300g香草精1/2茶匙麪包丁(麪包片)300g蔓越莓幹(葡萄乾)80g糖粉適量【雷蒙德的烹飪祕籍】麪包黃油布丁的做法雞蛋,蛋黃,糖,鹽在大...
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自動烹飪鍋做眷村牛肉麪的做法步驟及圖解,美味正宗的自動烹飪鍋做眷村牛肉麪做法
  • 自動烹飪鍋做眷村牛肉麪

  • 鏘鏘鏘鏘!!牛肉麪來啦!豪華版眷村牛肉麪,走過路過不要錯過哦!用料牛腱芯1000克鹽8克姜1塊蔥1根香蔥4根豆瓣醬50克豆豉20克大料2個花椒20粒草果1個桂皮1塊香葉1片油20毫升料酒10毫升水量1800毫升自動烹飪鍋做眷村牛肉麪的做法牛肉沿筋膜劃開,清水浸泡4小時,中間換一次水;2、涼水下...
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