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一次發酵不必手套膜的蘑菇頭吐司的做法食譜

一次發酵不必手套膜的蘑菇頭吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵不必手套膜的蘑菇頭吐司做法

  • 一次發酵不必手套膜的蘑菇頭吐司

  • 立夏後晴朗了沒幾天忽然降溫，有點雨季翩然而至的意思。雖然離真正的菌子季還有一段時間，但菜市場裏已陸陸續續有了些頭茬菌類。這天裹着厚實的衣服，做了心心念念很久的吐司。當初在日本博主的主頁看到時就爲之傾倒，雖然是白吐司的質地，卻做出了漂亮的氣孔和柔軟的包體。這是第...
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牛奶吐司（一次發酵）快速手揉手套膜方法。的做法步驟及圖解,美味正宗的牛奶吐司（一次發酵）快速手揉手套膜方法。做法

  • 牛奶吐司（一次發酵）快速手揉手套膜方法。

  • 反覆實驗多次得出的最穩定的配方，此配方是一個450g的吐司，家人不喜歡吃太甜的，所以一次一次的改甜度，直到這個配方做出來家人決定OK，做個記錄吧。建議：如果要做這個方子，看完整個方子在開始做，這裏用的是手揉麪團，沒有用到麪包機，揉出手套膜的時間15，分鐘左右就可以揉出來，前提是麪糰...
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不用揉出手套膜，麪包機一次發酵吐司！超簡單！（內附波蘭種做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的不用揉出手套膜，麪包機一次發酵吐司！超簡單！（內附波蘭種做法）做法

  • 不用揉出手套膜，麪包機一次發酵吐司！超簡單！（內附波蘭種做法）

  • 真的是個意外，本來只想留作老面了！用料麪粉200克水100克糖35克酵母4克老面100克鹽3克黃油25克不用揉出手套膜，麪包機一次發酵吐司！超簡單！（內附波蘭種做法）的做法老面剪碎，除了鹽和黃油全部放入麪包機！一個揉麪過程！結束後，把整個桶蓋上保鮮膜放到冰箱醒30分鐘！30分鐘後拿出來，鹽和黃...
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吐司手套膜的做法和圖解 好吃的吐司手套膜家常做法

  • 吐司手套膜

  • 新入了一臺喬立廚師機，記錄一下出手套膜的方子用料高筋麪粉500克雞蛋1個細砂糖100克清水270克植物油36克鹽4克耐高糖酵母8g吐司手套膜的做法先放清水，打入雞蛋，倒入植物油，放麪粉，再放糖和鹽，糖鹽對角線放置，然後麪粉中挖一個洞，放入酵母，最後用麪粉蓋上酵母廚師機2檔兩分鐘揉成團...
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吐司（不用手套膜，中粉，一發，細膩，拉絲）的做法步驟及圖解,美味正宗的吐司（不用手套膜，中粉，一發，細膩，拉絲）做法

  • 吐司（不用手套膜，中粉，一發，細膩，拉絲）

  • 記錄一下方便自己找。這是修改的方子。耗時大概兩小時。持續更新。用料中粉300克糖40克鹽3克酵母4克奶粉10克雞蛋1個油20克水看情況有煉乳的話加三勺煉乳，不放糖和奶粉吐司（不用手套膜，中粉，一發，細膩，拉絲）的做法混合所有材料，麪糰中等溼度。揉至厚膜，大概5分鐘。分割，擀卷。擀長...
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不必揉出手套膜的鬆軟吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的不必揉出手套膜的鬆軟吐司做法

  • 不必揉出手套膜的鬆軟吐司

  • 向小高姐致敬！用料高筋麪粉400克雞蛋2個鹽隨意糖隨意牛奶170克酵母3克開水80克橄欖油24克不必揉出手套膜的鬆軟吐司的做法麪粉、糖、鹽放入面盆，用開水燙麪。溫牛奶化開酵母，與兩個雞蛋一併倒入面盆，攪拌均勻。然後醒面20分鐘。加入橄欖油（其他油脂當然也可以），揉勻。醒面一小時...
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一次發酵奶香吐司：佳麥廚師機手套膜吐司攻略(全程14-17分鐘出膜)的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵奶香吐司：佳麥廚師機手套膜吐司攻略(全程14-17分鐘出膜)做法

  • 一次發酵奶香吐司：佳麥廚師機手套膜吐司攻略(全程14-17分鐘出膜)

  • 烤了大半年吐司，原本並不追求手膜的我，只是好奇傳說中的手膜本尊到底什麼樣，於是用兩個晚上親自實踐了一下手膜的誕生過程。畢竟，我是一個好奇心強又愛捅破窗戶紙的人🤓🤓如果你是烘焙新手，純純的小白，請先看做吐司的新手掃盲貼👉——————————————————————...
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一次冷藏發酵吐司超級拉絲柔軟(手揉出手套膜)的做法步驟及圖解,美味正宗的一次冷藏發酵吐司超級拉絲柔軟(手揉出手套膜)做法

  • 一次冷藏發酵吐司超級拉絲柔軟(手揉出手套膜)

  • 看了很多大神的方子，自己特地研究了這個一次冷藏發酵的土司（或者麪包）方子😁😁😁一次發酵一次整形，既超級方便又不用等時間，睡一覺就發酵好了！最重要的是做出來的土司超級拉絲超級柔軟😍😍😍給力的不能再給力了！！！所以分享給大家本方於2017/10/20修改:(原方中酵母，現修改爲高活性耐...
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手套膜吐司的詳細做法大全,簡單又營養的手套膜吐司做法

  • 手套膜吐司

  • 用料牛奶115克糖60克鹽3克淡奶油45克乾酵母3.3克黃油35克高筋麪粉350克雞蛋2個手套膜吐司的做法1.溫牛奶化開酵母。2.把雞蛋麪粉淡奶油白砂糖放進和麪機開始攪拌3.攪拌5分鐘後放入融化的黃油繼續5分鐘放入鹽4.15分鐘後手套膜做好5.分成3等份的劑子蓋保鮮膜醒發10分鐘6.整...
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中種「手揉30分鐘快手吐司無需手套膜」1次發酵的軟軟奶酪吐司（無黃油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的中種「手揉30分鐘快手吐司無需手套膜」1次發酵的軟軟奶酪吐司（無黃油版）做法

  • 中種「手揉30分鐘快手吐司無需手套膜」1次發酵的軟軟奶酪吐司（無黃油版）

  • 買了烤箱之後開始各種學習做烘焙，光屁屁長大的閨蜜讓我爲了她寫個吐司菜譜，想來想去，趁着今天做吐司給她寫一個吧～綜合了君之的奶酪吐司和另一個方子的中種麪糰，我的是300g的土司盒，方子可烤一個喲～輕鬆不累，沒有手套膜，又軟又健康～希望對小夥伴有幫助～🍞種麪糰是提前一天用冷藏發酵...
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吐司003生吐司手撕吐司（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的吐司003生吐司手撕吐司（一次發酵）做法

  • 吐司003生吐司手撕吐司（一次發酵）

  • 高粉買到了，繼續練習吐司（練習配方保存用）用料主麪糰（2個450g）高筋麪粉580克糖68克酵母7克鹽5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克雞蛋2個（約114g）煉奶20克牛奶180克燙種40克黃油70克燙種（做法看最後）高筋麪粉50克80℃左右熱開水60克糖2克吐司003生吐司手撕吐司（一次發酵）的做法先把除黃...
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一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜做法

  • 一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜

  • 小時候的味道啊😊用料高筋麪粉250克水100克雞蛋液1個鹽2克酵母4克細砂糖30克黃油25克豆沙餡120克一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜的做法將配方中的材料混合，放入冰箱冷藏四個小時以上。這時候的麪糰拿出來已經形成了麪筋，揉成光滑麪糰。將揉好的麪糰和豆沙分成六等份。取...
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一次發酵柔軟吐司，直接法。冷藏麪糰，3種手法出手套膜。鮮酵母吐司（詳細的很）的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵柔軟吐司，直接法。冷藏麪糰，3種手法出手套膜。鮮酵母吐司（詳細的很）做法
新手水合法一次發酵鹹蛋黃肉鬆吐司（柏翠麪包機手套膜）的做法步驟及圖解,美味正宗的新手水合法一次發酵鹹蛋黃肉鬆吐司（柏翠麪包機手套膜）做法

  • 新手水合法一次發酵鹹蛋黃肉鬆吐司（柏翠麪包機手套膜）

  • 首先說，在烘焙上，我是新手，也不會特別極致的追求什麼麪糰溫度，發酵溫度，在我看來，味道整體來說，還不錯就行了。其次，就是做法不能太複雜，對新手不友好。用料1️⃣水合法高筋麪粉260克牛奶130克奶粉10克雞蛋液50克白糖15克2️⃣主麪糰酵母3克鹽3克黃油25克3️⃣餡料鹹蛋黃6個白酒2勺沙拉...
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一次發酵快手爆頭吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵快手爆頭吐司做法

  • 一次發酵快手爆頭吐司

  • 方子用的娢娢媽的，做了稍稍改動，烘焙小白，此處只做爲個人記錄。烏龍和執念：1，執念是：不管做什麼麪包，非要用橄欖油……非要用…非要用…爲了健康吧……2，烏龍：放進去12克鮮酵母之後，在冰箱裏翻了半天發現，木有了…再也木有了…愣了幾秒，只好找出一包懷疑已經殘廢的乾酵母（高度懷疑活性...
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一次發酵易出手套膜基礎版吐司🍞的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵易出手套膜基礎版吐司🍞做法

  • 一次發酵易出手套膜基礎版吐司🍞

  • 一個大吐司一個小吐司，正常450g的1.75倍用量。用料高筋粉455g酵母粉5.5g純牛奶150克雞蛋液（一個雞蛋加一個蛋清）80g淡奶油50克黃油20克白砂糖50克鹽3.5克一次發酵易出手套膜基礎版吐司🍞的做法黃油外，所有材料都丟到廚師機裏。活勻面團後加入黃油，揉出手套膜。加入葡萄乾再揉...
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手撕香橙味道牛奶吐司🍞（無酵種基礎整形！無需手套膜！一次發酵！）新手友好！的做法步驟及圖解,美味正宗的手撕香橙味道牛奶吐司🍞（無酵種基礎整形！無需手套膜！一次發酵！）新手友好！做法
超詳細三色吐司（附帶詳細手套膜手揉技巧，一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳細三色吐司（附帶詳細手套膜手揉技巧，一次發酵）做法

  • 超詳細三色吐司（附帶詳細手套膜手揉技巧，一次發酵）

  • 用料高筋麪粉270克酵母4克細砂糖35-40克黃油20克牛奶約100克（麪粉吸水性不同，適當調整）蛋液60克鹽2-3克可可粉1小勺抹茶粉/菠菜粉1小勺南瓜粉（可不用）1小勺450克不粘土司盒1個超詳細三色吐司（附帶詳細手套膜手揉技巧，一次發酵）的做法20克黃油切小塊，室溫軟化備用。將牛奶和雞蛋裝...
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一次發酵無需黃油手套膜的蔓越莓堅果吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵無需黃油手套膜的蔓越莓堅果吐司做法

  • 一次發酵無需黃油手套膜的蔓越莓堅果吐司

  • 發酵二次麻煩，黃油小貴，揉個手套膜有點累😂兩個吐司的量，吃一個留一個，滿足了😍用料高筋麪粉500克細砂糖85克鹽5克酵母7克雞蛋+牛奶310克（2個雞蛋）玉米油70克蔓越莓堅果適量一次發酵無需黃油手套膜的蔓越莓堅果吐司的做法按我寫的順序，除了蔓越莓堅果，將材料依次放在和麪機裏，一聽...
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椰蓉吐司（一次發酵）新手必會的做法步驟及圖解,美味正宗的椰蓉吐司（一次發酵）新手必會做法

  • 椰蓉吐司（一次發酵）新手必會

  • 配方中的用量是一個450克吐司模具的量麪糰的材料依舊是以往的甜麪糰做的一次發酵，新手也是可以做出來綿軟拉絲的吐司的，成功率百分百用料高筋麪粉250克牛奶/水100克雞蛋1個細砂糖25克鹽4克酵母3克黃油20克椰蓉餡料椰蓉50克全蛋液30克白糖25克黃油20克椰蓉吐司（一次發酵）新手...
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小功率廚師機出手套膜+一次發酵蛋奶吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的小功率廚師機出手套膜+一次發酵蛋奶吐司做法

  • 小功率廚師機出手套膜+一次發酵蛋奶吐司

  • 搜索了下廚房所有的廚師機出手套膜菜譜+課程，結合b站不同up主的小tips，以及新手適用的蛋奶吐司配方，失敗了兩次，熬夜到凌晨之後，終於揉出了人工成本最高的手套膜，見到了第一個發酵的篷篷高的吐司。記錄下使用自己廚師機的配方，祝大家輕鬆獲取手套膜！更多減脂brunch，歡迎關注我的公...
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節省時間不用揉到完全手套膜，簡單一次發酵又柔軟拉絲的吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的節省時間不用揉到完全手套膜，簡單一次發酵又柔軟拉絲的吐司做法

  • 節省時間不用揉到完全手套膜，簡單一次發酵又柔軟拉絲的吐司

  • 不用揉到完全擴展，不用兩次或者三次發酵。兩條480g吐司。三能金模。味道清淡，柔軟拉絲。適合口味清淡。用料王后麪包粉高筋麪粉520克金燕子酵母10克鹽4克黃砂糖60克雀巢煉乳15克（水+兩個雞蛋）總重360克總統發酵黃油15克節省時間不用揉到完全手套膜，簡單一次發酵又柔軟拉絲的吐...
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蒸手撕麪包簡易版（無黃油，不用揉出手套膜，一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸手撕麪包簡易版（無黃油，不用揉出手套膜，一次發酵）做法

  • 蒸手撕麪包簡易版（無黃油，不用揉出手套膜，一次發酵）

  • 記上一款老式蒸麪包成功了，又一款蒸手撕麪包來了😂在網上看到一款手撕麪包是不用揉出手套膜的，高興的我趕緊試一試，原方是高筋粉和普通麪粉混搭的，可是家裏沒有高筋麪粉了，於是都用了普通面沒烤箱粉，原方是烤箱烤的，可是家裏沒烤箱，又用蒸的方法，😁好吃不上火，想做麪包可以試一試，簡...
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中筋麪粉做柔軟白土司，一次發酵成功還有手套膜的做法步驟及圖解,美味正宗的中筋麪粉做柔軟白土司，一次發酵成功還有手套膜做法

  • 中筋麪粉做柔軟白土司，一次發酵成功還有手套膜

  • 疫情囤了太多中筋麪粉，消耗方法之一，土司柔軟白土司！！！根據自己家麪粉品牌的吸水性調整溼料的用量，一點點加入，不要全部加入，以免過分稀，不成團！！！！！！用料中筋麪粉250克雞蛋半個細砂糖20克牛奶（或者原味無糖酸奶加水稀釋）125克鹽2克酵母5克黃油，或者椰子油20個奶粉10克煉乳30克中筋麪粉做柔...
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只需一次發酵的超軟吐司（附麪包機揉手套膜攻略）的做法步驟及圖解,美味正宗的只需一次發酵的超軟吐司（附麪包機揉手套膜攻略）做法

  • 只需一次發酵的超軟吐司（附麪包機揉手套膜攻略）

  • 喜歡吃吐司但是又想縮短製作時間的朋友一定要試試這個方子，只需要一次發酵。方子是一個450g吐司盒的量，很適合家庭自制，不怕做多了吃不完。我做過很多次，又快又方便，做出來的成品拉絲效果非常棒，既香又軟。我試過白燕、金像、王后三種高筋麪粉，都很好吃，方子的比例不要隨便改，否則...
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