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美善品•戧面饅頭的做法食譜

簡單易學的美善品•戧面饅頭美食做法

  • 美善品•戧面饅頭

  • 用料麪粉500+120克常溫水230克鹽巴2克酵母5克油10克冰糖粉40克美善品•戧面饅頭的做法水230克，酵母5克，油10克，糖粉40克一起放入主鍋，1分鐘/速度2激活(夏天可以不選溫度，冬天設置37度)倒入麪粉500克和鹽2克，30秒速度3-6混合，揉麪2分鐘～揉好的麪糰麪糰揉圓發至2倍大醒發好的麪糰切...
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美善品饅頭的做法和圖解 好吃的美善品饅頭家常做法

  • 美善品饅頭

  • 用料橄欖油10酵母5克冰糖粉40克鹽2克水240克中筋麪粉500克美善品饅頭的做法小美食譜平臺，找到饅頭食譜。根據提示，放入水酵母油冰糖粉。先2分鐘37度，酵母醒發。根據小美提示，加入麪粉。30秒，速度3到6，先混合。再兩分鐘揉麪。揉好的麪糰，直接取出（不需要放大碗進行醒發），，取出的麪糰...
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戧面饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的戧面饅頭做法

  • 戧面饅頭

  • 用料麪粉500克酵母5克水200克糖克15-30鹽克高筋麪粉100克戧面饅頭的做法首先在盛麪粉的容器裏，一邊放糖，另一邊放酵母（糖和酵母不要放一塊），然後充分和勻，再加入清水，用筷子攪拌成絮狀。然後揉成三光（面光、盆光、手光），麪糰表面撒一點水，蓋上保鮮膜，在溫暖的環境下發酵至2倍大。把發...
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戧面饅頭的做法和圖解 好吃的戧面饅頭家常做法

  • 戧面饅頭

  • 出國一年多了，同事們說最饞的就是家鄉的戧面大饅頭，今天是週六就做一鍋吧，大馬都是低筋麪粉，做的饅頭表面不是很光滑，但味道一點不走樣，宣軟有嚼勁，多層次。用料水460克酵母10克中筋麪粉1000克白糖6克戧面用粉150~250克豬油（或食用油）20克戧面饅頭的做法1000克面，20克豬油（或食用油），1...
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戧面白饅頭的做法和圖解 好吃的戧面白饅頭家常做法

  • 戧面白饅頭

  • 疫情大勝利，🇨🇳驕傲，疫情期間不給國家添麻煩，在家練手藝。看看大饅頭的做法………………用料中筋麪粉2000克酵母5克水適量戧面白饅頭的做法開始和麪，溫水化開酵母，倒入麪粉中，加少許糖（促進發酵），開始攪拌，一點一點的加水，攪拌成面絮狀。麪糰揉好，要做到“三光”，即盆光，手光，面光，說明...
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美善品·南瓜饅頭·元寶饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品·南瓜饅頭·元寶饅頭做法

  • 美善品·南瓜饅頭·元寶饅頭

  • 用料南瓜（蒸熟）300克酵母5克白砂糖（可省略）40克麪粉500克鹽1/4茶匙美善品·南瓜饅頭·元寶饅頭的做法南瓜切片蒸熟後，取300克放入主鍋，冷卻到室溫，加入5克酵母，40克糖（不喜歡甜的可以不加），設置2分鐘/37度/速度3，這一步是溶化酵母，並激發酵母活性。打成泥後加入500克麪粉，1/4茶匙鹽，設置...
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黑芝麻饅頭-美善品的做法步驟及圖解,美味正宗的黑芝麻饅頭-美善品做法

  • 黑芝麻饅頭-美善品

  • #Thermomix20171130用料黑芝麻20g中筋麪粉180g酵母2g水95g細砂糖5g油5g黑芝麻饅頭-美善品的做法黑芝麻20g速度6打粉，可用刮刀刮至杯底。酵母2g+水95g+糖5g+油5g（可省略），2分鐘/37度/速度3。倒入麪粉180g，30秒/速度3到6，揉麪模式2分鐘。倒出揉團搓條切塊。如比例合適，主鍋杯底應...
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戧面花饅頭的做法和圖解 好吃的戧面花饅頭家常做法

  • 戧面花饅頭

  • 戧面饅頭口感紮實，有嚼勁兒，我個人非常喜歡。如果不喜歡這種口感的，可以另尋他方😁😁用料麪粉1(中筋)200克水110克酵母2克麪粉2(中筋)75克左右模具戧面花饅頭的做法先稱出麪粉麪粉1加水加酵母粉揉成光滑麪糰後密封發酵一小時。發酵時間與溫度有關，夏天熱可能時間不需要這麼長...
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花樣饅頭（老面戧面饅頭）的做法步驟及圖解,美味正宗的花樣饅頭（老面戧面饅頭）做法

  • 花樣饅頭（老面戧面饅頭）

  • 一直都喜歡吃媽媽用麪肥發麪，做的饅頭，對鹼大鹼小的事也非常瞭解，鹼大的饅頭髮黃髮苦，鹼小的饅頭髮酸，但是媽媽每次都做的很好。因爲自己對面食的熱愛，也開始學做饅頭，有媽媽的指導就是不一樣，很快就掌握了，用麪肥發麪蒸饅頭的技巧，蒸出的饅頭，白白胖胖、香香甜甜。關注下廚房後，發現...
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饅頭包子（美善品）的做法步驟及圖解,美味正宗的饅頭包子（美善品）做法

  • 饅頭包子（美善品）

  • 今天第一次用小美做了饅頭和包子，份量借鑑基礎食譜中操作，500克的麪粉，做出了8個饅頭，8個包子。原本按照菜譜是12個刀切饅頭。因爲想嘗試包子，所以蒸了兩籠。不錯，很成功，自己感覺手動操作更方便，所以記錄下來！😊用料糖40克鹽1-2克酵母5克水240+600克中筋麪粉500克油10克饅頭包子（...
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趣味饅頭（美善品）的做法步驟及圖解,美味正宗的趣味饅頭（美善品）做法

  • 趣味饅頭（美善品）

  • 小美超完美的和麪功能，隨便什麼五穀雜糧，都可以統統將它揉進麪粉，除了高營養之外還有高顏值噢！今天，我們就來試做一款仿真度極高的發芽土豆。我是蘇州美善品美食顧問Shining，製作過程中如遇到問題，歡迎加我微信Thermomix-Shining一起探討。用料南瓜泥220克中筋麪粉390克乾酵母5...
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美善品-小美-紅糖饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品-小美-紅糖饅頭做法

  • 美善品-小美-紅糖饅頭

  • 用料中筋麪粉500克紅糖120克生燕麥50克酵母5克水240克美善品-小美-紅糖饅頭的做法如圖...
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美善品—粉小豬饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品—粉小豬饅頭做法

  • 美善品—粉小豬饅頭

  • 這不要豬年了，甜寶這都長成大金豬了，做幾個小豬給娃們玩玩！用料中筋麪粉300克水145克冰糖粉25克玉米油5克酵母3克鹽適量紅曲粉適量美善品—粉小豬饅頭的做法酵母、水、冰糖粉、油入主鍋2分鐘/37度/速度2激活酵母，加入麪粉和紅曲粉，30秒，速度1-5漸速混合成無干粉啓動揉麪程序2分...
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老面紅糖饅頭開花饅頭美善品版本的做法步驟及圖解,美味正宗的老面紅糖饅頭開花饅頭美善品版本做法

  • 老面紅糖饅頭開花饅頭美善品版本

  • 用料水110克中筋麪粉200克酵母3克紅糖80克中筋粉75克可可粉1克發酵粉3克老面紅糖饅頭開花饅頭美善品版本的做法水110G加發酵粉3分2速激活酵母活性後加入200G粉揉麪3分鐘，取出放入容器用手壓實蓋蓋等待發酵室溫20度發酵7小時紅糖塊打粉30秒10速，加入面種三分鐘揉麪可可粉、...
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完美的美善品戧面饅頭，強迫症患者專用好吃的烹飪方法 完美的美善品戧面饅頭，強迫症患者專用的地道做法和步驟

  • 完美的美善品戧面饅頭，強迫症患者專用

  • 收到達人廚友的提示，第一次做出這麼完美的饅頭，趕緊分享出來。所謂戧面饅頭，也可以叫老面饅頭，就是在揉麪是，在已經發酵好的麪粉裏再揉進去一些乾粉，吸收一些麪糰裏的水分，再次發酵，這樣蒸出來的饅頭吃着更加勁道，彈力更加好，可一參考封面的視頻。用料麪粉1400克水190克酵母5克白糖...
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美善品饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的美善品饅頭做法

  • 美善品饅頭

  • 這裏教大家做一發饅頭，用小美芯片裏的步驟揉麪，揉好面以後直接整形，整形好再發酵。用料中筋麪粉或高筋麪粉495克水240克油（黃油或任何食用油）10-20克酵母1茶匙糖10克奶粉20克鹽少許美善品饅頭的做法酵母是1茶匙，就是1TSP，黃色那把，別搞錯哦。跟着芯片上饅頭揉麪，不同麪粉吸水性不...
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戧面饅頭（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的戧面饅頭（小美版）做法

  • 戧面饅頭（小美版）

  • 老爸老媽都愛吃戧面饅頭，用小美揉麪做一個，感覺不錯，記錄一下。用料中筋麪粉600克水250克酵母5克糖粉5克食用油5-10克戧面饅頭（小美版）的做法水、酵母、糖粉、食用油放進主鍋，2分鐘～37度～速度2混合加熱。放進500克麪粉，30秒～速度3-6混合。放進1/2茶匙鹽，揉麪2分鐘。取出麪糰醒發至2...
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戧饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的戧饅頭做法

  • 戧饅頭

  • 前兩天的颱風肆虐真讓人無法入眠安睡，一直處於迷迷糊糊中，家裏的男人大的小的都在崗位值班，小的幾天沒回家，在家的我只能做做美食來平復自己心裏。用料麪粉500克水250克酵母5克乾麪粉（戧面用）100克糖15克戧饅頭的做法1、小美機主鍋放酵母、砂糖、水2分鐘/37度／小勺；2、第二步加面...
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戧面饅頭/嗆面饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的戧面饅頭/嗆面饅頭做法

  • 戧面饅頭/嗆面饅頭

  • 用料水250克麪粉500克+150克酵母5克糖15克戧面饅頭/嗆面饅頭的做法麪粉放500，其他全放和成團分20次戧入麪粉，抹一層面粉，對摺，一直重複。捲起切6塊揉圓時底部沾點水，方便收口蓋上保鮮膜，夏天室溫發酵10分鐘。涼水開蒸25分鐘，後等5分鐘再出爐撕面，這是第2次做的圖片，配方不變。很有...
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奶香饅頭＜美善品＞的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香饅頭＜美善品＞做法

  • 奶香饅頭＜美善品＞

  • 鬆軟可口的麪包是小孩子的最好點心。用料油少許煉乳兩勺（看對甜度的喜好可增減）冰糖粉5-10克水240克低筋麪粉480克安琪發酵粉5克奶香饅頭＜美善品＞的做法用的是這款煉乳，加兩大勺放入熱水中，冷卻後使用。加入奶，發酵粉，冰糖粉，少許的油。蓋上鍋蓋，①分鐘-37度-速度3進行混合等待音樂...
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北方饅頭(戧面饅頭)的做法步驟及圖解,美味正宗的北方饅頭(戧面饅頭)做法

  • 北方饅頭(戧面饅頭)

  • 方子來自小高姐。原視頻材料可以可以做8個2兩的大饅頭。用料部分1：溫水1杯(250克)酵母1tsp(4克)中筋麪粉12+3/4杯(400克)部分2：鹼面1/4tsp(0.5克)溫水1tbsp(15克)中筋麪粉21杯(150克)北方饅頭(戧面饅頭)的做法部分1的材料：酵母用溫水化開以後加入中筋麪粉1，揉成型就可以，放入...
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老面紅糖開花饅頭（美善品版）的做法步驟及圖解,美味正宗的老面紅糖開花饅頭（美善品版）做法

  • 老面紅糖開花饅頭（美善品版）

  • 一直就想做老面開花饅頭，可是心裏一直不想用泡打粉。所以一直在尋尋覓覓，也實驗過多次，都不成功，在一次次失敗一次次總結後，終於功夫不負有心人，饅頭開花啦，開的那樣的燦爛，就象現在上海處處開的櫻花一樣美😋用料中筋麪粉500g水205g酵母5g白糖10g以上爲老面成份中筋麪粉20g紅糖12...
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美善品-玫瑰花饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品-玫瑰花饅頭做法

  • 美善品-玫瑰花饅頭

  • 這個方子做出來的玫瑰饅頭一共是16個，人少想少蒸一些的，可以把用量減半。一個女生吃四五個沒問題，兩三口就吃掉一個。濃濃的面香。😋用料紫薯1個（80克）牛奶100克中筋麪粉320克水85克酵母4克美善品-玫瑰花饅頭的做法小紫薯大概也有120克重，沒買到更小的，將500克水倒入主鍋，架上蒸...
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戧面大饅頭的做法和圖解 好吃的戧面大饅頭家常做法

  • 戧面大饅頭

  • 自己常用的饅頭配方，記錄一下，喜歡吃戧面饅頭卻懶得也沒那個耐心那個力氣一個揉一百下，十個揉一千下，把廚師機、壓面機都用上了，成品效果不錯，有機器就不花力氣了。用料中筋麪粉500克乾酵母3-4克糖60～75克水260克戧面用粉120克戧面大饅頭的做法將材料混合，用廚師機揉成稍具光滑的...
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饅頭（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步驟及圖解,美味正宗的饅頭（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 饅頭（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 難度：容易準備時間：10分鐘總時間：1小時產量：10人份用料水730克糖20克酵母粉1茶匙油20克麪粉250克饅頭（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將130克水、糖、乾酵母粉和油放入主鍋，以1分/37°C/速度2混合。加入麪粉和鹽，以2分/揉搓麪糰。將揉好的麪糰放在灑有面粉的檯面，用擀麪棍將麪糰壓成...
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