咖啡奶酪吐司-麪包機版
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收集幾種,我自己經常做的吐司。
麪包機:松下SD-PM105麪包機
因為上班族,經常使用預約模式,除了特別註明手揉的麪包,基本上都是麪包機完成。
用料
高筋麪粉 | 250g |
即發乾酵母 | 4克 |
速溶咖啡(不要用三合一的,最好使用黑咖啡。) | 咖啡的用量看個人口味,1~3勺 |
細砂糖 | 40 |
鹽 | 4克 |
奶油奶酪 | 50 |
雞蛋 | 一個(小) |
牛奶 | 110 |
黃油 | 25克 |
咖啡奶酪吐司-麪包機版的做法
將速溶咖啡(非三合一)放在配方中的牛奶裏化開。一定先化開咖啡粉以後再加入原料裏面,否則咖啡粉容易化不開。
酵母放入麪包機專用位。如果用的不是松下有專門酵母的麪包機,步驟如下:1、除牛奶、咖啡粉及麪粉以外原料放入桶內;2、用牛奶資本咖啡化開以後入倒桶內;3、倒入麪粉;4、在麪粉上挖個洞,儘量不接觸到其它原料;5、將酵母倒入洞內
等待麪包製成。
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