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港式蒜香骨的做法食譜

港式蒜香骨的做法和圖解 好吃的港式蒜香骨家常做法

  • 港式蒜香骨

  • 廣式早茶的味道，口感嫩滑！用料大蒜子豆豉白糖米酒鹽耗油港式蒜香骨的做法寸長豬子排洗淨完全瀝乾水放大蒜子、豆豉、白糖、耗油、鹽、米酒入味醃製1小時放油入蒸鍋大火蒸20-30分鐘...
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「蒜香骨」的詳細做法大全,簡單又營養的「蒜香骨」做法

  • 【蒜香骨】

  • 蒜香骨，簡單來講就是將醃製入味的排骨炸至金黃、外酥裏嫩。一般情況，我們都能想到油炸的方式。是滴！油炸說是最常見的“炸”式烹飪也不爲過。這時候只需要準備好寬油，開炸！但是...油炸的食物，往往又會有熱量高、易上火的擔憂。所以今天呢，我還特意加了個空氣炸鍋版的。最後特別...
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港式茶餐廳-蒜香雞尖的做法步驟及圖解,美味正宗的港式茶餐廳-蒜香雞尖做法

  • 港式茶餐廳-蒜香雞尖

  • 每當吃港式茶餐廳，必點這個蒜香雞尖，今天決定自己做起來吃個夠😊😊用料雞尖1斤蒜末2個耗油少許鹽少許雞精少許小辣椒有可以放點會更好吃港式茶餐廳-蒜香雞尖的做法雞尖過水煮到變顏色後撈起來洗乾淨接着在加水煮10分鐘後，依次放入花雕酒、鹽、耗油、雞精、少許糖.煮在放入蒜...
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簡單易學的港式豆豉排骨美食做法

  • 港式豆豉排骨

  • 今天才知道小蘇打的妙用，終於有點港式豆豉排骨的樣子了用料排骨一斤半小蘇打（必須要）一點點蔥5根姜少許蒜6瓣鹽2小勺糖1小勺澱粉3小勺蠔油一勺生抽1勺胡椒粉少許油少許蜂蜜可放可不放港式豆豉排骨的做法排骨洗乾淨，用薑片泡去血水去腥，中途換幾次水瀝乾水後用少許的食用小蘇打...
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港式點心一蒸肉排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的港式點心一蒸肉排骨做法

  • 港式點心一蒸肉排骨

  • 簡單，容易又好吃的港式蒸排骨✨用料肉排骨300克生粉1小茶匙料酒1小茶匙糖1小茶匙醬青1大湯匙薑蓉，蒜蓉各少許黑豆豉，紅辣椒粒各少許港式點心一蒸肉排骨的做法把肉排骨切小塊，沖洗乾淨抹乾水份備用，全部醃料倒進肉排骨內，醃製1小時，進蒸鍋大火蒸20分中就可上菜了簡單又容易，...
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豉汁排骨，港式點心的做法步驟及圖解,美味正宗的豉汁排骨，港式點心做法

  • 豉汁排骨，港式點心

  • 用料500克豬肋排，切塊10克蒜頭1根新鮮紅辣椒，去籽，切段2大匙豆豉，乾的或1大匙陰豆豉1大匙壕油1大匙醬油1大匙米酒用量：如1只1/2茶匙糖1/2大匙太白粉1/4茶匙白胡椒粉500克水，蒸煮用10克葸，切蔥花，裝飾用鹽2克豉汁排骨，港式點心的做法1將肋排放入滾水中川浸至半熟，洗淨歷乾備用。2將...
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港式生炒骨的做法和圖解 好吃的港式生炒骨家常做法

  • 港式生炒骨

  • 說到請客的菜，頭都大了，要照顧大家各種口味，還要葷素搭配，確實挺傷腦筋的，不過在翻看我以前去香港的遊記時，突然來了靈感。當時在中環吃的盛記大排檔，有一道“港式生炒骨”，讓我印象非常深刻，這道菜，在當晚是點擊率最高的，我也是看人家桌上有這麼一道五顏六色的菜，才被吸引點的。色、...
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港式吐司～香～軟～的做法步驟及圖解,美味正宗的港式吐司～香～軟～做法

  • 港式吐司～香～軟～

  • 用料高筋麪粉（金象麪粉）500克黃油50克牛奶（水）270克鹽4克糖100克雞蛋1個（60克）酵母6克港式吐司～香～軟～的做法材料篇（這是兩個450克吐司麪包的量哦！！！）所有材料除了黃油外，全部倒入麪包機攪拌光滑。麪包機大概攪打10分鐘左右後待麪糰至光滑程度加入黃油，繼續攪打，我的麪包機基本是需要再打2...
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蒜香牛仔骨/蒜香骨的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香牛仔骨/蒜香骨做法

  • 蒜香牛仔骨/蒜香骨

  • 閨女超愛的一道菜，以前用豬肋排做，方法一樣，現在豬肉基本不買了可是閨女還是想吃就改良了牛仔骨，牛排，成本是高了一點可是更健康味道更好了就是值得的。用料牛仔骨一斤大蒜四隻生抽100克老抽少許糖一勺白芝麻一點點蒜香牛仔骨/蒜香骨的做法選用牛仔骨化血，吸乾血水，放冰箱內風乾...
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港式西式多的做法和圖解 好吃的港式西式多家常做法

  • 港式西式多

  • 幾年前在澳洲華人餐館打過工的姐姐傳授的😄。比我們這邊西餐廳好吃100倍(o^^o)用料黃油適量雞蛋1個牛奶50ml（選用）蜂蜜適量吐司一片椰子油（其他植物油）適量花生醬適量港式西式多的做法準備材料摸花生醬浸泡牛奶蛋混合液20秒（儘可能吸飽蛋奶液）椰子油少量，開始煎表面變金黃即可淋...
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香菇蒜頭蒸排骨（廣式）的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇蒜頭蒸排骨（廣式）做法

  • 香菇蒜頭蒸排骨（廣式）

  • 疫情期間，好幾天沒有去買新鮮肉菜了，今天老鍾去買回來後吃得無比香甜，一盤全部消滅👏特殊時期，多吃點，增強免疫力，是可取的😊用料排骨350克澱粉2勺鹽適量蒜獨頭蒜2個花菇一把生抽適量香菇蒜頭蒸排骨（廣式）的做法泡髮香菇，以厚身花菇爲優。排骨中加入鹽、生抽、剁好的蒜頭、澱粉。...
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港式雲吞麪(蒜頭油)的做法步驟及圖解,美味正宗的港式雲吞麪(蒜頭油)做法

  • 港式雲吞麪(蒜頭油)

  • 用料蒜米250克植物油150克白芝麻少許港式雲吞麪(蒜頭油)的做法首先將蒜米扎斬碎，燒鍋預熱鍋端，燒到把手伸進鍋中有強烈溫度，關🔥火倒入150克油，在打🔥燒熱油鍋後倒入斬好的蒜蓉，打中🔥炸3-5分鐘後讓蒜蓉與油慢慢融合一起，放涼。注意炸3-5分鐘左右立即關🔥不得猶豫，否則炸胡，不能...
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港式奶茶/港式凍檸茶的做法步驟及圖解,美味正宗的港式奶茶/港式凍檸茶做法

  • 港式奶茶/港式凍檸茶

  • 哥哥上幼稚園的時候，我們在香港租了一間房，鄰居香港大姐特別好，看到我們過去經常煲湯給我們喝，有時候還送衣服跟護膚品什麼的給我。她在茶餐廳工作，知道我特別喜歡喝奶茶，她就在茶餐廳拿了茶粉，買了拉茶袋跟煉奶回來教我做奶茶。用料粗中幼拼配紅茶40克水1200ml黑白淡奶適量砂糖...
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去香港必吃的港式菠蘿包！的做法步驟及圖解,美味正宗的去香港必吃的港式菠蘿包！做法

  • 去香港必吃的港式菠蘿包！

  • 用料高筋麪粉150g低粉18g牛奶48g糖20g鹽1g酵母2g黃油20g雞蛋1個酥皮：豬油/黃油40g蜂蜜6g（可以換等量煉乳或糖粉）蛋6g鹽1小撮，不到1g吧小蘇打1g（沒有也可以）奶粉12g糖粉15g低粉60g雞蛋留一點掃面哦去香港必吃的港式菠蘿包！的做法麪糰材料按照一般揉麪程序揉至擴展或者完全擴展，滾...
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🥰港式街頭小食·蒜香辣雞尖👏👏👏的做法步驟及圖解,美味正宗的🥰港式街頭小食·蒜香辣雞尖👏👏👏做法

  • 🥰港式街頭小食·蒜香辣雞尖👏👏👏

  • 超級美味的香港街頭小吃，蒜香辣雞尖！用料姜3片料酒1勺蒜1個小米辣5個生抽適量🥰港式街頭小食·蒜香辣雞尖👏👏👏的做法這道菜雞尖或者雞腳都可以做，先洗乾淨食材，然後用水焯一下，水裏放幾片姜和一小勺料酒接着把兩個蒜弄成蒜末，和小米辣一起剁，這裏沒有具體的比例要求，看能吃辣的...
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蒜香韓式烤排骨(烤箱版)的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香韓式烤排骨(烤箱版)做法

  • 蒜香韓式烤排骨(烤箱版)

  • 結合粵菜的蒜香骨以及韓式烤肉的味道，屬於改良的味型，按着我這個菜譜做絕對滿屋飄香！烤制時間只是參考，可以酌情增減。技術亮點總結：1，用王致和腐乳使得烤制後排骨的香味濃郁。紅腐乳也使得成品色相更好。2，醃製時加入韓國泡菜，增加味型的豐富度。3，用白酒代替料酒醃製，更能激發肉...
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韓式蒜香烤排骨好吃的烹飪方法 韓式蒜香烤排骨的地道做法和步驟

  • 韓式蒜香烤排骨

  • 外層香酥，咬一口鮮嫩多汁的韓式烤排骨，好吃還不膩！用料肋排800克蒜一頭韓式辣醬60g蒜蓉醬10g蜂蜜15g薑末一勺生抽20g老抽20g蠔油30g食用油少許白芝麻適量蔥花適量韓式蒜香烤排骨的做法肋排中加入一頭蒜的蒜末，60g韓式辣醬，10g蒜蓉醬，15g蜂蜜，少許薑末20g生抽10g老抽30g蠔油少許...
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「夏日必學」港式排骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「夏日必學」港式排骨湯做法

  • 【夏日必學】港式排骨湯

  • 今天向大家介紹一款春夏必備的超美味祛溼靚湯-老黃瓜薏米排骨湯。在香港四年，吃了好幾次香港朋友們做的這款湯，味道超級鮮美，而且做法非常簡單，只需要兩小時，瘦身祛溼氣的靚湯就完成。想要變瘦變美的朋友們趕緊看下去吧！*以下爲一人量用料排骨四小根薏米一把蜜棗兩顆老黃瓜半根...
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香港豬骨煲的做法和圖解 好吃的香港豬骨煲家常做法

  • 香港豬骨煲

  • 用料豬棒骨750克豬月牙骨500克胡蘿蔔1根青蘿蔔一根馬蹄肉150克甜玉米1根雞爪6只白胡椒粒25克栗子肉100克香港豬骨煲的做法雞爪去指甲，月牙骨切中塊，連同豬棒骨放入沸水中大火煮10分鐘後用自來水沖洗乾淨備用。胡蘿蔔，白蘿蔔去皮切塊，玉米去外衣切段，馬蹄肉，粟子肉洗乾淨備用。...
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港式排骨的做法和圖解 好吃的港式排骨家常做法

  • 港式排骨

  • 用料排骨300克鹽3克生抽1勺薑末1勺糖5-15克油20克澱粉2勺土豆1個白胡椒粉2g剁椒適量看個人口味港式排骨的做法排骨洗淨血水晾乾排骨放入澱粉及調料抓勻放置20分鐘入味，倒入油拌勻裹住味道。土豆切指節大小鋪碗底（可先油先炸）鋪上排骨大火蒸15-20分鐘。撒上蔥花出鍋。...
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香滑港式奶茶 港式茶餐廳的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的香滑港式奶茶 港式茶餐廳的味道做法

  • 香滑港式奶茶 港式茶餐廳的味道

  • 家裏大大小小的孩子去茶餐廳，每次都要點奶茶。這個寒假閒的無聊，開始琢磨怎麼做奶茶，然後買來原材料開始嘗試。還好，成功率很高，做出來味道也不錯，最近下午三四點就開始煮奶茶，再準備一些乾果和小點心，很美好的休閒時刻。用料錫蘭紅茶20克糖35克水470克黑白淡奶200克香滑港式奶茶...
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經典港式早茶蒸排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的經典港式早茶蒸排骨做法

  • 經典港式早茶蒸排骨

  • 每每喝早茶必點的就是蒸排骨了用料排骨一斤半芋頭適量醃料蒜末一把澱粉1勺鹽少許糖少許白胡椒粉適量料酒適量麻油適量經典港式早茶蒸排骨的做法提前一天把排骨醃好冷藏取出和切塊的芋頭拌勻，放入盤中水燒開了放入蒸鍋中，大火20分鐘取出撒上芹菜碎，小米椒...
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韓式辣醬蒜香烤排骨(肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的韓式辣醬蒜香烤排骨(肉）做法

  • 韓式辣醬蒜香烤排骨(肉）

  • 個人比較喜歡韓式辣醬，用來做肉類，非常的好吃也不會膩。排骨烤出來肉爛骨香，特別入味。用料肋排920克蒜一整個韓式辣醬60克蠔油30克蜂蜜15克李錦記蒜蓉辣醬10克生抽20克老抽10克姜粉適量食用油少許韓式辣醬蒜香烤排骨(肉）的做法蒜拍爛剁碎與所有調料混合，戴手套把排骨抓勻，儘量...
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港式雞的做法和圖解 好吃的港式雞家常做法

  • 港式雞

  • 港式雞是香港人的家常菜，港式餐廳幾乎都會有這道菜，因爲簡單又美味，所以就學着做啦！用料走地雞1只蔥10克姜5克蒜5克辣椒醬5克鹽少許生抽少許港式雞的做法走地雞一隻，買新鮮的可以保證味道鮮美。把水燒開後把雞放入大火蒸20-25分鐘。把雞拿出來晾涼，雞湯留做備用調汁，味道鮮美。...
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韓式蒜香起司小排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的韓式蒜香起司小排骨做法

  • 韓式蒜香起司小排骨

  • 小排骨，烤着來吃很不錯，排骨中的油脂都烤出來了，雖然很怕胖，但是對於肉類沒有抵抗力我的，還是沒有忍住大口多頤。用料大喜大烤肉醬一袋排骨500g蒜頭適量蔥一顆胡椒粉適量起司適量鹽適量韓式蒜香起司小排骨的做法小排骨洗淨，把大喜大烤肉醬倒入肉裏，揉搓一下，放少許鹽，研製一晚。烤...
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