微醺果酒🍍菠蘿酒|自制莫吉托
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買了個菠蘿,覺得不是很甜不太好吃,但扔掉又太浪費了,轉念一下,可以拿來泡菠蘿酒,泡了一個月,已經開喝了,味道不錯👌
像我這樣不太能喝酒的人,可以舀一勺兑點氣泡水一起喝,享受這種微醺的狀態。
用料
菠蘿 | 1個 |
酒29度 | 1瓶600毫升 |
冰糖 | 適量 |
微醺果酒🍍菠蘿酒|自制莫吉托的做法
把瓶子洗乾淨晾乾,倒點酒轉一轉瓶子消毒。
菠蘿削皮弄乾淨,不要接觸生水,切塊放進瓶子。一層菠蘿一層冰糖。
將白酒倒入瓶中,比菠蘿表面高一些。
貼上標籤放到避光陰涼處保存即可。泡了半個多月之後,菠蘿會發白。
這是泡了一個月的酒,已經可以喝了。泡一個月就可以喝了,當然放的越久越好喝。如果是想要放久一點的要用高度數一點的酒,便於保存。一般來講泡一到三個月,一個月的時候就可以打開來試一下甜度。
一勺酒,倒半瓶氣泡水,一點點🤏薄荷葉稍微容易揉一揉放進去,還可以加點冰塊。(當然了女生還是少喝點冰的好,所以我沒有放冰塊。)
一杯自制莫吉托就好了。
小貼士
用量方面沒有特別精準,不用緊張,會成功的。不放心的話可以泡一個月的時候打開嘗一口,如果不夠甜就再加點糖,如果太甜了就加點酒。一層菠蘿一層冰糖大概鋪滿七八分瓶子就好了,酒倒滿一點點,到九分滿左右。
瓶子我用的是宜家買的1公升的儲存罐。
酒是紅荔牌29度的,這個酒建議買30度左右的米香型。
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