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薰魚～好吃忘不掉的做法食譜

簡單易學的薰魚～好吃忘不掉美食做法

  • 薰魚～好吃忘不掉

  • 春天又是鮁魚上市的時候了，做一道好吃忘不掉的薰魚778。我喜歡南方上海薰魚的味道，偏甜一點，品味鮁魚本身的鮮味，鮮美之極😋。好吃的薰魚祕訣一是炸，要炸透。二是醃，要醃透。這個好方子又無私分享了，喜歡的試試看吧！南方喜歡拿草魚來做也可以，就是刺多些。用料鮁魚半條料酒一碗水...
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吃一次忘不掉北非蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的吃一次忘不掉北非蛋做法

  • 吃一次忘不掉北非蛋

  • 拔草北非蛋，真的真的很好吃，放入了番茄、洋蔥、辣椒、培根，還加入了番茄醬。我喜歡吃流心蛋，嫩嫩的，夾雜着濃濃的番茄味道。哈哈，看了大家的評論，我覺得簡直太逗了，🍅南方叫西紅柿，北方叫柿子，不過都是一種食物啦，南北方的差異真的很大呢～🤭用料雞蛋4個洋蔥半個柿子1個辣椒1個培根3片...
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吃一次忘不掉的鹹魚燒豬手的做法步驟及圖解,美味正宗的吃一次忘不掉的鹹魚燒豬手做法

  • 吃一次忘不掉的鹹魚燒豬手

  • 這款甜品沒有什麼特別的故事，臨時想吃了就動手做起來，這個慕斯方子我是借鑑別人的然後根據自己的經驗稍微做了一些改動，味道很贊用料豬蹄1只鹹魚小半邊大蒜頭4-5粒生薑一小塊黃酒或者料酒一大勺（盛湯的勺）生抽一大勺老抽一點點，對顏色用白糖兩調羹八角，桂皮，香葉適量吃一次忘不掉...
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吃過就忘不掉的香酥帶魚的做法步驟及圖解,美味正宗的吃過就忘不掉的香酥帶魚做法

  • 吃過就忘不掉的香酥帶魚

  • 上上週去東戴河玩住的農家院，食宿全包。這次吃的農家飯比以往每次吃的都好，不光是菜的量多，還有就是他的味道也非常棒。第一天入住的當晚有幾道菜，味道稍稍重了一點（因爲我們平時口味都非常清淡），跟老闆提了下建議，下次做的時候鹽稍微少放點，之後的幾頓飯菜果然清淡了很多。在衆多...
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一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的一吃忘不掉的豆瓣茄子做法

  • 一吃忘不掉的豆瓣茄子

  • 非常喜歡吃濃烈味道的食物，尤其是醬香味的。特別喜歡蔥伴侶的醬，怎麼吃怎麼好吃，這是我最喜歡吃的醬牌子，沒有之一。用料茄子一個（400克）雞蛋兩個（80克）蔥伴侶豆瓣醬30克耗油5克糖兩克開水50克油多多蒜5大瓣一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法茄子洗淨去皮切塊。打入兩個雞蛋，翻拌均勻。...
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吃一次忘不掉的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的吃一次忘不掉的味道做法

  • 吃一次忘不掉的味道

  • 這道菜譜是我用洪懶雞爪配方轉化而來本人開過實體店，主打洪懶雞爪，絕味鴨脖實體店四五年，但是家庭製作滷味安全無添加，做法經過改良無任何添加劑想要學習絕味鴨脖方法的可以加我微信18879249288用料雞爪鴨爪鴨翅【可根據自己喜好】1000克草果一個，買不到可以不放香葉八角小茴...
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甘藍雞架（吃完忘不掉）的做法步驟及圖解,美味正宗的甘藍雞架（吃完忘不掉）做法

  • 甘藍雞架（吃完忘不掉）

  • 既喜歡甘藍又喜歡雞架，所以讓他們結合用料雞架1只甘藍（大頭菜，圓白菜）10片八角4個香葉4片辣椒絲10個蔥半根蒜2瓣生抽兩勺耗油一勺鹽10克甘藍雞架（吃完忘不掉）的做法雞架分段切好洗淨甘藍手撕成片油熱後，八角，乾紅辣椒絲，香葉，蔥，蒜爆香放入雞架翻炒加水沒過雞架放入甘藍，加入生抽，耗油...
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吃了忘不掉的肉臊子的做法步驟及圖解,美味正宗的吃了忘不掉的肉臊子做法

  • 吃了忘不掉的肉臊子

  • 離開陝西，時常想起岐山臊子面，裏面的臊子非常好吃，今天買了三斤多梅花肉，做點肉臊子夾饃拌麪。用料大肉1800克料酒100ml生抽3勺老抽3勺八角2個姜3片蔥段3段草果1個小茴香若干辣椒麪3勺香醋3勺桂皮1塊吃了忘不掉的肉臊子的做法大肉去皮，肥肉瘦肉分開切丁備用各種調味品熱鍋涼油...
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蔥油鮑魚 of 吃了忘不掉的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥油鮑魚 of 吃了忘不掉做法

  • 蔥油鮑魚 of 吃了忘不掉

  • 鮮嫩的鮑魚肉配上蔥油，用最原始的鮮味治癒你下雨的心情。說起來，每當我閒的無聊的時候，或是陰雨心情沉悶的時候，也常常選擇痛痛快快的大吃一頓。彷彿身體裏多餘的負能量全都隨之流離了身體。汆過沸水的鮑魚片順着蔥油劃出道道細膩的肉質肌理，與豆芽菜和胡蘿蔔絲碰撞出陣陣香氣...
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吃一次就忘不掉的紅燒魚籽～的做法步驟及圖解,美味正宗的吃一次就忘不掉的紅燒魚籽～做法

  • 吃一次就忘不掉的紅燒魚籽～

  • 用料鮮魚籽500克料酒3勺醬油4勺老抽1勺八角2個蔥半根大蒜5-10瓣姜5片醋5勺鹽依個人口味鮮蝦4-6只吃一次就忘不掉的紅燒魚籽～的做法魚籽洗淨控幹水分除魚籽、蝦以外的所有配料放一個碗裏備用起鍋燒油，大火油六七分熱的時候下魚籽，因爲有水分要用鍋蓋蓋一下免得濺到身上，待下面...
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吃了忘不掉的釀苦瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的吃了忘不掉的釀苦瓜做法

  • 吃了忘不掉的釀苦瓜

  • 大概沒有一個客家人不愛釀苦瓜。從小深受孃家人影響，深愛釀文化，釀苦瓜尤是。不知道有沒有人和我一樣，1.越苦的苦瓜越愛2.要煮到它像七八十的老太太那樣才入味3.隔夜或隔頓才能體現釀苦瓜的靈魂，冷的也好吃4.平常不吃飯，但只要有釀苦瓜，汁可以用來下兩碗。如果有，咱們握個爪。看...
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吃過就忘不掉的黃饃饃的做法步驟及圖解,美味正宗的吃過就忘不掉的黃饃饃做法

  • 吃過就忘不掉的黃饃饃

  • 看了《舌尖上的中國》後對黃饃饃產生了好奇，第一次在西貝吃過後就念念不忘了，家人也非常喜歡，經常去西貝打包，所以一直想學習自己做，看了很多分享也請教過了賣糜子面的老闆，經過多次的嘗試，終於能夠做出美味又漂亮的黃饃饃啦！用料硬糜子面500克軟糜子面100克普通麪粉100克白糖25...
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自制白吉饃-吃了忘不掉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制白吉饃-吃了忘不掉做法

  • 自制白吉饃-吃了忘不掉

  • 用料麪粉500克酵母1克水適量自制白吉饃-吃了忘不掉的做法把麪粉大約分成10份，取出來一份加酵母和成便硬的麪糰，其餘9份面加水也和成偏硬的麪糰，醒20分鐘。把小麪糰包裹在大面團裏，揉勻。分好劑子，擀厚一點，直接上鍋烙，我用的電餅鐺，燈滅了翻面在烙一會兒，兩面有黃嘎了就熟了。裏面...
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川味回鍋肉～一吃忘不掉的做法步驟及圖解,美味正宗的川味回鍋肉～一吃忘不掉做法

  • 川味回鍋肉～一吃忘不掉

  • 用料五花肉一斤香乾4片青紅椒適量豆瓣醬適量花椒、薑片少許洋蔥半個川味回鍋肉～一吃忘不掉的做法五花肉焯水手清洗乾淨，高壓鍋上氣後立馬關火燜一下下，冷卻後切片（也可以焯水後，用水煮）這一步注意的關鍵是肉肉要煮透好但是不要煮爛了，透的意思是切開了沒血水就可以了青紅椒切塊，...
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咖喱雞丁吃了就忘不掉的做法步驟及圖解,美味正宗的咖喱雞丁吃了就忘不掉做法

  • 咖喱雞丁吃了就忘不掉

  • 這道菜有竅門，包你吃了就忘不掉，記得往下看哦。用料雞腿6個洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆2個黃油炒菜的量百夢多咖喱5塊（1盒4塊，多1塊）花生醬1勺椰漿適量咖喱雞丁吃了就忘不掉的做法洋蔥切絲，胡蘿蔔、土豆切小塊。雞腿切小塊，用食用油滑炒至變色，出鍋備用。鍋內放入黃油，將洋蔥絲炒出香味...
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好吃忘不掉的剁椒魚頭🎏的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃忘不掉的剁椒魚頭🎏做法

  • 好吃忘不掉的剁椒魚頭🎏

  • 一直在探尋的味道，大家試試看，一定不比飯店的差（一開始沒想出菜譜，所以很多步驟沒有拍圖，但是大家按照文字足以完成這道菜了。下次再做時，再來補圖）用料剁椒3-5勺魚頭胖頭魚魚頭1個料酒3大勺姜10片蔥小蔥4根鹽2克糖一點點啤酒3大勺蒸魚豉油或生抽2勺色拉油20-30克好吃忘不掉的剁...
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清蒸鱸魚（第一次蒸就忘不掉超級nice）的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚（第一次蒸就忘不掉超級nice）做法

  • 清蒸鱸魚（第一次蒸就忘不掉超級nice）

  • 鱸魚刺少，又補腦！適合寶寶吃！用料鱸魚1條蔥段適量姜適量生抽我2勺紅辣椒1個油少許清蒸鱸魚（第一次蒸就忘不掉超級nice）的做法1、鱸魚洗乾淨。肚子裏放入洗乾淨的和蔥和姜醃製去腥。入鍋前取出。2、放入蒸鍋，大火蒸10分鐘後擡出來放上洗乾淨的蔥段。3、平底鍋加少許油，放入薑絲、...
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吃了就忘不掉的油潑面的做法步驟及圖解,美味正宗的吃了就忘不掉的油潑面做法

  • 吃了就忘不掉的油潑面

  • 記得第一次是油潑面是在北京一家小館子裏，那味道讓我驚豔，回來自己忍不住摸索幾次，沒想到做出一樣的味道個人覺得很適合愛吃酸辣的人用料麪條適量小青菜適量綠豆芽適量味極鮮或生抽1勺醋根據自己口味添加鹽適量雞精1勺蔥沫一丟丟蒜沫一丟丟辣椒麪根據自己口味添加油適量吃了...
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忘不掉的電飯煲做魚🐟（鮮嫩）的做法步驟及圖解,美味正宗的忘不掉的電飯煲做魚🐟（鮮嫩）做法

  • 忘不掉的電飯煲做魚🐟（鮮嫩）

  • 用料生抽2勺蠔油一勺糖一勺料酒2勺純淨水大半碗牛肉粉一勺魚2斤左右洋蔥一個薑片十幾片大蔥少許根忘不掉的電飯煲做魚🐟（鮮嫩）的做法首先把魚裏外清洗乾淨～在用鹽搓洗一遍（去腥）～然後在用蔥和薑片把魚按摩一遍入味～把搓魚的蔥和姜放在魚肚子裏～在把所有的調料倒入器皿中拌勻直接...
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簡單易學的忘不掉的螺絲美食做法

  • 忘不掉的螺絲

  • 這是我未來婆婆的拿手好菜，真的是特別的好吃，我男朋友一個人一次可以吃一大盆，不誇張，也是他的最愛！用料螺絲1000克五花肉300克紅辣椒段幹蔥，姜，蒜鹽，糖，醬油，白酒，雞精忘不掉的螺絲的做法把五花肉切片，油熱後小炒，榨出肉油榨至豬肉表面金黃，肉質變緊放入準備好的蔥薑蒜，紅辣椒，愛吃辣可...
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雪花酥—美味忘不掉的做法步驟及圖解,美味正宗的雪花酥—美味忘不掉做法

  • 雪花酥—美味忘不掉

  • 這個冬季雪花酥成了網紅🎆🎆不由得我也想試試，試着做了幾次後方子按照自己的喜好做了些調整。多做了幾次後感覺雪花酥操作起來便捷，還可以根據自己喜歡的口味進行調整，果乾也隨意，喜歡什麼就可以加什麼，我喜歡這種可自由操作、隨意性比較強的製作方式🤗開始第一次吃感不像大家...
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火箭魷魚筒一口忘不掉的做法步驟及圖解,美味正宗的火箭魷魚筒一口忘不掉做法

  • 火箭魷魚筒一口忘不掉

  • 食材選自汕頭南澳島靠近臺海海域，手釣活魷魚，確保食材新鮮度。用料手釣火箭魷魚1條蒜沫5瓣花生油30克海鮮醬油20克九層塔2顆火箭魷魚筒一口忘不掉的做法手釣火箭魷魚筒一條，1到2斤。整鍋大火蒸6分鐘，取出。加熱花生油，倒入蒜沫翻炒2遍。火箭魷魚筒擺盤，放入九層塔，倒海鮮醬油。...
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🔥糖醋帶魚‼️零失誤，吃了一定忘不掉❣️的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥糖醋帶魚‼️零失誤，吃了一定忘不掉❣️做法

  • 🔥糖醋帶魚‼️零失誤，吃了一定忘不掉❣️

  • 營養又美味，大人小孩都喜歡😍酸甜香濃的滋味絕對令你胃口大開～光盤菜😋你一定嘚試試👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏🌱材料🌱帶魚2條、生抽3勺、醬油1勺、蠔油1勺、香醋1勺、料酒1勺、冰糖3顆、花椒八角幹辣椒適量、大蔥薑蒜適量、麪粉30g用料帶魚2條生抽3勺醬油蠔油香醋料酒各1勺冰糖3...
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酸筍牛肉～一吃忘不掉的做法步驟及圖解,美味正宗的酸筍牛肉～一吃忘不掉做法

  • 酸筍牛肉～一吃忘不掉

  • 去年去過一次貴州，然後對那裏的酸湯牛肉、酸湯魚念念不忘。前幾天超市買了一包酸筍，於是通過改良，這酸筍牛肉問世，親鑑味道好極了，兒子直說好吃，沒過癮，點名明天繼續要這個菜。用料牛肉400克酸筍300克蛋清1個蔥薑蒜適量小米辣2個胡椒粉適量克澱粉適量香菜2根酸筍牛肉～一吃忘不掉...
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吃過忘不掉的螃蟹煲的做法步驟及圖解,美味正宗的吃過忘不掉的螃蟹煲做法

  • 吃過忘不掉的螃蟹煲

  • 用料鮮活麪包蟹1只姜幾片蒜頭7-8顆小蔥段一把醬汁～味極鮮醬油2湯匙耗油2湯匙糖1湯匙鹽少許雞精少許在這裏我用的是麪包蟹，其實用梭子蟹或者大閘蟹也是可以的。吃過忘不掉的螃蟹煲的做法麪包蟹洗淨。掰掉鉗子！用刀背拍出裂縫以便入味。蟹身劈成小塊，記得掰開蟹蓋時不要弄掉裏...
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