![簡單易學的湖南菜-炒小魚乾美食做法]( "簡單易學的湖南菜-炒小魚乾美食做法")
- 用料魚乾若干只油適量姜4片鹽2克生抽1勺蒜2瓣紅椒3-4個湖南菜-炒小魚乾的做法小魚乾冷水泡一會，去頭，去內臟黑色東西紅椒洗乾淨小蔥洗乾淨紅椒寫到切細條蔥花切好先把紅椒炒熟盛出來再放點油，冷油下小魚乾，煎會放水或者啤酒煮一會，水乾盛出來即可。...
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![南湖小炒的做法和圖解 好吃的南湖小炒家常做法]( "南湖小炒的做法和圖解 好吃的南湖小炒家常做法")
- 用料圓角菱裙帶菜胡蘿蔔蓮藕蜜豆菠蘿紅尖椒鹽蘑菇南湖小炒的做法用剪刀剪一個小口，剝去菱角外皮，洗乾淨待用胡蘿蔔削皮後，切花刀片待用取下菠蘿葉冠，切除菠蘿皮，將二頭和中間的筋切掉，按自己喜歡切成小塊待用紅尖椒去蒂，洗乾淨，瀝乾，切成斜椒圈待用蓮藕清洗乾淨，削淨表皮，切成薄片待...
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![湖南小炒肉的詳細做法大全,簡單又營養的湖南小炒肉做法]( "湖南小炒肉的詳細做法大全,簡單又營養的湖南小炒肉做法")
- 因爲工作的原因，我去了幾趟湖南，湖南人的個性讓我覺得溫暖，但是湖南人吃辣的功力，卻是讓我痛哭流涕！如果你也喜歡吃辣，今天在詹姆士的廚房我們就一起來看看，湖南人究竟怎麼來吃辣？用料豬肉300g青椒5根紅椒5根蒜頭4顆蔥2株姜1塊醬油1勺糖1匙辣妹子醬1大匙雞蛋1個澱粉1匙芝麻油適量...
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![湖南家常菜-農家小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南家常菜-農家小炒肉做法]( "湖南家常菜-農家小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南家常菜-農家小炒肉做法")
- 用料五花肉200克杭椒30個蒜3瓣蔥1根姜3片生抽1勺料酒1勺老抽1勺雞精1勺鹽1克豆豉1勺白糖1克湖南家常菜-農家小炒肉的做法杭椒斜刀切五花肉切片。蒜姜蔥切末，豆豉切碎煸炒杭椒至虎皮色撈出。放油，煸炒五花肉出多餘的油脂。小火放薑末蔥末蒜末豆豉炒出香味，加入杭椒，加料酒，生抽...
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![湖南乾魚仔的做法和圖解 好吃的湖南乾魚仔家常做法]( "湖南乾魚仔的做法和圖解 好吃的湖南乾魚仔家常做法")
- 每年母親都會烘乾一些乾魚仔就是所謂的“川條子”，小時候最喜歡吃這個肉質有嚼勁，不鹹不淡，拌着醃製的酸蘿蔔，撒點辣椒粉，我能幹完一鍋飯😂這是另一種烹飪方式，但是也是下飯利器下面利器用料乾魚仔5條西紅柿2個個酸菜類等量西紅柿獨蒜2個個蔥花兩三根酸辣椒2個湖南乾魚仔的做法...
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![湖南開胃菜～小炒肉沫蘿蔔乾的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南開胃菜～小炒肉沫蘿蔔乾做法]( "湖南開胃菜～小炒肉沫蘿蔔乾的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南開胃菜～小炒肉沫蘿蔔乾做法")
- 用料蘿蔔乾切一碗瘦肉200克花生油100克紅椒2個幹辣椒麪1勺鹽適量生抽1勺蒜苗1根湖南開胃菜～小炒肉沫蘿蔔乾的做法把肉，辣椒，蒜苗洗淨切好備用，因爲小炒，蒜苗不需要切長，米粒長就可以了蘿蔔乾泡溼洗淨剁碎備用放油燒七成熱，加入辣椒和蒜白傳在家少許鹽翻炒，然後加入肉沫炒肉變色，加...
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![簡單易學的湖南小炒香乾美食做法]( "簡單易學的湖南小炒香乾美食做法")
- 用料五花肉杭椒美人椒小米椒豆豉蔥薑蒜大蒜苗湖南小炒香乾的做法原材料豆乾切好，過下水豆豉還有辣椒切好五花肉壓油，放豆豉，再放小米椒，杭椒，美人椒，再放蔥薑蒜大火炒香放辣椒放東古醬油生抽放豆乾，大蒜，然後倒入老抽調色。...
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![湖南菜-辣椒小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南菜-辣椒小炒肉做法]( "湖南菜-辣椒小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南菜-辣椒小炒肉做法")
- 最近去湖南長沙出差，飯店裏嚐到了湖南的辣椒小炒肉，於是回程時買了紅椒青椒帶回蘇州。三下五除二，辣椒炒肉做起來，帶到公司，被秒光，一口辣椒半碗飯，辣辣辣，香香香！用料青椒3個姜3片蒜5瓣生抽2勺鹽5克料酒5勺紅椒3個小蔥2根湖南菜-辣椒小炒肉的做法新鮮青紅椒切小圈若干，由於蘇州人...
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![正宗湖南家常菜！香乾炒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗湖南家常菜！香乾炒排骨做法]( "正宗湖南家常菜！香乾炒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗湖南家常菜！香乾炒排骨做法")
- 米飯殺手！也是媽媽的味道！用料排骨250克姜1-2片生抽1-2勺小米辣6-8個大蒜2瓣鹽適量青椒3個香乾2塊紅蔥頭2個剁辣椒1勺正宗湖南家常菜！香乾炒排骨的做法排骨用水泡10分鐘，泡出血水，洗淨瀝乾水分，最好用廚房紙吸乾水，不容易炸油起鍋燒油，油稍微多一點，將排骨炸香，放點鹽，更容易入味，有...
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![湖南小炒的做法和圖解 好吃的湖南小炒家常做法]( "湖南小炒的做法和圖解 好吃的湖南小炒家常做法")
- 這道改良版的湖南小炒仍然是道辣口菜，比較適合能吃辣的童鞋！當然辣椒的用量可根據個人口味調節！冬天快到了，來上這麼一道火辣辣的湖南小炒，捧一碗米飯，搭配食用還是很香的，好吃到停不了口！用料豬肉125g青椒1只花菜半隻油適量鹽適量幹辣椒適量生抽10ml老抽少許味精適量青辣椒2只花...
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![大愛湖南菜：豬血丸子炒豆腐乾的做法步驟及圖解,美味正宗的大愛湖南菜：豬血丸子炒豆腐乾做法]( "大愛湖南菜：豬血丸子炒豆腐乾的做法步驟及圖解,美味正宗的大愛湖南菜：豬血丸子炒豆腐乾做法")
- 自從三年前去了趟張家界，吃到了豬血丸子和湖南豆腐乾，便一直念念不忘，隔段時間就要網購豬血丸子，自己在家炒一個解饞。湖南菜真是世界上最好吃的菜！老了就去張家界住着，要麼開個客棧，然後也不做飯，整天混跡於各個小飯館，吃他個地老天荒呀海枯石爛。用料豬血丸子1個武岡豆腐乾1塊蒜...
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![湖南小炒肉-加香乾版的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南小炒肉-加香乾版做法]( "湖南小炒肉-加香乾版的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南小炒肉-加香乾版做法")
- 每一個湖南人心目中都有個小炒肉，這版加了香乾，簡直美味😋😋用料青椒2個小米椒2個蒜3瓣姜5片生抽2勺鹽5克豬肉300克香乾3塊糖5克花椒5克線椒5根湖南小炒肉-加香乾版的做法準備好豬肉，要有點肥肉，5花比較好切好備料鍋里加少些油，放入肥肉，爆掉費油，然後加花椒，薑片爆鍋，再加瘦肉翻...
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![湖南人家快手菜之香乾炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南人家快手菜之香乾炒肉做法]( "湖南人家快手菜之香乾炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南人家快手菜之香乾炒肉做法")
- 每天都在頭疼吃什麼，試試這個簡單易操作的快手菜—香乾炒肉吧！用料豬肉200克香乾3塊辣椒5個大蒜2瓣鹽3克生抽1勺老抽半勺耗油1勺生粉1勺湖南人家快手菜之香乾炒肉的做法把辣椒，大蒜，香乾都洗淨，切好之後裝盤備用。肉切片，放生粉醃製一分鐘備用。放適量油，下肉炒至變色盛出備用。...
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![湖南菜-白辣椒炒臘魚的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南菜-白辣椒炒臘魚做法]( "湖南菜-白辣椒炒臘魚的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南菜-白辣椒炒臘魚做法")
- 湖南人湊是愛吃辣！用料白辣椒30克臘魚10塊蒜苗2根小米辣1-2個湖南菜-白辣椒炒臘魚的做法太簡單了，應該看圖就會做吧。臘魚放水裏煮熱撈出。下油鍋煎幾分鐘倒入白辣椒翻炒，不需加鹽少許生抽調味，最後下蒜苗斷生後關火盛出。完畢...
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![巢湖小魚乾的做法和圖解 好吃的巢湖小魚乾家常做法]( "巢湖小魚乾的做法和圖解 好吃的巢湖小魚乾家常做法")
- 小時候媽媽一嗓子吃飯啦拐拐落落的娃娃們一齊冒出來盛飯端菜搬凳子搭涼牀一切準備就緒眼巴巴地盯着爸爸只要他端起碗筷我們就可以肆無忌憚地掃啦！😄用料魚乾150克蒜5瓣姜10片生抽1勺鹽1克料酒2勺醋1勺青紅椒洋蔥香菜少許裝飾菜籽油10克巢湖小魚乾的做法1.魚乾去頭浸泡半小...
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![湖南下飯菜-小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南下飯菜-小炒肉做法]( "湖南下飯菜-小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南下飯菜-小炒肉做法")
- 用料肉適量蔥1根大蒜幾瓣紅辣椒適量青辣椒適量湖南下飯菜-小炒肉的做法鍋：＋油＋肉沫＋青辣椒末+紅辣椒末+適量水（讓肉變嫩）+蒜片+蔥段，煮一段時間。小貼士自用勿噴...
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![小姨媽湖南脆辣椒炒魷魚須的做法步驟及圖解,美味正宗的小姨媽湖南脆辣椒炒魷魚須做法]( "小姨媽湖南脆辣椒炒魷魚須的做法步驟及圖解,美味正宗的小姨媽湖南脆辣椒炒魷魚須做法")
- 好友帶來的湖南特產，特別適合和海鮮類的一起烹調，魷魚、帶子都可以，今天用魷魚須用料魷魚須1只湖南辣子1把小姨媽湖南脆辣椒炒魷魚須的做法魷魚須，切去眼睛、嘴，清洗乾淨後，兩根一組切開。醃製：黃酒、魚露、醬油、胡椒粉，約半小時油煎，髮捲即開始熟的跡象湖南特產脆辣椒幹辣椒裏面...
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![湖南名菜-糯米筍小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南名菜-糯米筍小炒肉做法]( "湖南名菜-糯米筍小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南名菜-糯米筍小炒肉做法")
- 最好用煙筍普通筍也行老好吃了用料五花肉50克青椒3個老抽3勺蒜6瓣料酒1勺醬油3勺鹽克蠔油1勺大蒜6瓣湖南辣椒醬1勺煙筍200克湖南名菜-糯米筍小炒肉的做法先把五花肉炒出油。加一勺料酒去腥。倒入蒜末。來一勺紅燒剁椒醬，某寶可以買到。先放紅辣椒放煙筍某寶可以買到。口味...
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![青椒炒魚塊(不辣的湖南菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的青椒炒魚塊(不辣的湖南菜)做法]( "青椒炒魚塊(不辣的湖南菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的青椒炒魚塊(不辣的湖南菜)做法")
- 適合初學者的一道湖南菜，用料簡單，可辣可不辣，根據不同的辣椒佐料可做出不同的味道，這次我用的是甜椒，味道可口，很下飯，雖然是炸的魚塊，但是外脆裏嫩。～～第一次發教程，圖片就是今晚做這道菜的時候隨意拍的，好幾個步驟都忘記拍圖了。有些小夥伴不喜歡吃蒜，但這道菜如果少了蒜香味就不好...
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![湖南小炒肉的做法和圖解 好吃的湖南小炒肉家常做法]( "湖南小炒肉的做法和圖解 好吃的湖南小炒肉家常做法")
- 百吃不厭的湖南小炒肉用料前腿肉400克湖南青椒15個大蒜5瓣生抽3勺鹽適量湖南小炒肉的做法前腿肉切片，切的時候肥瘦分開～蒜瓣，辣椒切片備用鍋裏不用放油，小火倒入切好的肥肉榨至差不多卷邊，這時鍋裏很多油。可以剷出，也可以把炸好的肉滑到一邊。怕油多可以盛出一些油。接着倒入...
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![辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]做法]( "辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]做法")
- 對別人描述我們的工作，總是會讓對方很羨慕，我們就是到處找好東西吃呀。而最讓我興奮的時刻，就是所謂“靠山吃山，靠水吃水”，比如在蘇州西山，跟漁民去湖上收蝦網，白蝦現撈上來，在漁民家的大土竈上生起旺火，整盆倒進去，再趁熱將黃酒沿着鍋邊澆下去，那香氣彷彿騰空而起撲在臉上，真是要饞...
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![蘿蔔乾炒臘肉（湖南菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘿蔔乾炒臘肉（湖南菜）做法]( "蘿蔔乾炒臘肉（湖南菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘿蔔乾炒臘肉（湖南菜）做法")
- 簡單易做的下飯菜作爲湖南人當然不會錯過這道菜啦用料蘿蔔乾150克臘肉一大塊小米椒8個蒜4瓣姜4片蒜苗1根生抽1勺鹽5勺蘿蔔乾炒臘肉（湖南菜）的做法蘿蔔乾提前一小時泡發切小段備用臘肉切薄片(只要別切成薄紙就行)🤪除鹽生抽外其他都切好備用熱鍋冷油下臘肉下鍋小炒三十秒(這...
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![湖南小魚乾的做法和圖解 好吃的湖南小魚乾家常做法]( "湖南小魚乾的做法和圖解 好吃的湖南小魚乾家常做法")
- 主要原料是湖南特產煙燻小魚乾，特別香，曬乾的沒有這個香味用料魚乾一包姜適量花椒10粒生抽適量鹽適量蒜自己喜歡放多少就放多少小米辣2只青大蒜適量湖南小魚乾的做法小魚乾用水浸泡，冷/溫水都可以，清洗好之後備用熱鍋放油，下入大蒜、生薑、花椒、小米辣，然後放入小魚乾加入生抽...
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![簡單易學的湖南辣椒炒魚仔幹美食做法]( "簡單易學的湖南辣椒炒魚仔幹美食做法")
- 配料簡單又下飯用料青椒15個魚仔幹2兩姜3片蒜頭3瓣生抽半勺耗油半勺湖南辣椒炒魚仔乾的做法準備好配菜準備好魚仔幹切好配菜：如圖，切斜刀燒油倒入魚仔幹，炸香，炸兩面黃即可炸好魚仔幹後撈到一邊倒入姜蒜倒入辣椒加鹽一起翻炒1分鐘將魚仔和在一起翻炒4分鐘，同時加入調料出鍋小...
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![湖南小炒雞的做法和圖解 好吃的湖南小炒雞家常做法]( "湖南小炒雞的做法和圖解 好吃的湖南小炒雞家常做法")
- 老公心心念念，做一個。。。用料大蒜10瓣青，紅辣椒2個姜5片澱粉適量小嫩雞半隻小紅椒3個洋蔥1/4個湖南小炒雞的做法把小嫩雞剁成小小塊，一定要小。最好是大拇指差不多大小就可以，好入味。。。用清水洗淨，再用清水泡血水（大約30分鐘）。然後用鹽，料酒醃製半小時以上。切各種配料，姜蒜...
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烹調屋
![辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c96d/cd67/c96d8661ae822fb60c7486d2904143a8e608677411a10e04614a8a7a87632e1c11d0ceb61d74b29e542f-s.jpg "辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒小魚乾[雲上古村野魚乾·山川湖海]做法")
