紅糖烙餅-簡單家常餅

週六起牀晚，天熱想喝碗菠菜熱湯配烙餅，想吃就做，一定要滿足自己的胃～

用料  

紅糖烙餅-簡單家常餅的做法  

1. 和麪是這個餅的關鍵，温水和麪，一點點加入，把面攪成棉絮狀，揉麪，濕一點和麪，麪糰表面濕潤一點，餅做好才外酥裏軟，醒面20-30分鐘

2. 醒面時候，開始調餡，我烙了七個餅，所以用了兩勺芝麻，五勺紅糖，五勺白麪，攪拌在一起，餅餡不是很甜，喜歡甜一點的可以再放兩勺紅糖

3. 面醒好後，在面板上多放點乾麪粉不用揉麪，直接分七份，沾上乾麪粉擀成外薄裏厚的七個餅皮，像包圓包子一樣包上餡，按平，稍微擀一下別壓破了

4. 平底鍋下鍋煎餅，放一點油，中小火，一面熟了再翻面，不用來回翻面，喜歡吃酥脆點的就多烙一會，兩面都上色後就可以出鍋吃了

5. 配上一碗熱湯，夏季吃了一身汗，爽～