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陰米頭的做法食譜

自制陰米頭（鍋巴）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制陰米頭（鍋巴）做法

  • 自制陰米頭（鍋巴）

  • 這個是兒時記憶中的美食。用料糯米隨意油300克鹽適量自制陰米頭（鍋巴）的做法家裏剩下的一點糯米，煮飯的過程沒有一一拍照，圖片是煮好的飯已經拿出來後鍋裏剩下的一個漂亮的鍋巴。用炒菜鍋煮飯，就是把米洗乾淨放進去鍋裏，水量和電飯鍋煮買飯差不多，（因爲是糯米吸水量比一般米飯少...
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陰米蛋餃的做法和圖解 好吃的陰米蛋餃家常做法

  • 陰米蛋餃

  • 用料豬肉100克5只小蔥數根陰米豬油生抽西蘭花半朵陰米蛋餃的做法陰米電飯煲煮飯模式蒸熟加一勺豬油，淋醬油，攪拌均勻西蘭花焯水打碎，攪拌均勻五花肉攪拌成肉泥，加入薑末、蔥花、蒜泥、生抽，加入拌好的陰米，一起攪拌均勻雞蛋打散平底鍋放少許豬油，攤蛋皮。將拌好的餡一小勺放蛋皮...
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自制陰米的做法和圖解 好吃的自制陰米家常做法

  • 自制陰米

  • 記得小時候老媽做過幾次，那時候條件不好，家裏來客人就用陰米做甜湯招待。一大勺豬油半碗陰米下鍋，用熱油炒開放熱水加糖臥幾個雞蛋，好吃的陰米雞蛋甜湯就做好了。用料糯米適量水適量自制陰米的做法糯米洗乾淨泡水兩小時，我覺得吧兩小時就已經很多了，時間長了糯米會很碎。我一般...
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自制陰米粥的做法和圖解 好吃的自制陰米粥家常做法

  • 自制陰米粥

  • 老舅從老家重慶帶些自家做的陰米和水糖(甘蔗做的也就是常說的紅糖.甜而不膩).陰米是一種加工的米,是糯米蒸熟後涼幹而成.暖脾補中益氣等.在老家以前都是拿來招乎客人,現在多是孕婦產婦的補品.煮湯熬粥炸米泡或是末成米粉衝食.用料陰米適量水糖適量紅棗2-3個自制陰米粥的...
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紅糖陰米羹的做法和圖解 好吃的紅糖陰米羹家常做法

  • 紅糖陰米羹

  • 來自四川的養生陰米，出差路上，最大的收穫大概就見識了天南地北的美食ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ本來覺得應該叫紅糖陰米粥的，可是這個稠稠的口感，還是比較像羹一點吧♪(^∇^*)關於陰米呢，之前不知道是什麼，在重慶的楊記隆府（去重慶的朋友一定要去感受一下辣子雞！說真的沒吃之前我覺得自己巨...
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陰米粥的做法和圖解 好吃的陰米粥家常做法

  • 陰米粥

  • 陰米幾乎保留了糯米的所有功效與作用，而且還具有暖脾和補中益氣等養生功效，比糯米本身更容易被吸收利用。用料陰米一小杯小白菜兩棵火腿腸一節黑木耳3朵小蔥適量食鹽適量香油適量雞蛋一隻陰米粥的做法把陰米洗乾淨後加適量水大火煮開後改小火蓋蓋煮把青菜、提前泡好的黑木...
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冬陰功米粉的做法和圖解 好吃的冬陰功米粉家常做法

  • 冬陰功米粉

  • 隔離在家不知道吃什麼的可以嘗試這款簡餐用料椰漿兩勺生菜幾片冬陰功醬三大勺韭菜少許薄荷幾片蝦6-7只鹽少許越南米粉牛奶約100克冬陰功米粉的做法蝦頭用少油，加入姜蒜煎出香味加入冬陰功醬，水，椰漿，牛奶煮開放入泡好的米粉，米粉煮熟後撈出加入韭菜，蝦一起煮開一小會將湯汁一起...
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臘肉陰米飯的做法和圖解 好吃的臘肉陰米飯家常做法

  • 臘肉陰米飯

  • 用料臘肉1小塊陰米1杯豌豆20克胡蘿蔔1根生抽1勺鹽適量蔥花1小撮臘肉陰米飯的做法陰米我是提前一晚泡發的。臘肉和胡蘿蔔切粒和豌豆備用。泡好的陰米瀝乾水份，加鹽和生抽以及準備的豌豆，臘肉，胡蘿蔔拌勻（可以加自己喜歡的菜）把拌勻的陰米倒入蒸籠，整理平整，用筷子搓幾個洞方便蒸...
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陰米煨豬肚的做法和圖解 好吃的陰米煨豬肚家常做法

  • 陰米煨豬肚

  • 用料研磨黑胡椒碎新鮮豬肚1個陰米1碗生薑1塊小蔥2根精鹽料酒白胡椒粉陰米煨豬肚的做法將豬肚用食用油（玉米油）正反兩面反覆搓洗，直至去淨黏液無腥羶味爲止鍋內坐水，放入生薑、花椒粒，小蔥挽蔥結入鍋，將清洗乾淨的豬肚放入；水開二度之後，淋入料酒1勺大火繼續煮3-5分鐘後將豬肚撈出...
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陰米肉丸的做法和圖解 好吃的陰米肉丸家常做法

  • 陰米肉丸

  • 陰米，小時候常吃的一種食物，餓的時候抓一把放碗里加點白糖用開水一泡，那感覺好美味，百度上說陰米具有暖脾，補中益等功效，我也是查了才知道。每年冬月媽媽都會蒸上一鍋糯米放在自家陽臺上晾乾做陰米，然後炸上一大盆陰米肉丸拿來煮湯，下火鍋然後，然後，沒打算要寫菜譜的，所以陰米跟製作...
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陰米的做法和圖解 好吃的陰米家常做法

  • 陰米

  • 陰米是加工過的一種米。用糯米蒸熟後陰乾而成，陰乾過程中要把黏在一起的熟糯米糰掰散，讓米粒顆顆分離。可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥。還可炸米泡或炒熟碾粉用開水泡食，具有暖脾、補中益氣，清熱解毒、清火解暑、清膽養胃等效用。陰米已經是熟的，因此煮粥需要的時間較短，是一種...
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滋陰祛溼潤肺的糖水雞頭米的做法步驟及圖解,美味正宗的滋陰祛溼潤肺的糖水雞頭米做法

  • 滋陰祛溼潤肺的糖水雞頭米

  • 朋友推薦我吃雞頭米，說是時令滋補佳品。我配上木耳，讓這款糖水更加豐盈與美味。用料冰糖適量雞頭米真空包裝一包水適量桂花少量白木耳適量滋陰祛溼潤肺的糖水雞頭米的做法取鮮木耳適量加水加冰糖燉煮，直至冰糖融化。（根據個人對於木耳的軟糯程度的喜好來選擇煮的時長）放入雞頭...
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陰米排骨的做法和圖解 好吃的陰米排骨家常做法

  • 陰米排骨

  • 兒子脾胃弱，總是想盡一切辦法改善他的體質。去年過年在重慶龍興古鎮看到一種加工過的糯米，當地人叫它“陰米”，有滋補腎，脾的功效。憑記憶做了出來，孩子直誇比當地的陰米排骨還好吃！😊好用成就感呀！用料糯米適量排骨適量蔥姜適量調料：生抽料酒胡椒粉陰米排骨的做法制作陰米沒拍照...
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陰米蛋羹的做法和圖解 好吃的陰米蛋羹家常做法

  • 陰米蛋羹

  • 份量：兩飯碗用料陰米100克雞蛋1個糖15克芝麻1小把陰米蛋羹的做法陰米和雞蛋鍋中放油，撒下陰米，迅速膨脹翻炒幾下，讓每粒米都能沾到油，米粒變得微黃加下清水，沒過米粒再加入糖和芝麻中火煮開後，小火5分鐘倒入打散的雞蛋翻均勻就起鍋小貼士很香的一碗粥。就算它不滋陰，這碗粥有米又...
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紅糖陰米粥的詳細做法大全,簡單又營養的紅糖陰米粥做法

  • 紅糖陰米粥

  • 因爲坐月子，媽媽提前做了好多陰米，這道美食必不可少啦用料陰米100克紅糖40克水800克蓮子15顆紅糖陰米粥的做法調出磅秤功能，稱100克陰米陰米沖洗乾淨，放入主鍋前調出磅秤，歸零，洗過的米因爲有水分了，所以陰米和水的總重量是900克就好。開州手工土紅糖，翻砂的很好吃。土貨蓮子也來...
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黃瓜陰米粥的做法和圖解 好吃的黃瓜陰米粥家常做法

  • 黃瓜陰米粥

  • 陰米，是川西北一帶家庭必備的食品。它選用上乘的糯米，清冼乾淨後蒸熟，再慢慢陰乾。有滋陰補腎，補氣血，治貧血虛弱的作用。用料黃瓜陰米枸杞橄欖油鹽黃瓜陰米粥的做法少量橄欖油，6分熱後下陰米翻炒膨脹之後加水適量煮沸，文火熬30分鐘放入黃瓜丁和枸杞小貼士我是用砂鍋燉的，效果比...
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陰米蒸南瓜的做法和圖解 好吃的陰米蒸南瓜家常做法

  • 陰米蒸南瓜

  • 樓主在朋友家吃的，第一次吃不知道南瓜還可以這樣做，以爲只能炒來吃。朋友說這是他獨創（樓主表示強烈懷疑。。。），很好吃，嚐嚐就知道了。嚐了下，果然不錯。今天就推送給大家試試。用料南瓜一小半（看人數決定）陰米一小半碗（南瓜多少決定）陰米蒸南瓜的做法陰米小半碗，用水泡一下，然後倒掉...
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陰米蒸排骨的做法和圖解 好吃的陰米蒸排骨家常做法

  • 陰米蒸排骨

  • 主材沒有準確的材料用量，輔材沒有精確到克，勺。勺子器皿家家不同，相信毫克計量單位您家廚房也少用到，家常菜追求的就是專屬於您家獨有的味道。所以，做法是參考，其他的根據您家自己的需求口味來用料排骨適量陰米適量蠔油適量姜適量片料酒適量生抽適量胡椒粉適量陰米蒸排骨的做法...
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自制陰米的詳細做法大全,簡單又營養的自制陰米做法

  • 自制陰米

  • 陰米是用糯米做的，有滋補的功效，可以煮粥吃，還可以做炒米，吃起來很方便。用料糯米適量水適量自制陰米的做法把糯米浸泡一個晚上，撈出，放蒸鍋裏鋪平，用筷子扎幾個洞，好熟。這是蒸好了的糯米，大火蒸30-60分鐘，看米量的多少，我做的很少，只需要30分鐘就熟了。放入一個透氣的容器裏晾涼，並...
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臘味陰米飯的做法和圖解 好吃的臘味陰米飯家常做法

  • 臘味陰米飯

  • 陰米是加工過的一種米。用糯米蒸熟後陰乾而成，陰乾過程中要把黏在一起的熟糯米糰掰散，讓米粒顆顆分離。陰米具有暖脾、補中益氣等效用。陰米已經是熟的，因此蒸煮需要的時間較短，是一種健康的快餐。用料陰米250克250克廣味香腸（或臘肉）100克熟青豆50克玉米50克生抽1茶匙老抽1/4...
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冬陰功米線的做法和圖解 好吃的冬陰功米線家常做法

  • 冬陰功米線

  • 用料米線適量檸檬1個胡蘿蔔1根蕃茄半個冬陰功2勺蔥花1根鹽適量木香籽油1勺高湯1碗冬陰功米線的做法胡蘿蔔，蕃茄切丁，檸檬切2片.剩餘擠成汁。調料全部放入高湯米線中煮熟即可，色香味俱全。...
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陰米蒸蛋的做法和圖解 好吃的陰米蒸蛋家常做法

  • 陰米蒸蛋

  • 陰米就是糯米蒸熟晾曬乾後的一種米，川渝兩地很多地方都會這樣吃。聽老人說坐月子的吃了非常好😊用料雞蛋陰米橄欖油鹽陰米蒸蛋的做法適量陰米和橄欖油熱鍋倒入適量橄欖油，再加入陰米翻炒，小火，炒至陰米泛白，泡泡的那種感覺打散的雞蛋放適量鹽，倒入炒好的陰米拌勻，炒陰米的時候加...
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陰米蛋花粥的做法和圖解 好吃的陰米蛋花粥家常做法

  • 陰米蛋花粥

  • 小美熬稠粥無須看管，很完美！【陰米】一一是由糯米制成的。做法是將糯米蒸熟，趁熱搗散，平鋪攤開來陰乾，期間要常翻一翻，將結塊的米團搓散開來，直到米粒全部乾透。小時候，每到冬天家裏會做一些陰米存起來。某寶有現成的萬州陰米可購~用料陰米100克水650克雞蛋1個糖或豬油+鹽+蔥花（米...
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紅糖陰米粥的做法和圖解 好吃的紅糖陰米粥家常做法

  • 紅糖陰米粥

  • 我自己超級喜歡的一款粥，總感覺喝一碗就立馬滿血復活。準備好食材，來試試吧。方子是三人份（大家按喜好增減，一般30克左右的米一碗）用料陰米100克水800克紅糖40克酒釀30克（按喜好增加）紅糖陰米粥的做法準備好食材加入除酒釀以外的其他食材（陰米、水、紅糖）25分鐘溫度100度速度反轉1...
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陰米稀飯的做法和圖解 好吃的陰米稀飯家常做法

  • 陰米稀飯

  • 在我們老家幾乎是家喻戶曉的算是一道菜吧，從小就很喜歡吃，因爲它是甜的。陰米在菜市場裏面賣醪糟湯圓的小攤攤上面都有賣的，幾塊錢一斤。用料紅糖少量雞蛋1個陰米一小杯陰米稀飯的做法鍋里加適量的水，把陰米先淘一遍，瀝乾後倒進水開了的鍋裏。煮十分鐘左右水明顯變少了，米也煮...
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