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蛋糕胚子的做法食譜

蛋糕胚子的做法和圖解 好吃的蛋糕胚子家常做法

  • 蛋糕胚子

  • 用料雞蛋4個細砂糖60克低筋麪粉85克牛奶45克白醋8滴食用油45克蛋糕胚子的做法脫模後剛烤的切塊小貼士家用烤箱不能溫度太高...
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簡單易學的蛋糕“胚子”美食做法

  • 蛋糕“胚子”

  • 沒準備奶油。用料雞蛋2只低粉70g牛奶🍋蛋糕“胚子”的做法自己切琢磨吧。自己切想。...
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盒子蛋糕/蛋糕卷 胚子的做法步驟及圖解,美味正宗的盒子蛋糕/蛋糕卷 胚子做法

  • 盒子蛋糕/蛋糕卷 胚子

  • 調整好的萬能蛋糕胚子記錄下來備用用料蛋白糊蛋白3個細砂糖45克（喜甜的50-65）蛋黃糊蛋黃3個玉米油35克牛奶/水40克低筋麪粉55克奶油奶油200克細砂糖15克盒子蛋糕/蛋糕卷胚子的做法糖分三次加入蛋白中打發蛋白混合蛋黃糊蛋白蛋黃混合180度18～20分鐘...
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戚風蛋糕胚做的芒果蛋糕盒子的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕胚做的芒果蛋糕盒子做法

  • 戚風蛋糕胚做的芒果蛋糕盒子

  • 入烘焙後，戚風蛋糕一直做的不怎麼好，今天這個蛋糕胚子是我整合了好幾個8寸戚風配方做的比較成功的一個了，家裏正好有盒子，就做了盒子蛋糕，我會把8寸蛋糕胚的配方一塊發出來，比較適合新手吧我覺得，我也是第一次做蛋糕盒子，主圖這個是我用邊角料做的，還行吧，哈哈用料8寸戚風配方雞蛋5...
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蛋糕胚的做法和圖解 好吃的蛋糕胚家常做法

  • 蛋糕胚

  • 用料低筋麪粉50克雞蛋3個差不多150克左右白糖40克玉米澱粉5克色拉油25克牛奶36克檸檬幾滴（沒有可以用白米醋代替）蛋糕胚的做法我是直接牛奶倒36克後加倒入25克色拉油或調和油，我個人覺得用別的油沒事。我平常都沒有用色拉油。牛奶與油混合成這樣篩入50克低筋麪粉，我也用過高...
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胚芽蛋糕的做法和圖解 好吃的胚芽蛋糕家常做法

  • 胚芽蛋糕

  • 小麥胚芽蛋糕採用燙麪方式，讓整個蛋糕不僅組織細膩，而且溼度很好，在不黏牙的基礎上顯得如此溼潤，而且在表面撒了一層胚芽片。用來豐富整個蛋糕的營養外觀味覺。班長覺得不錯。該蛋糕適合那些小的麪包店切塊售賣，也能成爲適合私房烘焙用戶的商品，最大的優勢是沉重能力很強，很多夥...
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烤蛋糕胚的做法和圖解 好吃的烤蛋糕胚家常做法

  • 烤蛋糕胚

  • 一烤起來就吃了一半了，個個說好吃不輸外面賣的小蛋糕。用料牛奶45克低筋麪粉80克細砂糖85克雞蛋5個全蛋油45克由於忘了拍照，下次在補上烤蛋糕胚的做法1.把全部材料備好，把蛋白，蛋黃分開，記得裝蛋白的碗要乾淨無油水的也不能混雜進去一點蛋黃的，要不打發的效果不好！2.蛋白用電動...
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蛋糕胚奶油水果蛋糕盒子的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕胚奶油水果蛋糕盒子做法

  • 蛋糕胚奶油水果蛋糕盒子

  • 使用的是：28*28*3方形烤盤做好的蛋糕胚可以製作瑞士捲、奶油水果盒子主要三個大步驟：麪糊、蛋白霜、奶油用料1、麪糊蛋黃5個牛奶70克玉米油50克細砂糖25克低粉70克玉米澱粉10克2、蛋白霜蛋白5個細砂糖30克烘焙檸檬汁三四滴3、奶油淡奶油130克細砂糖25克4、水果蛋糕胚奶油水...
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蛋糕胚——野路子戚風蛋糕(保姆級)的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕胚——野路子戚風蛋糕(保姆級)做法

  • 蛋糕胚——野路子戚風蛋糕(保姆級)

  • 【此貼依然來自於名不見經傳的花花米】小朋友，你是否有很多的問號❓❓❓爲什麼已經有辣麼多戚風蛋糕的帖子，而我爲何還要寫這篇？如果在不耽誤你時間的情況下，可以看看，此篇與其他方主的帖子有何不同。首先戚風蛋糕我沒有專業學過，什麼原理我說不上來，也不懂！別問我，不回覆就是不懂...
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想要蛋糕做得好，蛋糕胚子不能少！的做法步驟及圖解,美味正宗的想要蛋糕做得好，蛋糕胚子不能少！做法

  • 想要蛋糕做得好，蛋糕胚子不能少！

  • 用料雞蛋6個低筋麪粉90克純牛奶70克玉米油60克糖粉80克檸檬汁或白醋幾滴想要蛋糕做得好，蛋糕胚子不能少！的做法按照克數，先配好烘焙所需食材，以便取用。雞蛋洗淨。分離出蛋黃。用手動打蛋器攪勻，加玉米油充分乳化，倒入牛奶繼續攪勻。篩入低筋麪粉。z字形輕輕攪勻。這是剛纔分離...
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蛋糕胚的詳細做法大全,簡單又營養的蛋糕胚做法

  • 蛋糕胚

  • 自己做的戚風蛋糕🎂，無任何添加劑，吃得放心哈。用料841⃣️蛋黃糊材料如下：椰子油50克低粉60-80之間牛奶或水50克蛋黃5個2⃣️打蛋白霜材料如下：蛋白5個鹽2克糖30-50克白醋或檸檬汁幾滴3⃣️模具：活底8寸蛋糕模具1個4⃣️烘焙時間：戚風蛋糕，上下火170度/35分鐘，古早水浴法150/60分鐘，蛋糕...
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蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚做法

  • 蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚

  • 28*28烤盤，雞蛋不要選太大，50g左右斑斕，抹茶，可可，紅曲等味道味道，7g粉代替等量低筋麪粉，水適增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解會比較細膩奶油和糖比列100:15一盤做300mlml杯子蛋糕4個半，用200g淡奶油用料雞蛋4個白砂糖35g蛋黃糊大豆油40g低筋麪粉40克水/牛奶40g奶油蛋糕...
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盒子蛋糕（蛋糕胚）好吃的烹飪方法 盒子蛋糕（蛋糕胚）的地道做法和步驟

  • 盒子蛋糕（蛋糕胚）

  • 今天生日給自己烤個盒子蛋糕方便攜帶有不怕吃不完浪費用料蛋糕胚配方適用28*28cm烤盤雞蛋5個白砂糖90克低筋麪粉90克牛奶70克植物油70克檸檬幾滴夾餡：淡奶油250克白砂糖25克水果（奧利奧餅乾碎芒果香蕉火龍果）盒子蛋糕（蛋糕胚）的做法烤盤用紙巾塗油（我們炒菜的那種）用油紙比烤盤...
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12寸戚風蛋糕胚子的做法步驟及圖解,美味正宗的12寸戚風蛋糕胚子做法

  • 12寸戚風蛋糕胚子

  • 戚風胚子，可以說是烘焙入門必做的一款。因爲它綿軟輕潤的口感備受青睞。當然，生日蛋糕的胚子也離不開它。但素，想要真正烤好一款完美的戚風蛋糕，還是需要自己好好琢磨的哦！今天分享給大家一款12寸戚風蛋糕的方子，出來滿模哦！用料雞蛋14個牛奶175-180克玉米油170克低筋麪粉230克...
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格子蛋糕胚的做法和圖解 好吃的格子蛋糕胚家常做法

  • 格子蛋糕胚

  • 切開有驚喜的蛋糕，你還等什麼呢？不需要買專門做格子蛋糕的模具，幾個慕斯圈就可以搞定漂亮的格子蛋糕胚。唐小唐媽媽，所有菜譜獨家發佈下廚房，凡是剽竊菜譜者保留法律追究的權利。用料八寸戚風蛋糕兩個慕斯圈三個格子蛋糕胚的做法慕斯圈的尺寸是，六寸，四寸，兩寸。蛋糕胚，片出來同樣...
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古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子做法

  • 古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子

  • 戚風蛋糕的技巧其實沒那麼複雜一個電動打蛋器就能搞定這方法教你不到10分鐘搞定麪糊用料低筋麪粉100克雞蛋6個玉米油60克牛奶75克細砂糖100克鹽5克古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法蛋黃蛋白分離打蛋白的重點混合麪糊倒入模具出爐...
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戚風蛋糕（蛋糕胚子）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（蛋糕胚子）做法

  • 戚風蛋糕（蛋糕胚子）

  • 配方也是我從下廚房中看到的，我寫這個就是記錄一下怎麼做，每次做的話直接看就行了，順便也把細節告訴你們，省了有人照着我的做了，再出現什麼失誤，最後還浪費材料這個其實挺簡單的，只要按照我說的做，大家做之前仔細閱讀一下步驟就可以了做蛋糕最好用玉米油或者葵花籽油。用料低筋面...
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蛋糕盒子蛋糕胚（原味）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕盒子蛋糕胚（原味）做法

  • 蛋糕盒子蛋糕胚（原味）

  • 對，就是中間的那層蛋糕胚，用的是tinrry女神的方子，哈哈，百分百成功用料蛋白3個（中等大小）細砂糖50g牛奶45g油40g香草粉2g蛋黃3個低粉50g蛋糕盒子蛋糕胚（原味）的做法蛋白蛋黃分離，把牛奶、油、香草粉倒入蛋黃，晃動蛋盆，使液體包裹住蛋黃高速打散蛋白，打到蛋白髮白，體積膨脹後一次性把糖...
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蛋糕卷胚的做法和圖解 好吃的蛋糕卷胚家常做法

  • 蛋糕卷胚

  • 工會公益課程上老師給的方子，記錄下來方便自己以後看用料雞蛋個細砂糖100克牛奶60克玉米澱粉（慄粉）18克蛋黃90克玉米油60克低筋麪粉60克鹽1克蛋白210克抹茶粉/紅曲粉5-10克蛋糕卷胚的做法蛋清加入白糖打發至小彎尖尖即可牛奶、油先乳化，加入蛋黃攪拌均勻，加入所有粉類，Z字攪拌...
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燕麥蛋糕胚 巧克力蛋糕胚的做法步驟及圖解,美味正宗的燕麥蛋糕胚 巧克力蛋糕胚做法

  • 燕麥蛋糕胚 巧克力蛋糕胚

  • 疫情宅家好久沒動手啦……用料牛奶45克雞蛋3個低筋麪粉50克細砂糖7克蛋白糖42克油30克可可粉。5克燕麥片若干燕麥蛋糕胚巧克力蛋糕胚的做法牛奶油先混合再加糖麪粉然後打發蛋清混合就好17015540分鐘一個六寸的量小貼士每個人烤箱不一樣溫度自己掌控蛋白打發很重要...
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原味蛋糕（卷）胚子的做法步驟及圖解,美味正宗的原味蛋糕（卷）胚子做法

  • 原味蛋糕（卷）胚子

  • 此方已是低糖版，不建議再減糖用料雞蛋5個（56-60）g／個低筋麪粉70克白砂糖15克（蛋黃用）白砂糖30克（蛋白用）水／牛奶40克玉米油40克白醋5滴（蛋白用）原味蛋糕（卷）胚子的做法5個雞蛋分離蛋清和蛋黃先將15克糖＋水（牛奶）＋玉米油攪拌至充分溶解，加入低粉攪拌無顆粒後再將雞蛋黃分次加入翻拌順滑的蛋...
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簡單易學的蛋糕胚 杯子蛋糕美食做法

  • 蛋糕胚 杯子蛋糕

  • 用料雞蛋個低筋麪粉克細砂糖克牛奶克奶油醋1勺蛋糕胚杯子蛋糕的做法雞蛋分離雞白加醋打蛋黃加麪粉打兩個攪拌均勻攪拌均勻手法上下烤箱上下210烤40分鐘放上奶油薄荷...
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8寸椰子蛋糕蛋糕胚的做法步驟及圖解,美味正宗的8寸椰子蛋糕蛋糕胚做法

  • 8寸椰子蛋糕蛋糕胚

  • 此配方爲八寸蛋糕蛋糕胚用量重點1所有工具無水無油，乾淨的，雞蛋新鮮。2低粉拌入盡力少次數的攪動，手法爲劃Z字型，不要使勁畫圈攪拌，會讓麪粉起筋，膨脹不起來。攪散即可。3打發的蛋清與麪粉液混合，儘量少次數攪拌，從盆底部向上翻拌或切拌，拌勻即可。翻多了蛋清消泡，蛋糕發不高了。4...
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簡單易學的盒子蛋糕 蛋糕胚美食做法

  • 盒子蛋糕 蛋糕胚

  • 爲了自己方便，記錄下來用料雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖40克玉米油48克純牛奶48克盒子蛋糕蛋糕胚的做法烤盤鋪錫紙。蛋黃蛋清分離，牛奶+油混合均勻，加入低粉，拌勻，加入蛋黃，拌勻，待用。此時預熱烤箱，上下火150度，。打發蛋白，分三次加糖，打至大彎溝，。取1/3蛋白到蛋黃液拌勻，拌勻後倒入剩...
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戚風蛋糕胚3蛋基礎，六寸戚風蛋糕卷蛋糕盒子胚的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕胚3蛋基礎，六寸戚風蛋糕卷蛋糕盒子胚做法

  • 戚風蛋糕胚3蛋基礎，六寸戚風蛋糕卷蛋糕盒子胚

  • 模具：28*28的方形烤盤，或6寸戚風烤盤可做：蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、紙杯蛋糕等三蛋特點：做6寸剛好，厚度又適合做蛋糕盒子和蛋糕卷，最經常用口味特點：這個方子做出來口味清淡，可加任何配料最下面有張圖，是計算好的方子配比，加了巧克力味道的方子備註：總忘了拍，封面圖是4蛋效果，下...
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