自制生煎（簡單版）

最簡單的做法，只要菜場買些餃子皮就能做了，自己家做的吃個放心

用料  

自制生煎（簡單版）的做法  

1. 把豬肉剁碎成肉泥，蘆筍和榨菜切成細碎拌勻，餡料可以按照自己喜好選擇，加入鮑魚汁、鮮醬油，一個方向攪拌，讓餡料有勁道，放在一邊入一下味.

2. 市場買來的餃子皮可以直接包好，然後整齊的碼放在平底鍋裏

3. 全部碼好以後開火，倒入少量油，底部煎脆後加入適量水，水的量以沒過餃子一半就可以了，轉中火，蓋上鍋蓋燜

4. 水快燒完的時候，揭開鍋蓋，撒入少許芝麻，轉大火收幹，看到鍋底部沒有水了，撒入葱花，就完成了！

小貼士

餡料可以感覺個人喜歡調配，因為我口味比較淡，榨菜和鮮醬油都是鹹的所以就沒有再額外加鹽了。