寶寶輔食蝦肉胡蘿蔔腸（錫紙版）

這款腸用料簡單，成功率高，成品顏色好看也很Q彈。不用放鹽也很香。大人都忍不住要搶着吃呢！對海鮮和蛋清不過敏的寶寶6個月以上就可以吃了^ω^
小寶寶可以做細一點好抓握。

用料  

寶寶輔食蝦肉胡蘿蔔腸（錫紙版）的做法  

1. 我用的是八隻蝦。最好是買活蝦。口感更好。凍蝦也可以😄去皮 用牙籤挑去蝦線，沖洗乾淨。

2. 切小塊，放兩片檸檬片醃10分鐘左右去腥，中間可以翻一次。不要擠檸檬汁。會發酸。

3. 胡蘿蔔蒸熟勺子壓一下

4. 蝦肉用料理機打成泥，打的差不多的時候胡蘿蔔放進去一起打一下。胡蘿蔔有點顆粒感也沒問題。打好後加8克玉米澱粉，兩個雞蛋的蛋清。注意是蛋清。怎麼分離不用教了吧😊蛋清和澱粉忘拍照了，蛋清分三次加進去，不然不好攪。用筷子往一個方向攪打上勁

5. 裝裱花袋裏，根據自己想擠多粗剪個相應的口

6. 錫紙提前裁好。想做長一點就撕長一點，隨意。

7. 錫紙啞光面朝上，儘量擠均勻，不要擠最邊上，不好卷。兩邊也要留一點。

8. 我開始卷的短。覺的費事又卷幾根長的。不過這不重要😄兩邊一定要捏緊，不然就變成下面這樣啦

9. 捏不緊蒸好就會發現…...爆了😂

10. 擺到蒸鍋蒸10到15分鐘。我做的算比較細，蒸了10分鐘

11. 出鍋放涼就可以給寶貝吃啦！錫紙也可以隨吃隨拆，吃不了放在冷藏，最好不要凍，儘快吃完，吃的時候再稍微一蒸或者切片，切小塊，摻在菜裏米粉裏都是極好的！

12. 非常Q彈有木有，彎成這樣也不斷。我家寶貝一歲，一口氣吃了三根。美滋滋的樣子讓當孃的我倍有成就感😀

小貼士

沒有胡蘿蔔也可以不放。蛋清過敏的寶寶可以加少量水代替，如果水分太大或者蛋清加多了很稀腫麼辦？哈哈彆着急，裝到裱花袋，先別剪口。放冰箱冷凍室20分鐘左右，擠到錫紙上迅速捲起來就好啦！沒有錫紙可以直接擠到深盤裏，上面蓋個盤，蒸熟放涼後切成想要的形狀也可以哦！