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蚌肉青菜的做法食譜

蚌肉青菜的做法和圖解 好吃的蚌肉青菜家常做法

  • 蚌肉青菜

  • 在江浙地區的一道家常名菜，集鮮糯口感之大成用料青菜1斤河蚌5-6個姜2-3片火腿5-6小片糖少許香油少許料酒1勺鹽少許蚌肉青菜的做法青菜洗淨；蚌肉買時讓菜場的攤位初加工，尤其讓她把肉敲鬆，容易燒爛，然後回來洗下，抹上鹽，醃10分鐘左右衝乾淨切小塊；火腿切小片。用熱鍋冷油大火，放姜...
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芹菜炒河蚌的做法和圖解 好吃的芹菜炒河蚌家常做法

  • 芹菜炒河蚌

  • 芹菜炒河蚌，味道真是鮮美極了，快來試試用料河蚌300克芹菜200克蔥3克姜2片雞精2克料酒1湯匙鹽適量蒜5瓣紅幹椒4個芹菜炒河蚌的做法河蚌去殼去掉黑線內臟等加入料酒反覆搓洗，然後清水沖洗乾淨把芹菜生薑、紅幹椒等材料也備好鍋內加水放兩片生薑2個紅幹椒，放入河蚌煮開煮開後再...
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蚌肉豆腐煲的做法和圖解 好吃的蚌肉豆腐煲家常做法

  • 蚌肉豆腐煲

  • 蚌肉豆腐是一道以河蚌和豆腐爲主材，滑嫩鮮爽，具有滋陰、清熱解毒的功效，營養十足，味道鮮美用料河蚌3斤嫩豆腐2塊生薑適量料酒適量蒜適量幹蝦仁適量香菜適量蔥白適量蚌肉豆腐煲的做法我們這裏菜場河蚌10塊錢3斤，河蚌買的時候請賣家掰開，敲一下，買回來要仔細的清洗去黑色髒東西水...
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青菜燒河蚌「人間至鮮」的做法步驟及圖解,美味正宗的青菜燒河蚌「人間至鮮」做法

  • 青菜燒河蚌【人間至鮮】

  • 許多年前在飯店吃過鹹肉河蚌這道菜，今天這道菜是自己改良的，湯濃味美，小夥伴們吃的過還想吃。😄😄😄用料新鮮河蚌3-5只青菜一斤蔥薑蒜些許四川泡椒適量青菜燒河蚌【人間至鮮】的做法買來新鮮的河蚌，老闆會幫你處理好(提醒一下要拍打河蚌的斧足不然燒不爛。）放在清水裏浸泡15分...
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爆炒蚌肉的做法和圖解 好吃的爆炒蚌肉家常做法

  • 爆炒蚌肉

  • 前幾日雨水豐沛的時候，去河邊挖了好多河蚌經過幾天的吐沙吐泥終於可以吃原生態的鮮蚌肉了河蚌食用價值高，好好品味哦~適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，口乾舌燥，目赤者；。。。。。。適宜膽囊炎，膽石症，泌尿繫結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；尤其適宜炎夏季節煩熱口渴時食用；...
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韭菜蚌肉的做法和圖解 好吃的韭菜蚌肉家常做法

  • 韭菜蚌肉

  • 用料韭菜200克蚌肉100克姜少許鹽適量料酒適量雞精適量韭菜蚌肉的做法準備食材。熱鍋下油，下薑絲，蚌肉，加少許酒去蚌肉的腥味。下韭菜，鹽，雞精炒熟，蚌肉會釋放很多水分所以千萬不要加水了。炒至韭菜熟，汁收得差不多時可起鍋。...
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蚌肉燒菜薹的做法和圖解 好吃的蚌肉燒菜薹家常做法

  • 蚌肉燒菜薹

  • 用料菜薹一把蚌肉三個鹽薑黃酒蚌肉燒菜薹的做法菜場挑選蚌肉三個，選蚌不要太大，大的肉老，適中的即可拿回家後，再把邊上沒去除乾淨的黑的部位拉掉，撒些鹽用水沖洗乾淨，切成塊再用鹽反覆抓洗，放那瀝水這時，把菜薹洗乾淨，切成段，薑切片正式開始做。坐鍋熱油，薑片先熗鍋把切好的蚌肉事先...
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鹹菜煮蚌肉的做法和圖解 好吃的鹹菜煮蚌肉家常做法

  • 鹹菜煮蚌肉

  • 用料河蚌個鹹菜筍鹹菜煮蚌肉的做法蚌肉入燜燒鍋中加些薑片等調料燜煮兩三個小時加入鹹菜與筍煮煮至這樣即可出鍋～好吃到吃了四塊...
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珍珠蚌肉的詳細做法大全,簡單又營養的珍珠蚌肉做法

  • 珍珠蚌肉

  • 珍珠蚌肉挺好吃，營養豐富！用料鹽10克油5克辣椒5克珍珠蚌肉的做法3～5年河蚌爲宜活水中的養殖河蚌還可以做飾品啊😊小貼士需要鮮河蚌...
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河蚌鹹肉的做法和圖解 好吃的河蚌鹹肉家常做法

  • 河蚌鹹肉

  • 用料河蚌4個鹹肉250克胡椒粉適量姜3片厚千張1張聰段一截青菜少許河蚌鹹肉的做法買回來的河蚌，加鹽、麪粉揉一揉，清洗，這是清洗乾淨的河蚌，菜場買河蚌的時候，師傅會拿錘子河蚌的邊，這樣容易爛冷水下鍋，出水出過水的河蚌，切塊，看到有綠色的，處理掉，會影響後面湯鍋燒乾，加點油，把鹹肉放進...
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河蚌炒菜花的做法和圖解 好吃的河蚌炒菜花家常做法

  • 河蚌炒菜花

  • 一個人在家，又想吃河蚌又想吃青菜結果懶人菜就一起炒了用料河蚌青菜蒜米薑絲幹辣椒河蚌炒菜花的做法熱油後放蒜米薑絲炒香，加河蚌炒熟加辣椒最後放入青菜炒起鍋，鹽不用說了，大家都懂加配碗骨頭粥飯後兩顆草莓，上班去咯...
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簡單易學的青菜河蚌鹹肉美食做法

  • 青菜河蚌鹹肉

  • 用料青菜顆河蚌個鹹肉克薑片蔥酒色拉油鹽青菜河蚌鹹肉的做法將河蚌洗乾淨，放入鍋中用熱水灼一下，再洗一遍切塊把鹹肉泡一下切片，青菜洗乾淨切開，生薑、蔥切好備用在鍋中倒入色拉油，油熱後先放入生薑、蔥，然後放入河蚌和鹹肉灑點酒一起翻炒會，再加入冷水，蓋上鍋蓋煮一小會最後倒入...
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酸菜炒蚌魚的做法和圖解 好吃的酸菜炒蚌魚家常做法

  • 酸菜炒蚌魚

  • 其他鯊魚什麼的也可以一樣做法哈用料酸菜100克蚌魚600克薑絲15克油15克小米辣1個水50克醬油15克芹菜適量酸菜炒蚌魚的做法主鍋放油、薑絲、小米辣，3分鐘爆香，最後1分鐘從量杯孔放入酸菜插蝴蝶棒，放入蚌魚，加入醬油、水，8分鐘/V/反轉小勺時間到放入芹菜出鍋...
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海蚌炒韭菜的做法和圖解 好吃的海蚌炒韭菜家常做法

  • 海蚌炒韭菜

  • 大西洋海蚌用料大海蚌6海蚌炒韭菜的做法用小刀割斷海蚌左右殼內四個方向，取肉洗淨，切段。韭菜洗淨切段熱鍋冷油，姜，蒜，飄香，入海蚌爆炒，加入醋，料酒，醬油，炒兩分鐘，加少量水滾兩分鐘，加少許鹽，倒入韭菜，半分鐘起鍋。...
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河蚌炒韭菜的做法和圖解 好吃的河蚌炒韭菜家常做法

  • 河蚌炒韭菜

  • 河蚌營養價值很高，含有蛋白質、脂肪酸、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A，B1、B2等多種營養素，尤其富含鋅，常食可健腦益智。河蚌肉對人體有良好的保健功效，具有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。河蚌內含碳酸鈣成分的珠狀物即爲珍珠，珍珠可磨製成珍珠粉，具有息風止痙，安神養顏的作用。用料...
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鹹菜河蚌的做法和圖解 好吃的鹹菜河蚌家常做法

  • 鹹菜河蚌

  • 用料河蚌1.5斤約15個姜8片鹽適量雞精適量白糖適量鹹菜適量鹹菜河蚌的做法河蚌交賣家去鰓腸並刀背敲打好，回家用自來水沖洗好用一勺食鹽揉搓洗洗用清水沖洗乾淨，再次用一勺鹽搓洗用清水沖洗乾淨，然後放入高壓鍋，放入8片薑片，放入2大勺料酒，放入水開燒。高壓鍋“絲絲"響後開中火(...
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抄蚌殼肉的做法和圖解 好吃的抄蚌殼肉家常做法

  • 抄蚌殼肉

  • 把新鮮蚌殼破開，把蚌殼肉用鹽抓乾淨，準備調料：薄荷、辣椒、料酒。用料蚌殼肉辣椒蒲荷或者大蒜抄蚌殼肉的做法先倒茶油下鍋燒熱，'把洗乾淨的蚌殼肉下鍋抄，加料酒，加辣椒，也可滴幾點醋。把蒲荷切碎投入，抄兩下起鍋。小貼士蚌殼肉洗時千萬不要用開水泡或下鍋煮，這樣會使蚌埠肉硬...
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鹹肉河蚌的做法和圖解 好吃的鹹肉河蚌家常做法

  • 鹹肉河蚌

  • 味美，簡單，易做用料河蚌個鹹肉克蔥根薑片料酒勺蒜料酒鹹肉河蚌的做法河蚌清洗乾淨，用手抓洗數次，知道沒有粘液，加入熱水中炒下，放入料酒、蔥薑蒜、辣椒炒好後，再加入少許鹽、料酒、紅糖、蔥薑蒜，浸泡10分鐘。鹹肉，切好，熱水炒好，晾乾，加入油煸炒下，等鹹肉炒出油，加入河蚌多次翻炒，加入多...
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蚌肉絲瓜湯的做法和圖解 好吃的蚌肉絲瓜湯家常做法

  • 蚌肉絲瓜湯

  • 當絲瓜裏放入鮮味十足的河蚌小火熬出的湯，絲瓜吸收了蚌肉的鮮，蚌肉湯裏融入了絲瓜的甜，來一口，真是上頭。用料絲瓜2根雞蛋2個河蚌5個午餐肉半盒蔥適量香菜適量生薑2片酒適量油適量鹽適量糖少量蠔油適量蚌肉絲瓜湯的做法河蚌肉裏多放一些鹽，醃十分鐘；絲瓜滾刀片備好；同時，煎兩個雞...
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鹹菜炒蚌肉的做法和圖解 好吃的鹹菜炒蚌肉家常做法

  • 鹹菜炒蚌肉

  • 爸媽覺得蚌肉太老咬不動，娃覺得蚌肉有泥腥味，我也是從一點點嘗試後變得喜歡的用料河蚌肉3-4斤鹹菜1包竹筍1根鹹菜炒蚌肉的做法蚌肉在菜場請店家宰殺，回來清洗，有些人說只需把腮去除，其他都能吃。但是我會清洗的很乾淨，把腮，含綠藻的部分都去除。買了4斤蚌，炒熟也就一小碗。清洗幹...
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蚌殼肉的做法和圖解 好吃的蚌殼肉家常做法

  • 蚌殼肉

  • 用料蚌殼肉，鹽，生抽，小米辣椒，蔥，姜，蒜，雞精，料酒蚌殼肉的做法把蚌殼肉洗淨，剁碎，把姜切大片醃15分鐘鍋中放油，七分熱放蚌殼肉，翻炒出水，等水快乾時放入鹽，蒜，小米辣椒，生抽，料酒放水沒過蚌殼肉，放入雞精，蔥大火燒開，小火慢燉，邊吃邊燉味道更好！小貼士肉一定要醃，醃的時候放姜，吃的時候纔不會有腥...
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青菜河蚌湯的做法和圖解 好吃的青菜河蚌湯家常做法

  • 青菜河蚌湯

  • 用料青菜3棵河蚌3個生薑青菜河蚌湯的做法將河蚌用刀背拍鬆散，髒東西清理乾淨。用開水焯一下，撈起切碎。起鍋，放菜籽油油稍微煸炒幾秒，不能炒脫水了，加入適量的水，慢燉，燉的越久越好，我燉了一個多小時，燉到湯濃白，放入切好的趴趴菜，再燉5分鐘。放一點鹽。很鮮啊！想起小時候媽媽做的河...
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簡單易學的河蚌肉燒青菜薹美食做法

  • 河蚌肉燒青菜薹

  • “春天喝碗河歪湯，不生痱子不長瘡。”河歪就是我們說的河蚌。  此時，江南人愛吃的應時美味，當屬河蚌肉燒青菜薹了。用料河蚌5個蒜1頭姜適量青菜薹半斤花椒數粒郫縣豆瓣1勺阿婆菜100克料酒適量河蚌肉燒青菜薹的做法選擇活的、乾淨，無臭味的河蚌。用小刀剝開後，去掉河蚌裏面的...
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蚌肉金花菜的做法和圖解 好吃的蚌肉金花菜家常做法

  • 蚌肉金花菜

  • KRUPS廚房機器人家常菜用料河蚌2個金花菜(草頭）200克薑片30克蒜頭2瓣辣椒1-2根（可選）鹽3克糖15克料酒15毫升橄欖油30毫升水1000毫升蚌肉金花菜的做法攪拌杯內放入1000毫升水，130℃煮沸。金花菜洗淨備用；選擇鮮活的河蚌，挖出蚌肉，去腮去內臟，用鹽反覆抓洗2次，洗淨備用。水沸騰後，放...
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蒜黃炒蚌肉的做法和圖解 好吃的蒜黃炒蚌肉家常做法

  • 蒜黃炒蚌肉

  • 用料河蚌1只蒜黃適量蔥適量蔥薑蒜老抽，醋菜椒蒜黃炒蚌肉的做法河蚌去內臟切成片鍋內多倒一些油，把河蚌下鍋炸十分鐘蒜黃切斷菜椒切條蔥薑蒜切沫鍋內留底油，下蔥薑蒜紅辣椒暴香下炸好的蚌肉倒入適量老抽，陳醋下蒜黃翻炒兩分鐘加鹽，雞精就可以出鍋了...
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