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清蒸排骨茄子的做法食譜

簡單易學的清蒸排骨茄子美食做法

  • 清蒸排骨茄子

  • 排骨清蒸後比較多汁，很適合吸味的茄子用料排骨1條茄子2條蒜少許豆豉少許清蒸排骨茄子的做法排骨洗淨砍小塊，加入鹽、糖、蒜、豆豉、蠔油、黃豆醬攪拌，醃製2小時，入鍋前加入澱粉攪拌茄子削皮切成6釐米長條，鋪在碟子上把排骨鋪在上面，蒸10分鐘即可小貼士排骨清蒸後比較多汁，很適合...
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清蒸臘排骨的做法和圖解 好吃的清蒸臘排骨家常做法

  • 清蒸臘排骨

  • 這次國慶假期去了湖南南嶽衡山旅遊，風景還不錯，關鍵是在南嶽衡山嚐到了當地兩道特色美食，南嶽衡山臘肉和臘排骨，而且在飯店吃完後，還偷師學藝了，學到了他們的做法，分享給小夥伴們。臘排骨有很多做法，但清蒸是保持臘排骨原味的最好做法。用料臘排骨500g姜適量蒜適量料酒適量胡椒粉...
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排骨茄子的做法和圖解 好吃的排骨茄子家常做法

  • 排骨茄子

  • 用料排骨一根茄子兩個姜、蒜、花椒、糖、蔥適量鹽、雞精、八角、生抽少許排骨茄子的做法排骨洗淨瀝乾水份茄子洗淨切好、姜、蒜切好備用取鍋放少許菜籽油燒熱放入花椒姜蒜爆香放入排骨生抽糖炒至上色放入適量滾水燒開放入八角轉中火燜二十分鐘放入茄子鹽繼續燜十分鐘放入...
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蒸排骨清湯的做法和圖解 好吃的蒸排骨清湯家常做法

  • 蒸排骨清湯

  • 用料排骨400-500克薑片三片淡菜仔4顆蒸排骨清湯的做法排骨我買的是土豬那種，買回來的排骨用冷水泡兩個小時，泡去並擠掉血水（蒸出來湯會比較清）。放入薑片加入4顆淡菜仔加個盤子蓋住，防止盜汗水進去，水開中火蒸50分鐘到60分鐘。要注意水會不會燒乾哦～最後放鹽調味即可。蒸出來的...
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排骨蒸茄子的做法和圖解 好吃的排骨蒸茄子家常做法

  • 排骨蒸茄子

  • 用料排骨250克生抽1.5勺蒜3瓣蠔油1.5勺茄子1個排骨蒸茄子的做法排骨焯水洗淨後，用醬油、耗油和蒜粒將它醃製15分鐘入味。茄子去皮，斜切塊擺盤底。排骨擺在茄子上面，剩下醃製的汁淋在勻在排骨上，把盤子放入鍋中蒸25分鐘。出鍋灑上蔥花，成了～😊...
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排骨蒸芋子的做法和圖解 好吃的排骨蒸芋子家常做法

  • 排骨蒸芋子

  • 用料排骨適量芋子適量生抽、老抽、料酒、鹽、生粉、幹辣椒粉、耗油適量蒜、姜適量排骨蒸芋子的做法排骨洗乾淨，加入鹽，老抽，料酒，幹辣椒粉、生粉、耗油以及切好的蒜，姜，拌勻醃製三小時以上，醃製久一點比較入味（我一般是中午十一點左右開始醃製到下午五點左右也可以早上醃製好中午...
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清蒸小茄子的做法和圖解 好吃的清蒸小茄子家常做法

  • 清蒸小茄子

  • 第一次嘗試這樣做味道還不賴家裏的小吃貨說好吃用料茄子4個生抽、鹽、油、雞粉、糖適量蒜五瓣清蒸小茄子的做法小青茄子洗淨切塊裝盤、蒜切粒撒入裝好茄子的盤子裏撒適量鹽在裝好茄子的盤裏，再放適量花生油。起鍋放水燒開放入茄子大火蒸15分鐘端出放入適量生抽、雞粉、少...
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清蒸茄子的做法和圖解 好吃的清蒸茄子家常做法

  • 清蒸茄子

  • 獨居的我做的菜。用料茄子1個蠔油0.5勺醬油2勺蒜3瓣線椒1只清蒸茄子的做法吃皮的，用鹽搓一下。蒜/線椒/辣椒麪切末。燒油攪拌味料，蒸15分鐘。下飯！...
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茄子蒸排骨的做法和圖解 好吃的茄子蒸排骨家常做法

  • 茄子蒸排骨

  • 用料茄子400克排骨1根薑蓉適量蒜蓉適量生抽適量蠔油適量生粉適量糖適量茄子蒸排骨的做法排骨沖洗乾淨，按順序加薑蓉、蒜蓉、鹽、生抽、糖、蠔油、生粉、花生油，加一樣調料拌一次，醃製10分鐘左右。茄子切段，加鹽加生粉拌均。將茄子鋪盤底再放上排骨，再在面上淋少許花生油。燒開...
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清蒸扇子骨的做法和圖解 好吃的清蒸扇子骨家常做法

  • 清蒸扇子骨

  • 用料扇子骨鹽花椒白酒黃酒蔥姜色拉油清蒸扇子骨的做法鍋燒熱，放鹽炒（這次俺用了150克，有些多，而且味道鹽了點，所以大概用量是70-80克）鹽炒熱後放花椒（碗裏的一半用量即可）花椒炒出香味關火把骨頭放在一個乾淨的容器中（骨頭不要洗，不要沾生水），把熱鹽均勻塗沫在骨頭上，最上面倒上白酒用...
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蓮子蒸排骨的做法和圖解 好吃的蓮子蒸排骨家常做法

  • 蓮子蒸排骨

  • 用料排骨500g蓮子100g姜兩片生粉適量鹽適量蠔油適量鹽焗雞粉一丟丟蓮子蒸排骨的做法新鮮蓮子洗乾淨，把芯去掉，鋪在碟子裏排骨加薑絲用生粉、鹽、蠔油撈一撈，我還加了一點鹽焗雞粉，將撈勻的排骨鋪在蓮子上面。煮飯時放入飯鍋裏一起蒸...
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芋子蒸排骨的做法和圖解 好吃的芋子蒸排骨家常做法

  • 芋子蒸排骨

  • 用料排骨一根醬油勺鹽克料酒勺薑片老抽勺蒜小米椒蔥芋子耗油芋子蒸排骨的做法首先買好食材，芋子小米椒姜蔥蒜排骨洗淨，芋子削皮，把蔥薑蒜辣椒剁碎，放在排骨里加耗油老抽鹽雞精醃製一小時，我放的調料品種較少，但是味道還是很不錯的芋子切小塊，和排骨的大小，擺盆，芋子在下面，排骨在上...
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清蒸茄子🍆的做法和圖解 好吃的清蒸茄子🍆家常做法

  • 清蒸茄子🍆

  • 鄉下新鮮採的茄子🍆，說是清蒸好吃，我本來就不愛，那就清蒸給你吃嘍……炒茄子我還真不拿手，所以試試清蒸吧，沒想，好吃得不要不要，都光盤…用料茄子5個姜3片蒜5瓣料酒3勺生抽少許調味汁少許白糖適量牛肉醬1勺清蒸茄子🍆的做法🍆茄子沖洗乾淨，準備好姜蒜調味汁與蒸魚豉油二選一即可，...
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原味清蒸排骨--《清蒸》的做法步驟及圖解,美味正宗的原味清蒸排骨--《清蒸》做法

  • 原味清蒸排骨--《清蒸》

  • 用料排骨500g姜2片鹽適量醬油小半勺料酒小半勺澱粉小半勺原味清蒸排骨--《清蒸》的做法1.排骨清洗乾淨，薑切片。1.放入少量花生油，再放入鹽，醬油，料酒，攪拌均勻。2.放入少量澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，1.下鍋蒸30分鐘即可。...
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清蒸大排骨的做法和圖解 好吃的清蒸大排骨家常做法

  • 清蒸大排骨

  • 用料排骨5塊大蒜8瓣蔥5根生薑5片蒸魚豆豉1勺糖適量料酒2勺鹽適量雞精適量澱粉2勺鮮辣味粉1/4勺食用油1勺清蒸大排骨的做法大排骨洗淨後，瀝乾水分。用刀背拍散大排骨兩面，備用。蔥，姜，蒜洗淨後切末，備用。將大排骨，蔥末，薑末，蒜末依次加入容器中。加入適量鹽、糖、雞精，加入蒸魚豆...
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清爽蒸茄子的做法和圖解 好吃的清爽蒸茄子家常做法

  • 清爽蒸茄子

  • 常常吃到燒烤店的烤茄子，今天就來模仿一下，茄子用「蒸」的更甜，又不上火喔！用料茄子2個豬絞肉100g蒜5瓣姜2片醬油2勺蠔油1勺糖5克香菜3根清爽蒸茄子的做法切蒜末，薑末，茄子洗凈放在鐵盤上蒸30分鐘可以用筷子插看看，有沒有軟，軟了就可以取出將茄子從中間用刀切開(不要切到底)起油...
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粟子蒸排骨的做法和圖解 好吃的粟子蒸排骨家常做法

  • 粟子蒸排骨

  • 想吃廣式美食，又不能到處跑，趁週末，自己研究研究用料軟肋排骨250克鹽適量克糖適量像放味精一樣克蒜蓉一勺生抽兩勺胡椒粉適量克姜二片去皮冷凍栗子80克蔥花芝麻油粟子蒸排骨的做法醃製30分鐘，蓋在栗子上高壓鍋壓20分鐘，出鍋撒蔥花，麻油即可小貼士肉可以加澱粉醃製，我不喜歡就不...
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茄子蒸排骨（寶寶菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子蒸排骨（寶寶菜）做法

  • 茄子蒸排骨（寶寶菜）

  • 一位老母親記錄自家小寶貝愛吃的菜用料茄子1個排骨7-8塊香菇4朵玉米澱粉適量油適量糖少量鹽少量醬油少量薑片2-3片大蒜頭2瓣茄子蒸排骨（寶寶菜）的做法準備主要食材，幹香菇泡好，排骨洗淨後用冷開水泡至少半小時，中間換幾次水，泡到沒有血水撈出排骨，放入薑片，一點點糖，一點點鹽，一點...
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梅子蒸排骨的詳細做法大全,簡單又營養的梅子蒸排骨做法

  • 梅子蒸排骨

  • 有點特別的口味不妨試試看用料肋排兩條鹹梅子兩個蒜蓉0.3oz茄汁1oz生粉1oz糖1oz雞粉0.2oz老抽0.2oz油0.5oz蔥花少許梅子蒸排骨的做法將清水浸泡和清洗過的肋排加入鹹梅子蒜蓉等等調味料攪拌均勻放入容器內入鍋隔水蒸15分鐘（關注我們瞭解更多）小貼士排骨沖洗完要完全瀝乾水...
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梅子蒸排骨的做法和圖解 好吃的梅子蒸排骨家常做法

  • 梅子蒸排骨

  • 夏天越來越近，準備一份有梅子蒸排骨的午餐再配上一杯氣泡酒，完美。用料排骨小排梅子5顆地瓜1個彩椒適量蒜4-5瓣糖鹽雞粉澱粉蠔油玉米油梅子蒸排骨的做法買回來的排骨先放水裏泡到發白，中間換兩次水。泡好後用手把每一塊擠幹水份。彩椒切小塊用壓蒜器把蒜（4-5瓣，根據排骨多少調...
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清蒸軟排骨的做法和圖解 好吃的清蒸軟排骨家常做法

  • 清蒸軟排骨

  • 給家人寫菜譜用料軟排骨250克南瓜/香芋500克香菇4朵紅棗8顆蒜4瓣姜1小塊生抽半勺耗油半勺鹽少許糖少許澱粉1調料勺小米辣1個清蒸軟排骨的做法買250克軟排骨把軟排骨洗乾淨切麻將大小，把香菇切小一點，蒜切沫，姜切絲，小米辣切小圈備用把排骨放碗裏，放生抽、耗油、生粉、鹽、糖、...
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清蒸排骨的做法和圖解 好吃的清蒸排骨家常做法

  • 清蒸排骨

  • 簡單易上手，好吃不上火用料排骨一根姜3片料酒1勺醬油一小勺蠔油1勺五香粉半勺鹽適量澱粉3勺清蒸排骨的做法排骨肉讓店主幫買剁小塊，大約五六釐米的長度，因爲是蒸排骨所以不要太大塊了，否則不入味嚼不動哦加入一小勺的料酒，生抽，蠔油，少許五香粉和鹽不要加太多生抽和蠔油，多了會影...
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茄子排骨煲的做法和圖解 好吃的茄子排骨煲家常做法

  • 茄子排骨煲

  • 一道超級下飯的菜用料茄子2個排骨400克蒜1個黃豆醬3勺醬油2勺茄子排骨煲的做法茄子去頭洗淨，切條，加入5克鹽把茄子搓軟備用，蒜剁碎，排骨砍塊洗淨炒鍋加入少許油燒熱，關火下蒜蓉煸炒幾下剩入碗中加入3勺黃豆醬，1勺醬油，一點澱粉拌勻備用，還是那個鍋繼續燒熱加入少許油下茄子翻炒幾...
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清蒸綠茄子的做法和圖解 好吃的清蒸綠茄子家常做法

  • 清蒸綠茄子

  • 這種茄子好看好吃，嫩是它的特點，市場上不常見，至少深圳不多見。上次碰見，買了幾根，蒸起來很軟很嫩很滑，後來再沒買到。。其它茄子也可替代，口感稍微差一點。這道菜是我母親以前常做的留，不過是四川的家常菜，只是母親的味道，總是唯一的！用料綠茄子三條蒜瓣醬油醋白糖麻油辣油花椒油香...
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栗子蒸排骨的做法和圖解 好吃的栗子蒸排骨家常做法

  • 栗子蒸排骨

  • 用料排骨板栗克栗子蒸排骨的做法如圖如圖...
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