烹調屋上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻
- 甜品
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用料
| 綠豆 | 150克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 鮮牛奶 | 60毫升 |
| 煉乳 | 20毫升 |
| 冰塊 | 1杯 |
上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法
綠豆150g煮開煮軟，加30g白糖做成糖水綠豆備用
![上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法步驟圖 第2張]( "上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法步驟圖 第2張")
破壁機內加入100g糖水綠豆+60ml牛乳+20ml煉乳+滿杯冰打成冰沙
![上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法步驟圖 第3張]( "上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法步驟圖 第3張")
出品杯內50g糖水綠豆打底，然後把打好的冰沙倒進去，也可以按照自己喜好加其他小料~
小貼士
菜譜的量是一杯，人多的話可以按比例多做幾份
甜度可以根據個人喜好適當增減
直接打綠豆冰沙也可以哦，加牛奶更好喝
出品杯裏放綠豆是為了還原度，要是自己喝的話直接全部打成冰沙也行
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