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茶香雞的做法食譜

茶香雞的詳細做法大全,簡單又營養的茶香雞做法

  • 茶香雞

  • 很多人都喜歡喝茶，因爲它可以清腸解膩~那，如果茶變成了菜......？這一次，朱莉就做一道去油膩的肉菜——茶香雞，想知道茶葉和雞會發生怎樣的化學反應嗎！大家一起來學學吧~【更多精彩微博@朱莉生活日記|微信朱莉生活日記】用料仔雞山藥龍井茶小茴香桂皮八角陳皮丁香香葉豆蔻良姜醬...
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茶香雞最好吃的做法，正宗地道的茶香雞

  • 茶香雞

  • 大三的時候看到日食記發了這道菜，讓我惦記了好久好久，苦於在學校條件有限，現在回來後終於可以做這個了，由於是和媽媽兩個人，且買來的三黃雞較大，所以這裏只用了一半。做完以後，滋啦一聲把炸了茶的油澆上去，真是香到不行🙈用料三黃雞or童子雞茶葉（最好用龍井，家裏沒有所以用的壓縮鐵...
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茶🍵香雞🐔的做法和圖解 好吃的茶🍵香雞🐔家常做法

  • 茶🍵香雞🐔

  • 茶香雞是一道傳統的杭幫菜。其中童子雞配以豐富的輔料和濃郁的茶香，十分清爽開胃。菜的製作過程也十分有趣，是典型的功夫菜。這裏的菜譜是我根據我家人的口味略做修改。用料主食材三黃雞（非飼料雞）1只調味料紅燒醬油（或紅燒汁）適量糖適量黃酒適量海鮮醬油適量米酒🍶一勺香料蔥...
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茶香雞的做法和圖解 好吃的茶香雞家常做法

  • 茶香雞

  • 用料童子雞1只花椒一把茴香一把香葉5片桂皮一小塊茶葉15克小蔥4根姜5片蒜半瓣生抽4鏟老抽1鏟料酒2鏟鹽4勺冰糖一小塊茶香雞的做法開水沖泡茶葉，再倒入所有調料。把雞均勻塗抹鹽，然後泡入調料水。泡一晚，拿出擦乾放入烤箱200度烤25分鐘放入高壓鍋，再倒入調料水，20分鐘...
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茶香滷雞的做法和圖解 好吃的茶香滷雞家常做法

  • 茶香滷雞

  • 論美食瞎創，我服我自己，用滷茶葉蛋的方法滷雞，用蘸白切雞的“沙姜蒜泥汁”蘸滷菜，也是沒誰了！特把小貼士置頂，以示強調，請仔細閱讀：1、此菜用公雞母雞都行，不能太嫩也不可太老；2、所有滷製的肉類都必須先焯水去除血水和肉腥，以免壞了滷水；3、熬製滷水的香料種類不用過多，量不用太大，具...
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五香茶雞蛋的做法和圖解 好吃的五香茶雞蛋家常做法

  • 五香茶雞蛋

  • 如果有牛肉湯最好了，我用的是牛肉湯味道很贊，煮開後把雞蛋挨個按摩，全部雞蛋皮敲碎，下各種材料，煮開，試一下湯的味道，一定要鹹，口重那種，順便看看顏色要足夠深，轉小火二十分鐘，之後關火泡兩個小時，時間越久花紋越深，越入味用料雞蛋25個茶葉紅茶20克左右，也可以用普洱醬油適量老抽適量桂...
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風味茶香雞的詳細做法大全,簡單又營養的風味茶香雞做法

  • 風味茶香雞

  • 相傳乾隆下江南來到莫干山，看到一片繁榮景象，四周空氣清新，山上茶農繁忙。當地的農民在接待乾隆時，把新鮮的茶葉和高原土雞共同烹製，乾隆嘗後讚不絕口。現今，經過國家級廚藝大師李林生的不斷改良，並與謝霆鋒共同合作，此菜終成爲《十二道鋒味》中的壓軸大菜，名揚四海。此菜選用海拔...
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龍井茶香雞的做法和圖解 好吃的龍井茶香雞家常做法

  • 龍井茶香雞

  • 用料三黃雞1只茶葉一把大蒜一根桔皮1個香葉三至五片八角二個龍井茶香雞的做法把雞洗淨把香料放入雞的肚子裏泡一杯龍井茶，我這個龍井茶葉是自己去龍井村釆的自己炒乾的，所以樣子不好看但很香，把雞放入砂鍋中，倒入泡好的龍井茶水煮，等水開了用小火燉一小時左右上桌時撒上蔥花即...
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茶香燜雞的做法和圖解 好吃的茶香燜雞家常做法

  • 茶香燜雞

  • 茶香燜雞是杭州本幫菜口味清淡不油膩不上火是天氣炎熱季非常值得的一道極好的下飯菜。用料雞翅（半隻雞肉的肉塊）姜塊20g大蒜切段30g稻花香酒10g醬油50g龍井茶葉泡水50g茶香燜雞的做法將雞翅放進熱好的油鍋裏，隨後撒上姜塊，蒜段，一起翻炒，炒至微黃放少許鹽，醬油和，龍井茶葉和水，淋...
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茶香雞腿的做法和圖解 好吃的茶香雞腿家常做法

  • 茶香雞腿

  • 用料雞腿3只鹽一小勺龍井或者鐵觀音適量生抽2勺老抽2勺蜂蜜1勺半料酒或者米酒1勺耗油1勺孜然一小勺香蔥適量大蒜適量胡椒粉適量香料包（含香葉、桂皮、陳皮、小茴香、花椒、丁香、枸杞、白芷、乾薑、甘草）1包茶香雞腿的做法用開水把香料包和茶葉泡開，放涼把一小勺鹽，2勺生抽，2...
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茶香煎雞腿的做法和圖解 好吃的茶香煎雞腿家常做法

  • 茶香煎雞腿

  • 紅茶的醇香和着雞腿的厚實感，嗯，沒錯，就是這個理兒。用料雞腿2-3只料酒適量白糖適量鹽適量檸檬半個紅茶一包小紅辣椒2個醬油2勺澱粉5克茶香煎雞腿的做法泡一杯紅茶待用雞腿解凍後切開雞腿，用刀背捶打醃製雞腿，放入料酒，鹽，白糖，紅茶，醃製二十分鐘，待入味煎雞腿一半熟擠入檸檬汁，繼續...
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茶香滷雞蛋的做法和圖解 好吃的茶香滷雞蛋家常做法

  • 茶香滷雞蛋

  • 諾寶愛吃蛋，各種蛋！炒雞蛋，雞蛋羹，清水煮蛋……最近禽流感鬧的雞蛋大降價，趁便宜趕快滷幾個！這個方子參照好多人的，可以說諾媽剽竊哦，不過我顧及諾寶口味改動了一下下。用料老抽三勺生抽三勺八角兩個花椒四個指頭抓起來一小把糖兩勺鹽適量香葉兩片姜三片，四片蔥一小段雞蛋三個鵪鶉...
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茶香花雕雞的做法和圖解 好吃的茶香花雕雞家常做法

  • 茶香花雕雞

  • 老公說鮮得沒雞味用料童子雞糟滷若干魚露若干花雕若干茶葉若干茶香花雕雞的做法整雞洗淨，整理好，肚子裏劃幾刀，加糟滷，魚露醃一小時入味用蔥姜鋪滿鍋底，把茶葉用紗布包好，放入整雞，加入花雕，糟滷，魚露，根據個人口味加水，原汁原味也可以不加水多加些花雕大火開後，小火燉一個半小時，出鍋...
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茶香雞肉的做法和圖解 好吃的茶香雞肉家常做法

  • 茶香雞肉

  • 用料雞胸肉500g幹辣椒適量大蒜適量料酒適量鹽適量花椒適量燈籠椒4個茶葉適量生薑適量茶香雞肉的做法雞胸肉切塊，倒入碗中。醃製肌肉塊：料酒，醬油，泡過的茶葉，鹽（最好用普洱或者鐵觀音，本人用得是鐵觀音；茉莉茶估計也很好，但是沒有試過。可以用泡過兩泡的，注意一定要用泡過的茶葉，因...
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茶香烤雞的做法和圖解 好吃的茶香烤雞家常做法

  • 茶香烤雞

  • 非原創，微博上@牛奶少女的配方，味道很好不腥，我用一個4斤重的肉雞烤得，中間150℃考了一個小時，看雞的大小調整時間。用料雞1只綠茶4勺生抽4勺老抽4勺蜂蜜3勺料酒耗油各2勺孜然粉胡椒粉花椒粉若干鹽適量茶香烤雞的做法處理好的雞洗乾淨，用牙籤在雞上戳洞。撒半袋子鹽，倒溫水讓鹽...
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茶香薰雞的做法和圖解 好吃的茶香薰雞家常做法

  • 茶香薰雞

  • 用料去骨雞腿3只抹料：鹽5克花椒10粒八角1個姜10克糖10克煙燻材料：大米60g中筋麪粉20g茶葉5g糖30g蔥3根薑片30g輔料：香油蜂蜜茶香薰雞的做法將雞腿洗淨，吸乾水分，將抹料均勻抹在雞腿上，醃製20分鐘小美主鍋內放入500克水，醃好的雞腿平鋪入網鍋內，25分鐘，Veroma,速度1.拿一隻大鐵鍋（不...
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茶香薰雞腿的詳細做法大全,簡單又營養的茶香薰雞腿做法

  • 茶香薰雞腿

  • 時間：約50-60分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料琵琶腿5個生薑3片大蔥15g椒鹽3g料酒10g生抽25g香油根據口味添加煙燻料大米40g紅茶葉20g紅糖80g茶香薰雞腿的做法雞腿放入保鮮袋，加入薑片、蔥片、椒鹽、料酒和生抽，擠出空氣，封口，揉勻。放入冰箱，冷藏醃製過夜。雞腿醃好後整理一下雞...
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茶香素雞的做法和圖解 好吃的茶香素雞家常做法

  • 茶香素雞

  • 用興趣做自己，用美食經營家庭！用愛來做美食，整個烹飪過程也是一種創作。當一道菜改一個步驟呈上餐桌，老公和孩子品嚐時露出開心的笑臉，是我最大的成就這道菜正是這樣用料素雞350g8片【煎】油根據鍋多點【煮】紅茶包1個2g八角1個桂皮1小塊香葉3片料酒3/4湯勺約15g生抽1.5湯勺約...
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茶香雞爪的做法和圖解 好吃的茶香雞爪家常做法

  • 茶香雞爪

  • 用料雞爪適量生抽25克老抽15克糖30克鹽10克紅茶包1包香葉2克桂皮2克小茴香2克八角2個料酒2勺水600克薑片適量茶香雞爪的做法雞爪洗淨、焯水：鍋裏放適量清水、薑片、料酒、雞爪煮開撈去浮沫，鍋裏的湯倒掉，雞爪沖洗乾淨備用。準備滷汁：準備一口鍋，將生抽、老抽、糖、鹽、紅茶包...
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香茶茶香雞的詳細做法大全,簡單又營養的香茶茶香雞做法

  • 香茶茶香雞

  • 老公的方法，簡單味美用料土雞半隻松陽香茶適量料酒適量鹽適量香茶茶香雞的做法最好用土雞，原汁原味，蒸的時候下面放個空碗，你會得到一碗純雞湯，🐔的質量決定口感，但是真的香...
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茶香雞糉的做法和圖解 好吃的茶香雞糉家常做法

  • 茶香雞糉

  • 用普洱茶浸泡糯米，包出來的糉子有淡淡茶香不油膩；紫米與白糯米混合，降低白糯米的用量，營養價值更高也更易消化；雞肉代替五花肉，低熱低脂更健康；材料裹油生炒後再包，糉子口感更粘滑；不講求包法，只要包上不散就OK。用料白糯米普洱茶雞腿紫米蠔油料酒澱粉乾貝香菇茶香雞糉的做法泡一杯...
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茶香脆皮雞的做法和圖解 好吃的茶香脆皮雞家常做法

  • 茶香脆皮雞

  • 這是一道略微需要耐心製作的菜餚，步驟稍微繁瑣了一點，但好在並不複雜，掌握好其中的竅門點，你也能輕輕鬆鬆做出這樣一道只有在餐廳裏纔可能見到的茶香脆皮雞！大年三十這一天有足夠的時間讓你從容的爲家人制作這道驚喜~用料童子雞1只（約650克）茶葉5克（用沸水沖泡）花椒5克老薑1塊蔥4...
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茶香雞翅的做法和圖解 好吃的茶香雞翅家常做法

  • 茶香雞翅

  • 用料雞翅中7個茶葉適量料酒適量鹽少許生抽1勺胡椒麪少許茶香雞翅的做法清水加適量料酒，炒雞翅，去腥開水泡茶葉，準備能沒過雞翅的水量，待用熱鍋加入適量橄欖油，倒入雞翅，煎至兩面金黃，加少量生抽，胡椒麪，翻炒加入熱茶水，燉煮，直到湯汁較少，加少許鹽，翻炒，收汁關火，完成...
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香茶燻雞的做法和圖解 好吃的香茶燻雞家常做法

  • 香茶燻雞

  • 這是一道在“文學城”看來的菜，原作者烤的是鴨子，烤的時間也不盡相同，身體力行的實驗了一下，又總結出些自己的經驗，分享在這裏。這真是一道失手可能極小的烤箱菜，烤出的茶燻雞茶香入味，一抖即散，肉質鮮嫩，同時也具有叫化雞的口感，非常推薦！！用料嫩雞1只鹽花椒茶葉麪粉大米糖（白糖，紅糖...
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茶香滷雞翅的詳細做法大全,簡單又營養的茶香滷雞翅做法

  • 茶香滷雞翅

  • 這是一道媽媽菜，小的時候最期待的就是過年大家聚在一起時，大人小孩一起搶着吃媽媽做的滷味了。現在爲人母想把媽媽的味道傳遞下去😋用料雞翅雞腿都行1斤老抽2勺冰糖1塊蠔油2勺鹽1勺姜五片片香葉五片片八角2個生抽半碗勺小蔥3根辣椒幹2個（喜歡辣可多加）料酒2勺桂皮小半塊塊茶...
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