少油空氣炸鍋版薯餅

用料  

少油空氣炸鍋版薯餅的做法  

1. 土豆削皮切成薄塊，高壓鍋大火放氣5分鐘左右關火，晾涼拿出，加入黑胡椒、鹽，壓成泥，注意保持一點顆粒感，不要壓太細，口感更好

2. 加入玉米澱粉，澱粉和土豆泥比例大概是1∶4，混合均勻

3. 在空氣炸鍋裏鋪上油紙或者紙模，薄刷一層油，用手將土豆泥搓成幾個土豆丸子，放在紙上，用勺子背面依次壓平，上面再薄刷一層油，190度20分鐘，10分鐘左右給薯餅翻個面

4. 外脆裏嫩，加番茄沙司，停不下來