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開店的做法食譜

學會可以直接去開店的豬腳姜的做法步驟及圖解,美味正宗的學會可以直接去開店的豬腳姜做法

  • 學會可以直接去開店的豬腳姜

  • 秋冬季節，必吃豬腳姜。暖身，暖胃，更暖心～好吃的豬腳姜可遇不可求，這個方子是我改良的，我覺得味道一絕～用料豬腳一隻（接近3斤）黃姜1斤（一定要用小黃姜，巨香）雞蛋N個（喜歡可以多加）桂皮3塊致美齋甜醋3瓶（按食材份量增加）學會可以直接去開店的豬腳姜的做法冷水入鍋，煮開後倒出來洗乾淨熱鍋，下...
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開店朋友給的配方，杏仁片巧克力豆曲奇➕蔓越莓曲奇的做法步驟及圖解,美味正宗的開店朋友給的配方，杏仁片巧克力豆曲奇➕蔓越莓曲奇做法

  • 開店朋友給的配方，杏仁片巧克力豆曲奇➕蔓越莓曲奇

  • 這兩款曲奇的配方是前幾年一個開店的朋友給我的，我私房也賣了很多罐。做曲奇最重要是黃油的狀態，黃油一定要提前拿到室溫20度左右的室內解凍，最佳狀態是手指挫一下，能輕易得挫出一個洞，千萬不要把黃油解凍成液態！還有就是黃油的打發，儘量打到黃油顏色變淺，狀態蓬鬆。關於一些曲奇...
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開店都可以的硬菜“辣酒煮花螺”的做法步驟及圖解,美味正宗的開店都可以的硬菜“辣酒煮花螺”做法

  • 開店都可以的硬菜“辣酒煮花螺”

  • 對於花螺我最愛的口味肯定不是白灼蘸芥末，而是辣酒煮花螺，第一次吃是在湘菜館，後來很多粵菜館也有做。而我把它改良成我自己喜好的味道，零差評。改良是因爲好幾年前我做起了私房菜外賣生意，要想一步到胃必須要有個人的特色，所以花了很多心思設計菜的味道走向。那時還沒有某團某...
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萬能的餛飩湯底，可以開店那種的做法步驟及圖解,美味正宗的萬能的餛飩湯底，可以開店那種做法

  • 萬能的餛飩湯底，可以開店那種

  • 真的特別簡單，這個湯底還可以用來做肉丸湯，雞蛋湯等都好吃😋用料鹽一點點老抽一點點香菜1根豬油或者香油一小勺幹紫菜適量蝦皮1小把雞精適量白胡椒粉一點點🤏萬能的餛飩湯底，可以開店那種的做法1.準備一個碗放調料：老抽一點點，生抽一點點，鹽一點點，白胡椒粉一點點，雞精一點點，幹紫...
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因爲太好吃所以想開店 /冒菜（國味輕食、低熱量、吃撐 ）的做法步驟及圖解,美味正宗的因爲太好吃所以想開店 /冒菜（國味輕食、低熱量、吃撐 ）做法

  • 因爲太好吃所以想開店 /冒菜（國味輕食、低熱量、吃撐 ）

  • #然燃的國味輕食#不用難爲自己的嘴巴，試試屬於中國味口的減脂餐吧.廚房新手、亞健康人羣、懶蟲、中老年同樣適用.在川渝地區沒有人可以拒絕冒菜的魅力，關於味道的祕密，一般店主肯定不會泄露自己的商業機密.本菜單拒絕商用，純爲個人琢磨出的減脂菜單配方分享.用料郫縣豆瓣2大...
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可以開店的味道——全素小鍋之米線篇的做法步驟及圖解,美味正宗的可以開店的味道——全素小鍋之米線篇做法

  • 可以開店的味道——全素小鍋之米線篇

  • 本人及周圍大部分朋友是純素食者(忌肉，魚，禽，蛋，蔥，蒜，韭菜，洋蔥等)。但大家重口味多，平日裏遇到的一些傳統素食，口味清淡居多，不太中意。於是就在老昆明小鍋米線的味道基礎上入手改造成素食小鍋米線，經過近60次的反覆試驗，研製出小鍋米線專用密制醬(這個密制醬配方不方便公開，望見諒，...
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開店菜譜｜酸湯肥牛面•在家就能做的爆款菜式的做法步驟及圖解,美味正宗的開店菜譜｜酸湯肥牛面•在家就能做的爆款菜式做法

  • 開店菜譜｜酸湯肥牛面•在家就能做的爆款菜式

  • 用料肥牛1/2盒金針菇1把蒜2瓣小米椒2個薑片2片剁椒1勺酸菜1/2顆掛麪1把代糖1茶匙蠔油1勺生抽1勺熟芝麻適量開店菜譜｜酸湯肥牛面•在家就能做的爆款菜式的做法鍋裏開水煮掛麪，撈起，加兩滴麻油攪拌一下，備用鍋裏燒開水，把金針菇過一遍，撈起，備用肥牛焯至變色後，撈起，備用鍋裏熱油，爆...
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西紅柿打滷麪不傳祕方，可以開店的招牌菜，的做法步驟及圖解,美味正宗的西紅柿打滷麪不傳祕方，可以開店的招牌菜，做法

  • 西紅柿打滷麪不傳祕方，可以開店的招牌菜，

  • 香到沒朋友的打滷麪，每次朋友來家做客，必點的打滷麪，沒有之一，你要是做完覺得不好吃，允許你拿彈弓打我家玻璃！用料西紅柿2個雞蛋2個蔥花若干，要多一些大料2個番茄醬40g海鮮醬油20g鹽適量香油，花生油各一份花椒一小撮西紅柿打滷麪不傳祕方，可以開店的招牌菜，的做法主要配料，西紅柿去...
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簡單易學的可以開店的酸辣粉美食做法

  • 可以開店的酸辣粉

  • 用料土豆粉一把油菜一棵花生米適量辣椒粉1勺辣椒麪1勺孜然粉半勺白芝麻1勺蒜沫3瓣蔥沫適量白胡椒粉小半勺十三香小半勺香菜適量生抽2勺鹽1小勺陳醋或香醋2勺白米醋2勺糖1勺半雞汁2泵麻油半勺芝麻油半勺耗油1勺水半碗可以開店的酸辣粉的做法提前把土豆粉泡軟辣椒麪一勺辣...
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可以開店的炸醬麪，三醬三料的祕方的做法步驟及圖解,美味正宗的可以開店的炸醬麪，三醬三料的祕方做法

  • 可以開店的炸醬麪，三醬三料的祕方

  • 從小就愛吃炸醬，哪怕是用饅頭蘸醬，也能吃掉一整個饅頭，後來逐漸愛上拌麪吃，嘗試過很多方子，這個絕對是驚豔味蕾的口感，不信，試試唄再給你一個吃麪必備菜碼的方子，我想的周到吧！酥脆的糖醋麪筋用料五花肉（肥點沒事）克大料2個甜麪醬一份番茄醬1/3份黃豆醬半份料酒生抽或醬油白糖少量即...
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能開店的～杭州小籠包的做法步驟及圖解,美味正宗的能開店的～杭州小籠包做法

  • 能開店的～杭州小籠包

  • 杭州小籠包的味道很接近了[呲牙]，主要就是油炸蔥薑末，甜麪醬，生抽，老抽，蠔油，糖，十三香，香油，肉餡攪拌的時候加水，雞精，一點澱粉。就是包的不好看，兒子超愛，吃了5個，還不忘說給爸爸留兩個。用料發麪麪粉750克水400克酵母5克鹼面（可不加）2克餡豬肉餡500克大蔥2根澱粉1勺水、香蔥末300克、...
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意麪披薩醬～可以拿去開店啦的做法步驟及圖解,美味正宗的意麪披薩醬～可以拿去開店啦做法

  • 意麪披薩醬～可以拿去開店啦

  • 姑娘喜歡吃意麪已經到了瘋狂階段，外面的醬料總怕添加劑太多，爲了健康還是喜歡在家給她做着吃！這款醬料不但可以做意麪還可以做披薩。休息時在家和點面和孩子一起動手做個披薩，絕對是非常好的哄娃方式。下面就讓我們擼起袖子一起來熬製這款操作簡單食材一點都不復雜的意麪披薩...
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桂花奶油蛋糕|配方拿去，可以開店的那種！🧁的做法步驟及圖解,美味正宗的桂花奶油蛋糕|配方拿去，可以開店的那種！🧁做法

  • 桂花奶油蛋糕|配方拿去，可以開店的那種！🧁

  • 秋天到，桂花香~每年一到秋天，大街上或者公園裏就能聞到甜甜的桂花香啦，其實桂花也很適合做烘焙，之前就分享過桂花糖藕的做法，這次換個方子，把它用在蛋糕裏。用料低筋麪粉75克雞蛋2個白砂糖40克黃油20克泡打粉2克牛奶90克淡奶油50克糖粉3克幹桂花適量桂花奶油蛋糕|配方拿去，可以...
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造型別致有顏值的傳統糕點海棠酥，一口酥掉渣，學會可以開店了的做法步驟及圖解,美味正宗的造型別致有顏值的傳統糕點海棠酥，一口酥掉渣，學會可以開店了做法

  • 造型別致有顏值的傳統糕點海棠酥，一口酥掉渣，學會可以開店了

  • 海棠酥也是我國的傳統小吃，是以海棠花爲原型，是一種很驚豔的糕點。海棠酥的形狀就是一朵海棠花，顏色也是非常豐富，有白色，紅色，黃色等等，很逼真而且非常精緻，活靈活現的。海棠酥在國人眼中是非常值得稱讚的，它不僅外觀漂亮，而且十分美味，讓人一看就口水直流，忍不住想要吃一口。用料油...
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學會能開店，光波爐/烤箱只要10分鐘，比買的還好吃~好吃的烹飪方法 學會能開店，光波爐/烤箱只要10分鐘，比買的還好吃~的地道做法和步驟

  • 學會能開店，光波爐/烤箱只要10分鐘，比買的還好吃~

  • 桃酥是傳統的中式點心，有幾百年的歷史，因爲酥、脆、香、甜的口感，再加上不費牙，所以特別受老人和小朋友的喜愛，今天給大家分享——鹹蛋黃桃酥，光波爐和烤箱都能做哦~其實一般的老方子用豬油會多一點，但玉米油更加常見，而且嘗試過後發現口感沒有特別大的差別。在基礎桃酥的做法上，...
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可以開店的燉軟骨配方好吃的烹飪方法 可以開店的燉軟骨配方的地道做法和步驟

  • 可以開店的燉軟骨配方

  • 用料軟骨（沒有用排骨代替）一斤黃豆醬四勺叉燒醬（沒有用兩三顆冰糖代替）一勺洋蔥三分之一個白酒（料酒也行）一瓶蓋油適量可以開店的燉軟骨配方的做法排骨泡到水裏10分鐘去血水濾水取出，放到小碗裏，加入黃豆醬和叉燒醬，抓拌均勻，加入白酒，醃15分鐘洋蔥切小塊高壓鍋內加入油，把洋蔥炒香倒...
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零失敗紅燒牛肉麪--本來準備開店用的的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗紅燒牛肉麪--本來準備開店用的做法

  • 零失敗紅燒牛肉麪--本來準備開店用的

  • 肚子餓了，第一想吃的居然是紅燒牛肉麪！借用一句歌詞：無論身在何處，也改變不了我的中國胃。。。暗暗下決心，一定要做出記憶中的紅燒牛肉麪，從此開始了尋方之路。。。記得一月份回國時，一時興起到街頭一家蘭州拉麪拜師學面，被告知需三月方能學成，而且傳男不傳女。我灰心喪氣的回來了...
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簡單易學的可以開店的肉包子美食做法

  • 可以開店的肉包子

  • 用料豬肉500克耗油2⃣️勺生抽2⃣️勺老抽1⃣️勺姜粉1⃣️克蔥白適量蔥花適量食用油20克鹽巴少許清水適量可以開店的肉包子的做法肉沫➕耗油➕生抽➕老抽➕鹽巴➕蔥白放一起、油7/8成熱快速倒入姜粉再倒入肉末一起攪拌均勻、再分成少量加入清水、同一個方向攪拌吸收、至筷子插中...
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一人食晚餐|原地開店的麻辣香鍋‼️巨好吃好吃的烹飪方法 一人食晚餐|原地開店的麻辣香鍋‼️巨好吃的地道做法和步驟

  • 一人食晚餐|原地開店的麻辣香鍋‼️巨好吃

  • 最近超級想吃辣的，饞家附近的麻辣香鍋😂疫情期間不能夠外出堂食，點了個外賣但味道大打折扣，最後決定自己動手搞上一鍋可以原地開店的麻辣香鍋。這份重擔我託付給了我新入手的德馬克海鹽鍋，顏值在線，高密度鑄陶絲滑不沾，受熱均勻滿足日常所需。食材：羊肉卷、丸子類、蔬菜類（根據個...
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一口爆汁牛街門丁肉餅廚師級配料開店級配方的做法步驟及圖解,美味正宗的一口爆汁牛街門丁肉餅廚師級配料開店級配方做法

  • 一口爆汁牛街門丁肉餅廚師級配料開店級配方

  • 「胖喵•食•物語」門釘肉餅是一道老北京的清真食品是清御膳房爲慈禧做了的一道餡食點心門釘肉餅象徵永遠吉祥哦～牛肉餡我用了飯店大師傅的配料味道鮮美還肉香多汁飯友寶寶們一定不要錯過～用料食材麪粉300克餡料牛肉餡300克蔥花150克生抽（按口味）2勺老抽（上色用）2勺香油2勺其餘...
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一份可以開店的獨家配方～檸檬堅果酸奶的做法步驟及圖解,美味正宗的一份可以開店的獨家配方～檸檬堅果酸奶做法

  • 一份可以開店的獨家配方～檸檬堅果酸奶

  • 我的天哪～喝個酸奶還要這麼有儀式感嘛～搞什麼啊🤔不得不說真的好好喝，比單純的酸奶好喝多了，棒呆了～用料酸奶100克檸檬1個蜂蜜2勺堅果適量一份可以開店的獨家配方～檸檬堅果酸奶的做法檸檬切塊果肉榨成汁倒入酸奶中，攪拌均勻加入蜂蜜，攪拌均勻擺上結果，就OK啦～小貼士蜂蜜和檸檬可以...
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自制正宗東北撫順麻辣拌地道做法！我想出去開店賣了！好吃的烹飪方法 自制正宗東北撫順麻辣拌地道做法！我想出去開店賣了！的地道做法和步驟

  • 自制正宗東北撫順麻辣拌地道做法！我想出去開店賣了！

  • 跟師傅學的麻辣拌配方巨好吃！麻辣拌真的是無論怎麼吃，吃過多少次都超愛。但之前自己調出來的醬汁總覺得差點啥，而且我這個人總想能做出更好吃的味道。於是我實在忍不住買了一個麻辣拌開店的課，把調料配比分享給大家。正宗的撫順麻辣拌是不放麻醬的，現在各個地方的做法也都不一...
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跟媽媽偷學的芋兒雞，老公說可以去開店了的做法步驟及圖解,美味正宗的跟媽媽偷學的芋兒雞，老公說可以去開店了做法

  • 跟媽媽偷學的芋兒雞，老公說可以去開店了

  • 芋兒雞這樣做，雞肉細嫩、芋兒綿軟，老公吃了3碗米飯。做法超級簡單，一看就會系列！用料雞腿5個芋頭6-8個蒜、姜、蔥段、青紅椒適量花椒1勺幹辣椒少許八角3個郫縣豆瓣1勺生抽2-3勺老抽少許糖1勺鹽少許跟媽媽偷學的芋兒雞，老公說可以去開店了的做法雞腿切塊，清水浸洗去除血水，撈岀瀝...
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正到可以開店的牛奶花膠的做法步驟及圖解,美味正宗的正到可以開店的牛奶花膠做法

  • 正到可以開店的牛奶花膠

  • 孕前孕期都心心念去買牛奶燉花膠吃，好不容易下定決心自己燉，果然不負衆望！！！超正吃！！！趕緊上來記錄一下！（仰天長笑～）不過也因爲成功後纔想起來記錄，所以完全沒有步驟圖，請客官們自行腦補了（握拳。等等，好像沒客官耶）用料黃花筒一隻純牛奶兩瓶雪耳適量百合適量枸杞少量薑片少量冰糖少量正到...
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味氏×拉麪天神 -日式溏心蛋做法-餐飲開店的做法步驟及圖解,美味正宗的味氏×拉麪天神 -日式溏心蛋做法-餐飲開店做法

  • 味氏×拉麪天神 -日式溏心蛋做法-餐飲開店

  • 味氏-日式溏心蛋做法-餐飲開店可以做爲日本拉麪澆頭的溏心蛋用料常溫無菌蛋20個水700克燒肉浸泡汁300克白糖30克味氏×拉麪天神-日式溏心蛋做法-餐飲開店的做法選用大小差不多大的無菌雞蛋20枚（如雞蛋在冷藏的情況下，需要恢復到室溫）水開後放入雞蛋（如有網兜的話，可先將所有雞...
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