自然的味道——細滑南瓜泥

不用開火，不用奶油，不用油。
熟透的南瓜，金黃的顏色，停不下來的口感！
這個南瓜泥的用處多多，做甜點可以，做南瓜餅可以，直接吃當然更可以。
有點耐心，或是有大馬力的機器，超簡單的簡直不好意思寫菜譜…

用料  

自然的味道——細滑南瓜泥的做法  

1. 南瓜洗乾淨，連皮切塊，大塊就成。

2. 微波爐高火七八分鐘，直到能夠戳透。

3. 放涼後手撕掉皮，南瓜放進料理機/攪拌機/破壁機。

4. 什麼都別加，一隻攪打直到近似液體的質感。如果機器絞不動，停下來手動攪一攪繼續打。打出來的南瓜是可以流動的，一定別加水加奶。

5. 最後加入喜歡的調味，經典的pumpkin spice香料就不錯，再打勻就成。

小貼士

用熟的南瓜！買來多放一個星期。
甜南瓜，做南瓜湯的那種，放鹽是為了提味。
做的過程乾淨，放在冰箱裏用一個星期都沒事。