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酸湯田雞的做法食譜

酸湯田雞的做法和圖解 好吃的酸湯田雞家常做法

  • 酸湯田雞

  • 上回做了酸湯肥牛，調料還剩半袋。本着不浪費的態度，今天拿來做牛蛙。用料田雞4只魔芋絲1盒萵筍適量酸湯調料半袋姜1小塊大蒜4瓣鹽少許酸湯田雞的做法田雞剝皮去爪、內臟，剁小塊，洗淨瀝乾。不會剝皮也不敢剝，可以交由攤主處理。加入適量鹽、生抽、料酒、地瓜粉，抓醃備用。萵筍切...
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田園雞骨湯的做法和圖解 好吃的田園雞骨湯家常做法

  • 田園雞骨湯

  • 用料雞腿骨或翅根骨4-8根胡蘿蔔半根春筍1小根白菜1大片嫩豆腐1/4塊生薑一大片蔥1根八角1/4顆鹽5克田園雞骨湯的做法雞骨洗淨，經開水中汆湯3分鐘去除血水，再放入半鍋開水中，加入薑片、蔥白、八角，大火煮沸，10分鐘後轉小火熬煮半小時，熬至湯汁成乳白色將蔬菜、豆腐改刀成片先將香...
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酸筍田雞煲的做法和圖解 好吃的酸筍田雞煲家常做法

  • 酸筍田雞煲

  • 許久沒下廚，今天露一手好吃的田雞煲，記錄一下給大家分享用料田雞8斤大蒜十瓣姜十片料酒兩勺生抽五勺鹽少許蠔油兩勺胡椒少許花椒、紅辣椒少許豆瓣醬三勺青椒兩個蔥少許酸筍田雞煲的做法田雞剁成塊洗乾淨，對於潔癖的我來說，洗了好多遍，浪費不少水加入蒜汁、胡椒粉、蠔油、生抽...
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酸筍炒田螺的做法和圖解 好吃的酸筍炒田螺家常做法

  • 酸筍炒田螺

  • “田螺配啤酒，一對好朋友”除了吃田螺的時候可以給自己倒上一杯啤酒，炒田螺的時候加入啤酒則會讓田螺更加的美味！一定要試一試哦……用料田螺3斤酸筍1塊花椒適量幹辣椒適量姜可以多一些蒜可以多一些紫蘇適量料酒適量蠔油4勺肥豬肉1塊鹽適量白糖適量田螺香料1包火鍋底料1塊鹽...
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酸辣田螺鴨腳煲（土雞湯版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣田螺鴨腳煲（土雞湯版）做法

  • 酸辣田螺鴨腳煲（土雞湯版）

  • 因爲去姑姑果園玩，她給我殺了一隻雞帶回來，但是又不想吃普通雞肉，我剛好想吃酸辣的。於是突發奇想做了一道料超足的土雞湯版的田螺鴨腳煲。大家嫌麻煩的話就可以直接用清水，不用雞湯也是可以的。用料土雞湯（可用清水代替）半鍋鴨爪（去骨或者不去骨都可以）10只左右（按人數可酌情增減...
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簡單易學的泡椒酸湯田雞美食做法

  • 泡椒酸湯田雞

  • 最近肉貴，改吃田雞。用料田雞5只白蘿蔔半根土豆一個黃豆芽一盒金針菇一把腐竹少量龍口粉絲2把配料和調味料如下：洋蔥1個生薑幾片蔥段幾根青紅辣椒適量大蒜幾瓣花膠5克白醋適量料酒一勺鹽巴適量白胡椒粉適量黃燈籠辣椒醬2勺紅油辣椒醬1勺玉米澱粉適量泡椒酸湯田雞的做法白蘿...
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酸筍悶田雞的做法和圖解 好吃的酸筍悶田雞家常做法

  • 酸筍悶田雞

  • 用料田雞500g酸筍250g泡椒少許小米椒少許青椒少許大蒜少許姜少許青花椒少許香葉一片八角一個桂皮一片黃豆醬一勺耗油一勺醬油一勺米酒一勺鹽適量酸筍悶田雞的做法辣椒切圈，大蒜，姜拍碎備用，這次做的忘記買泡椒了，有泡椒風味更足田雞斬塊備用鍋裏放油，爆香姜蒜花椒八角桂皮香葉...
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酸辣田螺肉的做法和圖解 好吃的酸辣田螺肉家常做法

  • 酸辣田螺肉

  • 酸辣田螺肉，爽口下飯，記得多燜點米飯～～～用料田螺200克姜5片青椒適量小米椒適量酸辣椒適量酸豆角適量鹽菜適量食用油適量鹽適量料酒，生抽，蠔油，醬油各少許酸辣田螺肉的做法1.將田螺肉用鹽抓洗，反覆洗至乾淨，改刀，一分爲四。2.將生薑切沫，小米椒和青椒切成圈，酸辣椒，酸豆角和鹽菜切碎。3....
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汽鍋田七雞湯的詳細做法大全,簡單又營養的汽鍋田七雞湯做法

  • 汽鍋田七雞湯

  • 簡單，美味，好喝，原汁原味的，但是得有耐心。用料雞1只田七15克鹽適量雞油適量汽鍋田七雞湯的做法準備汽鍋一個，底鍋一個，將雞全都去皮（有雞皮湯汁會多油，所以得去掉），用一小塊雞油熱鍋炸出油，田七切片洗淨用廚房紙巾擦乾，下油鍋炸1分鐘，夾入汽鍋中底鍋裝滿水，架上汽鍋，鍋邊周圍圍上一條溼...
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田七燉雞湯的做法和圖解 好吃的田七燉雞湯家常做法

  • 田七燉雞湯

  • 懶人燉湯用料鮮雞殼一隻水適量田七粉10克鹽適量薑片3片田七燉雞湯的做法雞洗乾淨雞放入燉盅加適量水薑片田七粉，放電火鍋燉一個小時出鍋加點鹽即可。小貼士超級好喝，活血佳品！...
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廣東靚湯之田雞綠豆湯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東靚湯之田雞綠豆湯做法

  • 廣東靚湯之田雞綠豆湯

  • 從媽媽那裏學來的獨家靚湯。媽媽的味道！用料牛蛙/田雞3只豬肉50-100克綠豆適量薏米適量蜜棗1個姜幾片鹽適量廣東靚湯之田雞綠豆湯的做法綠豆和薏米洗淨事先用水泡過夜，這樣會比較容易煮開。不泡也行，就是要煮久一點。主要用料。我這裏用的是牛蛙腿。用整隻田雞也是可以的。...
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田螺雞湯煲的做法和圖解 好吃的田螺雞湯煲家常做法

  • 田螺雞湯煲

  • 炎炎夏日，就想喝口清爽的湯！一到週末，又有時間進廚房搗鼓了。冬天裏豬肚雞湯，補補暖暖；夏日裏最適合的就是這道田螺雞煲湯啦，清熱！田螺，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等有食療的作用，食用田螺還對利水消腫和治療狐臭有顯著功效！所以今天這道菜的食療價值很高！今天買的這隻雞可以做兩道菜...
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田螺雞煲湯的做法和圖解 好吃的田螺雞煲湯家常做法

  • 田螺雞煲湯

  • 用料雞肉1斤田螺半斤薑絲適量蒜沫適量料酒適量枸杞子適量黨蔘適量北芪適量草果1個田螺雞煲湯的做法田螺提前買，清水養兩天吐泥熱油，姜蒜爆香，下雞肉，加料酒，炒至雞肉變色轉入高壓鍋，加水加田螺、杞子、黨蔘、北芪、草果、鹽蓋蓋，大火至上氣，轉小火30分鐘。（如果是嫩雞，20分鐘即可。...
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海龍田七雞湯的詳細做法大全,簡單又營養的海龍田七雞湯做法

  • 海龍田七雞湯

  • 海龍+海馬+田七就是小孩子的增高湯了。今天這個只用了海龍+田七，有強筋補腎，活血化淤功效，中老年人平時覺的腰痠背痛，常喝此湯都挺好。用料雞肉適量海龍16g田七18g紅棗3顆枸杞15粒姜2片鹽少許開水1000克海龍田七雞湯的做法雞肉飛水過冷河，洗乾淨其他材料（紅棗去核）放入燉盅（電燉...
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青蛤田雞湯的做法和圖解 好吃的青蛤田雞湯家常做法

  • 青蛤田雞湯

  • 用料田雞2只青蛤1斤蔥1根料酒2勺魚露3勺雞精1小勺青蛤田雞湯的做法青蛤沖洗乾淨，田雞洗乾淨用剪刀剪成小塊，加入一勺料酒攪拌均勻醃一會去去腥，（我這裏超市直接買的殺好洗乾淨真空包裝的田雞）裝一鍋水，青蛤冷水下鍋，蓋上蓋子煮開，青蛤湯煮開後，撈去浮沫，把田雞濾幹然後放入鍋裏（醃田...
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田七雞湯的做法和圖解 好吃的田七雞湯家常做法

  • 田七雞湯

  • 田七是一個好東西，活血散瘀！我們家一直都有這個放冰箱，家人有一次撞傷胸口，就用田七煮雞吃了兩次就感覺不痛了！特別是那些打架受了內傷的，不過活血的做法田七是不能過油的。過油後的田七就是滋補的功效了！用料田七適量雞半隻棗適量杞子田七雞湯的做法雞肉砍大塊焯水，撈出。我的田...
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夏日開胃的酸筍田螺雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日開胃的酸筍田螺雞湯做法

  • 夏日開胃的酸筍田螺雞湯

  • 夏日炎炎，什麼也不想吃的時候，來一鍋酸筍田螺雞吧。用料田螺1斤土雞半隻酸筍150克胡椒5克姜蒜若干紫蘇三五七根香料1勺夏日開胃的酸筍田螺雞湯的做法把田螺養乾淨後刷乾淨各處後剪尾，田螺很容易剪的，一把廚房剪刀即可。家裏有人不能忍受多一點的腥味，那就要處理乾淨:燒熱鍋，放...
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田七烏雞湯的做法和圖解 好吃的田七烏雞湯家常做法

  • 田七烏雞湯

  • 田七烏雞湯，給孩子奶奶補筋骨用的。用料田七一個姜3片紅棗4顆枸杞40粒鹽田七烏雞湯的做法烏雞切件，洗乾淨各種配料洗乾淨，切薑片備用。煮好熱水，把所有材料下鍋煮一個半小時，加鹽即可。...
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鎮桌！酸辣仔姜田雞的做法步驟及圖解,美味正宗的鎮桌！酸辣仔姜田雞做法

  • 鎮桌！酸辣仔姜田雞

  • 炎炎夏日沒有食慾無精打采？NO!NO!NO!此菜上桌，立即激活你的食慾，瞬間脈動回來！酸爽香辣，超下飯，來杯冰啤，完美！用料主料田雞3只仔姜100克配菜腐竹若干黑木耳若干黃瓜或萵筍1根酸蘿蔔若干友情提示：配菜還可以視自己喜好加入豆芽、土豆片、娃娃菜等調料郫縣豆瓣醬1大勺新鮮青花椒若...
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酸菜藤椒田雞的詳細做法大全,簡單又營養的酸菜藤椒田雞做法

  • 酸菜藤椒田雞

  • 呱呱整個系列當中最愛的就是酸菜藤椒呱呱…酸菜泡椒的酸辣和新鮮藤椒的麻香完美集合…能讓你出汗能讓你多吃兩碗飯……因爲我家人不好口重。如果親親是愛吃鹹能吃麻辣的人請自行添加調料…用料呱呱三斤泡椒燈籠椒三個泡椒小米辣10個幹辣椒一大把新鮮藤椒一大把酸蘿蔔一個...
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酸姜炒田雞的做法和圖解 好吃的酸姜炒田雞家常做法

  • 酸姜炒田雞

  • 用料田雞6只酸子姜6段鹽適量泡椒5個酸蒜頭3個薑片5片白酒適量老抽適量醬油適量大蒜5粒酸姜炒田雞的做法用鹽搓過的田雞放入鍋中，加適量薑片，把表面水分炒幹備用。大蒜切碎，酸辣椒、酸蒜頭切段，酸子蔣切片備用。鍋中放油，把步驟2中配菜下鍋爆炒一分鐘左右加入半熟的田雞、適量...
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酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房”私房菜的做法步驟及圖解,美味正宗的酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房”私房菜做法

  • 酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房”私房菜

  • “魚兒廚房”今天推出的私房菜──酸筍田螺清湯雞。雞湯味鮮，田螺清甜，酸筍的加入讓雞和田螺無縫融合，再加上清香解膩的絲瓜，真正是冬季滋補的一道美味佳餚。用料土雞半隻小田螺200克酸筍100克生薑8片蒜子5粒絲瓜半根紅椒一個食鹽適量植物油適量酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房...
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田螺煲雞湯的做法和圖解 好吃的田螺煲雞湯家常做法

  • 田螺煲雞湯

  • 用田螺煲雞湯味道鮮美異常。自古有中秋前後吃田螺可以明目的說法，此時的田螺肉質肥美，腹無小螺，是吃田螺的最佳時節。用料田螺雞肉黨蔘紅棗桂圓香菇枸杞生薑料酒鹽味精田螺煲雞湯的做法把水養三天後吐淨泥沙的田螺用鉗子鉗掉螺屁股，用刷子刷洗乾淨。熱油鍋把雞肉倒入，生薑拍碎...
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爪式田園肥羊卷酸湯飯的做法步驟及圖解,美味正宗的爪式田園肥羊卷酸湯飯做法

  • 爪式田園肥羊卷酸湯飯

  • 爸媽沒在家的一天肝了一天作業炒個飯看看電影犒勞犒勞自己✨✨✨用料羊肉看心情小番茄🍅憑感覺大蒜看口味鹽憑感覺耗油一點點白砂糖三十小顆醋半勺白酒八滴生菜一棵朝天椒兩顆老乾媽納豆醬半勺爪式田園肥羊卷酸湯飯的做法備菜加入橄欖油朝天椒剷出香味再加羊肉卷憑感覺抄...
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清煮田雞/田雞清湯「營養、簡單、快手」的做法步驟及圖解,美味正宗的清煮田雞/田雞清湯「營養、簡單、快手」做法

  • 清煮田雞/田雞清湯【營養、簡單、快手】

  • 小時候，外婆夏天總喜歡燒點田雞給我們吃，說是清熱解毒，不長痱子，實際沒什麼效果，不過田雞得美味卻是童年難忘的回憶。工作後，飯店的田雞不是燉粥、就是幹鍋、水煮麻辣口味，要麼是主食，要麼重口味，雖然也很美味，卻找不到童年時的簡單、原味了。週末逛河馬，看到殺好洗好的冰鮮牛蛙，突然...
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