梅乾菜薄餅，做主食或零食都是很好的選擇

一款簡單上手的江南小吃，感興趣的廚友們可以嘗試。

用料  

梅乾菜薄餅，做主食或零食都是很好的選擇的做法  

1. 和麪，軟硬都好。想要有嚼勁，多醒多揉幾遍。圖省事呢，和好面醒一會，直接擀開操作也很好吃。

2. 梅乾菜拌上食用油，最好浸一夜，撒鹽拌勻。

3. 麪糰擀開，包進梅乾菜，擀成薄餅，平底鍋燒熱轉小火後，放入餅，雙面烙熟即可。