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簡易馬卡龍新手版的做法食譜

簡易馬卡龍-新手版的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易馬卡龍-新手版做法

  • 簡易馬卡龍-新手版

  • 用料馬卡龍殼蛋白30克細砂糖30克草莓色外殼金山杏仁粉35克糖粉30克、紅色素1滴可可味外殼金山杏仁粉35克糖粉30克可可粉3克抹茶味外殼金山杏仁粉35克糖粉30克抹茶粉3克夾餡奶油奶酪24克黃油12克草莓粉或果醬（或）一小勺抹茶粉（或）4克可可粉（或）一小勺黃油40克糖粉10克草莓果醬1...
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「抹茶馬卡龍」簡易版的做法步驟及圖解,美味正宗的「抹茶馬卡龍」簡易版做法

  • 【抹茶馬卡龍】簡易版

  • 用料馬卡龍部分：糖粉75克抹茶粉4克蛋白2個砂糖60克杏仁粉75克cream部分：砂糖50克純淨水30ml蛋黃2個無鹽黃油100克抹茶粉3克【抹茶馬卡龍】簡易版的做法杏仁粉、糖粉、抹茶粉混均勻，過篩到大碗裏打發蛋白，分三次加入砂糖繼續打發（有小倒勾即可）把【1】倒入【2】翻拌均勻裝入裱花...
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簡易易上手法式馬卡龍的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易易上手法式馬卡龍做法

  • 簡易易上手法式馬卡龍

  • 換了新烤箱（NEIFO嵌入式蒸烤一體機）之後，各種試驗烤箱性能，最後發現下管溫度低，上管上色快，寫對做馬卡龍、泡芙類前期需要高溫膨脹的品種來說是一個短板，磨合了一個多月，幾斤杏仁粉都做完了，終於摸清烤箱性能，解鎖麪包、蛋糕、泡芙等點心後，法式馬卡龍也做的還比較溜了，第一篇菜譜居...
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簡單版馬卡龍做法/下午茶好搭配版馬卡龍/無內芯版馬卡龍的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單版馬卡龍做法/下午茶好搭配版馬卡龍/無內芯版馬卡龍做法

  • 簡單版馬卡龍做法/下午茶好搭配版馬卡龍/無內芯版馬卡龍

  • 馬卡龍真的很適合當下午茶一個吃一下午的那種哈哈因爲是簡單版的，沒有內芯，其實有內芯版的一直覺得太甜了用料杏仁粉60克糖粉60克蛋清21克x2白糖10克水15克白糖51克簡單版馬卡龍做法/下午茶好搭配版馬卡龍/無內芯版馬卡龍的做法麪糊1.杏仁粉60克，加入糖粉60克，拌勻2.蛋清21克...
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簡單易學的新手練習版馬卡龍美食做法

  • 新手練習版馬卡龍

  • 馬卡龍又名少女的酥胸，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點。這個方子不是正宗的馬卡龍，適合新手練手，但是可以看到那層漂亮的小裙邊，想要嘗試又覺得杏仁粉太貴的小夥伴可以試試用料全麥麪粉30g糖粉30g蛋白26g（一個）白砂糖26g新手練習版馬卡龍的做法全麥粉和糖粉...
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新手版馬卡龍（15個）的做法步驟及圖解,美味正宗的新手版馬卡龍（15個）做法

  • 新手版馬卡龍（15個）

  • 用料杏仁粉30克糖粉50克細砂糖15克蛋清35克餡料配方：黃油30克糖粉7克新手版馬卡龍（15個）的做法蛋清中加入一半細砂糖，用打蛋器高速打至起大泡沫再加入另一半細砂糖，打到提起打蛋頭有尖尖的角（乾性狀態）杏仁粉、糖粉過篩倒入打發的蛋白中，用刮刀摁壓方式將粉拌入蛋白中，也可用攪拌...
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新手法式馬卡龍Recipe！的做法步驟及圖解,美味正宗的新手法式馬卡龍Recipe！做法

  • 新手法式馬卡龍Recipe！

  • 這是一份馬卡龍新手出的馬卡龍教程，爲什麼沒有配圖呢，因爲沒想到會成功所以沒有拍過程圖。都說法式沒有意式穩定，但我做意式失敗了無數次，空心、粘底、破殼、無裙邊都遇到過，還要熬糖水超級麻煩。試了下b站up主多拉的十九的法式居然一次成功，重點是可以做小份量（失敗了也不用心...
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馬卡龍（簡易家庭版）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡龍（簡易家庭版）做法

  • 馬卡龍（簡易家庭版）

  • 用料杏仁粉糖分等馬卡龍（簡易家庭版）的做法🌹餅身：1.杏仁粉100克➕糖粉100克過篩混合。2.老蛋白（提前兩天打出放冰箱）35克➕色粉一丟丟（色膏也行，但不能用液體），壓拌混合。3.將以上1.2切拌，翻拌混合後，保鮮膜覆蓋備用。4.細砂糖100克➕水25克，煮至118度（糖水最佳狀態）。5.煮細砂糖的時...
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馬卡龍（法式）適合新手的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡龍（法式）適合新手做法

  • 馬卡龍（法式）適合新手

  • 用料A杏仁粉35克B糖粉65克C蛋白35克D糖粉15克馬卡龍（法式）適合新手的做法1，將杏仁粉烤箱90度，烘5分鐘。2，AB混合均勻，粗粉篩過篩。3，蛋白（建議冷凍下）加油性色素，電動打蛋器中速打2分鐘，慢慢加入D中的糖粉，打至打蛋器提起有小尖角狀態，4將2中的乾粉料分兩次加入3中，壓拌均勻5將拌好的料...
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馬卡龍（新手高成功率版）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡龍（新手高成功率版）做法

  • 馬卡龍（新手高成功率版）

  • 用料細砂糖30克糖粉30克蛋白1個杏仁粉35克紫薯粉/抹茶粉5克奶油20克白巧克力20克馬卡龍（新手高成功率版）的做法將杏仁粉、糖粉、紫薯粉混合過篩攪拌均勻蛋清挑筋後打發30秒，加入一半白砂糖，再打發1分鐘，加入另一半白砂糖，打發5分鐘至很硬的狀態。這是5分鐘後甩完蛋爪的狀態將一...
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簡易馬卡龍的做法和圖解 好吃的簡易馬卡龍家常做法

  • 簡易馬卡龍

  • 用料小餅乾適量火龍果半個簡易馬卡龍的做法準備好上次教過的火龍果醬。拿出珍藏的隱涵小餅乾將火龍果醬塗抹在小餅乾上，想加多少加多少將兩塊小餅乾合起來就完成啦！小貼士也可以把火龍果醬換成沙拉醬，番茄醬，蘋果醬，草莓醬，如果願意的話可以加芥末🌝🌝...
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小配方低糖馬卡龍新手練習版的做法步驟及圖解,美味正宗的小配方低糖馬卡龍新手練習版做法

  • 小配方低糖馬卡龍新手練習版

  • 這個配方剛好只要一顆蛋的蛋白，今天太晚了，沒有製作過程的圖片，有想要學習的盆友可以先收藏，我會稍後更新的。用料糖粉40g杏仁粉40g蛋白35g砂糖35g小配方低糖馬卡龍新手練習版的做法小馬很虐人的哦想學可要想清楚...
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心形馬卡龍（新手版）的做法步驟及圖解,美味正宗的心形馬卡龍（新手版）做法

  • 心形馬卡龍（新手版）

  • 看大家做馬卡龍做得熱鬧，雖然身爲一個烘焙新手，也忍不住嘗試一把。經歷了幾次失敗之後終於做得有點樣子了。恰逢好友婚禮，總想弄點別出心裁的。想起之前看到過類似的視頻，於是有了點想法。雖然烤箱很小受熱不均，沒有硅膠墊，各種工具也都不是很專業，不過東拼西湊的，也成功了。只要...
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新手馬卡龍的做法和圖解 好吃的新手馬卡龍家常做法

  • 新手馬卡龍

  • 接觸馬卡龍不久第一次嘗試是因爲朋友讓我試試開始覺得原料不復雜能難到哪裏去結果失敗了不下五次最後終於摸索了一些經驗分享給大家剛開始做建議用低筋麪粉代替杏仁粉練手不管是適用麪粉或者杏仁粉分量是30g就可以也可以各15g總重量是30g就可以用料蛋白一個杏仁粉30克糖...
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馬卡龍「普通麪粉版+新手練手首選版」的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡龍「普通麪粉版+新手練手首選版」做法

  • 馬卡龍【普通麪粉版+新手練手首選版】

  • 第一次做，沒有出現裙邊，造型一般，可是味道一級棒～綿綿的、彈彈的：）所以，如果是新手的話，可以按照這個方子做，等練好手了，再上杏仁粉。方子是網上看到的，有修改一點點。用料普通麪粉35g糖粉40g白砂糖30g蛋清1個馬卡龍【普通麪粉版+新手練手首選版】的做法原材料大集合，麪粉和糖粉記得...
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簡單易學的簡易版馬卡龍美食做法

  • 簡易版馬卡龍

  • 做筆記用，嘻嘻用料蛋白35克白砂糖25克杏仁粉40克糖粉40克抹茶粉4克簡易版馬卡龍的做法杏仁粉，糖粉，抹茶粉，過篩兩次蛋白➕糖打發到小尖角粉類分兩次翻拌到蛋白中這個量可以擠一鍋擠好用吹風機冷風起碼吹10分鐘以上，表面不黏風爐145度中層15分鐘夾餡黃油50克糖粉30克打發少許檸...
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新手一次成功的聖誕馬卡龍（馴鹿馬卡龍）的做法步驟及圖解,美味正宗的新手一次成功的聖誕馬卡龍（馴鹿馬卡龍）做法

  • 新手一次成功的聖誕馬卡龍（馴鹿馬卡龍）

  • 馬卡龍是失敗率非常高的一款甜品。看了很多失敗總結以後就嘗試做了一次，居然成功了。多少有一些運氣成分，但是還是推薦給大家。重點是很有節日氣氛，很可愛，家中有小娃的一定會超愛，也是送禮佳品哦！我會分享一些我覺得最容易失敗的點，所以做之前一定要看完全部內容和小貼士哦！（馬卡...
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0基礎簡易版馬卡龍的做法步驟及圖解,美味正宗的0基礎簡易版馬卡龍做法

  • 0基礎簡易版馬卡龍

  • 用料糖粉75克杏仁粉75克蛋白（A）28克白砂糖（A）63克純淨水19克蛋白(B)28克白砂糖（B）13克0基礎簡易版馬卡龍的做法準備好食材。將糖粉和杏仁粉攪拌均勻。倒入配方一中的蛋白A.攪拌均勻後加入紅色素。狀態如圖。將白砂糖分三次加入蛋白中。打至硬尖峯如圖狀。砂糖B和水用復底鍋煮至...
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成功率極高且易於反覆練習的新手面粉版馬卡龍（附平衡甜蜜馬卡龍殼的簡易夾餡）——餅乾糖果系列（十）的做法步驟及圖解,美味正宗的成功率極高且易於反覆練習的新手面粉版馬卡龍（附平衡甜蜜馬卡龍殼的簡易夾餡）——餅乾糖果系列（十）做法
馬卡龍 新手0失敗！的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡龍 新手0失敗！做法

  • 馬卡龍 新手0失敗！

  • 用料細砂糖30克蛋清33克杏仁粉46克糖粉40克色素1滴藍莓餡藍莓醬14克奶油奶酪40克馬卡龍新手0失敗！的做法打至粗泡後加糖，打至硬性粉類過篩加入蛋白霜涼皮1～2小時135度15分鐘藍莓餡奶油奶酪加黃油打發加藍莓醬...
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完全新手法式馬卡龍的做法步驟及圖解,美味正宗的完全新手法式馬卡龍做法

  • 完全新手法式馬卡龍

  • 這是weibo:多拉的十九N，siri老師的方子，方便我自己記錄和學習用料杏仁粉43克可可粉4克糖粉43克蛋清32克糖30克鹽1克夾餡淡奶油60克黑巧70克完全新手法式馬卡龍的做法杏仁粉，可可粉，糖粉一起放入普通攪拌杯裏，打細，過篩兩次（此時準備裱花袋）往糖里加一點鹽，分次加糖打發，直到硬性發...
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馬卡龍 最容易版的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡龍 最容易版做法

  • 馬卡龍 最容易版

  • 很好吃用料蛋白40g杏仁粉50g白砂糖40g可可粉8g－10g糖粉60g馬卡龍最容易版的做法杏仁粉過篩，加入可可粉，糖粉再過篩一遍蛋白分次加入白砂糖，打至乾性發泡分次將分類篩入到蛋白中混合麪糊裝入禱花袋，用圓口禱花嘴在烤盤上擠出直徑約2釐米圓形，晾乾呈表面結皮烤箱預熱200度，烤到裙...
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最適合新手零失敗的馬卡龍～瑞士馬卡龍的做法步驟及圖解,美味正宗的最適合新手零失敗的馬卡龍～瑞士馬卡龍做法

  • 最適合新手零失敗的馬卡龍～瑞士馬卡龍

  • 馬卡龍這些讓人又愛又恨的妖孽，磕過小馬的同學是不是深有體會？經歷了多次失敗的痛苦經歷，終於找到了一個既簡單又容易成功的方法，跟大家分享。用料杏仁粉50克可可粉10克糖粉60克蛋白52克砂糖52克最適合新手零失敗的馬卡龍～瑞士馬卡龍的做法杏仁粉，可可粉，糖粉放入料理機研磨一下...
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法式馬卡龍「無色素新手版」的做法步驟及圖解,美味正宗的法式馬卡龍「無色素新手版」做法

  • 法式馬卡龍【無色素新手版】

  • 聽說馬卡龍矯情，不好玩，索性用低粉練手，不錯哦，矯不過三，只要吸取經驗，掌握要領第三次都得👌🏻，不妨試試!用料低筋麪粉35克糖粉30克蛋白30克幼砂糖40克法式馬卡龍【無色素新手版】的做法蛋白打至硬性，狀態光亮細膩(如加色素，就在此步加進去)低粉和糖粉混合過篩1.2分三次混合，如上圖...
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麪粉版馬卡龍（新手練手用）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪粉版馬卡龍（新手練手用）做法

  • 麪粉版馬卡龍（新手練手用）

  • 羣裏有個叫小樣的，心靈手巧，做的每一件都是藝術品，做出吃的美的沒辦法下口。每每看到她做的馬卡龍，我們都是眼冒綠光，多想做的跟她一樣漂亮，方子也是她的，做法也是她多次指導加上我自己摸索的。試了很多次，屢試屢敗，然後再試，好不容易成功一次，記錄一下，留着紀念用料麪粉（杏仁粉）糖粉蛋...
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