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高壓鍋滷牛肉的做法食譜

簡單易學的高壓鍋滷牛肉美食做法

  • 高壓鍋滷牛肉

  • 用料牛腱1000克冰糖20克生抽2勺老抽1勺鹽5克花椒少許料酒5勺水1000克桂皮半塊香葉4片幹辣椒1個生薑6片高壓鍋滷牛肉的做法牛腱子洗乾淨後在用清水泡了1小時，要選這種帶筋的，滷好後有嚼勁（不是老的咬不動的那種嚼勁哈）冷水下鍋煮開後撈出，再用水沖洗下放到電壓力鍋裏，放開水，加入...
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超簡單高壓鍋版滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單高壓鍋版滷牛肉做法

  • 超簡單高壓鍋版滷牛肉

  • 用料牛肉料酒，八角，花椒，老抽，鹽超簡單高壓鍋版滷牛肉的做法牛肉洗淨分割，擺到鍋裏，放入適量鹽，八角一顆，花椒數顆，倒入料酒，老抽少加一點水，剛剛漫過肉就可。高壓鍋摁蹄筋鍵，沒有就選其他時間長一點的，ok之後保溫一兩個小時入味取出切片裝盤即可。...
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簡單的高壓鍋滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單的高壓鍋滷牛肉做法

  • 簡單的高壓鍋滷牛肉

  • 經常吃牛肉有助於增強免疫力用料牛腱肉適量八角2個老抽2勺黃冰糖1塊鹽適量桂皮1塊生抽3勺香葉2片味好美生薑粉半包雞蛋6個蠔油少量簡單的高壓鍋滷牛肉的做法雞蛋先煮飯，放涼水裏泡一會，好去殼，剝了一個纔想起拍照1，牛腱子洗淨對半切，方便入味。2，加入桂皮、八角、香葉、老抽、...
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滷牛肉（老滷水高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（老滷水高壓鍋版）做法

  • 滷牛肉（老滷水高壓鍋版）

  • 最近幾年每次滷肉都留下滷水重複使用，確實越滷越香。這次滷的牛肉味道也不錯👍，可以做牛肉麪，也可以直接吃用料牛肉1000克老滷水200克八角1個桂皮1塊辣椒花椒適量孜然粒1小勺幹橙皮1塊老抽1勺生抽1勺料酒1勺大醬1勺滷牛肉（老滷水高壓鍋版）的做法老滷水解凍，牛肉切大塊放入老滷...
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高壓鍋版的快手滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的高壓鍋版的快手滷牛肉做法

  • 高壓鍋版的快手滷牛肉

  • 用料牛腱2斤高壓鍋版的快手滷牛肉的做法牛腱子肉沖洗乾淨，焯水。高壓鍋加水沒過肉。加生薑、蔥、冰糖、香葉、八角，桂皮，丁香，草果，小茴香、油、料酒、生抽、老抽。高壓鍋壓力上來以後，轉小火煮30分鐘。冰箱裏面冷藏一夜再切比較好切。...
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簡單易學的滷牛肉（高壓鍋）美食做法

  • 滷牛肉（高壓鍋）

  • 夏天再沒胃口，還是要吃硬菜才能保持體力，於是就想，有沒有一種動手一次可以吃一段時間、是大肉又不肥膩、不會吃得滿頭大汗的菜品呢？於是上網搜，探祕閨蜜家的小廚房，經過一貫以來就地取材、天馬行空地即興創作，“鑽研”出了這道適合自己的滷牛肉。用料牛腱300g洋蔥半隻香菜2棵蔥2...
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軟糯香滷牛肉（高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的軟糯香滷牛肉（高壓鍋版）做法

  • 軟糯香滷牛肉（高壓鍋版）

  • 這一鍋牛肉，特地用到了蓽撥這種材料。蓽撥是製作滷水和火鍋底料時經常會用到的一味香料，其主要作用爲增香，同時有一定的去腥效果。蓽撥的香氣跟胡椒類似，但芳香氣息更足、香氣的持久釋放能力也更強。用料牛腱子肉2斤左右八角1個幹辣椒5個蓽撥3-4根大蔥白1段薑片10克料酒20克...
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滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）做法

  • 滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）

  • 用料豬頭1個蔥2根姜6片八角3～5個桂皮2塊白芷1片辣子王3個花椒19粒花生油50克糖色（或者冰糖現炒）1勺香葉3-5片滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）的做法豬頭肉燒製洗淨鋸成三段、喜歡豬腦花的要記得扣整的下來漂水做麻辣豬腦花（時間緊迫我沒要，哥要下班夜釣直接扔了）焯水沖涼備孕起鍋燒油：辣子...
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滷牛肉（簡易高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（簡易高壓鍋版）做法

  • 滷牛肉（簡易高壓鍋版）

  • 用料牛腱子肉一條八角三顆桂皮一小塊柱候醬兩大勺醬油適量冰糖五六顆水入鍋高度沒過肉滷牛肉（簡易高壓鍋版）的做法肉整條、或順紋一分爲二入鍋，配料見配料表，全部放入高壓鍋高壓鍋大火燒開，中火壓15至20分鐘牛肉冷藏後切薄片會比較容易哦~小貼士壓的時間要看肉質，平時是15分鐘...
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簡單易學的高壓鍋版滷牛肉美食做法

  • 高壓鍋版滷牛肉

  • 用料牛腱子生抽3勺老抽2勺八角2個花椒粒少許幹辣椒愛吃辣可以多放薑片適量白糖3勺料酒適量香葉2片桂皮2塊新鮮茴香乾茴香也可以蔥4根涼水一小碗熱水適量黃豆醬2勺高壓鍋版滷牛肉的做法將牛腱子放水裏浸泡2-3小時，中間要多換幾次水，泡好撈出切塊。鍋內放冷水加少許料酒薑片...
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滷牛肉牛腱子(高壓鍋)的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉牛腱子(高壓鍋)做法

  • 滷牛肉牛腱子(高壓鍋)

  • 用料牛腱子500g老抽1勺八角3個香葉2片花椒若干料酒3勺醬油1勺姜8片鹽適量滷牛肉牛腱子(高壓鍋)的做法牛腱子冷水下鍋，加兩勺料酒，水開8分鐘，炒掉血水焯血水同時準備配料。薑片6片，桂皮1個，幹辣椒6個，八角3個，香葉2片，冰糖5顆把焯好的肉，調料放入高壓鍋。加水沒過牛肉，加6勺料酒，1勺...
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滷牛肉（高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（高壓鍋版）做法

  • 滷牛肉（高壓鍋版）

  • 用料牛腱子500克生薑1塊洋蔥半個花椒/黑胡椒顆粒適量老抽/生抽/黃酒/醋適量冰糖/鹽適量滷牛肉（高壓鍋版）的做法牛腱子清水漂洗多次至無血水準備調料放入所有調料和牛腱子，攪拌均勻，醃製1個小時高壓鍋選擇牛羊，等待…出鍋，切片，備蘸料，開吃…是不是超級方便...
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滷牛腱子（高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛腱子（高壓鍋版）做法

  • 滷牛腱子（高壓鍋版）

  • 簡單家常的滷牛腱子作法，材料簡單，操作便捷，用此方法做出的牛肉香氣四溢，味道百搭～用料牛腱1千克王守義燉肉料2小包八角2個香葉4片大蔥半根姜3片鹽小半勺（可不放）料酒3湯匙醬油3-4湯匙白砂糖適量（可不放）滷牛腱子（高壓鍋版）的做法牛腱子解凍，用水泡，換三次水，然後把血水倒掉。牛腱子切...
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簡單好吃的高壓鍋滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好吃的高壓鍋滷牛肉做法

  • 簡單好吃的高壓鍋滷牛肉

  • 從親戚那裏得到滷牛肉的方法，簡單好做又好吃！燉湯用牛腩，切着吃用牛腱子，炒着吃用牛裏脊。牛肉店老闆說滷牛肉75%的縮水量。那些調料用量看着加唄！孩子們吃的話，香料加少了點。一般一次買兩三斤的牛肉做。牛肉也可以買來先不洗，表面抹鹽壓重物放在冰箱2-4天，（期間每隔12個小時翻動...
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「高壓鍋版」自制滷牛肉/牛筋的做法步驟及圖解,美味正宗的「高壓鍋版」自制滷牛肉/牛筋做法

  • 「高壓鍋版」自制滷牛肉/牛筋

  • 今天健小晶教大家做一道適合朋友聚餐和家庭聚會的美味大餐。快快給親朋好友們一展你的身手吧。用料牛肉/牛筋1kg姜5～6片幹辣椒5～6個桂皮1塊八角7～8個花椒20粒香葉4片耗油2勺生抽2勺老抽3勺料酒2勺鹽5克「高壓鍋版」自制滷牛肉/牛筋的做法牛肉/牛筋肉解凍切小塊準備好桂皮、...
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滷牛肉（電高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（電高壓鍋版）做法

  • 滷牛肉（電高壓鍋版）

  • 爺爺做的滷牛肉好吃到讓人拍案叫絕，用爺爺的方法自己做一次，記錄一下步驟以備不時之需😋用料牛腱子1kg鹽2勺姜1塊八角2個桂皮半塊黃冰糖幾粒山楂幹5個生抽3勺滷牛肉（電高壓鍋版）的做法牛腱子切大塊用2小勺鹽醃一刻鐘冷水下鍋焯水，撇去浮沫，水開後再煮5分鐘撈出自然冷卻，焯牛肉的...
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簡單電高壓鍋快速滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單電高壓鍋快速滷牛肉做法

  • 簡單電高壓鍋快速滷牛肉

  • 現代生活快節奏下誕生的美食。用料牛腱子500克姜1塊蔥2根滷肉包一包老抽3瓷調羹生抽1兩糖2瓷調羹料酒3瓷調羹簡單電高壓鍋快速滷牛肉的做法牛腱子淖水，放冷水平肉面，放入調料和滷牛肉包。放電高壓鍋裏牛肉檔25分鐘。牙口不好的可以放蹄筋檔40分鐘。冷卻後切片裝盆也可以順...
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高壓鍋滷雞爪的詳細做法大全,簡單又營養的高壓鍋滷雞爪做法

  • 高壓鍋滷雞爪

  • 從小吃爸爸做的滷雞爪，離開了父母，於是我也學會了滷雞爪，做出了爸爸的味道。用料凍雞爪若干只八角2-3個桂皮2-3塊香葉3-4片老薑若干片老抽適量生抽適量鹽適量高壓鍋滷雞爪的做法1，去血水。將雞爪放入鍋中，加入冷水，倒入適量料酒，加入若干片薑片，蓋上鍋蓋，開大火。2，大火燒開了，浮沫...
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不用高壓鍋的滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的不用高壓鍋的滷牛肉做法

  • 不用高壓鍋的滷牛肉

  • 朋友教的方子，對於沒有高壓鍋的我特別友好。記錄下來供自己收藏參考。用料牛肉500克姜幾片料酒適量鹽4茶勺花椒幾粒黑胡椒適量大蒜2瓣小米椒1個桂皮一小塊香葉2片八角2個蔥2根大蔥2小段生抽4湯勺老抽2湯勺冰糖適量水適量不用高壓鍋的滷牛肉的做法牛腱略微用自然水衝一下，然...
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香辣滷牛肉牛皮（高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣滷牛肉牛皮（高壓鍋版）做法

  • 香辣滷牛肉牛皮（高壓鍋版）

  • 一開始以爲會很難嚼不好吃，結果煮完簡直神仙！湯汁超濃郁黏稠，無敵下飯啊！吃了這碗牛皮，2020年更加牛皮😉用料牛皮牛碎肉薑片四片香葉三片桂皮八角各兩個小茴香一小勺幹辣椒三個白芷兩片草果一小塊料酒三勺胡椒粉一小勺生抽老抽適量香辣滷牛肉牛皮（高壓鍋版）的做法準備一些焯過水...
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高壓鍋滷牛腱（清湯）的做法步驟及圖解,美味正宗的高壓鍋滷牛腱（清湯）做法

  • 高壓鍋滷牛腱（清湯）

  • 用料牛腱1000克八角2個料酒3勺姜3片桂皮1塊香葉2片洋蔥半個胡蘿蔔2根其他燉肉香料或配好的燉肉料包高壓鍋滷牛腱（清湯）的做法牛腱太長的話從中間切兩半冷水下鍋煮開，在煮大約10分鐘，撈出用溫水沖洗乾淨。洋蔥、胡蘿蔔切大塊，和薑片，大料或者燉肉料包一起放進高壓鍋，放入洗淨的牛...
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滷牛肉（高壓電飯鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（高壓電飯鍋版）做法

  • 滷牛肉（高壓電飯鍋版）

  • 老早在微博看到的方子，說是某五星級大廚的祕籍，饞的很，終於來試試啦～第一次嘗試算很成功了，沾着醋吃超級香！跟飯店吃到的一個味！但是直接吃的話，會覺得鹽頭少了（原方子裏就沒有用鹽），打算下次加點鹽試試～用料牛腱1kg蔥3根姜數片料酒50ml生抽120ml老抽120ml老冰糖60g臺灣信牌滷味包1包...
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簡單好吃的滷牛肉 （高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好吃的滷牛肉 （高壓鍋版）做法

  • 簡單好吃的滷牛肉 （高壓鍋版）

  • 超省事簡單又好吃的滷牛肉。記憶力不好，記下來備用。未完待續…用料牛腱生薑不太薄的十來片，多些也可以冰糖白砂糖也可，不要吃出明顯糖味，爲了提鮮鹽少量生抽勺老抽少量，上色用八角兩個花椒十來粒幹辣椒兩個（喜歡辣可多放，根據個人口味）五香粉少量（香料不夠五香粉來湊）白酒喜歡用二...
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超簡單滷牛肉（高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單滷牛肉（高壓鍋版）做法

  • 超簡單滷牛肉（高壓鍋版）

  • 簡單快手的滷牛肉，是媽媽的祕方～✧٩(ˊωˋ*)و✧用料牛腱子（最好用老鼠腱）兩隻香料香葉3片花椒30粒丁香15粒幹辣椒20個桂皮1小塊八角4個草果2個調味料鹽一點點（可以不加）糖一點點（提鮮）料酒1大勺老抽2-3滴（調色）生抽500毫升生薑4塊（50克）大蔥1根麻辣鮮3-5克（一小勺）超簡單滷牛肉（高壓...
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超嫩滷牛肉（高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的超嫩滷牛肉（高壓鍋版）做法

  • 超嫩滷牛肉（高壓鍋版）

  • 一道滷牛肉，可以做出多道美食，這不僅僅是滷牛肉喔！用料牛肉1000克蔥1/6根姜5、6片鹽2勺糖1勺料酒5勺生抽3勺老抽少許香葉4片桂皮、八角、肉蔻、草果各1塊啤酒1聽335ml花椒適量超嫩滷牛肉（高壓鍋版）的做法我也是聽說牛肉泡水2小時，血水就可以泡出來，經實踐效果比較一般。所以又快...
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