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蟶子幹排骨湯的做法食譜

簡單易學的蟶子幹排骨湯美食做法

  • 蟶子幹排骨湯

  • 蟶子幹是福建沿海常見的水產。小時候媽媽經常將它用來煲排骨湯給我喝。而如今，北漂的我，只有在過年回家了才能喝到一次媽媽親手煲的。蟶子排骨湯，用料少，做法簡單，但我自己做的，總感覺沒媽媽做出來的夠味。用料蟶子幹10只肋排或腔骨250g姜少許料酒（米酒）少許鹽少許蟶子幹排骨湯的...
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蟶乾排骨湯的做法和圖解 好吃的蟶乾排骨湯家常做法

  • 蟶乾排骨湯

  • 老媽的煲湯用料蟶乾數枚乾貝數粒排骨一盒香菇數朵蟶乾排骨湯的做法蟶乾，乾貝，香菇，提前泡水發開。排骨過水撈一遍，丟入高壓鍋，再依次丟入蟶乾，乾貝，香菇，高壓鍋20分鐘加鹽巴，起鍋...
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蟶乾龍骨湯的做法和圖解 好吃的蟶乾龍骨湯家常做法

  • 蟶乾龍骨湯

  • 用料龍骨半根香菇5顆蟲草花1把海底椰1小把薑片2片蟶乾15個蟶乾龍骨湯的做法龍骨塊飛水撈出備用放進砂鍋加半鍋水加入香菇，蟲草花，蟶乾，海底椰。大火燒滾轉小火燉一小時一小時後加入1/2勺雞精（或1/3勺hondashi），鹽一小勺（不夠再加）完成...
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蟶子湯的做法和圖解 好吃的蟶子湯家常做法

  • 蟶子湯

  • 被感冒折騰了幾天，今天沒有了任何不適感，決定繼續做個鮮美的湯來補補。本來想做花蛤湯，但老闆說蟶子打湯也好吃，就買了蟶子來做。用料蟶子300克姜1只蔥2根平菇適量油豆腐6只青蒜葉適量蟶子湯的做法食材：平菇，青蒜葉，生薑，小蔥油豆腐蟶子放鹽水裏薑絲蔥白起油鍋，平菇在油鍋裏翻炒煸...
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簡單易學的排骨蟶乾紅菇湯美食做法

  • 排骨蟶乾紅菇湯

  • 用料排骨一根海蟶乾150克紅菇適量姜5片鹽適量排骨蟶乾紅菇湯的做法排骨焯水洗乾淨，海蟶乾泡開，一起放入鍋中，加姜和料酒燉熟紅菇洗乾淨泡水，等排骨熟了加入紅菇煮15分鐘即可，注意：泡紅菇水不要浪費一起加入哈...
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筍乾排骨湯的做法和圖解 好吃的筍乾排骨湯家常做法

  • 筍乾排骨湯

  • 新鮮筍子可以燉排骨，筍乾也可以，燉出來的湯鮮味十足，非常好喝，而且營養用料排骨筍乾鹽姜小蔥筍乾排骨湯的做法排骨用開水煮一下，去掉血水；筍乾泡開鍋內放水，放入拍碎的姜，煮開後放入排骨和筍乾，放鹽，燉1個半小時就行了...
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辣炒蟶子乾的做法和圖解 好吃的辣炒蟶子幹家常做法

  • 辣炒蟶子幹

  • 很久以前買的蟶子幹。第一次做的時候沒洗乾淨，說實話是不知道怎麼洗，滿嘴沙，都忘了怎麼吃的了。昨天收拾廚房，看着剩下的蟶子幹，沒捨得扔。於是用水泡了兩回，泡軟了，洗洗表面的浮塵。沒想好怎麼做，扔冰箱。今天上下廚房四處找。學到了要把黑色部位給洗了，回家後我乾脆把黑色的全給...
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麻辣香菇排骨炒蟶乾的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣香菇排骨炒蟶乾做法

  • 麻辣香菇排骨炒蟶乾

  • 用料蟶乾10只豬仔排250g香菇5-8只花生米一把朝天椒5支薑片5片香葉3、4片花椒8、10粒蠔油生抽鹽麻辣香菇排骨炒蟶乾的做法排骨飛水後，加料酒、生抽、少許糖醃製十分鐘後煸至變色，九成熟即可蟶乾泡發後洗淨備用調醬汁，依個人口味熱鍋中加入適量油，將香菇煸出水，盛出備用重新起鍋...
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羊肚蟶乾湯的做法和圖解 好吃的羊肚蟶乾湯家常做法

  • 羊肚蟶乾湯

  • 適逢家宴，翻翻冰箱發現了幾袋羊肚，想着冬天來碗羊肚蟶乾湯真是再好也不過了，果斷做起，既簡單又美味用料羊肚1只蟶乾1小把乾貝1小把老薑四五片香菜適量鹽2～3勺花雕酒一小碗羊肚蟶乾湯的做法羊肚洗淨，切塊（長條狀），開水汆燙一下將蟶乾，乾貝洗淨和羊肚薑片一起放入燉盅裏，加水，加水量至...
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蟶子幹（熟/生）（蟶油）的做法步驟及圖解,美味正宗的蟶子幹（熟/生）（蟶油）做法

  • 蟶子幹（熟/生）（蟶油）

  • 一到家就發現冰箱裏的那袋蟶子被提溜出來了，正納悶這蟶子還沒過水遊過呢，難不成中午就要吃？結果！！！我媽說！阿姨告訴她蟶子有寄生蟲！這要拿去扔掉！還好我來的及時！不然錯過一道美味(ಥ_ಥ)簡直要嚶嚶嚶了好嗎！算了我這一糙漢嚶嚶嚶，畫面簡直太美。順便也給我媽科普了一下，雖然不是很相...
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墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯的做法步驟及圖解,美味正宗的墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯做法

  • 墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯

  • 秋天來了，涼意來襲，適合喝滋補湯！墨魚鮮美，蟶乾增鮮，筒骨暖胃，墨魚蟶乾筒骨湯讓味蕾感知到這份秋天暖意！用料墨魚一隻筒骨若干蟶乾若干蔥適量姜適量鹽適量墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯的做法將墨魚乾、蟶乾泡發並洗淨；墨魚乾切條，蔥切段，薑切片；排骨入沸水焯過；將食材放入燉鍋，小火慢燉4...
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蟶乾菠菜湯的做法和圖解 好吃的蟶乾菠菜湯家常做法

  • 蟶乾菠菜湯

  • 蟶乾菠菜湯——蟶子，海產品。夏天是收穫的季節所以市場上比較多。蟶乾是新鮮蟶子肉的乾製品。分爲生蟶乾和熟蟶乾，熟蟶乾肉比較厚，適合煲湯。蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。菠菜，補充多種維生素，也是不錯的健腦蔬菜。用料蟶乾少許菠菜雞蛋一枚或者兩枚鹽白胡椒粉香...
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排骨蟶子幹海蜇血湯的做法步驟及圖解,美味正宗的排骨蟶子幹海蜇血湯做法

  • 排骨蟶子幹海蜇血湯

  • 月子裏吃了婆婆煮的排骨海蜇血湯覺得很好喝。我自己按照自己的方式做了一次備註：這道湯是甜味的湯用料排骨一條海蜇血適量蟶子幹適量姜適量黃酒適量糖適量排骨蟶子幹海蜇血湯的做法排骨焯水待用海蜇血蟶子幹加水稍微泡一下加水稍微泡一下排骨和蟶子幹先入鍋煮，加入生薑，黃酒...
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簡單易學的香菇排骨蟶乾湯美食做法

  • 香菇排骨蟶乾湯

  • 用料排骨300克幹香菇8朵薑片鹽適量蟶乾1小把蔥適量香菇排骨蟶乾湯的做法香菇，蟶乾提前泡發。所有食材處理清洗乾淨，排骨焯水。炒鍋內放少許油，爆香薑片，下蟶乾煸炒變黃。排骨蟶乾入電壓鍋入香菇加適量清水，蓋好，煲湯加適量，撒入蔥花，開吃小貼士泡蟶乾時加適量料酒，蟶乾一定要煸炒...
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蟶乾絲瓜湯的做法和圖解 好吃的蟶乾絲瓜湯家常做法

  • 蟶乾絲瓜湯

  • 老家百勝以蟶出名，於是有了各種以蟶爲原料的湯品，蟶乾絲瓜湯，蟶乾的鮮味與絲瓜的清甜完美融合，滋陰潤燥，強烈建議大家試着做一下～用料蟶乾50g絲瓜一條蟶乾絲瓜湯的做法備好蟶乾，絲瓜去皮切塊先將蟶乾放進高壓鍋，加1000ml左右水燉煮15分鐘左右（砂鍋的話應30～40分鐘左右）加入切好絲瓜，...
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菜乾排骨湯的詳細做法大全,簡單又營養的菜乾排骨湯做法

  • 菜乾排骨湯

  • 用料排骨紅蘿蔔菜乾鹽蜜棗菜乾排骨湯的做法排骨飛水處理乾淨紅蘿蔔切塊，菜乾泡水全部放進去，加水煲20分鐘...
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燉竹蟶排骨的做法和圖解 好吃的燉竹蟶排骨家常做法

  • 燉竹蟶排骨

  • 只上圖，因這道湯過於簡單。用料蒜瓣料酒適量薑片燉竹蟶排骨的做法鮮竹蟶要好，其他沒技術含量，天生的好味道。...
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排骨菜乾湯的做法和圖解 好吃的排骨菜乾湯家常做法

  • 排骨菜乾湯

  • 用料排骨350克姜5片幹辣椒3個菜乾50g鹽少許排骨菜乾湯的做法菜乾50g泡水待用排骨洗淨，放少許油後薑片放入，煸香後放入排骨，煸炒至雙面煎黃加入水，開水煮沸後調至小火煨約45分鐘後備用將泡發的菜乾切段，幹辣椒切段，放少許油煸炒出香氣再將之前做好的排骨倒入煸香的菜乾中，放鹽，中...
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菜乾排骨湯的做法和圖解 好吃的菜乾排骨湯家常做法

  • 菜乾排骨湯

  • 菜乾煲豬骨湯是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。用料排骨400克菜乾3顆南北杏適量去核紅棗5顆姜2片米酒2勺鹽適量水1000克菜乾排骨湯的做法排骨焯水洗淨，，菜乾泡軟，薑切片，紅棗洗乾淨，一起放入燉盅，加入2...
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蟶乾豬骨湯的做法和圖解 好吃的蟶乾豬骨湯家常做法

  • 蟶乾豬骨湯

  • 這道湯菜是媽媽家那邊的特色湯，來無錫後飯店裏吃不到這個湯，偶爾很是想念，於是就自己動手做起來！用料蟶乾若干豬骨湯500g蘿蔔少許生薑，蔥，料酒蟶乾豬骨湯的做法蟶乾泡4小時左右將泡發好的蟶乾用剪刀剪成細絲，並在水龍頭下衝洗乾淨將剪好的細絲繼續泡1小時起油鍋，下薑絲和蟶乾煸炒...
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紅菇蟶乾湯的做法和圖解 好吃的紅菇蟶乾湯家常做法

  • 紅菇蟶乾湯

  • 用料蟶子乾紅菇雞湯鹽蔥白生薑紅菇蟶乾湯的做法用清水沖洗紅菇後浸泡一個小時，水有點淡淡的玫瑰紅色,沉澱過濾浸泡紅菇的水留用.剪去菇蒂瀝乾水份．蟶子幹也水泡半個小時，沖洗去浮塵泥沙，擠幹水份．高湯是事先就燉好的，用的生薑和蔥白燉的雞湯．過濾棄渣留湯．在沙鍋中放入紅菇和蟶子...
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簡單易學的香菇蟶乾排骨湯美食做法

  • 香菇蟶乾排骨湯

  • 香菇與蟶乾會讓湯汁更鮮美！用料蟶乾排骨幹香菇枸杞大骨湯料鹽香菇蟶乾排骨湯的做法把排骨切塊在沸水中焯一下與香菇、蟶乾一起放入水中可煲上幾個小時，讓湯汁更入味，最後放入枸杞、湯料調味小貼士可自行添加作料...
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蟶乾豬肚湯的做法和圖解 好吃的蟶乾豬肚湯家常做法

  • 蟶乾豬肚湯

  • 用料豬肚一個蟶乾一把黃花菜一把花生一把鹽適量清洗豬肚材料醋適量地瓜粉或麪粉適量生薑一塊老酒適量鹽適量蟶乾豬肚湯的做法豬肚翻面，清水沖洗。翻回來，加老酒，醋，生粉，鹽揉搓兩邊。清水沖水至水清。冷水入鍋加生薑煮沸，去血水。加入冰水，保Q彈。熱水泡黃花菜，花生，蟶乾，沖洗一遍...
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簡單易學的蟶子蘿蔔排骨湯美食做法

  • 蟶子蘿蔔排骨湯

  • 用料蟶子500克排骨500克蘿蔔1根姜5片胡椒粉3克雞精1勺鹽5克芹菜3根蟶子蘿蔔排骨湯的做法1做炣飯的蝦，用油把蝦頭及皮爆香出蝦油加水煮開撈出蝦皮，倒入蘿蔔及煲好的排骨2、蟶子過水去殼3、蘿蔔煲透加入蟶子煮5分鐘撒上芹菜即可小貼士用象拔蚌更好，因爲沒買到，所以用蟶子代替。...
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排骨蟶乾湯（簡約版）的做法步驟及圖解,美味正宗的排骨蟶乾湯（簡約版）做法

  • 排骨蟶乾湯（簡約版）

  • 我用的是電飯窩燉湯哦～味道也很鮮美～在學校或者自己單住，可以試試～～用料蟶乾數個幹香菇數個排骨500g乾貝數個生薑三片排骨蟶乾湯（簡約版）的做法依次將香菇、乾貝、蟶乾浸泡約2個小時左右.排骨過水，將血水撈掉，然後丟入電飯鍋再依次丟入泡好的蟶乾，乾貝，香菇，生薑三片，加點醋，可讓骨頭的...
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