當前位置：烹調屋 >

梅梅家廣式臘腸的做法食譜

簡單易學的梅梅家廣式臘腸美食做法

  • 梅梅家廣式臘腸

  • 廣式臘腸，微甜，南方吃法，可以燜飯，可以炒菜，我是江蘇南通，我們都是這裏鹹味臘腸，孩子吃的太鹹，不能多吃，所以就自己做了廣式臘腸，孩子超級喜歡吃用料鹽適量白糖適量葡萄糖適量白酒適量味精適量梅梅家廣式臘腸的做法買前腿後腿都沒關係我選的2:8，3:7也行啦太肥沒人吃啦把肉切成這樣的...
  • 24160
廣式臘腸包的做法和圖解 好吃的廣式臘腸包家常做法

  • 廣式臘腸包

  • 借鑑了一些po主後熟練上手用APP好多年了，終於勤快起來了，ヾﾉ≧∀≦)o用料中筋麪粉300g牛奶150-165g白糖25g-40廣式臘腸7根酵母3-4g廣式臘腸包的做法溫牛奶加酵母化開，溫溫的就行，太熱酵母會失活。加入麪粉、白糖，用筷子攪成絮狀絮狀在揉麪板上揉成三光面團，板光、手光、面光。不...
  • 5908
家常廣式臘腸煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的家常廣式臘腸煲仔飯做法

  • 家常廣式臘腸煲仔飯

  • 用料大米杯香腸根醬油勺雞蛋個油克生抽勺青菜顆鹽克胡蘿蔔家常廣式臘腸煲仔飯的做法大米洗淨，泡2小時左右。薇婭直播間拍的皇上皇如一臘腸（味道確實正宗）。臘腸斜刀切片。泡好的大米小火煮至水將要干時，從鍋邊倒入少許食用油。把切好的臘腸鋪到米飯上。加了點胡蘿蔔，切絲。把...
  • 7913
廣式臘味（雞翅、五花肉、梅花肉、）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘味（雞翅、五花肉、梅花肉、）做法

  • 廣式臘味（雞翅、五花肉、梅花肉、）

  • 在廣東，判斷是否入秋的標準，不是穿秋衣套秋褲，而是各家陽臺上有沒有掛上臘味……冬至前後十天是曬臘味的最佳時機，這段時間氣候多爲晴朗有北風。臘味，是利用習習北風帶走水分，使肉質變得緊實細膩，太陽的暴曬爲肉肉增色添彩，同時激發出肉與醬料的香味。這就是臘味最獨特風味～不只是...
  • 6277
廣式酸梅湯的做法和圖解 好吃的廣式酸梅湯家常做法

  • 廣式酸梅湯

  • 和京味酸梅湯的區別在於加了羅漢果，羅漢果的甜味中和了酸味。從妖都的涼茶店學來的作法，所以應是廣式的吧用料烏梅60g山楂60g甘草3g陳皮10g羅漢果一個冰糖30顆廣式酸梅湯的做法烏梅和山楂先泡水半小時羅漢果拍碎，將所有材料放進鍋中，水約兩升大火煮開，加入冰糖轉小火熬40分鐘...
  • 12276
廣式臘腸飯的做法和圖解 好吃的廣式臘腸飯家常做法

  • 廣式臘腸飯

  • 用料大米1杯生抽1勺臘腸2條蔥2根廣式臘腸飯的做法首先把材料準備好，臘腸切成一粒一粒，切蔥花把米洗好，把臘腸放到米上，一起到電飯煲煮飯差不多好了，就放蔥花及醬油，拌好就能吃了...
  • 11867
廣式臘腸的做法和圖解 好吃的廣式臘腸家常做法

  • 廣式臘腸

  • 廣式臘腸每年冬天北風颳起，總得自己動手做起臘腸，記錄配方方便製作，大衆口味難調，請自行調製用料豬後腿瘦肉7斤肥肉3斤高度白酒200克糖250克鹽100克五香粉10克生抽250克味精（可不放）10克紅曲粉（可不放）10克羊腸衣2包廣式臘腸的做法買回的肉把肥肉和瘦肉分開切，先切成薄片，再切條，最...
  • 31247
自制廣式臘腸和臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制廣式臘腸和臘肉做法

  • 自制廣式臘腸和臘肉

  • 廣式臘味的用料考究，絲毫不能混淆，臘腸取豬前腿肉，緊實鮮嫩，臘肉則選用五花腩肉，滋味醇厚，完全不添加澱粉，口口實在的肉。輔以高度酒和白糖，不至於像其它臘肉一樣，味道太鹹。又使廣式臘味帶上了獨有的酒香和甜味，叫人慾罷不能用料白糖250g生抽250g高度白酒150g鹽50g新鮮豬前踢肉2.5...
  • 9236
廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘腸家庭煲仔飯做法

  • 廣式臘腸家庭煲仔飯

  • 孩子中午想吃煲仔飯，那就自己在家做起來吧，簡單，方便而且又美味~用料大米1杯廣式臘腸1根雞蛋1個青菜少許玉米粒少許香菇少許蔥少許生抽1大勺老抽半勺白糖半勺鹽少許蠔油半勺香油一滴涼開水兩勺廣式臘腸家庭煲仔飯的做法大米洗淨，浸泡一小時以上，洗大米的同時，把幹香菇放碗裏溫...
  • 5361
廣式臘腸蒸廣式腸粉好吃的烹飪方法 廣式臘腸蒸廣式腸粉的地道做法和步驟

  • 廣式臘腸蒸廣式腸粉

  • 孩子最愛吃的早餐之一用料雞蛋2個廣式臘腸1根蔥花適量清水克食用油克廣式臘腸蒸廣式腸粉的做法我是在網上買的套餐，什麼都配齊的，用這個量杯量水和粉一滿杯粉配120ml的水，以此類推加入食用油，加油到粉漿裏面目的是蒸盤可以不用刷油，省了這一步攪拌成這樣，沒有乾粉即可準備好的...
  • 9300
比旗峯臘腸還好吃的廣式臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的比旗峯臘腸還好吃的廣式臘腸做法

  • 比旗峯臘腸還好吃的廣式臘腸

  • 作爲一個廣東的東莞孩紙，臘腸真的是伴隨我一起長大，小時候，媽媽沒空，經常兩根臘腸加白飯就解決了一頓，長大後，有時加班夜歸，我也自然而然地拿兩根臘腸，白灼幾根菜心，澆上幾滴醬油，簡簡單單也算有滋有味。短短的一根臘腸，卻是我小小時候的味道。用料豬肉10斤(肥瘦3:7)汾酒半斤鹽75g冰...
  • 19299
廣式臘腸的詳細做法大全,簡單又營養的廣式臘腸做法

  • 廣式臘腸

  • 用料生抽1瓶鹽180克白糖1000克白酒1瓶豬肉前腿25斤廣式臘腸的做法豬肉切條...
  • 9678
廣式臘腸（家灌腸）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘腸（家灌腸）做法

  • 廣式臘腸（家灌腸）

  • 配方是在最可愛的化學老師給我的配方技術上稍有一些改動的因爲有些料家裏沒有了(´;︵;`)沒有錯，就是我最可愛的化學老師大學的第二個化學老師，實在太喜歡這個老師了，她來的第一天就講了她平時就喜歡做飯和一些瓶瓶罐罐，我一想，這不和我一模一樣嘛？？所以更加喜歡這個老師啦，比心～用...
  • 8575
廣式臘腸&微麻微辣臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘腸&微麻微辣臘腸做法

  • 廣式臘腸&微麻微辣臘腸

  • 秋風起，食臘味。我最愛的臘味煲仔飯，爲了吃得放心和健康，所以動手自己做臘腸臘肉。第一次臘腸就這麼成功，必須記錄一下，方便下次再做！耶耶耶～用料高度白酒50克鹽50克白糖90克生抽150克老抽25克新鮮後退肉6斤麻辣的：後退肉：750克鹽：20克生抽：25克老抽：5克糖15克白酒：30克花椒油：15克老幹...
  • 29859
廣式梅子骨的做法和圖解 好吃的廣式梅子骨家常做法

  • 廣式梅子骨

  • 去廣州吃過一次，念念不忘的味道。酸酸甜甜的，爽口不油膩😍用料排骨500克話梅10顆姜，蒜適量生抽(吃飯湯勺)3勺老抽1勺米醋2勺黃酒1勺廣式梅子骨的做法圖一：話梅，姜，蒜圖二：排骨焯水，控水，備用圖一：油八成熱，加入排骨，翻炒稍微變色，➕姜蒜，繼續炒圖二：➕話梅(用水一下)翻炒均勻圖三：老抽➕...
  • 21364
廣式臘腸蒸飯的詳細做法大全,簡單又營養的廣式臘腸蒸飯做法

  • 廣式臘腸蒸飯

  • 時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料臘腸100g大米60g清水90g雞蛋1個小青菜2棵醬汁生抽10g蠔油10g鹽1g白糖2g香油3g熱水10g廣式臘腸蒸飯的做法清洗乾淨的米加入水，浸泡1個小時。不用額外加水，直接在米上放入臘腸。放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。在燜的過程中，我們來調一個醬...
  • 27465
自制廣式臘腸（家庭版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制廣式臘腸（家庭版）做法

  • 自制廣式臘腸（家庭版）

  • 用料豬肉（前腿肉）2000克五花肉（去皮）500克糖175克鹽20克高度白酒（55度以上）75克味極鮮醬油100克豬小腸1斤半左右自制廣式臘腸（家庭版）的做法肉切小丁，依次放入二鍋頭白酒，白糖，鹽，味極鮮醬油攪拌均勻放置1-2小時（期間攪拌2-3次）腸衣一頭打個結再用繩子紮實，另外一頭套在礦泉水瓶上或者用...
  • 10237
梅乾菜臘肉臘腸燜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的梅乾菜臘肉臘腸燜飯做法

  • 梅乾菜臘肉臘腸燜飯

  • 巨巨巨好吃並且成功率很高的傻瓜菜用料梅乾菜臘肉臘腸料酒生抽蠔油生米梅乾菜臘肉臘腸燜飯的做法梅乾菜泡發，如果趕時間就用熱水泡泡發之後擰乾水分隨意的切碎一下這裏我用到兩種肉，廣式的微甜的臘腸和臘肉，臘肉就是煲仔飯裏常出現的那種，煙燻味兒很重如果不喜歡可以只放臘腸...
  • 18352
廣式臘腸卷的做法和圖解 好吃的廣式臘腸卷家常做法

  • 廣式臘腸卷

  • 臘腸卷是粵式早茶常有的風味點心，其中間包卷的自然是廣式的風味臘腸了。廣式臘腸入口香醇，鹹甜適中，加上外層的柔軟包皮，既能填肚又能滿足愛吃臘腸的喜好。用料低筋粉600克酵母5克白糖75克純牛奶230ml廣式臘腸10根廣式臘腸卷的做法和麪：麪粉，酵母，白糖加牛奶和成硬的麪糰成形：面...
  • 23021
廣式臘腸+微麻辣臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘腸+微麻辣臘腸做法

  • 廣式臘腸+微麻辣臘腸

  • 除鹽糖白酒外，其它調料可自己調整搭配自己常用調味品。用料廣式臘腸：白酒100克肉十斤冰糖300克食鹽100克生抽80克薑汁50克辣椒麪100克（不喜歡辣可不加）微麻辣臘腸：肉十斤鹽100克冰糖100克白酒100克辣椒麪80克麻椒40克薑汁50克味精30克麻辣鮮30克十三香適量廣式臘腸+微麻辣臘腸...
  • 28581
自制廣式臘腸and麻辣臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的自制廣式臘腸and麻辣臘腸做法

  • 自制廣式臘腸and麻辣臘腸

  • 今年留深過年了，突發奇想~想挑戰一下做臘腸~配方是買腸衣的店家的，但這是配方真的絕了絕了！怕遺忘了配方，決定把配方記錄在下廚房裏~用料高度白酒適量豬肉適量白酒適量糖適量鹽適量醬油適量自制廣式臘腸and麻辣臘腸的做法廣式臘腸是巨推薦！！！這個也是非常好吃~小香腸火腿腸還沒...
  • 11964
廣式臘腸蛋的做法和圖解 好吃的廣式臘腸蛋家常做法

  • 廣式臘腸蛋

  • 用料白米一把臘腸三根蔥花一把廣式臘腸蛋的做法淘洗乾淨米在電飯鍋裏放好洗乾淨的米，放好適量的水臘腸不用洗，直接放在表面，被水蓋過也沒關係。吃的時候白飯，臘腸夾到碗裏，再撒一把蔥花在飯上就開吃小貼士選用半肥瘦的臘腸煮出來纔有油脂香氣...
  • 24150
正宗廣式臘腸——臘鴨潤腸（潤腸）做法的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗廣式臘腸——臘鴨潤腸（潤腸）做法做法

  • 正宗廣式臘腸——臘鴨潤腸（潤腸）做法

  • 今年廣州的天氣簡直...熱熱熱熱熱熱...切底無語了但是又想吃臘腸，只好硬着頭皮做了幾斤⚠️想製作的親一定要看貼士、一定要看貼士原方參考：廣東人家，自己稍作調整用料前腿肉（我喜歡較肥的）500克白糖50克無色生抽80克高度數白酒50克南乳35克豬腸衣若干鮮鴨潤250克肥肉250克姜若...
  • 6892
自制廣式臘腸五香臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的自制廣式臘腸五香臘腸做法

  • 自制廣式臘腸五香臘腸

  • 11月連着半個多月晴天，對面鄰居家掛了三竹乾子臘腸晾曬，天天對着看把我們饞蟲勾出來了，動手做吧！做了十斤五香味，好奇廣式口味就做了一斤試試，曬好第一次試吃就驚豔到了，於是又做了二十斤。把方子記錄一下，方便以後查看。這是我們家喜歡的口味，大家可以根據自己口味增減調料。廣式...
  • 16153
廣式臘腸臘味煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘腸臘味煲仔飯做法

  • 廣式臘腸臘味煲仔飯

  • 想吃煲仔飯了，早晨太早了，沒地方買又懶得出去吃，只好自己動手。用料泰國茉莉香米適量廣式臘肉適量廣式臘腸適量花生油適量醬油適量蔥花適量水適量砂鍋1只廣式臘腸臘味煲仔飯的做法砂鍋中放圖中2勺泰國茉莉香米。加水到水線，中小火煮飯，10分鐘左右。煮成這個樣，進行下一步。放廣...
  • 9900

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接