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焦糖蘋果反轉蛋糕的做法食譜

簡單易學的焦糖蘋果反轉蛋糕美食做法

  • 焦糖蘋果反轉蛋糕

  • 使用9寸固底模用料細砂糖140克水65克蘋果1-2個黃油113克白砂糖80克低筋麪粉110克泡打粉4克蛋2.5個/125克牛奶25克焦糖蘋果反轉蛋糕的做法糖和水中火煮至黃褐色，不要攪拌。倒進烤模，底上平鋪一層。蘋果切薄片擺好。烤箱預熱325華氏/163攝氏度。黃油室溫放軟，分數次加糖打發。...
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蛋糕甜品48：apple tarte tartin蘋果韃靼撻（反轉蘋果撻）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕甜品48：apple tarte tartin蘋果韃靼撻（反轉蘋果撻）做法

  • 蛋糕甜品48：apple tarte tartin蘋果韃靼撻（反轉蘋果撻）

  • 經典甜品，用料簡單、做法簡單。譯自澳洲食譜。Serve8人。秋天的蘋果最新鮮，走起呀小夥伴們！撻皮見用料蘋果（原方澳洲青蘋果）4個黃油125克砂糖125克撻皮shortcrustpastrydough250克toppingcremefraiche鮮奶油適量蛋糕甜品48：appletartetartin蘋果韃靼撻（反轉蘋果撻）的做法蘋果帶皮...
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焦糖菠蘿🍍反轉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖菠蘿🍍反轉蛋糕做法

  • 焦糖菠蘿🍍反轉蛋糕

  • 8寸120度60分鐘創建菜譜是爲了自己不會忘記做法用料焦糖菠蘿菠蘿肉800克朗姆酒1勺香草精1勺幼砂糖120克開水適量黃油20克海綿蛋糕雞蛋240克幼砂糖80克低筋麪粉165克黃油48克牛奶48克焦糖菠蘿🍍反轉蛋糕的做法菠蘿切成2cm的塊糖放入不粘鍋中火加熱翻炒加熱到琥珀色，往裏加...
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快手翻轉焦糖蘋果蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的快手翻轉焦糖蘋果蛋糕做法

  • 快手翻轉焦糖蘋果蛋糕

  • 爲什麼叫翻轉蛋糕呢?因爲是先鋪頂面在烤盤裏然後再倒入麪糊，跟一般的蛋糕做法相反所以顧名思義啦。今天做這個蛋糕有特殊的意義:)雖然我沒去，但是蛋糕代表我去啦。又是個超級快手的食譜~用料蘋果1只雞蛋2個糖80克（蛋糕用）+100克（煮焦糖用）奶粉30克低筋麪粉170克泡打粉2茶匙蘇打...
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反轉焦糖菠蘿蛋糕（附全蛋海綿蛋糕最簡版）的做法步驟及圖解,美味正宗的反轉焦糖菠蘿蛋糕（附全蛋海綿蛋糕最簡版）做法

  • 反轉焦糖菠蘿蛋糕（附全蛋海綿蛋糕最簡版）

  • 這是一個8寸，或者2個6寸的份量。圖片裏，除了菠蘿用了1個850g的，其他我是用2倍的量做的，供大家參考：）做海綿蛋糕就直接忽略焦糖菠蘿部分就OK了：）用料菠蘿1個糖水（炒糖色用）50克糖➕30g水雞蛋5個白糖80克牛奶50克色拉油50克低筋麪粉150克反轉焦糖菠蘿蛋糕（附全蛋海綿蛋糕最簡版）的做法...
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懶人版焦糖蘋果葡萄乾翻轉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人版焦糖蘋果葡萄乾翻轉蛋糕做法

  • 懶人版焦糖蘋果葡萄乾翻轉蛋糕

  • 這款春天氣息濃郁的反轉小蛋糕，加入了蘋果和葡萄乾，都是養肝健脾的好食材，適合春天裏容易頭暈、氣血不足的人。第一次使用蛋糕粉來做蛋糕，發現確實蠻方便，泡打粉和糖的用量都按照配比添加好了，省去了不少稱量材料的時間，出爐的味道也十分不錯。想吃蛋糕又時間有限的同學，或者偶爾...
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焦糖蘋果翻轉磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖蘋果翻轉磅蛋糕做法

  • 焦糖蘋果翻轉磅蛋糕

  • 無意間在網上看到翻轉蛋糕，同樣也期待我出手的蛋糕有個華麗的轉身，嘗試把翻轉蛋糕和磅蛋糕結合了下，味道超級贊。用料雞蛋2個細砂糖110克蘋果1個黃油80克牛奶少量熱水少量低筋麪粉100克泡打粉2-3克葡萄乾適量葡萄酒適量焦糖蘋果翻轉磅蛋糕的做法原材料1.黃油軟化後加糖打發2...
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低卡焦糖蘋果反轉蛋糕｜超好吃的三分鐘快手早餐無需打發😋的做法步驟及圖解,美味正宗的低卡焦糖蘋果反轉蛋糕｜超好吃的三分鐘快手早餐無需打發😋做法

  • 低卡焦糖蘋果反轉蛋糕｜超好吃的三分鐘快手早餐無需打發😋

  • 超美味的快手早餐～特地用了零卡糖，低卡無負擔～菜單裏的日式鬆餅粉🥞沒有鬆餅粉的親也可以用低筋麪粉➕相應的泡打粉，做出來同樣好吃哦😋🌟數量：1個用料蛋糕蘋果三塊零卡糖1/2大勺無鹽黃油2克肉桂粉少許蛋液13克鬆餅粉25克牛奶12克裝飾淡奶油少許焦糖醬少許低卡焦糖蘋果反轉蛋...
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Tarte Tatin 反轉蘋果派/蘋果撻的做法步驟及圖解,美味正宗的Tarte Tatin 反轉蘋果派/蘋果撻做法

  • Tarte Tatin 反轉蘋果派/蘋果撻

  • 沒有奶油，牛奶，結合了油管的方子和從別的地方的撻皮做法，方子適合六寸的模具用料撻皮低筋麪粉100g黃油（冷藏溫度）50g糖30g全蛋液30g鹽一點點蘋果+焦糖蘋果2-3只檸檬半個糖60g黃油42gTarteTatin反轉蘋果派/蘋果撻的做法總體步驟：先做撻皮後放冰箱，然後小火將黃油和糖融化，再加蘋果...
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反轉蘋果蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的反轉蘋果蛋糕做法

  • 反轉蘋果蛋糕

  • 反轉蛋糕，是指在模具底部鋪上水果，再倒入蛋糕糊烤制的蛋糕，烤好之後，要把蛋糕倒扣反轉過來，所以被稱爲反轉蛋糕。焦糖蘋果翻轉蛋糕，在烤的過程中，蘋果香滲入蛋糕體，而蘋果本身吸收了焦糖的精華，呈現出漂亮油潤的焦糖色和誘人的焦香甜味，使這款原本普通的海綿蛋糕在翻轉的那一刻口感...
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焦糖蘋果反轉磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖蘋果反轉磅蛋糕做法

  • 焦糖蘋果反轉磅蛋糕

  • 我的一位朋友一直對“反轉蛋糕”有一種莫名其妙的迷戀，似乎是因爲這4個字帶有一種魔術師般神祕的操控感和慣性被打破的逆流之感。表面波瀾不驚，看上去只是一個普通的磅蛋糕而已，不爲人知的底部卻滋滋流淌着甜爛多汁，一旦被翻轉，亮褐色的糖汁才從烤得香糯的水果上汩汩地流淌下...
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焦糖蘋果乳酪大翻轉的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖蘋果乳酪大翻轉做法

  • 焦糖蘋果乳酪大翻轉

  • 我是一個很貪心的人。第一次嘗試做翻轉蛋糕，就翻了一個8寸的(沒辦法，沒長個頭光長食量了)。之所以選擇翻轉蛋糕，是因爲蘋果上市了（有邏輯嗎？）我想要一個平整表面的蘋果蛋糕，可是楔形的蘋果片我怎麼鋪都鋪不平（偶果然是偏執的）。於是，第一次嘗試了翻轉，一個8寸的蘋果翻轉蛋糕。用料青...
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焦糖肉桂翻轉蘋果蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖肉桂翻轉蘋果蛋糕做法

  • 焦糖肉桂翻轉蘋果蛋糕

  • 終於做了心心念唸的蘋果蛋糕！！！這個是按照翻轉蛋糕的方法來烤的，就是先把蘋果鋪在模具底部，然後澆上面糊。一般網上的方子用的是戚風蛋糕做底，不過我個人覺得更硬的海綿蛋糕比較適合啦所以就換成了海綿蛋糕。焦糖的香甜和肉桂蘋果的溫暖最適合秋冬啦！！！下次繼續挑戰蘋果派！這次用的...
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桂味反烤焦糖蘋果蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的桂味反烤焦糖蘋果蛋糕做法

  • 桂味反烤焦糖蘋果蛋糕

  • 會不會有時候會突然很想吃蛋糕，就想好好吃一口蛋糕，沒有華麗甜美的奶油裱花，吃口實實在在的海綿蛋糕。蘋果配着肉桂和朗姆酒的香味，浸潤着微微有點苦味的的焦糖漿，寵愛自己，給自己這深沉的甜。開瓶便宜的南非餐酒，將將好。6寸圓模1個的配方用料蘋果2個朗姆酒1小勺黃油7g熱水25g...
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簡單易學的無油蘋果反轉蛋糕美食做法

  • 無油蘋果反轉蛋糕

  • 好次～用料蘋果一個雞蛋2個低筋麪粉30克牛奶20克糖x克肉桂粉喜歡幾勺放幾勺無油蘋果反轉蛋糕的做法蘋果去皮切片，混合糖10g，肉桂粉5g模具刷油或放烘焙紙，鋪好蘋果，150℃10min，爲了去除蘋果的水分。蛋白加糖先打到倒立不倒，加入蛋黃一起打，打到無大泡，加20g奶，篩30g麪粉倒入模具，160℃...
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簡單易學的焦糖菠蘿反轉蛋糕美食做法

  • 焦糖菠蘿反轉蛋糕

  • 用料1(焦糖菠蘿)菠蘿果肉300克（切小塊，泡鹽水，擠幹水分備用）白砂糖80克黃油10克水15ml朗姆酒5ml用料2低粉60克蛋白4個白砂糖35克蛋黃3個黃油50克牛奶60克香草粉3克焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法糖倒入鍋中，小火煮至焦色倒入15克清水，加入黃油快速混合倒入提前切片、擠幹水分的菠蘿片，...
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簡單易學的焦糖蘋果翻轉蛋糕美食做法

  • 焦糖蘋果翻轉蛋糕

  • 用料黃油10g糖50g蘋果2個雞蛋5個牛奶65g玉米油60g糖20g低粉80g焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法1.黃油加熱融化後加入糖，炒製出焦糖色，放入去皮去核切片的蘋果，調小火熬煮至蘋果超軟。2.蛋黃和牛奶、玉米油攪勻，篩入低粉快去拌勻成蛋黃糊。蛋清分3次加入糖，打蛋器打至大彎勾狀態，成蛋白...
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焦糖香蕉核桃反轉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖香蕉核桃反轉蛋糕做法

  • 焦糖香蕉核桃反轉蛋糕

  • 焦糖和香蕉以及堅果都是絕配，和烤好的蛋糕再澆上焦糖不同，反轉烤出來的蛋糕有一層甜而不膩又有點酥脆的外殼，蛋糕加入杏仁粉簡直不能再好吃，這幾個星期開始不怎麼愛甜的我突然格外寵愛各種甜品，先是看到了一張美圖就饞的不行，必須搞一次試試！這是一個六寸蛋糕的配方用料蛋糕體低...
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反轉蘋果墶tarte tatin的做法步驟及圖解,美味正宗的反轉蘋果墶tarte tatin做法

  • 反轉蘋果墶tarte tatin

  • 反轉蘋果撻做法不難，但是步驟比較多，尤其熬糖漿，過了發苦，不夠香氣出不來，我用小美TM6裏的焦糖液，不用看爐子，熬出來的糖漿顏色剛剛好.因爲是做蘋果撻，所以糖漿不能太稀，原食譜的過程我稍微修改了，直接加黃油，炒蘋果，更方便再說今天我用簡易派皮的方式做撻皮，保留了一點酥脆的口感，一點...
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反轉焦糖梨子腰果蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的反轉焦糖梨子腰果蛋糕做法

  • 反轉焦糖梨子腰果蛋糕

  • 燕麥腰果酥脆【547克】※沙佈列150克……麪粉60克……糖粉90克……黃油30克……全蛋※酥脆180克……黑巧克力（Gianduja，法芙娜）15克……燕麥（烤熟）20克……腰果（烤熟）2克……鹽之花（海鹽）圖片製作：1、先製作“沙佈列/餅乾”，將麪粉、糖粉和黃油放入攪拌機中用扁槳攪打。2、攪拌至形...
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簡單易學的法式反轉蘋果蛋糕美食做法

  • 法式反轉蘋果蛋糕

  • 反轉蘋果蛋糕由法式反轉蘋果撻演化而來。傳說一百多年前，法國的塔坦姐妹製作蘋果撻時不小心弄翻了模具，留在模具底部的砂糖滲入蘋果中，染上了焦糖色，變成了美味可口的反轉蘋果撻……用料黃油100g糖粉100g雞蛋2個香草精適量低筋麪粉100g泡打粉3g細砂糖100g蘋果1個杏果醬100g杏...
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反 轉 蘋 果 卷的做法步驟及圖解,美味正宗的反 轉 蘋 果 卷做法

  • 反 轉 蘋 果 卷

  • A-喬孔達比斯基（共計：1640克）430克【26.22%】……全蛋260克【15.85%】……杏仁粉260克【15.85%】……糖粉340克【20.73%】……蛋白90克【5.49%】……細砂糖170克【10.37%】……麪粉90克【5.49%】……黃油（LescureCharentes-PoitouAOPbutter）製作：1、將全蛋液、杏仁粉、糖粉和融...
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令人驚豔的焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的令人驚豔的焦糖蘋果翻轉蛋糕做法

  • 令人驚豔的焦糖蘋果翻轉蛋糕

  • 反轉蛋糕，是指在模具底部鋪上水果，再倒入蛋糕糊烤制的蛋糕，烤好之後，要把蛋糕倒扣反轉過來，所以被稱爲反轉蛋糕。焦糖蘋果翻轉蛋糕，在烤的過程中，果香滲入蛋糕體，而蘋果本身又吸收了焦糖的精華，呈現出美麗油潤的焦糖色和誘人的焦香甜味，使這款原本普通的棉花蛋糕在翻轉的那一刻無比...
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反轉蘋果派的做法和圖解 好吃的反轉蘋果派家常做法

  • 反轉蘋果派

  • 2012年5月份的一期《康熙來了》中，蔣偉文教曲家瑞製作的超級快手反轉蘋果派！焦糖蘋果的香氣搭配吸滿了蛋汁、口感像綿軟蛋糕的“派皮”，看起來很簡單……但是非常可惜，我做起來還是醜到爆啦！！（自我安慰：是鍋子的問題鍋子的問題鍋子鍋子鍋子……）anyway我都可以做成這樣，你一定可以...
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蘋果翻轉蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的蘋果翻轉蛋糕做法

  • 蘋果翻轉蛋糕

  • 時間：約80-90分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料蘋果1個綿白糖40g紅糖10g無鹽黃油15g低筋麪粉200g雞蛋1個牛奶160g無鹽黃油40g綿白糖40g泡打粉8g蘋果翻轉蛋糕的做法蘋果去皮，切成5毫米厚的月牙片。將黃油、白糖和紅糖放入平底鍋炒勻。放入蘋果片，攤平，使蘋果儘量接觸到糖漿，中火...
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