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滷鴨舌清淡版的做法食譜

簡單易學的滷鴨舌-清淡版美食做法

  • 滷鴨舌-清淡版

  • 應朋友邀請，出一期清滷鴨舌自家在家裏做乾淨衛生，食材有保障可以說比一般的飯店做的要好（個別飯店趕時間根本不會把食材中的血水處理乾淨，因此很腥氣）請跟我一起動手嘗試一次吧，你也一定可以的！用料鴨舌500克鹽50克蒜姜4片糖30克大紅袍花椒適量青麻椒適量白芷3片香葉12片八角2個...
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滷水鴨舌的做法和圖解 好吃的滷水鴨舌家常做法

  • 滷水鴨舌

  • 用料花椒一小撮姜少量幾片香葉3-4片醬油5勺桂皮少量一塊指甲大小鴨舌200克如果你不滷鴨舌，改爲其他鴨頭鴨翅膀也是適合的滷水鴨舌的做法鴨舌頭香葉，辣椒幹桂皮洗乾淨，薑片切好，花椒準備好洗乾淨鴨舌頭焯水去掉血水薑片放鍋裏，把鴨舌頭放鍋裏焯水撈起來用流動的水給它洗澡，然後...
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辣滷浸鴨舌的做法和圖解 好吃的辣滷浸鴨舌家常做法

  • 辣滷浸鴨舌

  • 夏日開胃小零食用料鴨舌500克小蔥三根蒜瓣5瓣洋蔥適量生抽1大勺糖1大勺香醋1大勺鹽2克香葉2片檸檬兩片小米辣10根辣滷浸鴨舌的做法調料按比例對成滷汁鴨舌加蔥姜料酒冷水焯水至熟大約五分鐘鴨舌清理乾淨壓一下使之全部浸在滷裏浸泡六小時後食用小貼士喜歡吃辣的多放點辣...
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辣滷焗鴨舌的做法和圖解 好吃的辣滷焗鴨舌家常做法

  • 辣滷焗鴨舌

  • 用料鴨舌克薑片生抽勺八角個冰糖克花椒粒幹辣椒個辣滷焗鴨舌的做法鴨舌飛水衝淨，鍋裏放生薑料酒八角，鴨舌煮五六分鐘，拿出來泡進冷水。鍋裏放生抽花椒小米椒冰糖，煮開，晾涼。將煮好的鴨舌泡進生抽料裏，泡一夜。第二天拿出在炸鍋焗幹即可。（下次可以嘗試風乾是啥味道）...
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滷鴨頭鴨舌的做法和圖解 好吃的滷鴨頭鴨舌家常做法

  • 滷鴨頭鴨舌

  • 饞😋了，爲了減肥少吃點，整點鴨頭鴨舌啃啃，做好後發現太香了😋用料鴨舌400克鴨頭8只料酒半瓶白酒2兩辣椒一小盒老抽5勺生抽10勺啤酒1瓶甜麪醬2勺滷肉包1個香葉2片幹辣椒十幾個草果1個姜3片桂皮1塊花椒三四十粒白胡椒5克黃冰糖十幾粒黃芪一隻滷鴨頭鴨舌的做法鴨頭和鴨舌焯水洗...
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滷鴨舌的做法和圖解 好吃的滷鴨舌家常做法

  • 滷鴨舌

  • 用料鴨舌300克桂皮塊八角個薑片老抽勺大蒜瓣生抽勺蠔油勺料酒勺花椒粒冰糖克鹽克幹辣椒個配料隨意滷鴨舌的做法鴨舌清洗一下，然後放鍋裏，加水，料酒，花椒汆水。鍋燒熱，倒油，放姜蒜爆香，加冰糖化開，放鴨舌炒一會，然後加料酒，生抽老抽，蠔油。加水沒過鴨舌，加鹽，幹辣椒，茴香桂皮香葉等。大...
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滷鴨舌的詳細做法大全,簡單又營養的滷鴨舌做法

  • 滷鴨舌

  • 年夜飯涼拌菜，滷鴨舌，好吃哦。用料鴨舌500克料酒50ml八角1個桂皮1塊花椒20粒姜10片冰糖8-10克香葉3片辣椒1個六月鮮紅燒醬油1小勺味達美初榨原釀生抽2勺滷鴨舌的做法鴨舌提前解凍後浸泡洗淨。鍋內加入適量水，把鴨舌放入加入生薑片焯水，水開後加入料酒25ml。焯完水用溫水沖洗...
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滷鴨脖鴨舌的做法和圖解 好吃的滷鴨脖鴨舌家常做法

  • 滷鴨脖鴨舌

  • 轉自“豬豬美家”，留存用料鴨舌克鴨脖根老抽勺生抽勺辣椒個薑片香葉片桂皮塊滷鴨脖鴨舌的做法首先先把鴨頭鴨舌，加入蔥姜和料酒焯水撇去浮沫，可以這樣煮大概20分鐘，以便食材後面容易軟爛。高級版本：鍋中熱油，加入薑片、草果2個、肉蔻2個、麻椒40-50粒、大紅袍花椒40-50粒、桂皮...
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甜辣滷鴨舌的做法和圖解 好吃的甜辣滷鴨舌家常做法

  • 甜辣滷鴨舌

  • 娃很愛吃周黑鴨，奈何辣的直哭。自己做的真不比周黑鴨差多少。而且乾淨衛生！喜歡吃的大小朋友們一起做起來吧！～用料鴨舌+5個鴨胗+6個鴨翅+8個鴨掌2800克老抽30克生抽40克八角4個花椒20克麻椒20克姜兩個大拇指粗的塊桂皮4克香葉6片白芷6克甘草6克草果3個白酒100克黃酒100克啤酒...
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糟滷鴨舌的做法和圖解 好吃的糟滷鴨舌家常做法

  • 糟滷鴨舌

  • 用料鴨舌半斤生薑一塊泡椒或辣椒個人口味，適量糟滷寶鼎三年陳糟，適量糟滷鴨舌的做法取小鍋加水燒開，放入鴨舌和半個生薑切片一起煮（如果是速凍的話，提前解凍），倒入半勺黃酒一起煮，能幫助去腥。煮至水再次燒開，然後用涼水沖洗乾淨將洗淨的鴨舌裝入碗中，放入適量鹽，辣椒，泡椒，然後倒入糟...
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滷味鴨舌的做法和圖解 好吃的滷味鴨舌家常做法

  • 滷味鴨舌

  • 用料鴨舌1000克乾料包1個生薑適量醬油6勺醋2勺辣椒油1勺冰糖兩塊啤酒500毫升水一小碗蠔油1勺豆瓣醬1勺滷味鴨舌的做法先解凍，焯水放油和冰糖炒一下，放入鴨舌加入調料，啤酒加水湯汁不要超過鴨舌湯汁收到一半，撈出放進烤箱120度20分鐘，具體更具鴨舌狀態，舌根肉質稍微變硬半路加了...
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糟滷鴨舌頭的做法和圖解 好吃的糟滷鴨舌頭家常做法

  • 糟滷鴨舌頭

  • 炎炎夏日，沒什麼食慾也不想做很多菜，可以做簡單的糟滷鴨舌頭用料鴨舌300克姜2片八角個香葉1片料酒2勺花椒10粒糟滷酒10勺糟滷鴨舌頭的做法將鴨舌洗乾淨，加入料酒、生薑、花椒等調料醃製半小時。退水洗乾淨。加入糟滷酒。放入香菜葉，糟滷1小時以上。完美的糟滷鴨舌完成。配上...
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溫州滷鴨舌的做法和圖解 好吃的溫州滷鴨舌家常做法

  • 溫州滷鴨舌

  • 這是我第二次做，第一次因爲焯的時間不夠，有些腥味，第二次加了料酒，也增長了烹飪時間好了很多！鴨舌是朋友從溫州寄過來的，說是市場買的袋裝的，收拾乾淨了，一袋兩斤左右。北京哪裏有賣我也不清楚哦。用料鴨舌2斤料酒蠔油幹辣椒鹽花椒生抽大料溫州滷鴨舌的做法半成品鴨舌，燒開水後焯3...
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滷鴨舌煲的做法和圖解 好吃的滷鴨舌煲家常做法

  • 滷鴨舌煲

  • 用料鴨舌2盒滷鴨舌煲的做法鴨舌冷水下鍋➕料酒、薑片、蔥段、花椒焯水洗淨備用準備：香葉、八角、草果、尖椒、花椒、桂皮、甘草、蔥薑蒜、冰糖料酒2勺、生抽1勺、老抽1蒜、蠔油1勺、水辣椒1勺、鹽適量油鍋爆香八角、桂皮、香葉、尖椒➕蔥薑蒜炒出香味➕鴨舌翻炒➕醬汁炒勻...
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辣滷鴨舌的做法和圖解 好吃的辣滷鴨舌家常做法

  • 辣滷鴨舌

  • 滷的方法每個地方都不同，有的加黃豆醬的也有，我也做過，四川的滷料裏面加了很多中藥材炒制，因爲當地溼熱，做了很多種下來，我還是喜歡這種最清爽的的滷，辣椒種類可以加很多種，有時候我在這個基礎上還會加點香葉和小米椒，這個配方，適用於滷雞腳、鴨舌、雞翅、各種蛋類、豬耳朵、雞腿。...
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快手滷鴨舌的做法和圖解 好吃的快手滷鴨舌家常做法

  • 快手滷鴨舌

  • 懷孕的閨蜜說是要自帶菜，過來聚早上睡個懶覺，開始動手滷兩個小菜鴨舌之前買的兩斤裝放冰箱冷凍着涼水衝着解凍待用家裏的配件有哪些就拿來用給孕婦吃，所以很多東西都沒放比如料酒（所以我還是覺得有點硬的）比如辣椒比如生薑等不敢確定能吃的都沒有放用料鴨舌650克老抽2勺生抽3...
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香滷鴨舌的做法和圖解 好吃的香滷鴨舌家常做法

  • 香滷鴨舌

  • 好愛的咯～用料鴨舌500克花椒適量料酒適量鹽適量滷水1瓶香滷鴨舌的做法一斤鴨舌（隨便多少啦），放適量鹽抓抓，目的是去除鴨舌的黏液，靜置10分鐘後洗淨。濾幹水分後放一勺料酒抓抓，繼續靜置10分鐘。然後不要洗！找只鍋連鴨舌和黃酒一起倒入，加入適量水，放十幾粒花椒和姜蔥。煮沸，轉小火10...
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清滷大鴨舌的做法和圖解 好吃的清滷大鴨舌家常做法

  • 清滷大鴨舌

  • 吃鴨舌的好季節~~做飯簡單又美味，孩子吃最方便，只有一根小脆骨！用料鴨舌500克味極鮮1大勺耗油一大勺香油二分之一勺芝麻少許料酒少許清滷大鴨舌的做法鴨舌，洗淨製作滷汁，味極鮮、耗油、香油倒入放入芝麻鴨舌和滷汁混合，等待開鍋開鍋後倒入少許料酒收湯到湯汁粘稠成品，清爽，滑嫩...
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醬鴨舌/滷鴨舌（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的醬鴨舌/滷鴨舌（小美版）做法

  • 醬鴨舌/滷鴨舌（小美版）

  • 外面買的袋裝鴨舌又貴又不放心，還是自己做來吃吧，半個小時一大鍋，冷的熱的都好吃～用料鴨舌400克料酒40克生抽30克老抽10克冰糖20-30克香葉3片八角2個小香蔥1根姜3片切小條食用油20克水90克醬鴨舌/滷鴨舌（小美版）的做法將蔥，姜，油，加入小美，2分鐘，V檔，翻轉，速度小勺爆香。鴨舌洗淨，將老...
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小巫滷鴨舌的做法和圖解 好吃的小巫滷鴨舌家常做法

  • 小巫滷鴨舌

  • 有人說，單身久了，吃個鴨舌都像與人舌吻。。。用料鴨舌500克洋蔥1箇中等八角4個老抽適量姜5片生抽適量花椒適量白糖適量鹽適量蒜瓣4個幹辣椒10個白芝麻適量小巫滷鴨舌的做法鴨舌要過水下，洗乾淨。這個步驟忘記拍照了。然後洗淨後，放入，半個洋蔥，蔥，生薑幾片，蒜瓣，生抽，鹽，料酒，糖。醃...
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醬滷鴨舌的做法和圖解 好吃的醬滷鴨舌家常做法

  • 醬滷鴨舌

  • 我覺得我很快要做各種滷菜醃製水果小醬菜然後變成一個微商，逐漸失去所有朋友用料鴨舌醬油姜蒜滷水老抽冰糖料酒辣椒洋蔥花椒大蔥八角桂皮蝦醬白芝麻醬滷鴨舌的做法冷凍鴨舌買回來以後，放水裏浸泡解凍，有些還含有血水，把血水浸泡出來就沒有騷味。每個鴨舌都挑一挑，把舌苔還沒有...
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美味滷鴨舌的做法和圖解 好吃的美味滷鴨舌家常做法

  • 美味滷鴨舌

  • 這款滷鴨舌美味且烹製簡單，一個小時之內搞定。用料鴨舌克桂皮3—4小塊八角1個（不喜歡可以不放）花椒數粒香葉3—4片（也可以不放）大蒜5瓣姜5片小蔥3根料酒5勺（其中2勺用於焯水去腥）老抽2勺生抽2勺冰糖20克陳醋3勺美味滷鴨舌的做法鴨舌水浸泡去掉血水，沖洗鍋內清水燒開加料酒2勺下鴨...
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清淡版滷牛肉的詳細做法大全,簡單又營養的清淡版滷牛肉做法

  • 清淡版滷牛肉

  • 休假在家決定給自己煮點好吃的～用料牛腱1500克生抽2勺八角5個姜7片幹辣椒5個老抽1勺料酒2勺花椒10粒桂皮2塊香葉5片生薑一塊蒜瓣若干胡椒粉5克清淡版滷牛肉的做法先將牛肉加姜焯水後，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、薑片進行醃製。靜置30分鐘後，準備滷料準備燉煮。將桂皮、八...
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小美滷鴨舌的做法和圖解 好吃的小美滷鴨舌家常做法

  • 小美滷鴨舌

  • 追劇靈魂伴侶用料鴨舌250克生抽15克老抽8克料酒40克冰糖5克花椒8粒生薑10克桂皮1小片香葉2片幹辣椒2個小美滷鴨舌的做法1.將鴨舌放入網鍋內，水加到與鴨舌齊平。用5分鐘，50度，速度4.5將鴨舌清洗乾淨。2.洗淨的鴨舌衝去浮沫，放入主鍋內然後將所有材料一併放入。25分鐘，Varoma，反...
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淵味|小美版滷鴨脖鴨舌家常滷味的做法步驟及圖解,美味正宗的淵味|小美版滷鴨脖鴨舌家常滷味做法

  • 淵味|小美版滷鴨脖鴨舌家常滷味

  • 給家裏小朋友滷的，沒那麼鹹，沒放辣椒。喜歡重口的，生抽、鹽、花椒、辣椒🌶️隨意～用料要滷的食物600克料酒20克老抽70克生抽70克蠔油30克鹽15克冰糖60克水1000克香葉2片八角3個桂皮2根草果1個小茴香適量花椒適量大蔥2段生薑2片大蒜2瓣色拉油20克淵味|小美版滷鴨脖鴨舌家常滷味...
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